{"product_id":"barbaresco-asili-docg-riserva-2017-ca-del-baio","title":"Barbaresco Asili DOCG Riserva 2017 Cà del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva 2017 Cà del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva 2017\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e interpretiert mit Finesse einen der prestigeträchtigsten Crus des Barbaresco-Gebiets. Es handelt sich um einen piemontesischen Wein mit großer Persönlichkeit, der aus \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e gewonnen wird und territoriale Identität, aromatische Eleganz und Struktur vereint, wodurch eine authentische und leidenschaftliche Lesart eines historischen Weinbergs geboten wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Cru \u003cstrong\u003eAsili\u003c\/strong\u003e in der Gemeinde Barbaresco ist eines der am meisten anerkannten Gebiete, um Nebbiolo präzise und tiefgründig auszudrücken. Die bläulich-kalkig-tonhaltigen Mergel und die Südwestlage tragen dazu bei, ein raffiniertes, harmonisches und ausdrucksstarkes Profil zu definieren. Die Trauben, die zwischen Ende September und Ende Oktober geerntet werden, stammen von Weinbergen, die zwischen 1957 und 1999 gepflanzt wurden und sorgfältig in den Mikrobereichen des Crus ausgewählt sind. Die traditionelle Vinifikation und die lange Reifung helfen, einen Barbaresco Riserva mit klassischem, solidem und territorialem Charakter zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eglänzenden Granatrot\u003c\/strong\u003e, veredelt durch leichte ockerfarbene Nuancen, ein Zeichen für eine elegante Entwicklung. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Anklängen von Lavendel, Kiefer, Rosenblättern, aromatischen Kräutern, Gewürzen und Goudron. Am Gaumen ist der Wein umhüllend und lebendig, unterstützt von einer gut integrierten und nie aggressiven Tanninstruktur. Die Frische begleitet den Genuss und hebt die Tiefe hervor, während der Abgang anhaltend und konsistent mit dem edlen Charakter des Crus ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva 2017\u003c\/strong\u003e passt ganz natürlich zu kräftigen roten Fleischsorten, geschmortem, Eintöpfen und Wild. Er harmoniert auch hervorragend mit lang gereiftem Käse, wo die Struktur des Weins Gleichgewicht und Kontinuität findet. Für diejenigen, die eine originellere Kombination suchen, kann er auch erfolgreich mit Zartbitterschokolade kombiniert werden, insbesondere in weniger süßen und kakaoreicheren Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva 2017\u003c\/strong\u003e liegt bei etwa \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Bei einer jungen oder gerade geöffneten Flasche kann eine gewisse Belüftung hilfreich sein, um das aromatische Profil zu öffnen und die volle Ausdruckskraft des Weins zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva 2017 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen Wein mit starker Identität auf den Tisch zu bringen, der den Cru Asili und die Tradition des Nebbiolo von Barbaresco elegant repräsentiert. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen bedeutenden Rotwein, für die Sammlung oder für besondere Anlässe suchen, aber auch für diejenigen, die online Wein kaufen und auf Qualität, Territorialität und Entwicklungspotenzial setzen möchten. Ein raffinierter, autoritativer Barbaresco Riserva mit großem gastronomischen Reiz.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658798510466,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Barbaresco-DOCG-Asili-Riserva-Cadelbaio-Sorrento.png?v=1779204616","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/barbaresco-asili-docg-riserva-2017-ca-del-baio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}