{"product_id":"champagne-vieilles-vignes-francaises-2012-bollinger","title":"Champagner Vieilles Vignes Françaises 2012 Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2012\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Vieilles Vignes Françaises 2012 Bollinger\u003c\/strong\u003e ist ein ikonisches Etikett des Hauses, das darauf abzielt, die Authentizität und das Gedächtnis des großen Champagners zu erzählen. Es stammt von alten, phylloxereresistenten Reben in den berühmten Clos von Aÿ und zeichnet sich durch seinen tiefen, komplexen und wertvollen Stil aus. Es ist ein Champagne, der aromatische Fülle, Feinheit und Persönlichkeit vereint, mit einer sehr begrenzten Produktion, die seinen Reiz für diejenigen erhöht, die online Wein von höchster Qualität kaufen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée stammt aus den beiden legendären Clos von \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e, Les Chaudes Terres und Clos St Jacques, Gebieten, die historisch mit dem Haus Bollinger verbunden sind. Hier drückt der \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e eine intensive, breite und raffinierte terroirtypische Note aus. Der Jahrgang 2012, das Ergebnis einer reifen und homogenen Ernte, übersetzt sich in einen strukturierten, eleganten Champagne mit großer geschmacklicher Tiefe. Die moderate Dosierung hilft, das Gleichgewicht und die Präzision zu bewahren, und lässt die Qualität der Frucht und die Komplexität der Kellerarbeit voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Farbe präsentiert er sich mit einem intensiven goldgelben Farbton. Das Bouquet ist reich und facettenreich, mit Röstnoten, Ingwer, Mandeln und Haselnüssen, begleitet von kandierter Birne, gekochter Aprikose und einem Hauch von Zartbitterschokolade. Am Gaumen ist der Einstieg rund und kraftvoll, mit einer großzügigen Materie, die von einer gut wahrnehmbaren geschmacklichen Frische getragen wird. Weiße und gelbe Steinfrüchte, Noten von kandierter Zitronenschale und würzige Anklänge erscheinen wieder und verlängern den Schluck. Der Abgang ist weit, weich und anhaltend, mit einem autoritativen und verführerischen Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eChampagne Vieilles Vignes Françaises 2012 Bollinger\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu strukturierten und raffinierten Gerichten wie Foie Gras, Hummer, Jakobsmuscheln, edlen Geflügelarten, Pilzen, Thunfischtatar und Zubereitungen mit fettem Fisch. Seine Fülle macht es auch geeignet für bedeutende weiße Fleischgerichte und kräftige Weichkäse. Es ist ein Tisch- und Meditationschampagner, der in der Lage ist, gastronomische Anlässe von hohem Niveau zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm das \u003cstrong\u003eChampagne Vieilles Vignes Françaises 2012 Bollinger\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12°C\u003c\/strong\u003e. Ein kurzer Aufenthalt im Glas kann ihm helfen, die Weite des Bouquets auszudrücken, während eine Dekantierung nicht notwendig ist, es sei denn, in besonders entwickelten Kontexten oder nach einer langen Lagerung im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine durchdachte Wahl für diejenigen, die einen seltenen, identitätsstiftenden und prestigeträchtigen Champagne suchen. Die Kombination aus alten Reben, Herkunft aus historischen Clos, 100% Pinot Noir und dem Stil von Bollinger macht diesen Wein zu einem Referenzpunkt für Liebhaber. \u003cstrong\u003eChampagne Vieilles Vignes Françaises 2012 Bollinger\u003c\/strong\u003e vereint Sammlerwert, sensorische Komplexität und starke Persönlichkeit und ist perfekt für eine wichtige Feier oder für einen Weinkauf von absoluter Bedeutung.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659229606274,"sku":null,"price":2100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vieille.webp?v=1779235106","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/champagner-alte-reben-franzosen-2012-bollinger","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}