{"product_id":"champagne-brut-la-grande-annee-2018-bollinger-1","title":"Champagner Brut La Grande Année 2018 Bollinger","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eChampagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger\u003c\/strong\u003e ist eine Cuvée mit großem Charakter, Ausdruck des Stils des Hauses und eines als außergewöhnlich geltenden Jahrgangs. Sie entsteht aus einer Assemblage von \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, mit einem autoritativen und komplexen Profil, gedacht für diejenigen, die ein charaktervolles, tiefes und raffiniertes Champagne suchen. Die traditionelle Vinifikation und der reduzierte Dosage tragen dazu bei, ein elegantes, gastronomisches Profil mit großer aromatischer Definition zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul id=\"phContent_caratteristicheProdotto\" class=\"areaSpecifiche js-tabDatiAggiuntivi\"\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liTipologia\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTIPOLOGIE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtTipologia\"\u003eAOC Champagne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liZonaProduttiva\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePRODUKTIONSGEBIET\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtZonaProduttiva\"\u003e19 Crus, hauptsächlich Aÿ, Verzenay und Mareuil-sur-Aÿ für den Pinot Noir, Chouilly und Cuis für den Chardonnay.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liVitigno\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eREBSORTE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtVitigno\"\u003e66% Pinot Noir, 34% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liVinificazione\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVINIFIKATION\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtVinificazione\"\u003eAusschließlich Verwendung der Cuvée. Vollständige Fermentation in Fässern. Remuage und Dégorgement von Hand durchgeführt. Reifung mit Korken, mit einer Lagerzeit im Keller, die mehr als doppelt so lang ist wie die Regeln der Appellation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liColore\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFARBE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtColore\"\u003eGoldgelb, ein Zeichen für die Reife des Weins, aber auch für die Vinifikationsmethoden von Bollinger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liProfumo\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDUFT\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtProfumo\"\u003eZunächst treten frische Zitrusfrüchte und Granny Smith Äpfel hervor, alles erhöht durch Noten von Früchten wie weißen Pfirsichen, Aprikosen und Mirabellen. Später im Glas offenbart es Aromen von frischen Mandeln, Brotkruste und Akazie. Diese Aromen vereinen sich in perfektem Gleichgewicht um eine leitende Linie von Zitrusfrüchten und mineralischen Noten, die sich mit zarten Anklängen von weißer Pfingstrose vermischen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liAbbinamenti\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePAARUNGEN\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtAbbinamenti\"\u003eThunfisch-Carpaccio, eingelegter Daïkon, weiße Karotte und Fenchel mit Zitronengras, Kapuzinerkresse und Kapuzinerkresse-Saft. Kalbsmedaillon in der Pfanne mit Knoblauch und Salbei, weiße Linsen mit Shiitake und jungen weißen Zwiebeln, grüner Saft mit Olivenöl und Kerbel. Tome de Montagne mit Kräutern. Comice-Birne pochiert in schwarzem Tee\/Hibiskus-Sirup, Sorbet mit duftendem Eisenkraut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liSapore\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGESCHMACK\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtSapore\"\u003eStrukturiert und ausgewogen, am Gaumen offenbart es Noten von Fruchtkompott und Quitte. Die Textur des Weins entwickelt sich und verschmilzt allmählich zu einer cremigen Spritzigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003eChampagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger: prestigeträchtige Cuvée mit großem Charakter\n\nChampagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger repräsentiert die Exzellenz des Hauses in einem außergewöhnlichen Jahrgang. Dieses charaktervolle Brut Champagne entsteht aus der Assemblage von Pinot Noir und Chardonnay, ausgewählt aus 19 prestigeträchtigen Crus, darunter Aÿ, Verzenay und Chouilly.\n\nDie traditionelle Vinifikation in Fässern, das manuelle Remuage und Dégorgement sowie die verlängerte Reifung mit Korken gewährleisten ein elegantes und gastronomisches Profil mit seltener aromatischer Definition. Die goldgelbe Farbe zeugt von der Reife und den handwerklichen Methoden von Bollinger.\n\nIn der Nase treten frische Zitrusfrüchte, Granny Smith Äpfel, weiße Pfirsiche und Aprikosen hervor, gefolgt von frischen Mandeln, Brotkruste und zarten mineralischen Noten mit Anklängen von weißer Pfingstrose. Am Gaumen ist er strukturiert und ausgewogen, mit Noten von Fruchtkompott und Quitte, die sich in eine cremige Spritzigkeit entwickeln.\n\nPerfekt zu Thunfisch-Carpaccio, Kalbsmedaillon, Bergkäse und feinen Desserts. Ein Champagne für diejenigen, die Tiefe, Eleganz und aromatische Komplexität suchen.","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56722823381378,"sku":"e45cc84b4f","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bollinger-la_grande_annee-18.jpg?v=1781969330","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/champagne-brut-das-grosse-jahr-2018-bollinger-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}