{"product_id":"nebbiolo-ester-canale-rosso-vigna-rionda-2018-langhe-doc-giovanni-rosso","title":"Nebbiolo \"Ester Canale Rosso Vigna Rionda\" 2018 Langhe DOC Giovanni Rosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNebbiolo \u003cstrong\u003eEster Canale Rosso Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e 2018, ein Langhe DOC von \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eNebbiolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e 2018 ist ein italienischer Wein mit großem Charakter, der aromatische Finesse, geschmackliche Frische und einen gut erkennbaren territorialen Ausdruck vereint. Er entsteht aus reinem \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e und stellt eine elegante und befriedigende Interpretation des \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e dar, mit einem Stil, der Präzision, Balance und unmittelbare Ausdruckskraft betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduziert von \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e, stammt dieser Wein aus einem nach Süden ausgerichteten Weinberg, der nach der Guyot-Methode bewirtschaftet wird, mit Reben, die 2011 gepflanzt wurden. Die Ernte erfolgt Mitte Oktober, zu einem Zeitpunkt, an dem der Nebbiolo eine ideale Reife erreicht, um Aroma, Struktur und Spannung zu vereinen. Die Vinifikation in Betontanks und die Reifung in 25 hl Fässern aus französischer Eiche tragen dazu bei, ein ordentliches, harmonisches Profil zu definieren, das mit der Rohware übereinstimmt, ohne übermäßigen Holzeinsatz oder Überlagerungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einem intensiven und durchdringenden Aromaprofil, in dem Hundsrose, Brombeere, wilde Erdbeeren, Pfirsich und süße Gewürze hervortreten. Am Gaumen ist der Einstieg weich und elegant, gefolgt von einem kraftvollen Schluck, der auf der Frische der Frucht und einer sanften Tanninstruktur basiert. Der Abgang ist leicht salzig, mit einem eleganten Hinweis auf Lakritz, der den Abschluss verlängert und Tiefe verleiht. Insgesamt ergibt sich ein ausgewogener, dynamischer und angenehm fließender Wein, der Komplexität bietet, ohne die Trinkbarkeit zu opfern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eNebbiolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e 2018 passt sehr gut zu würzigen und strukturierten Gerichten, wie geschmortem Stockfisch, gefüllter Fasan und Schnecken in scharfer Sauce, kann aber auch erfolgreich zu Braten, zarten Schmorgerichten, Pilzen und Zubereitungen der piemontesischen Küche serviert werden. Seine Eleganz macht ihn auch interessant zu nicht zu scharfen gereiften Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm ihn optimal zu genießen, wird eine Temperatur von \u003cstrong\u003e16°-17°C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Ein kurzer Aufenthalt in einer Karaffe kann nur dann nützlich sein, wenn der Wein in seiner Jugend geöffnet wird oder wenn man die aromatische Ausdruckskraft im Glas erweitern möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen charaktervollen, eleganten und unmittelbaren Langhe DOC suchen, mit dem authentischen Charme des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e und der Handschrift von \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e. Die limitierte Produktion, die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller sowie das raffinierte Aromaprofil machen ihn zu einer interessanten Flasche, sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch zur Bereicherung einer Sammlung, die großen piemontesischen Rotweinen gewidmet ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658729894274,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/nebbiolo-ester-canal-IWS-Sorrento.jpg?v=1779201174","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/nebbiolo-ester-kanal-rot-vigna-rionda-2018-langhe-doc-giovanni-rosso","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}