{"product_id":"jo-2023-igt-salento-negroamaro-gianfranco-fino","title":"Jo 2023 IGT Salento Negroamaro Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eJo 2023 IGT Salento Negroamaro von Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e ist ein roter Wein aus Apulien mit großer Persönlichkeit, der aus reinem \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e entsteht und in einem reichen, präzisen und territorialen Stil interpretiert wird. Es ist ein Etikett, das das authentischste Salento erzählt, indem es Intensität, Reife der Frucht und eine sorgfältige Verarbeitung vereint, die darauf abzielt, die Rohstoffe zu valorizieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus dem Agro von Manduria, in der Provinz Taranto, im Gebiet von San Pietro in Bevagna, nur wenige Meter über dem Meeresspiegel. Der Weinberg, der als Alberello auf rotem Boden kultiviert wird, drückt gut die Eignung des Gebiets für \u003cstrong\u003eRotwein aus Salento\u003c\/strong\u003e aus, mit einem sonnigen, aber auch tiefen Charakter. Die Ernte Mitte September, mit leichter Traubenüberreife, trägt dazu bei, dem Wein mehr Konzentration und Reichtum zu verleihen. Die Vinifikation umfasst eine lange Mazeration und Reifung in französischen Eichenfässern, Elemente, die Gleichgewicht, Komplexität und eine Struktur bringen, die das volle Profil der Rebsorte unterstützen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich Jo 2023 mit einer intensiven und tiefen roten Farbe, typisch für einen Negroamaro, der darauf ausgelegt ist, Weite und Definition auszudrücken. In der Nase bietet er Eindrücke von reifen roten und dunklen Früchten, würzigen Noten und weiterentwickelten Anklängen, die durch den Holzfassausbau entstehen. Am Gaumen ist er umhüllend, warm und strukturiert, mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen und einer Frische, die den Schluck im Gleichgewicht hält. Die Textur ist reich, der Abgang lang und anhaltend, mit einem Finale, das die Süße der Frucht und die Kraft des Territoriums hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eJo 2023 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e passt gut zu herzhaften und gut strukturierten Gerichten. Er ist ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Schmorgerichten, Lamm aus dem Ofen, leichtem Wild und gereiftem Käse. Auch hervorragend zu typischer apulischer Küche, die reich an Geschmack ist, wie Ragù, Orecchiette mit kräftigen Saucen und Zubereitungen mit Pilzen oder süßen Gewürzen. Sein Reichtum macht ihn auch geeignet für eine meditative Verkostung, die am Ende einer Mahlzeit mit ausgewählten Wurstwaren und Käse begleitet werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Temperatur zum Servieren von \u003cstrong\u003eJo 2023 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, ist es hilfreich, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entfaltung und eine bessere Ausdrucksweise des Schlucks zu fördern. Eine Dekantierung ist nicht unbedingt erforderlich, kann aber in Betracht gezogen werden, um die Komplexität des Weins weiter zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eJo 2023 IGT Salento Negroamaro Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e bedeutet, auf einen Wein zu setzen, der territoriale Identität, handwerkliche Sorgfalt und einen überzeugenden Stil vereint für diejenigen, die einen wichtigen roten Apulienwein suchen. Es ist eine Flasche, die von Manduria, dem Negroamaro und einem Weingut spricht, das in der Lage ist, die Rebsorte mit Präzision und Charakter zu interpretieren. Perfekt für diejenigen, die Wein online kaufen möchten, mit Augenmerk auf Qualität, Persönlichkeit und Vielseitigkeit am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709072847234,"sku":"4ad6c04ce1","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/jo-bottle.png?v=1779203779","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/jo-2023-igt-salento-negroamaro-gianfranco-fino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}