{"title":"Binomio Landwirtschaftsbetrieb","description":"\u003ch2\u003eBinomio Azienda Agricola: der Montepulciano d’Abruzzo, der Stärke und Eleganz vereint\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eBinomio Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e umfasst eine Auswahl, die einem Weinprojekt gewidmet ist, das aus der Begegnung zweier wichtiger italienischer Weinrealitäten entstanden ist: \u003cstrong\u003eInama Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFattoria La Valentina\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein Montepulciano d’Abruzzo, der darauf abzielt, Kraft, Tiefe und Präzision auszudrücken, mit reifen Tanninen und einem Profil, das auch in jungen Jahren geschätzt werden kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Seite ist ideal für alle, die einen abruzzesischen Rotwein mit Persönlichkeit suchen, der um eine klare Idee des Gleichgewichts zwischen Struktur und Trinkbarkeit aufgebaut ist. Binomio entsteht aus einer modernen Vision des Montepulciano d’Abruzzo: ein bedeutender Wein, aber nicht übermäßig imposant, der in der Lage ist, Schwung, Definition und Genuss im Glas zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDas Territorium von Binomio und die Identität des Montepulciano d’Abruzzo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Projekt Binomio ist tief mit Abruzzen verbunden, einer Region mit authentischem Charakter, die für viele Weinliebhaber immer noch überraschend ist. Der Referenzweinberg, der in \u003cstrong\u003eSan Valentino in Abruzzo Citeriore\u003c\/strong\u003e erworben wurde, befindet sich in der Nähe des \u003cstrong\u003eNationalparks Majella\u003c\/strong\u003e, ein Kontext, der zur Identität und Anziehungskraft des Weins beiträgt. Hier findet der Montepulciano einen reichen und territorialen Ausdruck, mit der Fähigkeit, Materie, Tanninstruktur und geschmackliche Kontinuität zu vereinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Geschichte des Projekts, das Ende der 90er Jahre begann, erzählt von einer ständigen Suche nach der besten möglichen Interpretation dieser Rebsorte. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der vom Territorium spricht, aber mit einem raffinierten und zeitgenössischen Stil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum Binomio Azienda Agricola wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBinomio Azienda Agricola ist eine interessante Wahl für alle, die einen strukturierten, aber ausgewogenen Rotwein wünschen, der sowohl für wichtige gesellige Anlässe als auch für einen klassischeren Tisch geeignet ist. Seine Ausrichtung macht ihn besonders geeignet für diejenigen, die Weine mit Präsenz, Tiefe und einem entschlossenen Charakter lieben, ohne auf harmonischen Genuss zu verzichten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuthentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModernes Stil, mit reifen Tanninen und guter Zugänglichkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegionale Verwurzelung in Abruzzen und in der Gegend von San Valentino in Abruzzo Citeriore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProjekt, das aus der Erfahrung von \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/binomio-azienda-agricola\"\u003eBinomio Azienda Agricola\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/vini-inama-azienda-agricola\"\u003eInama Azienda Agricola\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/vini-fattoria-la-valentina\"\u003eFattoria La Valentina\u003c\/a\u003e entstanden ist\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEin Montepulciano d’Abruzzo wie Binomio findet seine ideale Dimension zu würzigen Gerichten und reichhaltigen Zubereitungen. Er passt perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Schmorgerichten, Wild und Rezepten der abruzzesischen Tradition. Er harmoniert auch gut mit strukturierten ersten Gängen, wichtigen Ragouts und gereiftem Käse, dank seiner Fähigkeit, intensive Aromen zu tragen, ohne das Gleichgewicht zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn du einen autoritativen, erkennbaren und kohärenten italienischen Rotwein suchst, bietet die Kollektion Binomio Azienda Agricola eine präzise und leidenschaftliche Lesart dieses Stils. Entdecke die Auswahl und lass dich von einem Montepulciano d’Abruzzo leiten, der Geschichte, Territorium und Modernität vereint.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen zu Binomio Azienda Agricola\u003c\/h2\u003e","products":[{"product_id":"binomio-2021-montepulciano-dabruzzo-rosso-doc","title":"Binomio 2021 Montepulciano d'Abruzzo Rot DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBinomio 2021 Montepulciano d'Abruzzo Rosso DOC\u003c\/strong\u003e: Eleganz und Charakter aus den Abruzzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBinomio 2021 Montepulciano d'Abruzzo Rosso DOC\u003c\/strong\u003e ist ein abruzzesischer Rotwein, der die Rebsorte Montepulciano mit einem intensiven, tiefen und gleichzeitig ausgewogenen Stil interpretiert. Das Weingut \u003cstrong\u003eBinomio Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e arbeitet an einem Cru in den Hügeln des Gebiets Pescara und kreiert ein Etikett mit starker Persönlichkeit, gedacht für diejenigen, die einen strukturierten, aber geschmeidigen Wein suchen, reich an Frucht und mit einem modernen und klaren Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e entsteht in San Valentino in Abruzzo Citeriore, in einem Vorparkgebiet am Fuße des Monte Majella, auf etwa 300-350 Metern über dem Meeresspiegel. Die nach Süden ausgerichteten Weinberge, die auf lehmigen Böden mittlerer Textur verwurzelt sind, profitieren von einem günstigen Umfeld für die Reifung der Frucht und den Aufbau eines reichen und konzentrierten Materials. Die manuelle Ernte, kombiniert mit einem nicht invasiven Ansatz im Weinkeller, trägt dazu bei, den Wein sauber, präzise und treu zum Terroir zu halten. Die Reifung von 15 Monaten in neuen und gebrauchten Barriques fügt Komplexität hinzu, ohne das Gesamtprofil zu belasten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer dunklen rubinroten Farbe, durchzogen von intensiven und schimmernden Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein einhüllendes Bouquet von konzentrierten Walderdbeeren, Brombeeren, wilden roten Früchten und Gewürzen, mit einer breiten und gut definierten aromatischen Struktur. Am Gaumen zeigt er Struktur, Volumen und Tiefe, aber auch Frische und Maß. Die Tannine sind reif, bedeutend und gut integriert, während der Abgang sauber bleibt, ohne Ecken, mit einer bemerkenswerten aromatischen Persistenz, die zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kraft und der Reichtum des \u003cstrong\u003eBinomio 2021 Montepulciano d'Abruzzo Rosso DOC\u003c\/strong\u003e machen ihn ideal zu würzigen und gut strukturierten Gerichten. Er passt zu gegrilltem roten Fleisch, Braten, Lamm, leichtem Wild, geschmortem Fleisch und traditionellen italienischen Saucengerichten. Auch hervorragend zu reichhaltigen ersten Gängen, wie Pasta mit Fleischragout, Pappardelle mit Wildschwein oder herzhaften Aufläufen. Er kann auch gut mit gereiftem Käse und Gerichten der abruzzesischen Regionalküche kombiniert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003eBinomio 2021 Montepulciano d'Abruzzo Rosso DOC\u003c\/strong\u003e liegt zwischen 16 und 18 °C. Wenn die Flasche längere Zeit gelagert wurde, kann es hilfreich sein, sie etwas früher zu öffnen, um den Ausdruck des Bouquets zu fördern und die Tanninstruktur zu mildern. Eine lange Dekantierung ist nicht unbedingt erforderlich, aber eine kurze Belüftung kann die Komplexität hervorheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eBinomio 2021 Montepulciano d'Abruzzo Rosso DOC\u003c\/strong\u003e bedeutet, auf einen Wein zu setzen, der territoriale Identität, aromatische Intensität und geschmackliches Gleichgewicht vereint. Die Herkunft aus reifen Weinbergen, der begrenzte Ertrag und der respektvolle Ansatz in der Weinbereitung führen zu einem Rotwein von Substanz, der sowohl am Tisch als auch in einer Auswahl von charaktervollen italienischen Weinen auffällt. Es ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die online Wein mit einem authentischen, seriösen und befriedigenden Profil kaufen möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Binomio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658685460866,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/montepulciano-Binomio-2020.jpg?v=1779198903"},{"product_id":"binomio-collezione-montepulciano-dabruzzo-2017-la-valentina","title":"Binomio Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2017 La Valentina","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eBinomio Kollektion Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2017 La Valentina: Eleganz und Charakter aus Abruzzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul id=\"phContent_caratteristicheProdotto\" class=\"areaSpecifiche js-tabDatiAggiuntivi\"\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liTipologia\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTYPOLOGIE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtTipologia\"\u003eDOC Montepulciano d'Abruzzo Riserva\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liZonaProduttiva\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eANBAUGEBIET\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtZonaProduttiva\"\u003eGemeinde San Valentino in Abruzzo Citeriore (PE), am Fuß des Monte Maiella, vor dem Park. Höhe von 300 bis 350 m ü.d.M., Südexposition.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liVitigno\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eREBSORTE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtVitigno\"\u003e100% Montepulciano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liTipologiaTerreno\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBODENART\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtTipologiaTerreno\"\u003eMittelschwerer, tonhaltiger Boden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liEtaDeiVigneti\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eALTER DER WEINBERGE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtEtaDeiVigneti\"\u003e50 Jahre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liVinificazione\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVINIFIKATION\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtVinificazione\"\u003eSelektive Entrappung durch Vibration mit Pellenc Selectiv’ Process, die perfekt intakten Beeren ruhen 24-48 Stunden in völliger Abwesenheit von Sulfiten. In den ersten zwei Wochen Fermentation mit täglichen leichten Überpumpungen und einem Delestage. In den folgenden Wochen Mazeration mit einfacher Befeuchtung des Tresterhuts. Umfüllung in neue Tonneaux und Barriques (40%) und gebrauchte (60%).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liSistemaDiAllevamento\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eANBAUSYSTEM\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtSistemaDiAllevamento\"\u003eAbruzzesische Pergola mit drei Ästen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liColore\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFARBE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtColore\"\u003eDunkles Rubinrot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liProfumo\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDUFT\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtProfumo\"\u003eIntensives Bouquet, geprägt von Aromen von Johannisbeeren und eingelegten Schattenmorellen, mit Anklängen von gerösteten Mandeln und Enzian sowie einer feinen Würze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liAbbinamenti\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEMPFEHLUNGEN\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtAbbinamenti\"\u003eBevorzugt Lamm und Zicklein, im Holzofen gebraten. Auch hervorragend zu Pecorino di Farindola IGP und traditionellen Gerichten mit alten Getreidesorten und Hülsenfrüchten aus der Region.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liSapore\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGESCHMACK\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtSapore\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein in seiner Opulenz, umrahmt von einer dichten und gut integrierten Tanninstruktur, in perfektem Gleichgewicht zwischen Wärme und Weichheit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liInvecchiamento\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eREIFUNG\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtInvecchiamento\"\u003eReifung für einen Zeitraum von 12 Monaten, gefolgt von einer leichten Filtration vor der Abfüllung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003eBinomio Kollektion Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2017 La Valentina repräsentiert die Weinkunst aus Abruzzen. Dieser DOC Rotwein stammt aus den fünfzigjährigen Weinbergen von San Valentino in Abruzzo Citeriore, am Fuß des Monte Maiella, auf tonhaltigen Böden, die Charakter und Komplexität verleihen.\n\nHergestellt aus 100% Montepulciano-Trauben, durchläuft der Wein eine raffinierte Vinifikation: selektive Entrappung, natürliche Mazeration ohne Sulfite und Reifung in neuen Tonneaux und gebrauchten Barriques für 12 Monate. Das Ergebnis ist ein dunkles Rubinrot mit intensivem Bouquet von Johannisbeeren, eingelegten Schattenmorellen, gerösteten Mandeln und Enzian, mit feiner Würze.\n\nAm Gaumen offenbart er sich opulent, mit dichter und gut integrierter Tanninstruktur, in perfektem Gleichgewicht zwischen Wärme und Weichheit. Ideal zu Lamm und Zicklein aus dem Ofen, Pecorino di Farindola IGP und traditionellen abruzzesischen Gerichten. Ein Wein von großer Struktur und Eleganz, authentischer Ausdruck des Territoriums.","brand":"Binomio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56722819940738,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/montepulciano-Binomio-2020.jpg?v=1779198903"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Binomio.png?v=1779194945","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/collections\/weine-binomi-agrarunternehmen.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}