{"product_id":"barolo-docg-unoperuno-2021-elio-altare","title":"Barolo DOCG Unoperuno 2021 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e ist eine raffinierte und persönliche Interpretation des Nebbiolo, entstanden aus einem Projekt, das auf die Reinheit der Frucht und die Präzision des Tannins abzielt. Es handelt sich um einen Wein mit großer Identität, der in limitierter Menge produziert wird und für diejenigen gedacht ist, die einen eleganten, feinen Barolo suchen, der gleichzeitig tief mit dem Terroir verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer Assemblage von Trauben aus allen Weinbergen des Weinguts, in einer Region, die durch \u003cstrong\u003eton-sandige Mergel\u003c\/strong\u003e und Ausrichtungen \u003cstrong\u003eSüd und Südost\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist. Diese Elemente begünstigen ausgewogene Reifungen und tragen dazu bei, ein ausdrucksstarkes Profil zu definieren, das auf der Harmonie zwischen Frucht, Struktur und geschmacklicher Spannung basiert. Die Arbeit im Weinberg und im Keller zeigt eine präzise stilistische Suche: maximale Aufmerksamkeit bei der Traubenauswahl und Wertschätzung des Wesens des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, ohne Übertreibungen und ohne Überlagerungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eleichten rubinrot\u003c\/strong\u003e, durchzogen von granatfarbenen Reflexen, typisch für seine Seele als großer Terroirwein. In der Nase treten fruchtige und blumige Empfindungen hervor, mit Anklängen von Rose und Blumen, die ein zartes, aber erkennbares olfaktorisches Gewebe begleiten. Am Gaumen ist der Wein elegant, maßvoll und subtil, mit einem Profil, das Feinheit, Klarheit und Kohärenz priorisiert. Das Tannin, obwohl präsent, drückt sich mit Anmut und Präzision aus, während die Frische den Schluck unterstützt und die Persistenz verlängert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten der italienischen Küche. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, Braten, Wild, Tajarin mit Ragù, Steinpilzen und gereiftem Käse. Seine Eleganz macht ihn auch für raffiniertere Zubereitungen geeignet, solange diese eine geschmackliche Komponente haben, die die Persönlichkeit des Nebbiolo begleitet. Es ist ein Wein, der den Tisch bei großen Anlässen aufwertet, aber auch in einem meditativeren Service Zufriedenheit bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Temperatur bei \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, ist es ratsam, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um das Bouquet zu entfalten und eine bessere Integration des Schlucks zu fördern. Ein aufmerksamer Service hilft, die aromatische Feinheit und die Tanninstruktur des Weins zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stellt eine interessante Wahl für diejenigen dar, die online einen Barolo mit modernem Charakter, aber respektvoller Tradition erwerben möchten. Die limitierte Produktion, die sorgfältige Auswahl der Trauben und die Unterschrift von \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e machen ihn zu einem Etikett mit starker Persönlichkeit, das sich durch Eleganz, Präzision und Authentizität auszeichnet. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021\u003c\/strong\u003e ist eine Sammlungs- und Tischflasche, perfekt für diejenigen, die einen großen piemontesischen Rotwein mit einem klaren und zeitgenössischen Stil suchen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659417694594,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/uno_c175c0c4-491c-48dd-8808-c9c0a7096bce.jpg?v=1779254728","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/barolo-docg-unoperuno-2021-elio-altare","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}