{"product_id":"clandestino-rosso-doc-costa-damalfi-tramonti-rosso-tenuta-san-francesco","title":"CLANDESTINO ROSSO DOC Costa D'Amalfi Tramonti Rot Tenuta San Francesco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCLANDESTINO ROSSO DOC Costa d'Amalfi Tramonti Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein der \u003cstrong\u003eDOC Costa d’Amalfi Tramonti Rosso\u003c\/strong\u003e, der authentisch von einem der faszinierendsten Hänge des Weinbaus in Kampanien erzählt. Er entsteht aus \u003cstrong\u003etintore\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003epiedirosso\u003c\/strong\u003e Trauben, die aus historischen Weinbergen stammen, die auf steilen Terrassen angebaut werden, in einem landwirtschaftlichen Kontext mit großer Identität. Es ist ein charaktervoller Wein, gedacht für diejenigen, die einen territorialen, ausdrucksstarken und unkonventionellen italienischen Wein suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Produktionsgebiet ist \u003cstrong\u003eTramonti\u003c\/strong\u003e, im Gebiet der Costa d’Amalfi, etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel. Das kühle Klima, die starken Temperaturunterschiede und die kalkig-dolomitischen Böden mit vulkanischen Piroklasten tragen dazu bei, ein straffes und mineralisches Profil zu definieren. Die sehr alten Weinreben werden mit einem atypischen Strahlensystem auf phylloxeraresistenten Unterlagen kultiviert, ein Detail, das den historischen Wert dieses Weins und seine seltene Persönlichkeit unterstreicht. Die Vinifikation folgt einer wenig eingreifenden Philosophie, mit spontaner Fermentation und einer Reifung, die die Evolution ohne Zwang fördert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eintensiven rubinrot\u003c\/strong\u003e. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet, in dem rote Beerenfrüchte und Unterholznoten hervortreten, mit einem Hauch, der die Natur des Territoriums widerspiegelt. Am Gaumen ist es ein \u003cstrong\u003efrischer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emineralischer\u003c\/strong\u003e Wein, mit guter Energie und einem ausgewogenen Profil, unterstützt von einer Struktur, die Würze, Schwung und Finesse vereint. Der moderate Alkoholgehalt von 12,5% vol. fördert die Trinkbarkeit und macht ihn auch am Tisch angenehm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO\u003c\/strong\u003e passt gut zu schmackhaften, aber nicht übermäßig strukturierten Gerichten, wie Pasta mit Fleischsaucen, aromatisch zubereitetem Geflügel, gebratenen Pilzen, halbfestem Käse und Gerichten der mediterranen Küche mit kräftigem Geschmack. Seine Frische und die mineralische Komponente machen ihn auch geeignet für Rezepte mit aromatischen Kräutern, gegrilltem Gemüse und kampanischen Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs wird empfohlen, \u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren. Ein kurzer Aufenthalt in einer Karaffe kann nützlich sein, wenn die Flasche längere Zeit gelagert wurde, um die Aromen zu öffnen und eine bessere Fruchtexpression zu ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO DOC Costa d'Amalfi Tramonti Rosso\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen seltenen, identitätsstiftenden Wein auf den Tisch zu bringen, der tief mit seinem Territorium verbunden ist. Die limitierte Produktion, die historischen Weinberge und der handwerkliche Charakter von \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e machen ihn zu einer idealen Flasche für diejenigen, die einen authentischen Rotwein aus Kampanien suchen, der Tradition, Persönlichkeit und Genuss vereint. Es ist eine interessante Wahl, um den Weinkeller zu bereichern oder um ein Abendessen mit einem Wein von aufrichtigem und distinctem Charakter zu begleiten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658640077186,"sku":"ef1af40e98","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6bb208da0954cee3d3a1f8e41530f582.jpg?v=1779197701","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/clandestino-rosso-doc-costa-damalfi-tramonti-rosso-tenuta-san-francesco","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}