{"product_id":"aglianico-doc-terra-declano-2021-quintodecimo","title":"Aglianico DOC Terra d'Eclano 2021 Quintodecimo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAglianico DOC Terra d'Eclano 2021 Quintodecimo, Eleganz und Tiefe aus Irpinia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico DOC Terra d'Eclano 2021 Quintodecimo\u003c\/strong\u003e ist ein kampanischer Rotwein mit großem Charakter, hergestellt aus \u003cstrong\u003e100% Aglianico\u003c\/strong\u003e und darauf ausgelegt, den authentischen Charakter von Irpinia bestmöglich auszudrücken. Quintodecimo kreiert einen Wein mit einem strengen, aber raffinierten Profil, der Struktur, Frische und ein komplexes aromatisches Gefüge vereint, mit einer klaren Neigung zur Alterung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktionsregion ist \u003cstrong\u003eMirabella Eclano, in Irpinia, Kampanien\u003c\/strong\u003e, ein Gebiet, das für die großen Rotweine Süditaliens bekannt ist. Hier findet Aglianico einen idealen Kontext, um Weine von Substanz zu erzeugen, die von einer natürlichen geschmacklichen Energie und einer ausgeprägten territorialen Identität getragen werden. Das Jahr \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e begünstigte ein Gleichgewicht und präzise Ausdruckskraft, während die Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und die anschließende Flaschenlagerung dazu beitragen, ein elegantes, harmonisches und langlebiges Profil zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eintensiven rubinrot\u003c\/strong\u003e, veredelt durch granatrote Reflexe. Das Bouquet ist weit und raffiniert, mit Anklängen von schwarzer Kirsche, Beeren, schwarzem Pfeffer, süßem Tabak und balsamischen Nuancen. Am Gaumen zeigt er Komplexität und Präzision, mit gut integrierten Tanninen, vibrierender Frische und einem umhüllenden Geschmacksverlauf. Der Abgang ist lang, mineralisch und würzig, mit eleganten Rücknoten von Kakao und Lakritz, die seine Persistenz erweitern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein passt ganz natürlich zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten. Er ist ideal zu rotem Fleisch, Schmorgerichten, Lamm und Wild, harmoniert aber auch gut mit traditionellen kampanischen Zubereitungen wie Pappardelle mit Hasenragout, Auberginenauflauf oder Wurst und Friarielli. Auch hervorragend zu gereiftem und würzigem Käse, wie Caciocavallo, Pecorino und kräftigem Blauschimmelkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eAglianico DOC Terra d'Eclano 2021 Quintodecimo\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e16°-18°C\u003c\/strong\u003e, in einem großen Rotweinglas. Ein kurzer Moment der Belüftung kann hilfreich sein, um sein aromatisches Profil zu betonen, insbesondere wenn der Wein in einer jüngeren Phase seiner Entwicklung geöffnet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen hochwertigen Aglianico suchen, der Stärke, Eleganz und Terroir vereint. \u003cstrong\u003eAglianico DOC Terra d'Eclano 2021 Quintodecimo\u003c\/strong\u003e stellt eine wichtige Flasche dar, die bei besonderen Anlässen auf den Tisch kommt, ist aber auch ein interessantes Kaufobjekt für diejenigen, die einen italienischen Rotwein über die Zeit verfolgen möchten. Seine Struktur, Finesse und das evolutionäre Potenzial machen ihn zu einem wertvollen Angebot für Liebhaber und Sammler.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659205554562,"sku":"1057xv","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/48caf8b4061db312f2c7f6960c6205e7.jpg?v=1779233785","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/aglianico-doc-terra-declano-2021-quintodecimo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}