{"product_id":"pian-di-stio-evoluzione-2020-igp-paestum-fiano-bio-san-salvatore-produzione-limitata","title":"Pian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio San Salvatore LIMITIERTE PRODUKTION","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein charaktervoller Weißwein aus Kampanien, der aus einer sorgfältigen Auswahl von Fiano-Trauben entsteht und darauf abzielt, den Charakter des Cilento-Gebiets bestmöglich auszudrücken. Es handelt sich um einen handwerklich produzierten Wein in limitierter Auflage, der Identität, Eleganz und geschmackliche Tiefe in einer fortschrittlichen Interpretation der Rebsorte vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e stammt aus dem Gebiet Stio-Cilento, im Herzen des Nationalparks Cilento, einer Region, die zu einem reichen, aber ausgewogenen Stil beiträgt. Die Weinberge befinden sich in 550-650 Metern Höhe über dem Meeresspiegel und auf tonhaltigen Kalkböden, Elemente, die Spannung, Salzigkeit und aromatische Finesse fördern. Die Vinifikation umfasst einen Teil des Mostes, der in französischen Eichenfässern fermentiert und gereift wird, und einen Anteil in Edelstahl, gefolgt von einer Flaschenreifung. Das Ergebnis ist ein strukturierter Weißwein, der darauf ausgelegt ist, harmonisch zu reifen und im Laufe der Zeit Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich in einem intensiven, leuchtenden und konsistenten Goldgelb. Das olfaktorische Profil ist weit und vielschichtig, mit Anklängen an Haselnüsse, geröstete und karamellisierte Mandeln, Vanille, Honig, Heu und Teeblätter. Am Gaumen ist er voll, rund und umhüllend, mit einer weichen Textur, die von einer klaren mineralischen Note und Aromen reifer Früchte unterstützt wird. Der Abgang ist lang, anhaltend und von bemerkenswerter Finesse, mit einer Entwicklung, die das Verkostungserlebnis weiter bereichert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu gereiftem Käse, Trockenfrüchten, reichhaltigen ersten Gängen, Risottos und weißem Fleisch. Seine Struktur und die aromatische Komponente machen ihn auch für Gerichte mit feinen Saucen, Pilzgerichten oder anspruchsvolleren mediterranen Speisen geeignet. Es ist ein Weißwein, der auch gut zu kontemplativeren Verkostungsmomenten passt, dank seiner Komplexität und der langen Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e10 und 13 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Er benötigt nicht unbedingt eine Dekantierung, kann jedoch von ein paar Minuten im Glas profitieren, um das Bouquet vollständig zu entfalten und seine evolutionäre Dimension hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr ist die ideale Wahl für alle, die einen hochwertigen Weißwein aus Kampanien suchen, der sich durch Persönlichkeit, Raffinesse und Alterungsfähigkeit auszeichnet. Die limitierte Produktion, die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller sowie das komplexe sensorische Profil machen \u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e zu einem interessanten Etikett sowohl für den Tisch als auch für den Weinkeller. Ein Wein, den man online kaufen sollte, wenn man einen anderen, intensiven, gastronomischen Fiano mit starkem Bezug zur Region nach Hause bringen möchte.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659195494786,"sku":"d928353f2b","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PianodiStio_evoluzione_2019_Sorrento.webp?v=1779232977","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/pian-di-stio-evolution-2020-igp-paestum-fiano-bio-san-salvatore-limitierte-produktion","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}