{"product_id":"aglianico-cinque-querce-2021-irpinia-doc-salvatore-molettieri","title":"Aglianico Cinque Querce 2021 Irpinia DOC Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2021 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e, un rosso di carattere firmato Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2021 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e è un vino rosso campano che interpreta con autenticità l'essenza dell'Aglianico di montagna. Nasce a \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, nel cru \u003cstrong\u003eCinque Querce\u003c\/strong\u003e, da uve \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e coltivate in un contesto ideale, dove l'altitudine e le escursioni termiche plasmano un profilo elegante, profondo e radicato nel territorio. È una bottiglia destinata a chi ricerca un vino robusto, genuino e capace di fondere intensità aromatica e piacevolezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e valorizza uno dei comprensori più affascinanti della Campania, e il vigneto si colloca a \u003cstrong\u003e550\/600 metri s.l.m.\u003c\/strong\u003e, su terreni \u003cstrong\u003eargillo-calcarei\u003c\/strong\u003e con esposizione \u003cstrong\u003eSud-Est\u003c\/strong\u003e. La raccolta manuale in cassetta, effettuata tra \u003cstrong\u003efine ottobre e inizio novembre\u003c\/strong\u003e, testimonia una selezione consapevole e orientata al raggiungimento della piena maturazione. La fermentazione in acciaio a temperatura controllata e l'affinamento di circa \u003cstrong\u003e18 mesi in barriques e botti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e creano uno stile armonico, in grado di unire precisione olfattiva, struttura e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl bicchiere si mostra di colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e. Al naso regala un bouquet ampio e stratificato, con note di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e, spezie, accenti balsamici, chiodi di garofano e cacao. In bocca risulta caldo, generoso e avvolgente, sorretto da una trama tannica fitta e da una morbidezza che sostiene una persistenza lunga e articolata. Il finale evoca frutta matura e sensazioni di torrefazione, in un'espressione che combina potenza, eleganza e carattere tipico dell'Aglianico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2021 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e esprime il suo potenziale con \u003cstrong\u003ecacciagione\u003c\/strong\u003e, carni rosse alla brace o in umido, brasati, arrosti importanti e formaggi di media stagionatura. La sua solidità strutturale e la componente speziata lo rendono ideale anche per piatti saporiti della tradizione, come preparazioni a base di ragù, selvaggina e secondi piatti ricchi di carattere. È un rosso che valorizza tavole importanti e abbinamenti di grande soddisfazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire l'\u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2021 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile stappare il vino con un po' di anticipo per favorirne l'evoluzione nel bicchiere e valorizzare il corredo aromatico, soprattutto nelle prime fasi della degustazione. Un bicchiere ampio consente di esprimere al meglio il carattere del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere l'\u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2021 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un rosso identitario, costruito su un grande vitigno del Sud Italia e su un territorio storicamente vocato. Il lavoro in vigna, la raccolta manuale e l'affinamento in legno contribuiscono a offrire un vino completo, adatto sia a occasioni conviviali sia a momenti di degustazione più consapevole. È una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online con un profilo autorevole, gastronomico e coerente con la tradizione irpina.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56865532215682,"sku":"286xv","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9b62b669057169c4098a87ea52c5927f.jpg?v=1779235675","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/aglianico-cinque-querce-2021-irpinia-doc-salvatore-molettieri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}