{"product_id":"ischa-piana-2021-irpinia-rosso-doc-salvatore-molettieri","title":"Ischa Piana 2021 Irpinia Rosso DOC Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIscha Piana 2021 Irpinia Rosso DOC Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIscha Piana 2021 Irpinia Rosso DOC\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e ist ein authentischer, ausdrucksstarker Rotwein aus Kampanien mit großer territorialer Identität. Er entsteht aus \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e in der Region Montemarano, einem der interessantesten Referenzen der Irpinia, bekannt für seine Berufung und Ausdruckstiefe. Es ist ein Wein, der Energie, Reife der Frucht und feine Gewürznoten vereint, mit einem Profil, das für diejenigen gedacht ist, die einen strukturierten, aber ausgewogenen Rotwein suchen, der die Tafel vielseitig begleiten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eIrpinia Rosso DOC\u003c\/strong\u003e wertschätzt ein inneres Gebiet Kampaniens, das durch hohe Lagen und starke Temperaturunterschiede gekennzeichnet ist, Elemente, die dem Aglianico helfen, aromatische Komplexität und eine prägnante Geschmacksstruktur zu entwickeln. Der Cru \u003cstrong\u003eIscha Piana\u003c\/strong\u003e stammt von Weinbergen, die in 400\/450 Metern Höhe liegen, auf tonig-kalkhaltigen Böden, mit Südostausrichtung und Guyot-Erziehung. Die manuelle Ernte und die Reifung in Barriques und großen Eichenfässern tragen dazu bei, einen reichen, harmonischen und gut ausgeglichenen Stil zu definieren, ohne den Bezug zum Territorium zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich mit einer lebhaften rubinroten Farbe, veredelt durch violette Reflexe. In der Nase treten verführerische Noten von Kirsche und sehr reifen Schattenmorellen hervor, gefolgt von süßen Gewürzen, Lakritz und einem mineralischen Unterton, der an schwarze Graphit erinnert. Der Geschmack ist vollmundig, umhüllend und wird von präsenten, aber nicht aggressiven Tanninen unterstützt. Die Struktur ist gut definiert, der Abgang ist lang und die Persistenz hinterlässt ein angenehmes Gefühl des Gleichgewichts zwischen Frucht, Gewürz und Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIscha Piana 2021 Irpinia Rosso DOC\u003c\/strong\u003e passt gut zu herzhaften und strukturierten Gerichten der italienischen Küche. Er ist ideal zu gegrilltem Rotfleisch, Schmorgerichten, Braten, Lamm aus dem Ofen, leichtem Wild und reichhaltigen ersten Gängen wie Ragù und Auflauf. Er eignet sich auch gut zu gereiftem Käse und rustikalen Zubereitungen der kampanischen Tradition, wo die tanninhaltige Komponente und die gute Persistenz ein natürliches Gleichgewicht mit der Würze des Gerichts finden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eIscha Piana 2021 Irpinia Rosso DOC\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn er im Voraus geöffnet wird, kann er von einer kurzen Belüftung profitieren, um die fruchtigen und würzigen Komponenten optimal zur Geltung zu bringen. Ein langes Dekantieren ist nicht notwendig, aber ein paar Minuten im Glas helfen, die Komplexität des Weins allmählich hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eIscha Piana 2021 Irpinia Rosso DOC Salvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen Aglianico mit Persönlichkeit nach Hause zu bringen, der Montemarano und die Weinbautradition der Irpinia direkt erzählt. Es ist ein Wein, der Charakter und Trinkbarkeit vereint, mit einem eleganten, aber konkreten Profil, geeignet sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen gezielten Kauf, um den eigenen Weinkeller mit einem kampanischen Rotwein von starker Identität zu bereichern.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658941444482,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Irpinia-DOC-Aglianico-Ischa-Piana-2020.png?v=1779212671","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/ischa-piana-2021-irpinia-rosso-doc-salvatore-molettieri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}