{"product_id":"picotener-langhe-doc-nebbiolo-2021-enrico-serafino","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2021 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021: Eleganz, Identität und piemontesischer Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein, der den Nebbiolo in einer raffinierten, territorialen und authentischen Weise interpretiert. Er entsteht aus \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben, die in der Gegend von Canale angebaut werden, und bietet einen Stil, der Frische, aromatische Finesse und eine präsente, aber ausgewogene Struktur vereint. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen italienischen Wein mit Persönlichkeit suchen, der das Piemont mit Gleichgewicht und Trinkbarkeit erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e ist eine der vielseitigsten Ausdrücke des Piemont, und in diesem Fall trifft sie auf eine symbolträchtige Rebsorte der Region wie den \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Das Projekt PICOTENER hebt eine historische und seltene Untervarietät hervor, die von Enrico Serafino mit einem Ansatz in den Mittelpunkt gerückt wird, der auf Identität und Typizität setzt. Das Jahr 2021, mit gesunden und gut ausbalancierten Trauben in der Säure, hat ein spannungsgeladenes, aber harmonisches Profil begünstigt, in dem der Charakter des Territoriums auf natürliche Weise durch einen eleganten und dynamischen Schluck zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eleuchtenden Rot mit violetten Nuancen\u003c\/strong\u003e, ein Zeichen von Jugend und Lebhaftigkeit. Das Bouquet ist intensiv und raffiniert, mit Anklängen von \u003cstrong\u003eRose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, gefolgt von Noten von \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e und einem Hauch feiner Gewürze. Am Gaumen ist der Wein fein und samtig, unterstützt von einer gut wahrnehmbaren Frische und einer zarten, aber interessanten Tanninstruktur. Die Struktur ist mittel-robust, niemals schwer, und endet mit einem langen, mineralischen und persistierenden Finale, das zu einem neuen Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e passt ganz natürlich zu herzhaften ersten Gängen, traditionellen Suppen, rotem Fleisch und saisonalen Zubereitungen mit kräftigem Geschmack. Er ist auch hervorragend zu mittel- und langgereiften Käsesorten, dank seiner Frische und der Tanninstruktur, die die fettige und salzige Komponente des Gerichts unterstützen kann. Seine Vielseitigkeit macht ihn sowohl für ein informelles Abendessen als auch für ein strukturiertes Mittagessen geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e. Eine kurze Belüftung im Glas kann helfen, die Aromen zu entfalten, insbesondere wenn die Flasche jung serviert wird. Eine lange Reifung im Dekanter ist nicht notwendig, aber ein paar Minuten Wartezeit können den Schluck noch ausdrucksvoller und harmonischer machen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine interessante Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und auf einen \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e setzen, der original, erkennbar und gut konstruiert ist. Er vereint die Handschrift von \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e mit einer seltenen Rohware und einem Stil, der Eleganz, aromatische Präzision und Trinkvergnügen priorisiert. \u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e ist perfekt für diejenigen, die einen piemontesischen Rotwein suchen, der sich ohne Übertreibungen abhebt, mit einem breiten gastronomischen Profil und einer denkwürdigen Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659251036546,"sku":"059ff3a324","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0cc70b3a57f0b4494a8656a9cfd08573.jpg?v=1779238066","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/picotener-langhe-doc-nebbiolo-2021-enrico-serafino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}