{"product_id":"barolo-monclivio-2017-docg-enrico-serafino","title":"Barolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e ist ein piemontesischer Rotwein, der mit Gleichgewicht und Präzision einen der großen Klassiker der italienischen Weinbaukunst interpretiert. Das Weingut \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e präsentiert hier einen Barolo mit einem autoritativen Profil, der aromatische Intensität, Struktur und ein bereits gut integriertes Tanningerüst vereint, während die Identität des Nebbiolo und die Berufung des Territoriums im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e entsteht aus nach Süden und Südwesten ausgerichteten Weinbergen auf tonig-kalkhaltigen Böden, eine Kombination, die Weine mit Persönlichkeit, Tiefe und harmonischer Entwicklung über die Zeit begünstigt. Die manuelle Lese, die Praktiken des nachhaltigen Weinbaus und die sorgfältige Auswahl der Trauben erzählen von einem qualitätsbewussten Ansatz. Die Reifung in mittelgroßen Eichenfässern trägt dazu bei, einen eleganten, strukturierten Stil zu definieren, der mit der Tradition des \u003cstrong\u003eBarolo piemontese\u003c\/strong\u003e übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit intensiver rubinroter Farbe und granatfarbenen Reflexen. In der Nase bietet er ein breites und intensives Bouquet mit Aromen von Johannisbeeren, Brombeeren, Lakritz, Tabak, Gewürzen, Kaffee und Leder. Am Gaumen ist der Wein komplex, voll und harmonisch, mit guter Weichheit, einem wichtigen Körper und entspannten Tanninen. Der Abgang ist angenehm und anhaltend, mit einem Eindruck, der Strenge und Finesse vereint, typisch für große Rotweine mit Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der piemontesischen und italienischen Küche. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, Eintöpfen, Rinderbraten, Wild, im Ofen gebratenem Filet und gereiftem Käse. Er harmoniert auch sehr gut mit Zubereitungen auf Pilz- und Trüffelbasis sowie mit Rezepten, die lange Garzeiten erfordern, wo Struktur und Komplexität ein perfektes Gleichgewicht finden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für den \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e. Bei einer jungen Öffnung oder in einer noch frühen Entwicklungsphase kann es hilfreich sein, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entfaltung zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine geschätzte Wahl für diejenigen, die einen \u003cstrong\u003eitalienischen Wein\u003c\/strong\u003e von Prestige suchen, der Tradition, handwerkliche Sorgfalt und Entwicklungspotenzial vereint. Der \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e bietet eine elegante Interpretation des Nebbiolo, mit Eigenschaften, die sowohl für wichtige Anlässe als auch für einen Weinkeller geeignet sind, der einen charaktervollen Barolo aufnehmen möchte, der bereit ist, über die Zeit hinweg Freude zu bereiten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282624898,"sku":"937ca8c991","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9e9833ae8d3b3b42613d455a3ab8fd09_bab93b33-7d94-4e76-b9c2-4d25eb96eea9.jpg?v=1779243838","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/barolo-monclivio-2017-docg-enrico-serafino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}