{"product_id":"barolo-2019-docg-cascina-nuova-elvio-cogno","title":"Barolo 2019 DOCG Cascina Nuova Elvio Cogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo 2019 DOCG Cascina Nuova di Elvio Cogno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo 2019 DOCG Cascina Nuova\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eElvio Cogno\u003c\/strong\u003e ist ein piemontesischer Rotwein, der den Nebbiolo in einer zugänglicheren und unmittelbaren Weise interpretiert, ohne auf die typische Finesse der Bezeichnung zu verzichten. Er entsteht aus \u003cstrong\u003eNebbiolo da Barolo 100%\u003c\/strong\u003e und erzählt von einem eleganten, harmonischen und angenehm ausdrucksvollen Stil, der darauf abzielt, den Tisch mit Persönlichkeit zu begleiten und das Gebiet der Langhe zu würdigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e stammt aus dem Anwesen Cascina Nuova, mit Weinbergen, die sich 380 Meter über dem Meeresspiegel befinden, und einer begrenzten Produktion von durchschnittlich 20.000 Flaschen. Die Entscheidung, für die Vinifikation Edelstahl zu verwenden, gefolgt von einer Reifung von 24 Monaten in großen Eichenfässern aus Slawonien und einer weiteren Ruhezeit in der Flasche, trägt dazu bei, ein ausgewogenes und raffiniertes Profil zu definieren. Das Ergebnis ist ein Wein, der aromatische Präzision, Struktur und Trinkbarkeit vereint und dabei einen klaren und treuen territorialen Ausdruck des Barolo bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer lebhaften granatrot Farbe. In der Nase treten primäre Aromen von Blumen, frischen Früchten und leichten Gewürzen hervor, mit einem klaren und zarten Ausdruck. Am Gaumen ist der \u003cstrong\u003eBarolo 2019 Cascina Nuova\u003c\/strong\u003e angenehm, rund und ausgewogen, mit einer eleganten Textur und einem harmonischen Nachgeschmack. Die aromatische Persistenz erinnert an mineralische Nuancen, die Tiefe und Spannung in den Schluck bringen, ohne ihn zu beschweren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein passt mit großer Vielseitigkeit zu Gerichten der piemontesischen Tradition und zu schmackhaften, aber nicht übermäßig reichhaltigen Zubereitungen. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, Braten, Rinderbäckchen, Tajarin mit Ragù, strukturierten Risottos, Steinpilzen und gereiftem Käse. Dank seines eleganten Profils kann der \u003cstrong\u003eBarolo 2019 DOCG Cascina Nuova\u003c\/strong\u003e auch zu wichtigen weißen Fleischgerichten und Wildgerichten in ausgewogenen Zubereitungen serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs wird empfohlen, den \u003cstrong\u003eBarolo 2019 DOCG Cascina Nuova\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren. Wenn die Flasche lange gelagert wurde, ist es hilfreich, sie im Voraus zu öffnen, um die volle aromatische Entfaltung zu fördern; alternativ kann ein kurzer Aufenthalt in einer Karaffe vorteilhaft sein, insbesondere in den ersten Jahren der Entwicklung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo 2019 DOCG Cascina Nuova di Elvio Cogno\u003c\/strong\u003e ist eine ideale Wahl für alle, die online Wein kaufen möchten und auf ein anerkanntes, erkennbares und angenehm zu trinkendes Etikett setzen. Er bietet die Noblesse des Barolo in einer zugänglicheren Version, mit einem Gleichgewicht zwischen Eleganz, Struktur und Frische. Es ist ein Wein, der den Tisch aufwertet und sich sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen Anlass eignet, der mit einem hochwertigen piemontesischen Rotwein gefeiert werden soll.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cogno Elvio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256410498,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-cascina-nuova-Cogno-Sorrento.png?v=1779238724","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/barolo-2019-docg-cascina-nuova-elvio-cogno","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}