{"product_id":"etna-rosso-doc-contrada-santo-spirito-2017-magnum","title":"Etna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017 MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito Magnum: vulkanische Eleganz und ätnischer Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017 MAGNUM\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo\u003c\/strong\u003e ist ein sizilianischer Rotwein mit starker Identität, der Finesse, Tiefe und mineralische Spannung vereint. Er stammt aus \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e und interpretiert den Stil des Etna Rosso mit großer Präzision, indem er ein elegantes, territoriales und gastronomisches Profil ausdrückt. Das Magnum-Format verleiht der Flasche zusätzlichen Charme und Wert, wodurch sie ideal für diejenigen ist, die einen Wein zum Teilen oder zum langsamen Reifen suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion erfolgt in der \u003cstrong\u003eContrada Santo Spirito\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003ePassopisciaro\u003c\/strong\u003e, an der Nordseite des Ätna, auf etwa 750 Metern Höhe. Hier stehen die Weinberge auf schwarzen und braunen vulkanischen Sanden, reich an Steinen und eruptiven Gesteinen, in einem Kontext, der dem Wein eine ausgeprägte mineralische Prägung und große Ausdruckskraft verleiht. Der Erziehungsstil als Buschwein, die manuelle Ernte und das Vorhandensein auch sehr alter Pflanzen tragen zu einem handwerklichen und rigorosen Ansatz bei, der perfekt mit der Tradition des Ätna übereinstimmt. Das Ergebnis ist ein Bergrotwein, tief, aber nicht schwer, vertikal und raffiniert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003estrahlenden Rubinrot\u003c\/strong\u003e. In der Nase bietet er ein elegantes und intensives Bouquet, in dem kleine rote Früchte, Orangenschale und Veilchen hervortreten, gefolgt von würzigen und balsamischen Nuancen. Am Gaumen ist der Geschmack komplex und dynamisch, unterstützt von einer lebhaften Frische und einer deutlichen mineralischen Prägung. Die tanninische Struktur ist präsent und gut definiert, aber in einen harmonischen, präzisen und langen Schluck integriert. Der Abgang hinterlässt ein sauberes, salziges und persistentes Gefühl, typisch für die großen Ätna-Rotweine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein passt hervorragend zu Gerichten der sizilianischen und mediterranen Küche, aber auch zu strukturierteren Zubereitungen. Er ist ideal zu Braten, Lamm, edlem Geflügel, Pilzen, Fleischragouts und gereiftem Käse. Seine Frische und die tanninreiche Struktur machen ihn auch geeignet für würzige Gerichte wie Pasta mit Wildschweinsauce, Röllchen und Hauptgerichte mit aromatischen Kräutern. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017 MAGNUM\u003c\/strong\u003e wertschätzt insbesondere Rezepte, die reich an Saft und Komplexität sind, ohne sie jemals zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017 MAGNUM\u003c\/strong\u003e bei einer idealen Temperatur von \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn die Flasche lange gelagert wurde, kann es hilfreich sein, sie etwas früher zu öffnen, um dem Wein die Möglichkeit zu geben, sich im Glas zu entfalten. Eine lange Dekantierung ist nicht unbedingt erforderlich, aber einige Minuten Sauerstoffzufuhr können die Öffnung des Bouquets fördern und den Schluck noch harmonischer machen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017 MAGNUM\u003c\/strong\u003e bedeutet, auf einen Wein mit starker Persönlichkeit zu setzen, der authentisch eines der faszinierendsten Gebiete des italienischen Weins repräsentiert. Die Kombination aus Höhe, vulkanischen Böden und einheimischen Rebsorten schafft ein elegantes, vielseitiges und charaktervolles Etikett. Das Magnum-Format macht ihn noch interessanter für besondere Anlässe, wichtige Abendessen und Momente, die mit einem Rotwein von sicherer Klasse gefeiert werden sollen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658806997378,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/contrada-santo-spirito-2017_tl72-sm.jpg?v=1779205164","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/etna-rosso-doc-contrada-santo-spirito-2017-magnum","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}