{"product_id":"barbaresco-docg-asili-2020-ca-del-baio","title":"Barbaresco DOCG Asili 2020 Ca del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco Asili DOCG 2020 Cà del Baio: Eleganz und Charakter aus dem Cru von Langa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG 2020\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e ist ein piemontesischer Rotwein von großer Finesse, eine authentische Ausdrucksform des Nebbiolo, der im Cru Asili, in der Gemeinde Barbaresco, angebaut wird. Er stammt von historischen Weinbergen und erzählt präzise die Verbindung zwischen Territorium, Tradition und Stil, und bietet ein raffiniertes, intensives Profil mit bemerkenswerter Persistenz. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen eleganten, territorialen Barbaresco suchen, der mit der Zeit reifen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein stammt aus dem Cru \u003cstrong\u003eAsili\u003c\/strong\u003e, einem der renommiertesten Gebiete der Bezeichnung \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e, im Herzen der Langhe. Hier findet der \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e ein ideales Umfeld dank der bläulich-kalkig-tonhaltigen Mergel und der Südwestlage, Elemente, die zur Struktur, zum Gleichgewicht und zur aromatischen Tiefe beitragen. Die Ernte erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober, in der besten Zeit, um Reife und Säure-Tension zu erlangen. Die Vinifikation und die Reifung im Holz, zwischen großen Fässern und Tonneaux, vervollständigen eine klassische und sorgfältige Ausrichtung, die auf expressive Präzision und Langlebigkeit abzielt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eleuchtenden Granatrot\u003c\/strong\u003e, veredelt durch orangefarbene Nuancen, die typisch für die Evolution des Nebbiolo sind. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Anklängen von Schattenmorelle und Veilchen, gefolgt von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritze und Teer. Am Gaumen ist der Wein \u003cstrong\u003etrocken\u003c\/strong\u003e, warm und weich, mit einer samtigen Textur, die einen reichen, harmonischen und anhaltenden Schluck unterstützt. Die Tanninstruktur ist präsent, aber gut integriert, während die Frische dazu beiträgt, Schwung und Gleichgewicht zu bewahren und die Gesamteleganz des Weins zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG 2020 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten. Er ist ideal zu gebratenem Rotfleisch, geschmortem Fleisch, Eintöpfen und Wild, findet aber auch ein ausgezeichnetes Gleichgewicht mit gut gereiftem Käse. Seine aromatische Komplexität und Finesse machen ihn geeignet für eine gehobene Küche, die reich an Geschmack, aber nicht übermäßig gewürzt ist. Mit der Zeit kann er auch als Meditationswein geschätzt werden, den man in Ruhe genießen kann, um seine Entwicklung zu erfassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG 2020\u003c\/strong\u003e optimal zur Geltung zu bringen, wird eine Serviertemperatur von etwa \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Wenn die Flasche jung oder lange gelagert ist, kann es hilfreich sein, sie im Voraus zu öffnen, um die Oxidation zu fördern und ihr komplexeres und raffinierteres Aromaprofil hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, auf eine der edelsten Interpretationen des Nebbiolo in Langa zu setzen. \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e kreiert einen Cru-Barbaresco, der territoriale Identität, Eleganz und Alterungsfähigkeit vereint, mit einem klassischen, aber zugänglichen Stil. Es ist eine perfekte Flasche für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit Augenmerk auf Qualität, den Wert des Territoriums und Vielseitigkeit bei den Kombinationen, ohne auf Tiefe und Persönlichkeit zu verzichten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658679824770,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barbaresco-asili-Sorrento.png?v=1779198614","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/barbaresco-docg-asili-2020-ca-del-baio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}