{"product_id":"ciabot-mentin-barolo-2017-docg-domenico-clerico","title":"Ciabot Mentin Barolo 2017 DOCG Domenico Clerico","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCiabot Mentin Barolo 2017 DOCG von Domenico Clerico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiabot Mentin Barolo 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e ist ein großer roter piemontesischer Wein von \u003cstrong\u003eDomenico Clerico\u003c\/strong\u003e, eine autoritative Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in einer der prestigeträchtigsten Appellationen Italiens. Es handelt sich um einen Wein, der für diejenigen gedacht ist, die Tiefe, Eleganz und Entwicklungspotenzial suchen, mit einem Stil, der weinbauliche Präzision und territoriale Identität vereint. Die lange Reifung in Barrique und die Flaschenreifung machen ihn zur idealen Wahl für alle, die einen charaktervollen Barolo erwerben möchten, der auch für eine bedeutende Lagerung geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barolo stammt aus dem Cru \u003cstrong\u003eGinestra\u003c\/strong\u003e, einem historisch begünstigten Gebiet für die Produktion intensiver und langlebiger Weine, wo der Nebbiolo ein besonderes Gleichgewicht zwischen Kraft, Finesse und geschmacklicher Spannung findet. Die alten Reben tragen zur Materie und Komplexität bei, während die manuelle Ernte und die verlängerte Mazeration auf den Schalen helfen, ein Profil mit großer Struktur zu definieren. \u003cstrong\u003eCiabot Mentin Barolo 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e interpretiert den Stil des klassischen Barolo mit einem modernen und sorgfältigen Ansatz, der Strenge und expressive Fülle vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit der typischen Farbe des großen \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, einem Rot mit intensiven und tiefen Tönen, das im Laufe der Zeit zu reiferen Nuancen tendiert. In der Nase bietet er ein komplexes Profil mit Noten von roten Früchten, Gewürzen, verwelkten Blumen und balsamischen Anklängen, unterstützt von einer eleganten und anhaltenden Komponente. Am Gaumen ist \u003cstrong\u003eCiabot Mentin Barolo 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e strukturiert, fest und vertikal, mit wichtigen, aber gut integrierten Tanninen, lebhafter Frische und einem langen, salzigen Finale, das mit seiner Eignung für das Altern übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Wein, der am besten zu reichen und geschmackvollen Gerichten passt, wie Schmorgerichten, wichtigen Braten, Wild, Lamm aus dem Ofen, Tajarin mit Ragù und langen Kochzubereitungen der piemontesischen Küche. Er passt auch sehr gut zu gereiftem Käse und strukturierten Gerichten, die seinen Charakter begleiten. \u003cstrong\u003eCiabot Mentin Barolo 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e ist perfekt, wenn man einen autoritativen Rotwein auf den Tisch bringen möchte, der ein wichtiges Abendessen oder ein Degustationsmenü aufwertet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm das Gleichgewicht am besten zu schätzen, liegt die ideale Serviertemperatur bei \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Wenn er in jungen Jahren geöffnet wird, kann er von einer kurzen Belüftung oder einem Umfüllen in eine Karaffe profitieren, was hilfreich ist, um das Bouquet zu erweitern und die Tanninstruktur zu erweichen. Dies ist ein wichtiges Detail für einen Barolo, der auch für die Entwicklung in der Flasche und für ein befriedigenderes Verkostungserlebnis gedacht ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiabot Mentin Barolo 2017 DOCG Domenico Clerico\u003c\/strong\u003e ist eine wertvolle Wahl für diejenigen, die einen prestigeträchtigen piemontesischen Wein suchen, der erkennbar ist und im Laufe der Zeit wachsen soll. Die Kombination aus einem begünstigten Cru, 100% Nebbiolo, langer Mazeration und Reifung in französischer Eiche ergibt ein solides, elegantes Etikett, das für besondere Momente geeignet ist. Es ist ein Barolo, den man für eine bedeutende persönliche Weinsammlung, als bedeutungsvolles Geschenk oder zur Begleitung von Anlässen, bei denen der Wein zur Hauptfigur wird, erwerben sollte.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domenico Clerico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658710692226,"sku":"1624o8","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f59d01327022a283d24d786c42a5c436.jpg?v=1779200082","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/ciabot-mentin-barolo-2017-docg-domenico-clerico","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}