{"product_id":"pino-di-stio-i-g-p-paestum-rosso-2020-san-salvatore","title":"Pino di Stio, I.G.P. Paestum Rot 2020 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePino di Stio I.G.P. Paestum Rosso 2020: cilentanische Eleganz aus Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio, I.G.P. Paestum Rosso 2020\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein seltener und faszinierender Rotwein, der aus \u003cstrong\u003ereinrassigem Pinot Noir\u003c\/strong\u003e im Herzen des Cilento gewonnen wird. Er stammt aus einem Hochlagenweinberg in 650 Metern Höhe, in einer natürlichen Umgebung, die Frische, Identität und eine unkonventionelle Persönlichkeit bietet. Es ist ein Etikett, das Finesse, aromatische Intensität und ein angenehmes Gefühl von Balance vereint, ideal für diejenigen, die einen originalen italienischen Wein mit großem Charakter suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e kommt aus Stio Cilento, zwischen Wäldern und Bergen des Nationalparks Cilento, in einer Region, die für Weine mit authentischem und territorialem Profil bekannt ist. Der \u003cstrong\u003eI.G.P. Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e wertschätzt hier eine internationale Rebsorte wie den Pinot Noir, die in einem mediterranen, aber eleganten Stil interpretiert wird, mit einem Gleichgewicht, das die sorgfältige Arbeit des Weinguts gut widerspiegelt. Die Entscheidung, diese Traube in einem so besonderen Kontext anzubauen, macht den Wein zu einem unverwechselbaren Angebot, das durch Originalität und Stil überrascht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eintensiven rubinrot\u003c\/strong\u003e und granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist weit und komplex, mit Anklängen an rote Früchte, Sauerkirsche, Schokolade, Waldboden, Tabak, Pfeffer und rauchige Nuancen, sowie einem evolutionären Touch, der weichere und reifere Noten hervorruft. Am Gaumen zeigt er Struktur, präsente, aber feine Tannine, gute Säure und eine seidige Textur, die den Schluck elegant begleitet. Der Abgang ist harmonisch, anhaltend und gut ausgewogen, mit einer angenehmen geschmacklichen Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu wichtigen weißen Fleischsorten, zarten Braten, Pilzen, Pasta mit Fleischragout, leichtem Wild und nicht zu aggressiven gereiften Käsesorten. Seine Säure und die Tanninstruktur machen ihn auch für herzhafte Gerichte der Landküche geeignet, während das aromatische Profil Tiefe zu Gerichten mit rauchigen oder würzigen Komponenten hinzufügt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003ePino di Stio, I.G.P. Paestum Rosso 2020\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Wenn die Flasche längere Zeit gelagert wurde oder der Wein zunächst verschlossen erscheint, kann eine kurze Belüftung in einer Karaffe vor dem Servieren hilfreich sein, um das Bouquet zu öffnen und das Gleichgewicht des Schlucks zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine ideale Wahl für alle, die online einen außergewöhnlichen italienischen Rotwein erwerben möchten, der Territorialität, Eleganz und Persönlichkeit vereint. \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e stellt eine originelle Interpretation des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e in Kampanien dar, mit einer raffinierten stilistischen Handschrift und einem Profil, das sowohl den Tisch als auch aufmerksamere Verkostungsmomente wertschätzt. Es ist eine perfekte Flasche für diejenigen, die einen sorgfältigen und unvergesslichen Nischenwein suchen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256967554,"sku":"85fe1f3fb8","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/pino-di-stio.png?v=1779238851","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/pino-di-stio-i-g-p-paestum-rosso-2020-san-salvatore","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}