{"product_id":"calpazio-igp-paestum-greco-bio-2023-san-salvatore","title":"CALPAZIO IGP PAESTUM GRECO BIO 2023 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCalpazio IGP Paestum Greco Bio 2023: Eleganz und Charakter aus dem Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCALPAZIO IGP Paestum Greco Bio 2023\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein Weißwein aus Kampanien, der territoriale Identität, weinbauliche Präzision und Trinkvergnügen vereint. Er stammt aus \u003cstrong\u003eGreco 100%\u003c\/strong\u003e, das biologisch in Cannito, im Gebiet von Paestum, angebaut wird, und interpretiert mit Persönlichkeit eine Rebsorte, die aromatische Tiefe, Frische und eine ausgeprägte salzige Note bietet. Er ist die ideale Wahl für diejenigen, die einen authentischen italienischen Wein suchen, der ausreichend Struktur hat und perfekt zu einer sorgfältigen und zeitgenössischen Meeresküche passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von Weinbergen, die sich in \u003cstrong\u003e150-210 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e befinden, mit einer Ausrichtung nach \u003cstrong\u003eSüd, Südwest\u003c\/strong\u003e, in einem Kontext, der eine ausgewogene Reifung und eine gute aromatische Ausdruckskraft begünstigt. Die tonhaltigen Schwemmböden tragen dazu bei, dem Schluck Substanz und Konsistenz zu verleihen, während die Vinifikation in Edelstahl Frische, Klarheit und Sortenidentität bewahrt. Die Wahl einer sorgfältigen Verarbeitung, vom manuellen Lesens bis zur Fermentation bei niedriger Temperatur, hebt das elegante Profil und die gastronomische Berufung dieses \u003cstrong\u003ebiologischen Greco\u003c\/strong\u003e hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003eintensiven, leuchtenden strohgelben Farbe\u003c\/strong\u003e, durchzogen von goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er ein intensives und komplexes Profil mit Anklängen an reife gelbe Früchte, Pfirsich, Ananas und Aprikose, bereichert durch Nuancen von Ingwer, Kurkuma und einem floralen Bouquet, das an Ginster, Akazie, Lindenblüten und Wiesenblumen erinnert. Am Gaumen ist der Wein trocken, salzig und entschieden, aber auch voll und umhüllend, mit einem angenehmen mineralischen Druck und einem breiten Geschmacksgefüge. Die Frische unterstützt den Schluck gut und begleitet einen langen und gut abgestimmten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCALPAZIO IGP Paestum Greco Bio 2023\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu Spaghetti mit Meeresfrüchten, Fischsuppen, Krustentieren, gebackenem oder gegrilltem Fisch und frittiertem Fisch. Seine Struktur macht ihn auch geeignet für zarte weiße Fleischsorten und frische Käsesorten, insbesondere wenn man einen Weißwein sucht, der Geschmack, Salzigkeit und Vielseitigkeit vereint. Er ist ein Wein, der sowohl ein raffiniertes Mittagessen als auch ein informelles Abendessen mit mediterraner Küche gut begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eCALPAZIO IGP Paestum Greco Bio 2023\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e, um seine Frische, geschmackliche Spannung und aromatische Komplexität zu betonen. Er benötigt keine Dekantierung, kann aber von ein paar Minuten im Glas profitieren, um sich optimal zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eCALPAZIO IGP Paestum Greco Bio 2023\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen Weißwein mit erkennbarem Profil auf den Tisch zu bringen, der das Gebiet von Paestum mit Finesse und Charakter erzählt. Die Handschrift von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, der biologische Ansatz und das Gleichgewicht zwischen aromatischer Intensität und Frische machen ihn zu einer überzeugenden Flasche, sowohl für den täglichen Genuss als auch für sorgfältigere Anlässe. Er ist ein interessantes Angebot für diejenigen, die Wein online kaufen möchten und dabei auf Qualität und stilistische Kohärenz achten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256279426,"sku":"fca51xv","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0734200efc65fc513bafa2448a7fd4e5.jpg?v=1779238694","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/calpazio-igp-paestum-greco-bio-2023-san-salvatore","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}