{"product_id":"capo-martino-2019-bianco-venezia-giulia-igt-jermann-magnum","title":"Capo Martino 2019 Weißwein Venezia Giulia IGT Jermann MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann Magnum\u003c\/strong\u003e ist ein großartiger italienischer Weißwein von Jermann, eine raffinierte Ausdrucksform des Collio und einer Weintradition, die auf Eleganz, Tiefe und Komplexität setzt. Er besteht hauptsächlich aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eTocai Friulano\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e, und erzählt von einem begünstigten Terroir sowie einer harmonischen Interpretation, die aromatische Fülle und geschmackliche Präzision vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus einer Region, die durch \u003cstrong\u003emarnoso arenario\u003c\/strong\u003e Böden und günstige Lagen geprägt ist, Elemente, die dazu beitragen, ein ausgewogenes und vielschichtiges Profil zu definieren. Der Weinberg, der im Herzen des Collio liegt, ist mit einer bedeutenden Produktionstradition und einem sorgfältigen Anbauansatz verbunden, mit Guyot-Erziehung und hoher Dichte. Die Vinifikation und Reifung in 750-Liter-Eichenfässern aus Slawonien für 12-16 Monate unterstützen einen reifen, aber nicht übertriebenen Stil, der Struktur, Finesse und geschmackliche Kontinuität hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich mit einem \u003cstrong\u003eleuchtenden goldgelb\u003c\/strong\u003e, brillant und einladend. Das aromatische Profil ist intensiv und komplex, mit Anklängen an reife und tropische Früchte, verwelkte Blumen und einen leichten Vanilleton. Noten von Apfel, Banane, Haselnuss, Ginster und Passionsblume sind in einem reichen, aber gut komponierten Gesamtbild wahrnehmbar. Am Gaumen ist der Wein weich, umhüllend und von großem Gleichgewicht, mit einer Frische, die den Schluck unterstützt, und einer sehr langen Persistenz. Das Ergebnis ist ein strukturierter, eleganter Weißwein mit vollem Charakter, aber immer maßvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner Komplexität passt \u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann Magnum\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet zu geschmackvollen Meeresgerichten, Krustentieren, gebackenem Fisch, Zubereitungen mit aromatischen Kräutern und strukturierten Hauptgerichten auf Basis von Gemüse oder Hülsenfrüchten. Er ist auch sehr interessant zu reichhaltiger mediterraner Küche, ersten Gängen mit geschmackvollen Fonds, zarten weißen Fleischsorten und nicht-scharfen gereiften Käsesorten. Die Kombination mit Kichererbsenpüree und Rosmarin-Oktopus passt besonders gut zu seinem gastronomischen Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann Magnum\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e12-14 °C\u003c\/strong\u003e, um die aromatische Komplexität und das Volumen im Mund zu betonen. Wenn die Flasche lange gelagert wurde, kann eine kurze Belüftung im Glas oder in einer Karaffe kurz vor dem Servieren hilfreich sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, auf einen Weißwein mit Persönlichkeit zu setzen, der territoriale Identität, Struktur und große Finesse bietet. Das Magnum-Format hebt das Entwicklungspotenzial hervor und macht die Flasche ideal für besondere Anlässe, gesellige Abendessen und hochwertige Geschenke. \u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann Magnum\u003c\/strong\u003e ist eine überzeugende Wahl für alle, die einen autoritativen, tiefen und vielseitigen italienischen Weißwein suchen, mit einem breiten gastronomischen Profil und einer starken stilistischen Kohärenz.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256770946,"sku":"541b26c701","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Capo-Martino-Jermann-Sorrento_yb5e-ew.jpg?v=1779238801","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/capo-martino-2019-weiss-venezia-giulia-igt-jermann-magnum","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}