{"product_id":"champagne-extra-brutblanc-de-blancs-grand-cru-2015-doyard","title":"Champagner Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2015 Doyard","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2015 Doyard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2015 Doyard\u003c\/strong\u003e ist eine Cuvée von großer Präzision, die sich an Liebhaber eleganter, vertikaler Champagner mit starkem terroirbezogenem Charakter richtet. Sie entsteht aus \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e Trauben von renommierten Crus der Côte des Blancs und zeichnet sich durch einen raffinierten, trockenen und straffen Stil aus, der darauf abzielt, Feinheit, Reinheit und Komplexität zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Champagner interpretiert authentisch den Charakter der \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eMesnil, Oger, Avize und Cramant\u003c\/strong\u003e, Gebiete, die zu den bekanntesten für Chardonnay in Champagne zählen. Das Ergebnis ist ein Wein, der mineralische Spannung, saure Frische und aromatische Tiefe vereint, mit einem Profil, das auf Balance und Präzision aufgebaut ist. Die Vinifikation in Eichenfässern und das Fehlen der malolaktischen Gärung tragen dazu bei, Frische, Definition und expressive Integrität zu bewahren, während die sehr niedrige Dosierung den Schluck klar und linear hält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer hellen und raffinierten Farbe, die mit einem \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e der Spitzenklasse übereinstimmt. In der Nase bietet er elegante und komplexe Empfindungen, mit Anklängen an weiße Früchte, Zitrusfrüchte, zarte Blumen und reifere Noten, die leicht auf den Holzton und die Reife des Jahrgangs hinweisen können. Am Gaumen ist er straff, präzise und sehr vertikal, mit feinen Perlen und einer subtilen, aber präsenten Struktur. Die Frische steht im Vordergrund, unterstützt von einem langen und salzigen Finale, während die Weichheit maßvoll bleibt und dem Gesamtharmonie dient.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2015 Doyard\u003c\/strong\u003e passt gut zu rohem Fisch, Austern, Meeres-Tartare, Carpaccio von Amberjack oder Wolfsbarsch, aber auch zu gehobeneren Zubereitungen wie Krustentieren, Jakobsmuscheln, feinen Risottos und leichten weißen Fleischgerichten. Seine Struktur und Energie machen ihn auch interessant zu nicht zu lange gereiftem Weichkäse und zu Gerichten, die Frische, Präzision und Klarheit im Schluck erfordern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Temperatur für \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2015 Doyard\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e8 und 10 °C\u003c\/strong\u003e. Es wird empfohlen, ihn gut gekühlt, aber nicht zu kalt zu servieren, um die aromatische Komplexität und die Feinheit der Struktur zu betonen. Wenn möglich, hilft es, ihn ein paar Minuten im Glas atmen zu lassen, um die Nuancen besser wahrzunehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Champagners bedeutet, sich für eine charaktervolle Flasche zu entscheiden, die in limitierter Menge und nur in großen Jahrgängen produziert wird. Es ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen Champagner für Kenner suchen, der territoriale Identität, stilistische Strenge und große Vielseitigkeit am Tisch vereint. \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2015 Doyard\u003c\/strong\u003e ist perfekt für eine wichtige Verkostung, ein prestigeträchtiges Geschenk oder einen besonderen Anlass, bei dem man einen wesentlichen, tiefen und denkwürdigen Wein wünscht.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Doyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658920636802,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Bldbls.png?v=1779210687","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/champagner-extra-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-2015-doyard","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}