{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-greppo-1993-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino DOCG Greppo 1993 Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Greppo 1993 Biondi Santi: eleganza e tradizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"section-heading-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section-heading product-name compress\"\u003e\n\u003ch3 class=\"text-center\"\u003eBRUNELLO DI MONTALCINO DOCG\u003cbr\u003e1993\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"block-text d-flex mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino Biondi-Santi è il primo Brunello nella storia e incarna da 150 anni la visione che nell'ottocento ispirò Clemente Santi nella creazione della sua prima espressione. E' oggi come allora un vino distinto, dalla personalità complessa e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"voci\"\u003e\n\u003cdiv class=\"definizione mt-2\"\u003eL’ANNATA 1993\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value i\"\u003eVendemmia da classificare fra “ottima“ ed “eccezionale“. Un andamento stagionale favorevole in primavera: marzo, aprile e maggio piovosi. Giugno, luglio e agosto secchi e caldi. Settembre con piogge registrate verso la fine della prima decade. Periodo vendemmiale asciutto, la vendemmia è iniziata il 30 Settembre.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"definizione mt-2\"\u003eLA PROVENIENZA\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value i\"\u003eIl Brunello 1993 è stato prodotto con il clone di Sangiovese Grosso BBS11 (Brunello Biondi Santi 11), individuato e selezionato da Biondi-Santi alla Tenuta Greppo negli anni settanta. Per questo Brunello sono state utilizzate uve provenienti dalle vigne con età compresa tra i 10 e i 25 anni.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"definizione mt-2\"\u003eL’AFFINAMENTO\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value i\"\u003eIl Brunello 1993 è stato affinato 3 anni in botti di rovere di Slavonia. Ha potuto beneficiare di un lunghissimo invecchiamento in bottiglia.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"definizione mt-2\"\u003eGRADO ALCOLICO\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"value i\"\u003e13,5%\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 1993 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e è un grande rosso toscano che interpreta con autorevolezza la storia del Brunello e lo stile inconfondibile della cantina. Ottenuto da \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso 100%\u003c\/strong\u003e, nasce da vigne situate nel cuore di Montalcino e racconta un’annata capace di unire finezza aromatica, equilibrio e profondità. È un vino pensato per chi cerca un Brunello di alto profilo, raffinato ma incisivo, adatto a una tavola importante e a una cantina da intenditori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di produzione è \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, con vigneti posti tra i 300 e i 500 metri di altitudine e suoli di varia origine, ricchi di scheletro, con le componenti galestrose tra le più interessanti. Le esposizioni differenti contribuiscono a dare complessità e sfumature al profilo del vino, mentre l’annata 2013, segnata da un avvio vegetativo ritardato e da un finale stagionalmente più stabile, ha favorito una maturazione equilibrata delle uve. Il risultato è un Brunello di Montalcino DOCG che unisce precisione, tensione e una lettura classica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erubino intenso\u003c\/strong\u003e, luminoso e profondo. Il bouquet è complesso e raffinato, con richiami a \u003cstrong\u003erosa appassita\u003c\/strong\u003e, piccoli frutti rossi, amarena, sottobosco, muschio fresco e note minerali ed erbacee. In bocca il vino è armonico, ben strutturato e caldo, con tannini e acidità in perfetto equilibrio. La trama gustativa è distesa, elegante, sostenuta da una buona freschezza e da una persistenza lunga e coerente, capace di riportare le stesse sensazioni floreali e fruttate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a piatti strutturati e saporiti della cucina italiana. È ideale con brasati, selvaggina, pappardelle al ragù di cinghiale, arrosti di manzo, filetto ai funghi porcini e formaggi stagionati. La sua eleganza lo rende eccellente anche con preparazioni più raffinate, purché sostenute da succulenza e intensità aromatica. È un vino che valorizza i momenti di tavola importanti senza risultare mai eccessivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 1993 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, in calice ampio. Se possibile, è utile stappare la bottiglia con un certo anticipo per favorire l’espressione aromatica, soprattutto se il vino è stato conservato a lungo in cantina. Una breve ossigenazione aiuta a mettere in luce la sua complessità e a rendere più armoniosa la beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo Brunello significa portare in tavola un’etichetta iconica, legata a una delle interpretazioni più autorevoli di \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e. Il millesimo  offre un profilo equilibrato, elegante e longevo, con una personalità che unisce classicità e precisione. È una bottiglia ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità, alla storia e alla capacità di evolvere nel tempo. Perfetto da regalare, collezionare o aprire nelle occasioni più importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56860861858178,"sku":"544o8xv","price":305.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/244826f6e0cd468a29d99206a5209042.jpg?v=1779207703","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/brunello-di-montalcino-docg-greppo-1993-biondi-santi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}