{"product_id":"chianti-classico-vigna-del-sorbo-gran-selezione-2020-fontodi","title":"Chianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, eine autoritative Ausdruck des Chianti Classico Gebiets und des eleganten Stils von Fontodi. Er entsteht aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e mit einem kleinen Anteil von \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, eine Kombination, die ein intensives, tiefes und harmonisches Profil definiert. Es ist ein Wein für diejenigen, die eine bedeutende Flasche suchen, die aromatische Fülle, Struktur und Finesse vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Vigna del Sorbo befindet sich in einer privilegierten Zone des Chianti Classico, mit Südwestlage und über 30 Jahre alten Reben, Elemente, die helfen, die Reife und Konzentration des Weins zu interpretieren. Die Vinifikation erfolgt mit spontaner Fermentation und einheimischen Hefen, gefolgt von einer langen Mazeration in Edelstahl und einer Reifung von 24 Monaten in Barriques aus Troncais und Allier, teilweise neu. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eitalienischer Wein\u003c\/strong\u003e mit einem entschlossenen, aber ausgewogenen Charakter, in dem die Materie der Frucht auf Eleganz, Spannung und Tiefe trifft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer dichten und leuchtenden rubinroten Farbe. Das Bouquet ist komplex und raffiniert, mit Aromen von Rose und Veilchen, reifen roten Früchten, Brombeeren, Heidelbeeren und Himbeermarmelade, gefolgt von Noten von Vanille, Kaffee, Menthol, Lakritz und erdigen sowie krautigen Nuancen. Am Gaumen ist er fleischig, substantiell und gut strukturiert, mit bereits abgerundeten, aber immer noch anregenden Tanninen. Die Frische ist lebhaft und unterstützt einen dynamischen Trinkfluss, während der Abgang lang, salzig, seidig und warm ist, mit einer sehr feinen und befriedigenden Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e passt natürlich zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten, wie Florentiner Steak, Rinderbraten, geschmortem Wild und Federwild, aber auch zu Pappardelle mit Wildschweinragout oder zu gereiftem Käse. Seine tanninhaltige Struktur und die gute Frische machen ihn auch geeignet für reichhaltige Saucen und lang gegarte Hauptgerichte, wodurch die Würze und Tiefe des Gerichts hervorgehoben werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Temperatur, um \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/strong\u003e zu genießen, liegt zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. Bei einer jungen und komplexen Flasche kann es hilfreich sein, sie etwas früher zu öffnen, um die aromatische Ausdruckskraft und das Gleichgewicht am Gaumen zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und auf ein prestigeträchtiges Etikett setzen, das territoriale Identität, geschmackliche Tiefe und große Vielseitigkeit am Tisch vereint. \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/strong\u003e repräsentiert gut den Reiz des Sangiovese in einer vollständigen, eleganten und modernen Version, ideal sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen hochwertigen Weinkeller. Ein Wein, der durch Gleichgewicht, Intensität und lange Persistenz begeistert.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659258605954,"sku":"1464o7","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vigna-del-sorbo.jpg?v=1779238989","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/chianti-classico-vigna-del-sorbo-gran-selezione-2020-fontodi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}