{"product_id":"zero-de-saignee-alta-langa-rose-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","title":"Zero de saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Jahrgang 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e ist ein Rosé-Schaumwein mit großer Persönlichkeit, hergestellt aus reinem \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e und gedacht für diejenigen, die Finesse, Energie und Authentizität suchen. Die Vinifikation in saignée hebt das sortentypische Profil der Traube hervor, während die lange Reifung auf der Hefe zu einer komplexen Struktur, einem sehr feinen Perlage und einem präzisen, straffen und tiefen Trinkgenuss beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e ist eine der interessantesten Bezeichnungen im italienischen Schaumweinmarkt, ideal um einen charaktervollen und komplexen Metodo Classico auszudrücken. In diesem Fall entsteht der Wein aus Trauben aus den Gebieten \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime und Bubbio\u003c\/strong\u003e, Regionen, die zu einem Profil voller Spannung, Frische und Salzigkeit beitragen. Der Stil ist der eines trockenen Jahrgangsrosés, essenziell und rigoros, ohne finale Dosierung, der die Reinheit der Frucht, aromatische Präzision und territoriale Identität in den Mittelpunkt stellt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003ezarten Rosé\u003c\/strong\u003e in Zwiebelschalenfarbe und einem feinen, kontinuierlichen und sehr anhaltenden Perlage. In der Nase bietet er ein komplexes und tiefes Bild, mit kleinen roten Früchten wie Himbeere, Erdbeere, Heidelbeere und Johannisbeere, gefolgt von Anklängen an Brotkruste, weißem Obst und Lindenblüten. Der Schluck ist straff, frisch und vertikal, unterstützt von einer lebhaften Säure und einer salzigen Progression, die zu einem langen, mineralischen und klaren Finale führt. Die Struktur ist deutlich, aber immer im Gleichgewicht mit Eleganz und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner Frische und seiner trockenen Geschmacksstruktur passt \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e äußerst vielseitig zu Meeresfrüchten, Fisch-Carpaccio, Thunfisch- oder Lachs-Tartar, Krustentieren und Seefischgerichten. Er ist auch hervorragend zu raffinierten Vorspeisen, zarten Wurstwaren, leichten Risottos, weißem Fleisch und frischen oder halbreifen Käsesorten. Sein mineralischer Charakter macht ihn auch ideal für gastronomische Gerichte, die Schwung und Präzision erfordern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e zwischen \u003cstrong\u003e4 und 6 °C\u003c\/strong\u003e, um seine Frische, das Perlage und die aromatische Klarheit optimal zu genießen. Eine lange Belüftung ist nicht notwendig; es genügt, ihn vorsichtig zu öffnen und sofort zu servieren, eventuell einige Minuten im Glas ruhen zu lassen, um die komplexeren Aromen hervorzubringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen hochwertigen italienischen Rosé Metodo Classico erwerben möchten, der Eleganz, Terroir und starke Identität vereint. \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Classico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e bietet Tiefe, Finesse und Langlebigkeit, mit einem trockenen und gastronomischen Stil, der sowohl für einen wichtigen Aperitif als auch für ein besonderes Abendessen perfekt ist. Es ist eine Flasche, die durch Präzision, Balance und Persönlichkeit überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659241107842,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Zero-Rose.jpg?v=1779236579","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/null-de-saignee-alta-langa-rose-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}