{"product_id":"zero-140-cerere-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2011-affinamento-estremo","title":"ZERO 140 CERERE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2011 Extreme Reifung","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2011\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter Schaumwein \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, gedacht für diejenigen, die einen Metodo Classico mit großer Persönlichkeit, Tiefe und Finesse suchen. Die Version \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e hebt authentisch den Charakter des Terroirs hervor, während die lange Reifung auf der Hefe zu einem eleganten, komplexen und hoch gastronomischen Stil beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein entsteht im Gebiet der \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e, einer piemontesischen Bezeichnung, die für hochwertige Schaumweine bekannt ist, wo die Höhe und das Klima Frische, Spannung und aromatische Präzision begünstigen. Das Jahr \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e brachte interessante Bedingungen für die Entwicklung des Weins mit sich, mit einer Saison, die die Reifung unterstützte und Gleichgewicht, Reife und Komplexität förderte. In diesem Kontext interpretiert ZERO 140 CERERE die Alta Langa DOCG mit einem strengen, edlen Stil, der keine Kompromisse beim finalen Dosieren eingeht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003estrohgelben Farbton mit goldenen Reflexen\u003c\/strong\u003e und einer feinen, anhaltenden Perlage, Zeichen von Reife und Sorgfalt in der Herstellung. In der Nase bietet er ein breites und tiefes Profil mit Anklängen von kandierten Früchten, Honig, gerösteten Haselnüssen, Vanille und Brotkruste. Der Geschmack ist cremig, intensiv und von großer Struktur, unterstützt von einem lebhaften Gewebe und einer angenehmen Säure. Der Abgang ist lang, harmonisch und mineralisch, mit einer deutlichen Übereinstimmung zwischen Aromen und Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZERO 140 CERERE passt hervorragend zu reichhaltigen, aber eleganten Gerichten wie Krustentieren, Fisch-Tartar, Foie Gras, zarten weißen Fleischsorten, cremigen Risottos, Pilzen, gereiftem Käse und Eierzubereitungen. Seine Struktur und Frische machen ihn auch geeignet für wichtige Momente am Tisch, wo ein Schaumwein benötigt wird, der das Essen begleitet, ohne an Definition zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e8 und 10 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Bei einer so entwickelten Komplexität kann es hilfreich sein, ihn ein paar Minuten im Glas atmen zu lassen, um die aromatischen Nuancen und die mineralische Komponente hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist die ideale Wahl für diejenigen, die online einen großartigen piemontesischen Metodo Classico mit präziser Identität, langer Evolution und starker Eleganz erwerben möchten. \u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/strong\u003e vereint Tradition, Terroir und Zeit und bietet ein umfassendes Verkostungserlebnis, das sowohl für besondere Anlässe als auch für Liebhaber komplexer, trockener und charaktervoller Schaumweine geeignet ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279413634,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-Cerere.jpg?v=1779243132","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/null-140-cerere-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2011-extreme-reifung","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}