{"product_id":"la-ricolma-2021-merlot-toscana-igt-san-giusto-rentennano","title":"La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT San Giusto Rentennano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT von San Giusto a Rentennano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e ist ein toskanischer Rotwein mit starker Persönlichkeit, kreiert von \u003cstrong\u003eSan Giusto a Rentennano\u003c\/strong\u003e, der Merlot intensiv, elegant und territorial interpretiert. Er entsteht aus 100% handverlesenen Merlot-Trauben, die in voller Reife geerntet und in besonders geeigneten Weinbergen selektiert werden, um ein Profil reich an Frucht, Balance und Tiefe zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls Ausdruck der \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e vereint dieser Merlot den Charakter der Herkunft mit der Produktionssensibilität des Weinguts. Die Wahl einer späten Ernte im Vergleich zu den lokalen Gepflogenheiten und die lange Reifung im Holz weisen auf einen Stil hin, der auf aromatische Definition und Komplexität ausgerichtet ist, mit einem modernen, aber mit der qualitativen Tradition des Gebiets übereinstimmenden Stempel. Das Ergebnis ist ein strukturierter Wein, der darauf abzielt, die Reife der Frucht, Präzision und geschmackliche Kontinuität auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eleuchtenden Rubinrot\u003c\/strong\u003e. In der Nase treten Noten von Pflaume und Sauerkirsche hervor, gefolgt von Anklängen an Lakritz, Veilchen, Chinotto, Farn und leichten Waldnuancen. Der Geschmack ist gut ausgewogen und kohärent, mit präsenten, aber geordneten Tanninen und einer aromatischen Frische, die den Gaumen lange begleitet. Die Reifung in französischen Eichenfässern trägt zur Tiefe bei, ohne das Profil der Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu würzigen und strukturierten Gerichten. Er ist ideal zu gegrilltem Rotfleisch, geschmortem Fleisch, kräftigen Braten, Federwild und Ofenzubereitungen mit reichhaltigen Saucen. Auch hervorragend zu gereiftem Käse und komplexen ersten Gängen, wie Pappardelle mit Ragù oder Tagliatelle mit Pilzen und kräftigem Fleisch. Seine tanninreiche Struktur und die gute Frische machen ihn auch geeignet für Küchen mit intensiven Geschmacksrichtungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eLa Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, ist es hilfreich, die Flasche kurz im Voraus zu öffnen, um die Entwicklung der Aromen zu fördern; eine leichte Belüftung kann die Komplexität des Weins, insbesondere in den ersten Jahren nach der Abfüllung, weiter bereichern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eLa Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e bedeutet, auf einen toskanischen Merlot mit großem Charakter zu setzen, der reife Frucht, Struktur und aromatische Finesse vereint. Es ist eine Flasche, die sich durch Persönlichkeit und sorgfältige Produktion auszeichnet, geeignet für diejenigen, die einen bedeutenden Wein zum Verkosten oder für besondere Anlässe suchen. Eine ausgezeichnete Wahl, um Wein online mit Augenmerk auf Qualität und Typizität zu kaufen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Giusto a Rentennano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236815234,"sku":"aa5f3a6c02","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d6c069b3f7265d7eb48897b7a29a5fdd_c61c8993-3094-4f63-8e0d-ca76476982ef.jpg?v=1779235919","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/la-ricolma-2021-merlot-toscana-igt-san-giusto-rentennano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}