{"product_id":"binomio-collezione-montepulciano-dabruzzo-2017-la-valentina","title":"Binomio Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2017 La Valentina","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eBinomio Kollektion Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2017 La Valentina: Eleganz und Charakter aus Abruzzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul id=\"phContent_caratteristicheProdotto\" class=\"areaSpecifiche js-tabDatiAggiuntivi\"\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liTipologia\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTYPOLOGIE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtTipologia\"\u003eDOC Montepulciano d'Abruzzo Riserva\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liZonaProduttiva\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eANBAUGEBIET\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtZonaProduttiva\"\u003eGemeinde San Valentino in Abruzzo Citeriore (PE), am Fuß des Monte Maiella, vor dem Park. Höhe von 300 bis 350 m ü.d.M., Südexposition.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liVitigno\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eREBSORTE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtVitigno\"\u003e100% Montepulciano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liTipologiaTerreno\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBODENART\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtTipologiaTerreno\"\u003eMittelschwerer, tonhaltiger Boden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liEtaDeiVigneti\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eALTER DER WEINBERGE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtEtaDeiVigneti\"\u003e50 Jahre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liVinificazione\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVINIFIKATION\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtVinificazione\"\u003eSelektive Entrappung durch Vibration mit Pellenc Selectiv’ Process, die perfekt intakten Beeren ruhen 24-48 Stunden in völliger Abwesenheit von Sulfiten. In den ersten zwei Wochen Fermentation mit täglichen leichten Überpumpungen und einem Delestage. In den folgenden Wochen Mazeration mit einfacher Befeuchtung des Tresterhuts. Umfüllung in neue Tonneaux und Barriques (40%) und gebrauchte (60%).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liSistemaDiAllevamento\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eANBAUSYSTEM\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtSistemaDiAllevamento\"\u003eAbruzzesische Pergola mit drei Ästen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liColore\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFARBE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtColore\"\u003eDunkles Rubinrot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liProfumo\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDUFT\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtProfumo\"\u003eIntensives Bouquet, geprägt von Aromen von Johannisbeeren und eingelegten Schattenmorellen, mit Anklängen von gerösteten Mandeln und Enzian sowie einer feinen Würze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liAbbinamenti\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEMPFEHLUNGEN\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtAbbinamenti\"\u003eBevorzugt Lamm und Zicklein, im Holzofen gebraten. Auch hervorragend zu Pecorino di Farindola IGP und traditionellen Gerichten mit alten Getreidesorten und Hülsenfrüchten aus der Region.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liSapore\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGESCHMACK\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtSapore\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein in seiner Opulenz, umrahmt von einer dichten und gut integrierten Tanninstruktur, in perfektem Gleichgewicht zwischen Wärme und Weichheit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liInvecchiamento\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eREIFUNG\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtInvecchiamento\"\u003eReifung für einen Zeitraum von 12 Monaten, gefolgt von einer leichten Filtration vor der Abfüllung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003eBinomio Kollektion Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2017 La Valentina repräsentiert die Weinkunst aus Abruzzen. Dieser DOC Rotwein stammt aus den fünfzigjährigen Weinbergen von San Valentino in Abruzzo Citeriore, am Fuß des Monte Maiella, auf tonhaltigen Böden, die Charakter und Komplexität verleihen.\n\nHergestellt aus 100% Montepulciano-Trauben, durchläuft der Wein eine raffinierte Vinifikation: selektive Entrappung, natürliche Mazeration ohne Sulfite und Reifung in neuen Tonneaux und gebrauchten Barriques für 12 Monate. Das Ergebnis ist ein dunkles Rubinrot mit intensivem Bouquet von Johannisbeeren, eingelegten Schattenmorellen, gerösteten Mandeln und Enzian, mit feiner Würze.\n\nAm Gaumen offenbart er sich opulent, mit dichter und gut integrierter Tanninstruktur, in perfektem Gleichgewicht zwischen Wärme und Weichheit. Ideal zu Lamm und Zicklein aus dem Ofen, Pecorino di Farindola IGP und traditionellen abruzzesischen Gerichten. Ein Wein von großer Struktur und Eleganz, authentischer Ausdruck des Territoriums.","brand":"Binomio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56722819940738,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/montepulciano-Binomio-2020.jpg?v=1779198903","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/binomio-kollektion-montepulciano-dabruzzo-2017-la-valentina","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}