{"product_id":"etna-rosso-doc-contrada-feudo-di-mezzo-calcagno-cantine","title":"Etna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo Calcagno Weingüter","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo: Eleganz und Tiefe vom Vulkan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCalcagno Cantine\u003c\/strong\u003e ist ein sizilianischer Rotwein mit großer Persönlichkeit, gewonnen aus \u003cstrong\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. Es handelt sich um einen Cru, der authentisch eines der faszinierendsten Gebiete des Etna interpretiert und Spannung, Struktur und Eleganz in einem Profil vereint, das darauf ausgelegt ist, Komplexität und Langlebigkeit zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e entsteht in der Contrada \u003cstrong\u003eFeudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e, in der Gemeinde \u003cstrong\u003eCastiglione di Sicilia\u003c\/strong\u003e, aus 25-30 Jahre alten Reben, die in 750-770 Metern Höhe auf lavischen Böden kultiviert werden. Die Höhe und die vulkanische Matrix tragen dazu bei, einen Wein mit vertikalem, feinem und territorialem Charakter zu definieren, mit einer gut präsenten Tanninstruktur und einer natürlichen Frische, die den Genuss unterstützt. Die limitierte Produktion von 8000 Flaschen bestätigt eine auf Qualität und Wertschätzung des einzelnen Grundstücks ausgerichtete Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich mit einem \u003cstrong\u003eklaren granatrot\u003c\/strong\u003e, leuchtend und stimmig mit dem Stil des Nerello Mascalese. Das Bouquet ist blumig, mit Anklängen an rote Früchte, die das olfaktorische Profil bereichern, ohne es zu beschweren. Am Gaumen zeigt er \u003cstrong\u003egroße Struktur\u003c\/strong\u003e, dichte und strenge, aber nicht harte Tannine, einen guten geschmacklichen Druck und einen langen Abgang, was auf Evolution und Lagerfähigkeit hinweist. Das Gleichgewicht zwischen Materie, Säure und Tanninstruktur macht ihn zu einem raffinierten, tiefen Rotwein mit starker Identität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e passt gut zu würzigen und strukturierten Gerichten wie Braten, Lamm, geschmortem Fleisch, Wild und Zubereitungen mit Pilzen. Auch hervorragend zu gereiftem Käse und traditionellen sizilianischen Rezepten mit kräftigem Charakter, wie Pasta mit Ragù oder Fleischrouladen. Seine Eleganz ermöglicht anspruchsvollere Kombinationen, solange sie mit der Tanninpräsenz und der Tiefe des Weins übereinstimmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e bei einer idealen Temperatur von \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, ist es hilfreich, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Ausdruckskraft zu fördern und die Tanninstruktur zu mildern, insbesondere in den ersten Verkostungsphasen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine interessante Wahl für diejenigen, die einen \u003cstrong\u003eitalienischen Wein\u003c\/strong\u003e aus dem Terroir suchen, der den Charme des Etna mit einer ernsthaften und langlebigen Materie verbindet. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e repräsentiert den Nerello Mascalese in einer seiner autoritativsten Ausdrücke: elegant, strukturiert, persistent und geeignet sowohl für eine meditative Verkostung als auch für einen festlichen Tisch. Ein Rotwein, der die Herkunftsbezeichnung wertschätzt und ein authentisches, erkennbares und befriedigendes Erlebnis bietet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Calcagno Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795889026,"sku":"90d259b365","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6e738cc3b9db158720f13173305ee5c5.jpg?v=1779204474","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/etna-rosso-doc-contrada-feudo-di-mezzo-calcagno-cantine","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}