{"product_id":"barolo-pio-d-o-c-g-2012-pio-cesare","title":"Barolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Pio Cesare 2012: klassische Eleganz und große Tiefe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e ist ein großer roter Wein aus dem Piemont, der den historischen Stil des Weinguts konsequent interpretiert. Hergestellt von \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, stammt er aus einer Auswahl von Weinbergen, die in einigen der besten Lagen der Appellation liegen, um eine umfassende und autoritative Lesart des Barolo zu bieten. Es ist ein Wein, der für diejenigen gedacht ist, die Struktur, Finesse und Balance suchen, mit einem strengen Profil, das bereits im Glas Zufriedenheit bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e von Pio Cesare vereint Trauben aus eigenen Parzellen und von historischen Lieferanten, darunter \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrinzane Cavour\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo-Novello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMonforte\u003c\/strong\u003e. Diese traditionelle Ausrichtung ermöglicht es, die verschiedenen Nuancen des Territoriums harmonisch auszudrücken, während ein klassischer und erkennbarer Charakter beibehalten wird. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahl, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 20 Tagen, während die Reifung über 3 Jahre in französischer Eiche, zwischen Barriques und Fässern unterschiedlicher Größe, fortgesetzt wird. Das Ergebnis ist ein traditionell geprägter, eleganter und tiefer Wein mit einer klar definierten Struktur und einer ausgewogenen Ausdrucksreife.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e mit der typischen granatfarbenen Nuance des Nebbiolo, intensiv und leuchtend. In der Nase entwickelt er ein komplexes Bouquet, mit fruchtigen und würzigen Noten, die sich mit strengen und raffinierten Tönen verweben, im Einklang mit dem Charakter der Appellation. Am Gaumen zeigt er Körper, Spannung und Harmonie: die Tannine sind präsent, aber weich, die Struktur ist solide, ohne schwerfällig zu wirken, und der Abgang verspricht eine lange Entwicklung. Die Frische unterstützt den Schluck und trägt zum Gesamtequilibrium bei, wodurch der Wein tief, klassisch und von bemerkenswerter Persistenz ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein passt auf natürliche Weise zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der piemontesischen und italienischen Tradition. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, wichtigen Braten, Wild, Tajarin mit Ragù, Lamm und gereiftem Käse. Die Struktur des \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e macht ihn auch perfekt für festliche Menüs, bei denen ein Rotwein benötigt wird, der intensive Zubereitungen begleiten kann, ohne an Eleganz zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e18 und 20 °C\u003c\/strong\u003e. Um seine Komplexität und Harmonie optimal zu schätzen, empfiehlt es sich, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern und das Bouquet allmählich zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e bedeutet, auf ein autoritatives Etikett zu setzen, das das Territorium repräsentiert und einem klassischen Stil treu bleibt, der Gleichgewicht, Struktur und Eleganz priorisiert. Es ist ein Wein, den man online kaufen sollte, um den Weinkeller mit einer wichtigen Flasche zu bereichern, die für besondere Momente geeignet ist, aber auch für diejenigen, die einen Barolo mit großer Tradition und langer Entwicklungskapazität entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658886001026,"sku":"3c652917d7","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/08a8a6237a5e66bc57c845493fb26536.jpg?v=1779209309","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/barolo-pio-d-o-c-g-2012-pio-cesare","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}