{"product_id":"aglianico-cinque-querce-2020-irpinia-doc-salvatore-molettieri","title":"Aglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e, ein charaktervoller Rotwein von Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein aus Kampanien, der klar die Identität des Aglianico aus den Bergen zum Ausdruck bringt. Er stammt aus \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, im Cru \u003cstrong\u003eCinque Querce\u003c\/strong\u003e, aus \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e Trauben, die in einem begünstigten Umfeld angebaut werden, wo Höhe und Temperaturunterschiede dazu beitragen, ein elegantes, tiefes und terroirbetontes Profil zu definieren. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen strukturierten, authentischen Wein suchen, der aromatische Intensität und gute Trinkbarkeit vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e wertschätzt eines der interessantesten Gebiete Kampaniens, und in diesem Fall befindet sich der Weinberg auf \u003cstrong\u003e550\/600 Metern ü.d.M.\u003c\/strong\u003e, auf \u003cstrong\u003etonhaltigen und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003eSüdostausrichtung\u003c\/strong\u003e. Die manuelle Ernte in Kisten, die zwischen \u003cstrong\u003eEnde Oktober und Anfang November\u003c\/strong\u003e durchgeführt wird, deutet auf eine sorgfältige und gezielte Ernte hin, die auf die volle Reife der Trauben abzielt. Die Fermentation in Stahl bei kontrollierter Temperatur und die Reifung von etwa \u003cstrong\u003e18 Monaten in Barriques und großen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e definieren einen ausgewogenen Stil, der aromatische Präzision, Struktur und Finesse vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er eine \u003cstrong\u003eintensive rubinrote Farbe\u003c\/strong\u003e. In der Nase bietet er ein breites und vielschichtiges Bouquet mit Anklängen an \u003cstrong\u003erote Früchte\u003c\/strong\u003e, Gewürze, balsamische Nuancen, Nelken und Kakao. Am Gaumen ist er warm, voll und umhüllend, gestützt von einer dichten Struktur und einer guten Weichheit, die eine lange und komplexe Persistenz begleitet. Der Abgang erinnert an reife Früchte und Röstnoten, in einem Stil, der Kraft, Eleganz und die Typizität des Aglianico vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e entfaltet sein volles Potenzial zu \u003cstrong\u003eWildgerichten\u003c\/strong\u003e, gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, Braten und mittelgereiftem Käse. Seine Struktur und die würzige Komponente machen ihn auch geeignet für schmackhafte traditionelle Gerichte, wie Zubereitungen mit Ragù, Wild und reichhaltigen Hauptgerichten. Es ist ein Rotwein, der wichtige Abendessen und großartige Kombinationen aufwertet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e servieren. Wenn möglich, ist es hilfreich, den Wein etwas im Voraus zu öffnen, um seine Entwicklung im Glas zu fördern und das aromatische Profil hervorzuheben, insbesondere in den ersten Phasen der Verkostung. Ein großes Glas hilft, den Charakter des Weins bestmöglich zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e zu wählen, bedeutet, einen identitätsstiftenden Rotwein auf den Tisch zu bringen, der auf einer großartigen Rebsorte aus Süditalien und einem historisch begünstigten Gebiet basiert. Die Arbeit im Weinberg, die manuelle Ernte und die Reifung im Holz tragen dazu bei, einen kompletten Wein anzubieten, der sowohl für gesellige Anlässe als auch für aufmerksamere Verkostungsmomente geeignet ist. Es ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit einem autoritativen, gastronomischen Profil, das mit der Tradition der Irpinia übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659235438978,"sku":"286xv","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9b62b669057169c4098a87ea52c5927f.jpg?v=1779235675","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/aglianico-funf-eichen-2020-irpinia-doc-salvatore-molettieri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}