{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-2021-igt-toscana-mezza-bottiglia-castellare-di-castellina","title":"I Sodi di San Niccolò 2021 IGT Toscana Halbe Flasche Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò 2021 IGT Toscana Halbe Flasche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e ist ein großer \u003cstrong\u003eSupertuscan\u003c\/strong\u003e aus der Toskana in Halbe Flasche, gedacht für diejenigen, die einen Wein mit Charakter, Finesse und langer Evolution suchen. Er repräsentiert den Flagship-Wein des Weinguts und entsteht aus der Hervorhebung von \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e, zwei Sorten, die hier einen komplexen, tiefen Rotwein mit großer Persönlichkeit hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion erfolgt im Herzen des \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, in Castellina in Chianti, in einer begünstigten Region, wo die Weinberge von einer günstigen Lage und einem Boden aus kalkhaltigen Mergeln, Galestro und einer begrenzten Präsenz von Ton profitieren. Dieser Kontext trägt dazu bei, einen strukturierten, intensiven Stil zu definieren, der sich gut für die Alterung eignet. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e interpretiert die Toskana auf moderne und autoritative Weise, mit einem Profil, das Konzentration, Eleganz und große geschmackliche Tiefe vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer tiefen, leuchtenden granatfarbenen Farbe. Das Bouquet ist reichhaltig und facettenreich, mit Anklängen an Veilchen, Maulbeere, Rhabarber, Wacholder und gerösteten Mandeln, während im Abgang balsamische Nuancen von Minze und Majoran hervortreten. Am Gaumen zeigt er Weite, Kontinuität und Harmonie, mit einer gut präsenten, aber raffinierten Tanninstruktur, unterstützt von Gleichgewicht und Persistenz. Es handelt sich um einen trockenen Rotwein, der in der Struktur bedeutend ist und Tiefe sowie einen langen, befriedigenden Abgang bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e findet natürliche Kombinationen mit Wild, gefülltem Taubenbrust, rotem Fleisch, Eintöpfen und Schmorgerichten, toskanischen Crostini und gereiftem Käse. Seine Struktur und Komplexität machen ihn auch ideal für reichhaltige und geschmackvolle Zubereitungen der italienischen Tradition, insbesondere wenn die proteinhaltige und aromatische Komponente des Gerichts in der Lage ist, seine Tiefe zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Bei einer Halben Flasche kann es hilfreich sein, ihn kurz im Voraus zu öffnen, um die Entfaltung der Aromen zu fördern; bei jungen und strukturierten Weinen wie diesem hilft ein paar Minuten Sauerstoffzufuhr, das Gleichgewicht zwischen Frucht, Gewürzen und balsamischer Komponente hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stellt eine faszinierende Wahl für diejenigen dar, die online einen toskanischen Rotwein mit starker Identität erwerben möchten, indem Prestige, Territorialität und Evolutionsfähigkeit kombiniert werden. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e eignet sich für besondere Anlässe, ein gehobenes Abendessen oder eine Verkostung, die großen italienischen Rotweinen gewidmet ist. Das Format Halbe Flasche ist zudem perfekt für einen unmittelbaren Genuss, ohne auf die Persönlichkeit eines ikonischen Etiketts verzichten zu müssen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658921193858,"sku":"892b8bt05","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ccb6944ea0aea84e23aa4ba30514644.jpg?v=1779210786","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/i-sodi-von-san-niccolo-2021-igt-toskana-halbflasche-castellare-di-castellina","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}