{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2016","title":"Pino di Stio IGP Paestum Rot 2016","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein reiner \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e mit raffiniertem und territorialem Profil, geboren in einem einzigartigen Kontext des Cilento. Es ist ein italienischer Rotwein, der Eleganz, aromatische Komplexität und eine ausgewogene Geschmacksstruktur vereint, ideal für diejenigen, die nach originellen und charaktervollen Etiketten suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus Stio, im Cilento, innerhalb des Nationalparks Cilento, in einem Gebiet, das für Biodiversität bekannt ist und von einer beeindruckenden natürlichen Umgebung geprägt ist. Die Bezeichnung \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e wertschätzt ein Produktionsprojekt, das in der Lage ist, den \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e mit einem modernen, aber respektvollen Stil zur Identität des Territoriums zu interpretieren. Das Ergebnis ist ein eleganter, duftender und seidiger Rotwein mit einem unverwechselbaren Profil, das sich von den vorhersehbareren Mustern der Kategorie abhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer tiefen rubinroten Farbe, bereichert durch granatrote Reflexe. Das Bouquet ist vielschichtig und facettenreich: rote Früchte, Sauerkirsche, Schokolade, rauchige Nuancen, Waldaromen sowie Anklänge von Tabak, Pfeffer und einem leichten Marsalaton. Am Gaumen zeigt er eine gute Säure, ausgewogene Struktur und ein wichtiges, aber feines Tannin, das Schwung verleiht, ohne den Genuss zu beschweren. Der Schluck ist umhüllend, elegant und anhaltend, mit einem Finale, das die am Gaumen wahrgenommene Komplexität widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e passt gut zu kräftigen, aber nicht zu fetten Fleischgerichten wie Braten, geschmortem Fleisch, Filet mit Pilzen, Lamm aus dem Ofen und leichtem Wild. Auch interessant zu mittelkräftigen, gereiften Käsesorten und herbstlichen Gerichten mit Pilzen, Trüffeln oder dunklen Saucen. Seine Frische und Struktur machen ihn auch vielseitig für raffiniertere Zubereitungen, bei denen ein Rotwein benötigt wird, der begleitet, ohne zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e liegt bei etwa \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, ist es hilfreich, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entfaltung zu fördern und die Tanninstruktur zu mildern. Ein kurzer Aufenthalt in der Karaffe kann in Betracht gezogen werden, wenn der Wein in einem sehr jungen Stadium seiner Entwicklung verkostet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen Pinot Nero mit originalem Charakter auf den Tisch zu bringen, der von einem Weingut stammt, das auf die Verbindung mit dem Territorium achtet. Es ist eine interessante Flasche für diejenigen, die Wein online kaufen und nach einem eleganten, unkonventionellen Rotwein suchen, der Komplexität, Balance und Persönlichkeit bietet. Perfekt sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für eine meditative Verkostung.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658778521986,"sku":"bb3ecxv","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a5e4b22579a8f85ebb4e664fc0104b1f.jpg?v=1779203421","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2016","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}