{"product_id":"brunello-di-montalcino-poggio-di-sotto-riserva-2015-docg","title":"Brunello di Montalcino Poggio di Sotto riserva 2015 DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2015 DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e stellt eine der autoritativsten und raffiniertesten Interpretationen des Sangiovese aus Montalcino dar. Es handelt sich um einen Wein, der für große Jahrgänge gedacht ist und aus einer besonders strengen Auswahl hervorgeht, mit dem Ziel, Tiefe, Eleganz und Entwicklungspotenzial auszudrücken. Das Ergebnis ist ein bedeutender Rotwein mit einem klassischen, aber gleichzeitig klaren Profil, der aromatische Intensität, feine Tannine und eine lange geschmackliche Persistenz vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herkunftsregion ist \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, insbesondere das Gebiet von Castelnuovo dell’Abate, an der Südostseite, die auf das Orcia-Tal blickt. Hier findet der \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e einen begünstigten Kontext, der durch arme und steinige Böden mit Ton- und Kalkanteilen gekennzeichnet ist, Elemente, die dazu beitragen, ein vertikales, salziges Profil mit großer Identität zu definieren. Poggio di Sotto interpretiert diese Riserva mit einer handwerklichen und selektiven Philosophie, indem es eine streng ausgewählte Rohware und eine verlängerte Reifung in Eichenfässern wertschätzt, um dem Wein Gleichgewicht, Präzision und Langlebigkeit zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit dem typischen Charakter großer Lagerweine, verbunden mit einer bemerkenswerten Ausdrucksfeinheit. Das Bouquet erinnert an Sauerkirsche, verwelkte Rose, rote Johannisbeere und eine zarte Würze, mit Akzenten von Lakritz, die das aromatische Profil bereichern. Am Gaumen ist der Wein weich, wird jedoch von feinen und gut integrierten Tanninen getragen, mit einer mineralischen und salzigen Struktur, die den Schluck bis zu einem langen und anhaltenden Finale begleitet. Das Ganze ist elegant, tief und gut gebaut, mit einer wichtigen, aber nie übertriebenen Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e harmoniert auf natürliche Weise mit Florentiner Steak, Rinderfilet, Schmorgerichten und wichtigen Braten. Er ist auch ausgezeichnet zu Trüffelgerichten oder mit Steinpilzen, wo die Komplexität des Weins einen harmonischen Dialog mit den intensiven Aromen der Küche findet. Er eignet sich auch gut zu Wildgerichten und gereiften Käsesorten, solange diese in einem gehobenen gastronomischen Kontext serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm seine Komplexität bestmöglich zu schätzen, liegt die ideale Serviertemperatur für den \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. Es wird empfohlen, ihn im Voraus zu dekantieren, etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren, um die Aromen zu öffnen und die Entwicklung des Schlucks zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, einen Brunello von großem Prestige auf den Tisch zu bringen, der Stärke, Feinheit und außergewöhnliche territoriale Kohärenz vereint. Der \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e ist ideal für diejenigen, die einen Rotwein für die Sammlung, zur Meditation oder zur Kombination mit einem besonderen Abendessen suchen. Seine Struktur, die aromatische Tiefe und die ausgeprägte Langlebigkeit machen ihn zu einem interessanten Kauf für Liebhaber und Kenner des großen italienischen Weins.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658718523778,"sku":"2313","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4511ebf272631056f3f81098a43a1ded.jpg?v=1779200488","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/brunello-di-montalcino-poggio-di-sotto-riserva-2015-docg","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}