{"product_id":"giovanni-folonari-chianti-classico-gran-selezione-docg-2015","title":"Giovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGiovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGiovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/strong\u003e ist ein toskanischer Rotwein mit großer Persönlichkeit, hergestellt von \u003cstrong\u003eTenute Folonari\u003c\/strong\u003e, aus \u003cstrong\u003ereinrassigem Sangiovese\u003c\/strong\u003e und interpretiert in einem Stil, der Eleganz, Substanz und Tiefe vereint. Er stammt aus einem Cru der Tenuta di Nozzole, im Herzen von Greve in Chianti, und stellt eine autoritative Lesart des Chianti Classico-Gebiets dar, mit einem Profil, das für diejenigen gedacht ist, die einen wichtigen, raffinierten Wein suchen, der im Laufe der Zeit reifen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herkunftsregion, in der Gemeinde Greve in Chianti, drückt eine der erkennbarsten Seelen des Chianti Classico aus: das Gleichgewicht zwischen Struktur, Frische und aromatischer Finesse. Die Höhe von etwa 300 Metern trägt dazu bei, Schwung und Präzision zu bewahren, während die Entscheidung, den Sangiovese rein zu vinifizieren, die sortentypische Identität der toskanischen Rebsorte hervorhebt. Die Vinifikation und die lange Reifung in slawonischen Eichenfässern begleiten den Wein zu einem klassischen, geordneten und harmonischen Stil, ohne übermäßigen Holzgeschmack oder expressive Übertreibungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer intensiven, leuchtenden roten Farbe, typisch für einen großen Sangiovese-Wein. In der Nase treten reife Früchte, süße Gewürznoten und subtile mentholartige Nuancen hervor, in einem eleganten und gut definierten Gesamtbild. Am Gaumen ist er großzügig weich, mit einem breiten und umhüllenden Geschmacksprofil, unterstützt von feinen, eleganten Tanninen. Die Frische ist gut in die Struktur integriert und begleitet einen langen, ausgewogenen und anhaltenden Abgang, mit einem insgesamt großen Gefühl von Kompaktheit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGiovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/strong\u003e passt gut zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der toskanischen Tradition, aber auch zu italienischen Zubereitungen, die einen strukturierten und eleganten Rotwein erfordern. Er ist ideal zu Tagliatelle mit Ragù, Pappardelle mit Pilzen, gebratenem Rotfleisch, Schmorgerichten, Federwild und gereiftem Käse. Die Kombination mit handgezogener Pasta und weißem Trüffel hebt seine Finesse und die Tiefe des aromatischen Profils hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eGiovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Temperatur bei \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn der Wein lange gelagert wurde oder in einem wichtigen Kontext serviert wird, kann es hilfreich sein, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Ausdruckskraft und die vollständige Integration der Tannin-Komponente zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, einen hochwertigen Chianti Classico auf den Tisch zu bringen, der Herkunft, Typizität und stilistische Reife vereint. \u003cstrong\u003eGiovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/strong\u003e ist eine Flasche, die von Terroir, Pflege im Weinberg und Sorgfalt im Keller erzählt, mit einer Persönlichkeit, die sowohl für ein gastronomisches Dinner als auch für einen privaten Weinkeller, der auf Evolution ausgerichtet ist, geeignet ist. Es ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit einem autoritativen, klassischen und faszinierenden Profil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247038850,"sku":"7cf3a77231","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1a1f2b398aae238e96e286d093891562.jpg?v=1779237573","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/giovanni-folonari-chianti-classico-gran-selezione-docg-2015","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}