{"product_id":"aglianico-del-taburno-docg-riserva-2019-vigna-cataratte-fontanavecchia","title":"Aglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte Fontanavecchia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte Fontanavecchia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e von Fontanavecchia ist ein Rotwein aus Kampanien, der den Charakter des Aglianico präzise in einer reifen, eleganten und gut strukturierten Version interpretiert. Es ist ein Etikett, das für diejenigen gedacht ist, die einen autoritativen italienischen Wein suchen, der aromatische Tiefe, Kraft und eine angenehme Entwicklung im Laufe der Zeit vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Wein-Stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG\u003c\/strong\u003e entsteht im Herzen des Sannio, aus \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e Trauben, die in Guyot-Anbau auf etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert werden. Der lehmige Boden mit aufliegendem kalkhaltigem Mergel trägt zur Unterstützung und Finesse bei, während die Ernte in der dritten Oktoberdekade die Neigung der Rebsorte zu langsamen und vollständigen Reifungen widerspiegelt. Die lange Fermentation und die 18-monatige Reifung in französischen Eichenfässern definieren einen reichen, strukturierten und harmonischen Reserve-Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem intensiven \u003cstrong\u003egranatrot\u003c\/strong\u003e, typisch für einen entwickelten, aber noch lebendigen Aglianico. In der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten, eingelegten Kirschen, Gewürzen und komplexeren Anklängen, die mit der Holzreifung verbunden sind, hervor. Der Geschmack ist voll, entschieden und gut strukturiert, mit lebhafter Frische und präsenten, aber integrierten Tanninen. Die geschmacklich-olfaktorische Struktur lässt Raum für einen anhaltenden, eleganten Abgang, der mit der Tradition der großen Rotweine aus Kampanien übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner Struktur passt \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e erfolgreich zu Schmorgerichten, Braten, Grillfleisch, Lamm, Wild und herzhaften Gerichten der regionalen Küche. Er ist auch hervorragend zu gereiftem Käse und reichhaltigen Ragout-Zubereitungen und wertet charaktervolle Rezepte auf, ohne sie zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e bei einer idealen Temperatur von \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, ist es ratsam, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern und dem Wein zu ermöglichen, sein aromatisches Profil optimal zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, auf eine kampanische Reserve mit solidem, territorialem und authentischem Profil zu setzen. Fontanavecchia kreiert einen \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG\u003c\/strong\u003e, der ein Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse bietet, mit einer Persönlichkeit, die ideal für ein wichtiges Abendessen, eine spezielle Verkostung oder zur Bereicherung des eigenen Weinkellers mit einem Rotwein von großer Typizität ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanavecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658842354050,"sku":"4226ax","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/31386e7f317b0a5a86172c585d4985fb.jpg?v=1779207449","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/aglianico-del-taburno-docg-riserva-2019-vigna-cataratte-fontanavecchia","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}