{"product_id":"brunello-di-montalcino-vigna-schiena-dasino-docg","title":"Brunello di Montalcino Vigna Schiena d'Asino DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Vigna Schiena d'Asino DOCG: die strenge Eleganz von Mastrojanni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Vigna Schiena d'Asino DOCG\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eMastrojanni\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, Ausdruck eines Crus, der mit der Kellerei entstanden ist und in limitierter Menge produziert wird. Hergestellt aus \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, erzählt er das ernstere und tiefere Gesicht von Montalcino, mit einem Stil, der auf dem Gleichgewicht zwischen Finesse, Salzigkeit und der Fähigkeit zur Evolution im Laufe der Zeit basiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Brunello stammt aus Montalcino, einem der prestigeträchtigsten Gebiete des italienischen Weinbaus, wo der Sangiovese ideale Bedingungen findet, um komplexe, langlebige Weine mit erkennbarem Charakter zu erzeugen. Die Vigna Schiena d’Asino wird als wahrer Cru beschrieben, ein Hektar Weinberg, der die Identität der Kellerei am besten repräsentiert. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eitalienischer Wein\u003c\/strong\u003e mit starkem terroirbezogenem Charakter, gedacht für diejenigen, die einen authentischen, strengen Brunello suchen, der die Zeit mit Natürlichkeit begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eintensiven, dichten und transparenten Rot\u003c\/strong\u003e, Zeichen von Konzentration, aber auch von großer Finesse. In der Nase treten Aromen von \u003cstrong\u003ereifer roter Frucht\u003c\/strong\u003e, balsamischen Noten und Anklängen an die \u003cstrong\u003emediterrane Macchia\u003c\/strong\u003e hervor, in einem eleganten und tiefen aromatischen Profil. Am Gaumen ist der Auftakt edel und streng, mit einer vollen, salzigen und gut definierten Struktur. Die Tanninstruktur ist konsistent mit dem Charakter des Brunello, während die Frische den Schluck unterstützt und die Persistenz verlängert, was ihn zu einem Wein macht, der darauf ausgelegt ist, mit Anmut zu evolvieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Vigna Schiena d'Asino DOCG\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie Schmorgerichten, rotem Fleisch, Wild, wichtigen Braten und gereiftem Käse. Seine Salzigkeit und Komplexität machen ihn auch geeignet für traditionellere Zubereitungen der toskanischen Küche, wie Pici mit Wildschweinragout oder Pappardelle mit intensiven Saucen. Es ist ein Wein, der ein wichtiges Abendessen begleiten kann, aber auch einen kontemplativeren Degustationsmoment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie den \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Vigna Schiena d'Asino DOCG\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Wenn die Flasche jung ist, kann es hilfreich sein, sie im Voraus zu öffnen, um den aromatischen Ausdruck und die volle Öffnung des Schlucks zu fördern. Ein Dekantieren sollte nur bei Bedarf und mit Vorsicht in Betracht gezogen werden, um die Finesse des Weins nicht zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Brunello bedeutet, ein Etikett mit starker Identität auf den Tisch zu bringen, das mit einem spezifischen Weinberg und einer limitierten Produktion verbunden ist. Es ist ein Wein, der Autorität, Eleganz und evolutionäres Potenzial vereint, ideal für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Qualität und Herkunft achten. Der \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Vigna Schiena d'Asino DOCG\u003c\/strong\u003e ist eine sichere Wahl für Sammler, Liebhaber und für diejenigen, die einen wichtigen Rotwein verschenken oder zu wirklich besonderen Anlässen öffnen möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Mastrojanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332727170,"sku":"e6024o7","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/brunello-di-montalcino-vigna-schiena-dasino-docg","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}