{"product_id":"costa-d-amalfi-ravello-riserva-2019-doc-marisa-cuomo","title":"Costa d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC Marisa Cuomo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCosta d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eMarisa Cuomo\u003c\/strong\u003e ist ein reichhaltiger und einhüllender Rotwein aus Kampanien, der die authentische Ausdrucksform der terrassierten Weinberge der Amalfiküste verkörpert. Er entsteht aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, zwei Rebsorten, die hier ein interessantes Gleichgewicht zwischen fruchtiger Reife, Struktur und Frische finden. Es ist ein Wein, der für diejenigen gedacht ist, die eine Flasche mit starkem territorialem Charakter suchen, die Identität, aromatische Intensität und Trinkvergnügen vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus \u003cstrong\u003eRavello und Scala\u003c\/strong\u003e, in einem Kontext von Küstenterrassen, die sich zwischen 300 und 400 Metern über dem Meeresspiegel nach Süden und Südwesten ausrichten. Dieses Szenario trägt dazu bei, einen sonnigen, aber nicht übertriebenen Stil zu definieren, unterstützt von einem guten Höhenunterschied und dem Vorhandensein von \u003cstrong\u003edolomitischen-kalkhaltigen Gesteinen\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Spannung und Präzision verleihen. Die manuelle Ernte in der dritten Oktoberdekade und die Vinifikation mit langer Mazeration deuten auf eine Wahl hin, die auf Extraktion und Konzentration abzielt, während die Reifung in neuen Barriques aus französischer Eiche Komplexität und eine elegante Würze hinzufügt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich mit einer dichten roten Farbe, bereichert durch granatrote Reflexe, ein Zeichen von Evolution und Substanz. Das olfaktorische Profil ist intensiv und typischerweise reichhaltig, mit Anklängen von Waldfruchtmarmelade, die sich mit Aromen von Lakritz, Vanille und Gewürzen verbinden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich, ausgewogen und strukturiert, mit einem geschmacklichen Gefüge, das reife Früchte mit der würzigen Komponente des Holzes vereint. Der Abgang ist anhaltend und stimmig, mit einem breiten und warmen aromatischen Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC\u003c\/strong\u003e passt gut zu herzhaften Fleischgerichten, Braten, Schmorgerichten, Eintöpfen und traditionellen mediterranen Gerichten mit reichhaltigen Saucen. Er eignet sich auch für Zubereitungen mit Pilzen, leichtem Wild und gereiftem Käse, wo Weichheit, Struktur und würzige Noten einen natürlichen Dialog mit der Küche finden. Sein territorialer Charakter macht ihn auch interessant zu kräftigen Rezepten aus Kampanien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs wird empfohlen, \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC\u003c\/strong\u003e zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren. Eine kurze Belüftung in einer Karaffe kann hilfreich sein, um das aromatische Profil zu betonen, insbesondere wenn die Flasche lange gelagert wurde oder in einem jungen Alter im Vergleich zu ihrem evolutionären Potenzial geöffnet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen Wein online mit einem charakteristischen Profil erwerben möchten, der mit einem einzigartigen Terroir und einem Weingut verbunden ist, das für seine Arbeit an der Amalfiküste anerkannt ist. \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC\u003c\/strong\u003e bietet Intensität, Eleganz und eine angenehme aromatische Fülle, die sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen bewussteren und meditativen Genuss geeignet ist. Ein Rotwein, der territoriale Identität und Genuss vereint.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Marisa Cuomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658763186562,"sku":"1326o10x","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/RavelloRossoRiserva.png?v=1779202381","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/costa-d-amalfi-ravello-riserva-2019-doc-marisa-cuomo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}