{"title":"Abtei Novacella","description":"\u003ch2\u003eAbtei Novacella: Weine aus Südtirol mit großer Identität\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eAbtei Novacella\u003c\/strong\u003e umfasst eine Auswahl der repräsentativsten Weine aus Südtirol, Ausdruck eines historischen Weinguts, das Tradition, Präzision und eine starke Verbindung zum Terroir vereint. Von den Bergweißweinen bis zu charaktervollen Rotweinen versammelt diese Seite Etiketten, die mit authentischem Stil die verschiedenen Seelen der Produktion von \u003ca href=\"\/de\/collections\/vini-abbazia-di-novacella\"\u003eAbtei Novacella\u003c\/a\u003e erzählen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weißtrauben stammen aus den besten Lagen des Eisacktals, wo die Höhe und das alpine Klima Rebsorten wie \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMüller Thurgau\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e hervorheben. Daraus entstehen straffe, aromatische und mineralische Weine, deren Frische sie besonders vielseitig am Tisch macht. Neben diesen Etiketten stechen die Selektionen \u003cstrong\u003ePraepositus\u003c\/strong\u003e hervor, Interpretationen von größerer Komplexität und Tiefe, gedacht für diejenigen, die Weine mit Persönlichkeit und langer Entwicklung suchen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEin historisches Weingut zwischen Eisacktal und Südtirol\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Stärke der Abtei Novacella basiert auf einem einzigartigen Weinbau-Erbe, das zwischen den höchsten Weinbergen rund um Novacella und den Lagen weiter südlich, zwischen Bozen und Cornaiano\/Appiano, kultiviert wird. Hier finden auch die Rotweine des Hauses ihren Ausdruck: \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMoscato Rosa\u003c\/strong\u003e, die mit Sorgfalt vinifiziert werden, um den Charakter des Terroirs zu bewahren. Das Ergebnis ist ein komplettes Sortiment, das alpine Eleganz und Struktur, Frische und Tiefe vereint.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWelche Weine in dieser Kollektion wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Auswahl umfasst Etiketten wie \u003cstrong\u003eRiesling Praepositus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKerner Praepositus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Praepositus\u003c\/strong\u003e, sowie die verschiedenen Versionen von \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMoscato Rosa\u003c\/strong\u003e, einschließlich \u003cstrong\u003ePassito\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRiserven\u003c\/strong\u003e. Es ist eine ideale Kollektion für diejenigen, die Bergweißweine, elegante Rotweine oder Meditationsweine mit einem markanten und raffinierten Profil erwerben möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Weißweine der Abtei Novacella passen ganz natürlich zu rohem Fisch, Meeresvorspeisen, zarten Gerichten und Küche aus Seen oder Bergen. Die Etiketten auf Basis von \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e sind besonders geeignet für frische und geschmackvolle Speisen, während der \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e gut zu weißem Fleisch, Pilzen und strukturierteren Zubereitungen passt. Die \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e entfalten sich am besten zu Fleischgerichten und typischen Südtiroler Rezepten, während der \u003cstrong\u003eMoscato Rosa Passito\u003c\/strong\u003e perfekt zu Desserts und kontemplativen Verkostungsmomenten passt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum die Abtei Novacella wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiese Kollektion ist für diejenigen gedacht, die Weine mit einer klaren Identität suchen, verwurzelt in der alpinen Landschaft und in jedem Detail gepflegt. Die Präsenz verschiedener Jahrgänge, Reserven und Interpretationen der Linie \u003cstrong\u003ePraepositus\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, das Beste des Weinguts zu erkunden, von den unmittelbarsten Etiketten bis zu den weiter entwickelten. Entdecken Sie die Auswahl von \u003cstrong\u003eAbtei Novacella\u003c\/strong\u003e bei Italian Wine Selection und finden Sie den Wein, der am besten zu Ihrem Verkostungsstil passt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"praepositus-kerner-passito-alto-adige-valle-isarco-doc","title":"PRAEPOSITUS KERNER PASSITO Südtirol Eisacktaler DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePRAEPOSITUS KERNER PASSITO Alto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePRAEPOSITUS KERNER PASSITO\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e ist ein süßer Wein aus Südtirol mit großer Finesse, Ausdruck der \u003cstrong\u003eValle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e und der Rebsorte Kerner. Er entsteht aus selektierten Trauben, die mehrere Monate auf Gestellen getrocknet werden, um einen reichhaltigen, konzentrierten und harmonischen Passito zu erhalten, der aromatische Intensität und Balance vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion findet zwischen Brixen, Vahrn und Naz-Sciaves in einem bergigen Umfeld statt, das für den Anbau von Weinen mit frischem und klarem Profil geeignet ist. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von 600 bis 750 Metern auf kiesigen und lehmig-sandigen Böden moränischen Ursprungs, mit Süd- und Südwestexposition. Diese Umgebung trägt zur aromatischen Präzision, geschmacklichen Spannung und einem eleganten, gut erkennbaren Charakter des \u003cstrong\u003ePRAEPOSITUS KERNER PASSITO\u003c\/strong\u003e bei. Die verlängerte Trocknung konzentriert Zucker und Substanz, während die Vinifizierung in Edelstahl hilft, die Reinheit, Definition und Fruchtigkeit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend goldgelben Farbe. Das Bouquet ist intensiv und einhüllend, mit Noten von Akazienhonig, getrockneten Aprikosen, Birnenmarmelade und exotischen Ananasanklängen. Am Gaumen ist er deutlich süß, weich und konzentriert, unterstützt von einer eleganten Struktur und einer Frische, die das Gefühl von Schwere vermeidet. Die Persistenz ist lang und angenehm aromatisch, mit einem reichen und harmonischen Finale, das zu einem neuen Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePRAEPOSITUS KERNER PASSITO\u003c\/strong\u003e ist ideal zu trockenen Backwaren, Obstkuchen, Strudel, Mandelgebäck und Desserts aus reifem oder kandiertem Obst. Er passt auch gut zu blauen Käsesorten oder lang gereiften Käsesorten, wo die Süße des Weins einen ausgewogenen und angenehmen Kontrast findet. Er kann wichtige Momente des Abendessens begleiten oder allein als Meditationswein serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für den \u003cstrong\u003ePRAEPOSITUS KERNER PASSITO\u003c\/strong\u003e liegt zwischen 8 und 10 °C. Um die aromatische Komplexität bestmöglich zu schätzen, empfiehlt es sich, ihn kühl, aber nicht zu kalt zu servieren, um sowohl die süße Komponente als auch die Tiefe des olfaktorischen Profils zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine raffinierte Wahl für diejenigen, die einen charaktervollen Südtiroler Passito suchen, der Süße, Eleganz und territoriale Identität bietet. Die Handschrift von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, verbunden mit der Rebsorte \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e und der Berufung des Valle Isarco, macht diesen Wein zu einem originellen und charakterstarken Vorschlag. Perfekt, um den Weinkeller mit einem Etikett für besondere Anlässe zu bereichern oder um einem wichtigen Abendessen ein unvergessliches Finale zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658804801922,"sku":"9db3cx","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7defdf62fb3ea3521c1cb8df2cd33aaf.jpg?v=1779205079"},{"product_id":"sylvaner-praepositus-2019-alto-adige-valle-isarco-doc-abbazia-di-novacella","title":"Sylvaner Praepositus 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC Abtei Novacella","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner Praepositus 2019: \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e ist ein Südtiroler Weißwein, der den Charakter der \u003cstrong\u003eValle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e präzise und mit Persönlichkeit interpretiert. Produziert von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, hebt er die Rebsorte \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e mit einem eleganten, straffen und harmonischen Stil hervor, der Frische, Salzigkeit und eine ausgewogene Struktur vereint. Es ist ein Wein, der sich durch aromatische Feinheit auszeichnet und sich auf natürliche Weise mit dem Tisch verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e ist eines der am besten geeigneten Gebiete in Südtirol für die Produktion von Weißweinen mit großer Ausdruckskraft. In diesem Kontext findet der Sylvaner ein ideales Umfeld, um klare Aromen und einen schlanken Trinkfluss zu entwickeln, unterstützt von guter Säure und einer angenehmen mineralischen Komponente. \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer späten Ernte Ende Oktober und spiegelt einen sorgfältigen, essenziellen und territorialen Stil wider, bei dem die Kellerarbeit darauf abzielt, die Definition der Frucht und das Gesamtequilibrium zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem klaren und leuchtenden Profil, das mit einem präzisen Bergweißwein übereinstimmt. Das Bouquet erinnert an Pfirsich, Goldäpfel, aromatische Kräuter und Maiglöckchen, mit Nuancen, die Eleganz und ein Gefühl von sauberer Frische verleihen. Am Gaumen ist er salzig, frisch und gut ausgewogen, mit einer gemessenen Wärme, guter Struktur und einer harmonischen Progression. Der Abgang ist kontinuierlich, zart, aber anhaltend, mit einem duftenden Nachklang, der zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner Frische und Salzigkeit ist \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e perfekt zu Krustentieren, gebackenem Fisch, zarten Zubereitungen aus See- und Süßwasser, saisonalem Gemüse und Gerichten mit aromatischen Kräutern. Er passt auch sehr gut zu Rosmarin-Scampi, wie von der Kellerei vorgeschlagen, sowie zu leichten Risottos, raffinierten Vorspeisen und ausgewogener vegetarischer Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur von \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Er benötigt keine lange Belüftung, kann aber von ein paar Minuten im Glas profitieren, um das aromatische Profil schrittweise zu öffnen und seine Feinheit hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine überzeugende Wahl für alle, die einen hochwertigen Südtiroler Weißwein suchen, der territoriale Identität, Eleganz und Vielseitigkeit am Tisch vereint. \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e repräsentiert gut den Stil von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e: präzise, raffiniert und treu zum Terroir. Es ist eine ideale Flasche für alle, die Wein online kaufen möchten, mit Augenmerk auf Typizität und einem ausgewogenen Geschmacksprofil, das sowohl für besondere Anlässe als auch für Fischgerichte und leichte Küche geeignet ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658912346498,"sku":"2261o13x","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/508ae2526bf5dc0c89d5b18c979b28b8.jpg?v=1779209885"},{"product_id":"pinot-nero-praepositus-riserva-doc","title":"Pinot Nero Praepositus Riserva DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC: Eleganz aus Südtirol, unterzeichnet von Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein von großer Finesse, der Aroma, Struktur und Trinkvergnügen vereint. Eine elegante Ausdrucksform des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, zeichnet sich durch ein raffiniertes Aromaprofil und einen harmonischen, samtigen und vollmundigen Stil aus, ideal für diejenigen, die einen charaktervollen, aber nicht übermäßig imposanten Rotwein suchen. Seine Persönlichkeit entwickelt sich im Laufe der Zeit und bietet eine komplexere und tiefere Lesart der Sorte und des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein entsteht im Kontext von Südtirol, einer Region, die für die Produktion eleganter, frischer und präziser Rotweine bekannt ist. Der \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e interpretiert die Bezeichnung mit einem klassischen und maßvollen Ansatz, der auf Gleichgewicht, aromatische Klarheit und feine Textur setzt. Die Handschrift von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e trägt dazu bei, einen autoritativen und kohärenten Stil zu definieren, in dem die Frucht im Mittelpunkt bleibt und das Ganze immer Eleganz und Trinkbarkeit bewahrt. Es ist ein Wein, der Tradition und territoriale Identität vereint und sowohl für den erfahrenen Liebhaber als auch für denjenigen geeignet ist, der online Wein mit einer sicheren Qualitätsorientierung kaufen möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich mit Farbtönen, die von \u003cstrong\u003epurpurrot\u003c\/strong\u003e bis \u003cstrong\u003erubinrot\u003c\/strong\u003e reichen, mit leichten ziegelroten Reflexen. In der Nase bietet er ein intensives und typisches Bouquet, in dem Erdbeere, Himbeere, Pflaume und Kirsche hervortreten, begleitet von Anklängen an den Unterholz. Mit der Entwicklung bereichert sich das Aromaprofil mit orientalischen Gewürzen, Schokolade und Trüffel. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig und angenehm tanninhaltig, mit einer harmonischen und samtigen Struktur. Die Struktur ist gut definiert, die Frische unterstützt den Schluck und der Abgang hinterlässt ein elegantes und anhaltendes Gefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e harmoniert ganz natürlich mit Eintöpfen, Lammfleisch und mittelgereiften Käsesorten. Seine Finesse macht ihn auch geeignet für Zubereitungen mit Pilzen, leichtem Wild und herzhaften, aber nicht zu schweren Hauptgerichten. Die tanninhaltige Komponente und die gute Frische ermöglichen es, strukturierte Rezepte zu begleiten, während immer Gleichgewicht und Klarheit am Gaumen bewahrt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn der Wein in einer kühlen Umgebung gelagert wurde, empfiehlt es sich, ihn einige Minuten im Glas atmen zu lassen oder ihn leicht im Voraus zu öffnen, um das Auftauchen der komplexeren und nuancierteren Aromen zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, auf einen raffinierten, vielseitigen und charakterstarken Rotwein zu setzen, der den \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e und die Produktionssensibilität von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e authentisch erzählt. Es ist eine ideale Flasche für ein wichtiges Abendessen, als elegantes Geschenk oder um den Weinkeller mit einem glaubwürdigen und gastronomischen Etikett zu bereichern. Sein Gleichgewicht zwischen Frucht, Struktur und Weichheit macht ihn zu einem interessanten Kauf für diejenigen, die einen stilvollen italienischen Wein suchen, der sowohl für Verkostungsmomente als auch für den Tisch geeignet ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658993611138,"sku":"f00e773b39","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7c9d7ae420c58ad8309ae6986945940c.jpg?v=1779216990"},{"product_id":"riesling-praepositus-doc","title":"Riesling Praepositus DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eRiesling Praepositus DOC\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRiesling Praepositus DOC\u003c\/strong\u003e ist ein Weißwein mit großem Charakter, kreiert von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, der aromatische Intensität, Eleganz und eine angenehme geschmackliche Weichheit vereint. Er entsteht aus \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e-Trauben, die in den Gebieten von Brixen und Varna angebaut werden, in einem Hochlagenkontext, der Frische, Präzision und Ausdruckstiefe fördert. Die stilistische Lesart ist klar: ein Wein voller Aromen, einhüllend und doch von mineralischem Schwung getragen, ideal für diejenigen, die einen raffinierten und unvergesslichen Weißwein suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge befinden sich in einer Höhe von 650 bis 700 Metern, auf moränischen, kieseligen Lehmböden mit südlicher und südwestlicher Ausrichtung. Diese Bedingungen begünstigen eine langsame und vollständige Reifung, während gleichzeitig Spannung und aromatische Finesse bewahrt werden. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eitalienischer Wein\u003c\/strong\u003e mit einem reichen und komplexen Aromaprofil, in dem die natürliche Begabung des \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e auf einen klaren Stil trifft, der warm im Fruchtgeschmack, aber von Frische und Mineralität unterstützt wird. Die Vinifizierung in Edelstahl trägt dazu bei, die sortentypische Reinheit und die Definition des Geschmacks zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer strahlend goldgelben Farbe, die ein intensives und verführerisches Bouquet ankündigt. In der Nase treten Aromen von Orange, Pfirsich, getrockneter Aprikose, kandierter Ananas und Honig hervor, ergänzt durch reifere und würzige Noten, die das olfaktorische Bild bereichern. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, weit und weich, mit einer spürbaren Süße, die jedoch von einer guten Säure und einem klaren mineralischen Eindruck ausgeglichen wird. Der Schluck ist seidig, harmonisch und anhaltend, mit einem langen und aromatischen Finale, das zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRiesling Praepositus DOC\u003c\/strong\u003e eignet sich hervorragend für raffinierte und vielseitige Kombinationen, insbesondere mit Gerichten, die seine aromatische Seite und die zarte Weichheit zur Geltung bringen. Er passt hervorragend zu herzhaften Vorspeisen, nicht zu scharfer asiatischer Küche, kräftigem Fisch, Krustentieren, weißen Fleischsorten in süß-sauren Zubereitungen und gereiften oder blauen Käsesorten. Auch zu würzigen Gerichten und kontrastierenden Küchen harmoniert er gut, wo die fruchtige Komponente des Weins ein sehr angenehmes Gleichgewicht schafft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eRiesling Praepositus DOC\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn er zu kalt serviert wird, besteht die Gefahr, dass ein Teil seines aromatischen Reichtums verloren geht, während er bei leicht höherer Temperatur die Komplexität des Bouquets und die Weichheit des Schlucks besser zur Geltung bringt. Eine lange Belüftungszeit ist nicht erforderlich, aber ein paar Minuten im Glas können die Entwicklung der Aromen fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine faszinierende Wahl für alle, die online einen eleganten, aromatischen und außergewöhnlichen Weißwein erwerben möchten. Der \u003cstrong\u003eRiesling Praepositus DOC\u003c\/strong\u003e vereint das Prestige von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e mit einem unverwechselbaren Stil, der fruchtige Fülle, mineralische Finesse und ein befriedigendes Trinkerlebnis kombiniert. Er ist perfekt für ein wichtiges Abendessen, für eine bewusste Verkostung oder um eine Flasche zu verschenken, die überrascht und einen bleibenden Eindruck hinterlässt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659000951170,"sku":"4f86457239","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/428b6e441734bd3f7ee3b1f6ddfef564.jpg?v=1779217785"},{"product_id":"lagrein-praepositus-alto-adige-doc","title":"Lagrein Praepositus Südtirol DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC von Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, kreiert von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, eine autoritative Ausdrucksform des Gebiets von Bozen. Er entsteht aus \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e-Trauben und interpretiert die Rebsorte mit einem intensiven, tiefen und strukturierten Stil, der aromatische Fülle, Saftigkeit und eine energetische Geschmacksstruktur vereint. Es ist ein Wein, der für diejenigen gedacht ist, die ein charaktervolles, elegantes, aber konkretes Etikett suchen, ideal zur Bereicherung des Angebots eines E-Commerce für hochwertige italienische Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion findet zwischen den Ortsteilen S. Quirino und Gries, im Gebiet von Bozen, in etwa 260 Metern über dem Meeresspiegel statt. Der territoriale Kontext und der \u003cstrong\u003eschluffig-porphyrische Boden vulkanischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e tragen dazu bei, ein intensives und präzises Profil zu definieren, während die Lese Anfang Oktober es ermöglicht, vollreife Trauben zu ernten. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e mit solidem Charakter, guter Fruchtreife und einer Struktur, die die Typizität des Lagrein wertschätzt, ohne auf Feinheit und Trinkbarkeit zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer intensiven purpurroten Farbe, fast schwarz in der Mitte, veredelt mit violetten Reflexen. Das Bouquet erinnert an reife Kirschen, Beeren und Schokoladennoten, mit einem tiefen und umhüllenden Eindruck. Am Gaumen ist er saftig, mit einem Gefühl von eleganter Süße, das von kraftvollen Tanninen und einer ausgeprägten Säurestruktur ausgeglichen wird. Die Reifung in Barriques für etwa 18 Monate trägt zu einem komplexeren und definierten Profil bei, während der Abgang anhaltend, weit und konsistent mit der natürlichen Energie der Rebsorte ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu herzhaften und strukturierten Hauptgerichten. Er ist ideal zu gegrilltem oder gebratenem Rotfleisch, Schmorgerichten, Wild, Jagdwild und langen Kochzubereitungen. Auch hervorragend zu gereiftem Käse und reichhaltigen Rezepten der alpinen oder südtiroler Tradition. Seine tanninreiche Struktur und Frische machen ihn geeignet für bedeutende Gerichte, während die Weichheit der Frucht charaktervolle Kombinationen unterstützt, ohne deren Aromen zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C. Wenn möglich, ist es ratsam, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um seine aromatische Ausdruckskraft zu fördern; ein kurzer Aufenthalt in einer Karaffe kann besonders in den frühen Öffnungsphasen nützlich sein. Auf diese Weise zeigt der Wein am besten sein Gleichgewicht, seine Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stellt eine überzeugende Wahl für diejenigen dar, die Wein online kaufen möchten und auf einen erkennbaren, intensiven und autoritativen Südtiroler Rotwein setzen. \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e vereint territoriale Identität, Struktur und Genuss und bietet ein reichhaltiges, aber ausgewogenes Verkostungserlebnis. Es ist ein Etikett, das das Weingut und die Rebsorte wertschätzt, perfekt sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch als Geschenk für Liebhaber charaktervoller Rotweine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659030180226,"sku":"bfc8a061d8","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a17c82997643152a218506a6dacf6fbe.jpg?v=1779218374"},{"product_id":"praepositus-moscato-rosa","title":"Campagna Moscato Rosa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePraepositus Moscato Rosa von Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraepositus Moscato Rosa\u003c\/strong\u003e ist ein aromatischer Süßwein von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, eine elegante Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eMoscato rosa\u003c\/strong\u003e, der in Appiano, im Stadtteil Cornaiano, angebaut wird. Es ist ein Etikett mit einem originellen Charakter, das aromatische Intensität, Frische und eine angenehme Tanninstruktur vereint, ideal für diejenigen, die einen raffinierten, aber nicht zu süßen Dessertwein suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus einem privilegierten Gebiet in Südtirol, auf etwa 350 Metern Höhe, in moränischen, kiesigen, lehmigen und sandigen Böden. Die Süd- und Südostexposition begünstigt eine vollständige Reifung, während die späte Ernte Ende Oktober zur aromatischen Fülle und zur Konzentration der Früchte beiträgt. Die Vinifikation in Edelstahl und die Verwendung von natürlichen Hefen helfen, das sortentypische Profil des \u003cstrong\u003eMoscato rosa\u003c\/strong\u003e zu bewahren, wodurch der Wein klar, duftend und präzise im Stil bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein einladendes und leuchtendes Profil, unterstützt von Aromen von Wald-Erdbeeren, floralen Nuancen und würzigen Akzenten. Am Gaumen zeigt der \u003cstrong\u003ePraepositus Moscato Rosa\u003c\/strong\u003e ein sehr angenehmes Gleichgewicht zwischen Süße und Frische: die Restzucker sind gut integriert mit einer lebhaften Säure und einem zarten, aber spürbaren Tanningefühl. Der Schluck ist harmonisch, reich an Charakter und geschmeidig, mit einem anhaltenden aromatischen Finale, das an rote Früchte und würzige Noten erinnert. Das Ergebnis ist ein eleganter Süßwein, der nie schwer wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePraepositus Moscato Rosa\u003c\/strong\u003e passt gut zu Desserts mit roten Früchten, Tartes, Trockengebäck und nicht zu aufwendigen Hefeteigen. Er harmoniert auch mit Zartbitter-Schokolade, Panna Cotta, Gewürzkeksen und Blauschimmel- oder lang gereiften Käsesorten, wo die Süße des Weins einen ausgewogenen Kontrast schafft. Dank seiner aromatischen Persönlichkeit kann er auch als Meditationswein oder zum Abschluss eines wichtigen Essens mit einer markanten Note gewählt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie den \u003cstrong\u003ePraepositus Moscato Rosa\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, um die Aromen, Frische und geschmackliche Klarheit zu betonen. Er benötigt keine lange Belüftung: Es reicht, ihn kurz vor dem Servieren zu öffnen, insbesondere wenn er in Kombination mit Desserts oder Käse genossen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003ePraepositus Moscato Rosa\u003c\/strong\u003e zu wählen bedeutet, einen Süßwein mit starker Persönlichkeit auf den Tisch zu bringen, der die Identität des Südtiroler Terroirs mit der Produktionsqualität von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e vereint. Es ist eine perfekte Flasche für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit einem erkennbaren aromatischen Profil, vielseitig in der Kombination und in der Lage, ein elegantes und unvergessliches Finale zu bieten. Das Format von 0,375 l macht ihn auch ideal für intimere Anlässe oder für diejenigen, die einen Wein bewusster genießen möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659037651330,"sku":"6d689x","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7afdaa767e1249b32b450c81ed9ebcbf.jpg?v=1779219037"},{"product_id":"kerner-praepositus-alto-adige-doc-1","title":"Kerner Praepositus Südtirol DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eKerner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKerner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e ist ein Weißwein mit großer Persönlichkeit, kreiert von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, der Präzision, Eleganz und aromatische Intensität vereint. Er entsteht aus sorgfältig ausgewählten \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e-Trauben aus den Weinbergen von Brixen und Varna, in einem alpinen Umfeld, das Frische, aromatisches Profil und geschmackliche Finesse fördert. Es ist ein Wein, der sich durch Ausgewogenheit, Saftigkeit und einen angenehmen fruchtigen Eindruck auszeichnet, ideal für diejenigen, die einen reichhaltigen, aber raffinierten Südtiroler Weißwein suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herkunft aus hügeligen Gebieten in Höhenlagen zwischen 650 und 700 Metern trägt zur Definition des Stils des \u003cstrong\u003eKerner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e bei, unterstützt von einem Klima, das eine langsame Reifung und die Erhaltung der Säure begünstigt. Die nach Süden und Südwesten ausgerichteten Weinberge auf moränischen, kieseligen und sandigen Böden bieten ideale Bedingungen für die Erzeugung von aromatischen und gut ausgewogenen Trauben. Die Vinifikation und Reifung in Edelstahl bewahren die sortentypische Reinheit und die klare Ausdruckskraft des Weins und stellen den Charakter des Terroirs und der Rebsorte in den Vordergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer hellgoldenen Farbe und grünlichen Reflexen, leuchtend und einladend. Das Bouquet ist weit und ansprechend, mit Aromen von reifem Pfirsich, getrockneter Aprikose, Orangenschale, Ingwer und Holunderblüten. Am Gaumen ist der Wein saftig, intensiv und umhüllend, mit einer vollen Textur, die jedoch von einer lebhaften Frische und einer angenehmen Salzigkeit unterstützt wird. Der Abgang zeigt zart süße und fruchtige Nuancen, begleitet von guter Persistenz und einem harmonischen, präzisen und befriedigenden Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKerner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e passt mit großer Vielseitigkeit zu würzigen Meeresgerichten, Krustentieren, gebackenem Fisch, Kräuter-Risottos, saisonalem Gemüse und Zubereitungen mit milden Gewürzen. Er ist auch hervorragend zu raffinierten Vorspeisen, leichten weißen Fleischgerichten, nicht zu scharfer asiatischer Küche und frischen oder mittelgereiften Käsesorten. Seine Frische und aromatische Komponente machen ihn sowohl für ein elegantes Abendessen als auch für ein gepflegtes, modernes Mittagessen geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eKerner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. In diesem Bereich kommen sowohl die aromatische als auch die geschmackliche Frische ausgewogen zur Geltung. Er benötigt in der Regel keine lange Belüftung, aber eine kurze Öffnung kann nützlich sein, wenn er direkt nach dem Entnehmen aus dem Keller serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ihn kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eKerner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e zu wählen, bedeutet, einen charakteristischen Südtiroler Weißwein auf den Tisch zu bringen, der Finesse, Struktur und unmittelbares Vergnügen vereint. Es ist eine Flasche, die das Bergterritorium und die Arbeit eines historischen Weinguts wie \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e konsequent interpretiert und ein elegantes, modernes Profil bietet. Ideal für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Qualität achten, ist es eine überzeugende Wahl für besondere Anlässe, Fischessen und Momente, in denen man einen charaktervollen Weißwein sucht.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659041026434,"sku":"97178d21d5","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6ddbaf1b2436eb7e47201d73cc514d62.jpg?v=1779219345"},{"product_id":"lagrein-praepositus-riserva","title":"Lagrein Praepositus Riserva","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLagrein Praepositus Riserva: ein kräftiger Rotwein aus Südtirol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Riserva\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein mit intensivem und autoritativem Profil, Ausdruck des tiefsten Charakters des \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e in Südtirol. Er entsteht aus sorgfältiger Verarbeitung und einem begünstigten Terroir, das ein Etikett mit reichem Farbton, Substanz und Persönlichkeit hervorbringt, ideal für diejenigen, die einen wichtigen, harmonischen Wein suchen, der den Tisch mit Entschlossenheit begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion erfolgt in Bozen, in den Stadtteilen S. Quirino und Gries, in einem flachen Gebiet auf etwa 260 Metern über dem Meeresspiegel. Die porphyrischen, sandig-schlammigen Böden vulkanischen Ursprungs tragen zur Definition des Weinprofils bei, während die Rebsorte \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e die typische Kombination aus Tiefe, Struktur und Frische verleiht. Der niedrige Ertrag und die lange Mazeration auf den Schalen zielen darauf ab, Konzentration und Substanz zu betonen, mit einem reichen, aber ausgewogenen Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer sehr intensiven purpurroten Farbe, fast schwarz im Zentrum, durchzogen von violetten Reflexen. In der Nase treten Noten von reifen Kirschen, schwarzen Beeren und Schokolade hervor, mit einem insgesamt warmen und einhüllenden Eindruck. Am Gaumen ist der Wein saftig, voll und tief strukturiert, mit wichtigen Tanninen und einem lebhaften Säurekick, der seine Entwicklung unterstützt. Der Schluck ist entschieden, kauend und persistent, mit einem langen Finale, das mit der Persönlichkeit der Rebsorte übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Riserva\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten. Er ist perfekt zu gegrilltem Rotfleisch, Schmorgerichten, Eintöpfen, wichtigen Braten und Wild. Auch hervorragend zu gereiftem Käse und traditionellen Gerichten aus Südtirol oder herzhaften Speisen, wo Struktur und Säure intensive Aromen begleiten können, ohne schwer zu wirken. Er eignet sich auch gut für Zubereitungen mit kräftigen Saucen oder Pilzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Riserva\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C empfohlen. Wenn möglich, ist es hilfreich, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, damit der Wein sein Bouquet vollständig entfalten und sich im Glas besser integrieren kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine überzeugende Wahl für alle, die online einen bedeutenden Rotwein aus Südtirol erwerben möchten, mit starker territorialer Identität und erkennbarem Stil. Die Unterschrift von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, verbunden mit der Berufung des \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e, bietet einen Wein von großer Präsenz, der sowohl für besondere Anlässe als auch für ein strukturiertes Abendessen geeignet ist. Es ist eine Flasche, die Intensität, Eleganz und gastronomische Vielseitigkeit vereint.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659045876098,"sku":"1595","price":23.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/12fefe8b80a4f48ce9a0ed4d11bce3e3.jpg?v=1779219712"},{"product_id":"lagrein-praepositus-alto-adige-doc-1","title":"Lagrein Praepositus Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC: ein charaktervoller Rotwein von Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein mit starker Persönlichkeit, eine authentische Ausdrucksform des Lagrein aus Südtirol. Tief, intensiv und strukturiert vereint er fruchtige Fülle, Substanz und Frische und bietet ein elegantes und umhüllendes Profil. Er ist die ideale Wahl für alle, die einen italienischen Wein mit Substanz suchen, der von Territorium, Tradition und Sorgfalt in der Weinbereitung erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e entsteht in Bozen, in den Gebieten S. Quirino und Gries, auf etwa 260 Metern Höhe, auf porphyrischen, schwemmlössigen Böden. Der \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e findet hier ein besonders geeignetes Umfeld, um Farbe, Struktur und eine intensive aromatische Komponente zu entwickeln. Der Stil des Weins ist großzügig, aber ausgewogen, mit einem gut erkennbaren terroirtypischen Charakter und einer wichtigen Tanninstruktur, die von einer Frische unterstützt wird, die seine Entwicklung verlängert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer sehr intensiven purpurroten Farbe, fast schwarz in der Mitte, mit deutlichen violetten Reflexen. In der Nase treten Noten von reifen Kirschen, Beeren und Schokolade hervor, in einem reichen und ansprechenden Gesamtbild. Am Gaumen ist er saftig, tief und von großer Struktur, mit kraftvollen, aber gut integrierten Tanninen und einer ausgeprägten Säure, die Schwung und Definition verleiht. Der Abgang ist lang, intensiv und konsistent mit dem Charakter der Rebsorte und hinterlässt ein volles und greifbares Gefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu herzhaften und strukturierten Gerichten. Er ist perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Schmorgerichten, Wild und Grillzubereitungen. Auch zu reichhaltigen Ragouts, Eintöpfen und gereiftem Käse entfaltet er sich gut. Seine aromatische Intensität und die Tanninstruktur machen ihn geeignet für die alpine Küche, traditionelle Gerichte und Rezepte, bei denen Tiefe und Persistenz gefragt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e. Bei einer so wichtigen Struktur kann es hilfreich sein, die Flasche im Voraus zu öffnen, um die Oxidation zu fördern und die Entwicklung des Bouquets im Glas zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, einen charaktervollen Rotwein aus Südtirol auf den Tisch zu bringen, der Kraft und Eleganz vereint. \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e stellt ein äußerst zuverlässiges Angebot für ein wichtiges Abendessen, ein wertvolles Geschenk oder zur Bereicherung des eigenen Weinkellers mit einem renommierten Etikett dar. Es ist ein Wein, der durch Tiefe, Gleichgewicht und Typizität überzeugt, perfekt für alle, die online Wein kaufen und dabei auf Qualität und territoriale Kohärenz setzen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659055378818,"sku":"ed37c64e46","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d7a59078226aac452ab7bd967142f48a.jpg?v=1779220417"},{"product_id":"praepositus-riesling-2018-alto-adige-valle-isarco-doc","title":"Praepositus Riesling 2018 Alto Adige Valle Isarco DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePraepositus Riesling 2018: Eleganz aus Südtirol, unterzeichnet von der Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraepositus Riesling 2018\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e ist ein Weißwein aus der \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e, der den \u003cstrong\u003eRiesling renano\u003c\/strong\u003e mit aromatischer Intensität, Tiefe und einem angenehmen Hauch von zarter Süße interpretiert. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen autoritativen Weißwein suchen, reich an Nuancen und in der Lage, Frische, Substanz und Finesse in einem harmonischen und sehr erkennbaren Profil zu vereinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein entsteht im \u003cstrong\u003eConca di Bressanone\u003c\/strong\u003e, in einem alpinen Kontext, der den Charakter des Rieslings optimal zur Geltung bringt. Die Weinberge befinden sich in \u003cstrong\u003e650-750 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e, auf durchlässigen Moränenablagerungen mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit: eine Kombination von Bedingungen, die präzise Ausdruckskraft und aromatische Definition begünstigt. Die Ausrichtung nach Süden und Südwesten trägt zur vollen Reifung der Trauben bei, während die Vinifizierung und Reifung in Edelstahl die Reinheit der Frucht und die sortentypische Identität bewahren. Das Ergebnis ist ein eleganter, konzentrierter und vertikaler Südtiroler Weißwein, mit einem sehr gelungenen Gleichgewicht zwischen Reichtum und Schwung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eglänzenden Goldgelb\u003c\/strong\u003e, intensiv und leuchtend. In der Nase tritt er kraftvoll hervor und bietet Aromen von \u003cstrong\u003eOrange, Pfirsich, getrockneter Aprikose, kandierter Ananas und Honig\u003c\/strong\u003e, in einem reifen und einladenden aromatischen Rahmen. Am Gaumen ist er fruchtig, voll und gehaltvoll, mit einer kaum wahrnehmbaren Süße, die den Schluck begleitet, ohne ihn zu beschweren. Die Struktur ist gut präsent, unterstützt von einer schönen geschmacklichen Spannung und einem klaren mineralischen Eindruck, der typisch für das Terroir ist. Der Abgang ist anhaltend und umhüllend, mit einem Profil, das Reichtum, Reinheit und Finesse vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraepositus Riesling 2018\u003c\/strong\u003e passt gut zu schmackhaften und charaktervollen Gerichten, wie gebackenem Fisch, Krustentieren, zart gewürzter asiatischer Küche, aromatischen Zubereitungen mit weißem Fleisch und nicht zu aggressiven gereiften oder blauen Käsesorten. Seine fruchtige Komponente und die leichte Süße machen ihn auch interessant zu süß-sauren Gerichten, Foie Gras oder Zubereitungen mit Ente. Es ist ein Wein, der sowohl ein raffiniertes Abendessen als auch geselligere gastronomische Anlässe mit Leichtigkeit begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm das Gleichgewicht zwischen Aromatik und Struktur optimal zu schätzen, sollte der \u003cstrong\u003ePraepositus Riesling 2018\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003e10°-12° C\u003c\/strong\u003e serviert werden. Er benötigt keine lange Belüftung, kann aber von ein paar Minuten im Glas profitieren, um die reiferen und komplexeren Aromen besser zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, einen Südtiroler Riesling mit starker Persönlichkeit auf den Tisch zu bringen, der das Terroir des Valle Isarco und den eleganten Stil der Abbazia di Novacella präzise erzählt. Es ist eine ideale Wahl für diejenigen, die beim Online-Weinkauf Wert auf Qualität, Vielseitigkeit bei den Kombinationen und das Entwicklungspotenzial in der Flasche legen. Ein Weißwein zum Verkosten und für den Tisch, reich, fein und unvergesslich.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247595906,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PRAEPOSITUS-Riesling_IWS_Sorrento.jpg?v=1779237693"},{"product_id":"praepositus-kerner-2019-alto-adige-valle-isarco-doc","title":"Praepositus Kerner 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePraepositus Kerner 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e von Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePraepositus Kerner\u003c\/strong\u003e ist ein charaktervoller Weißwein aus Südtirol, kreiert von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, der Präzision, Frische und aromatische Intensität vereint. Er entsteht aus \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e-Trauben, die im Eisacktal angebaut werden, einem Gebiet, das für Weißweine prädestiniert ist, wo Höhe und Temperaturunterschiede helfen, klare Aromen und einen straffen, eleganten und befriedigenden Trinkgenuss zu bewahren. Es ist ein Wein, der klar von seiner Herkunft spricht und sich durch Balance, Salzigkeit und geschmackliche Dynamik auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e repräsentiert eine der interessantesten Regionen für Weißweine im Norden Italiens. Die Weinberge in Brixen und Varna, die in Höhenlagen zwischen 650 und 700 Metern liegen, profitieren von günstigen Südausrichtungen und moränischen Böden, die reich an kiesigem Sand sind. Dieses Umfeld trägt zu einem feinen und vertikalen Profil bei, während die Vinifikation und Reifung in Edelstahl die aromatische Reinheit des \u003cstrong\u003ePraepositus Kerner 2019\u003c\/strong\u003e bewahren. Das Ergebnis ist ein moderner, präziser und terroirbetonter Weißwein, der für diejenigen gedacht ist, die Eleganz und Charakter suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich in einer klaren und leuchtenden Farbe, die mit seinem frischen und raffinierten Charakter übereinstimmt. Das Bouquet ist ansprechend und vielschichtig, mit Aromen, die an weißfleischige Früchte, florale Noten und eine angenehme aromatische Ader des Rebsortes erinnern. Am Gaumen zeigt der \u003cstrong\u003ePraepositus Kerner\u003c\/strong\u003e eine schöne Saftigkeit, begleitet von Salzigkeit und einer gut definierten Frische, unterstützt von einer ausgewogenen Struktur und einem Alkoholgehalt, der Weite verleiht, ohne zu beschweren. Der Abgang ist klar, harmonisch und anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seines straffen und aromatischen Profils lässt sich dieser Wein leicht mit Meeresvorspeisen, zarten ersten Gängen, gebackenem oder gegrilltem Fisch, Krustentieren und leichten weißen Fleischgerichten kombinieren. Er ist auch sehr interessant zur alpinen Küche, zu halbfesten Käsesorten und zu geschmackvollen vegetarischen Gerichten wie herzhaften Torten, saisonalem Gemüse und Kräuter-Risottos. Der \u003cstrong\u003ePraepositus Kerner 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e eignet sich sowohl für informelle Abendessen als auch für aufwendigere Tische.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003ePraepositus Kerner\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e8 und 10 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren. Wenn die Flasche längere Zeit gelagert wurde oder wenn man die aromatische Öffnung betonen möchte, ist es hilfreich, ihn ein paar Minuten im Glas atmen zu lassen. Er benötigt keinen Dekanter, profitiert jedoch von einem aufmerksamen Service, der Frische und Feinheit bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePraepositus Kerner 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e ist eine ideale Wahl für alle, die einen qualitativ hochwertigen, erkennbaren und vielseitigen Weißwein mit einer starken territorialen Identität suchen. Er vereint die Solidität des Weinguts \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e mit einem eleganten und zeitgenössischen Stil, der sofortigen Genuss bietet, aber auch eine bemerkenswerte Feinheit der Ausdrucksweise. Es ist der richtige Wein, um das Weingut mit einem zuverlässigen, gastronomischen und faszinierenden Etikett zu bereichern.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659346686338,"sku":"5c016b14b4","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8ca9228b4f2641f31913dd2a77e92bd6.jpg?v=1779247455"},{"product_id":"pinot-nero-praepositus-riserva-2015","title":"Pinot Noir Praepositus Riserva 2015","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero Praepositus Riserva 2015 von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva 2015\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter und raffinierter Rotwein, Ausdruck eines historischen Weinguts aus Südtirol und eines Gebiets, das für Weine von großer Finesse prädestiniert ist. Dieser \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e vereint aromatische Präzision, samtige Struktur und eine angenehme Frische und bietet ein modernes Profil, das jedoch tief mit der Tradition des italienischen Bergweins verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebiet und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein stammt aus Appiano, im Ortsteil Cornaiano, auf etwa 350 Metern Höhe, auf Böden aus moränischem kieselsandigem Lehm. Die Ausrichtung nach Süden und Südwesten begünstigt eine ausgewogene Reifung der Trauben, während die Ernte Mitte September es ermöglicht, die aromatische Identität des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Der Stil ist der eines feinen und komplexen Rotweins, der Eleganz, Tiefe und eine harmonische Geschmacksstruktur vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer leuchtenden rubinroten Farbe, bereichert durch rosafarbene Nuancen. In der Nase treten Schattenmorelle und schwarze Johannisbeere hervor, gefolgt von Anklängen an Unterholz, Zimt, Nelken, Tabak und Menthol. Am Gaumen ist der \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva 2015\u003c\/strong\u003e umhüllend, mit seidigen Tanninen, guter Struktur und einer lebhaften Säure, die die Trinkbarkeit unterstützt. Der Abgang ist lang, elegant und von einem angenehmen Gefühl der Rundheit geprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein harmoniert auf natürliche Weise mit Gerichten mittlerer Struktur und geschmackvollen Zubereitungen. Er ist ideal zu Pilzen, leichtem Wild, Braten von weißem Fleisch, Lamm, Rinderfilet und nicht zu kräftigen gereiften Käsesorten. Sein Gleichgewicht zwischen Frische und Weichheit macht ihn auch interessant zu Gerichten mit Ente, Freilandhähnchen oder Rezepten mit würzigen und waldigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den Charakter des \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva 2015\u003c\/strong\u003e bestmöglich zur Geltung zu bringen, wird eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C empfohlen. Wenn die Flasche lange gelagert wurde, kann eine kurze Belüftung vor dem Servieren hilfreich sein, um das Bouquet zu öffnen und die vollen Nuancen von Gewürzen und Früchten zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva 2015\u003c\/strong\u003e ist eine ideale Wahl für alle, die einen charaktervollen Rotwein suchen, der sich durch Präzision, Balance und Persönlichkeit auszeichnet. Der Stil von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e garantiert stilistische Solidität und qualitative Konsistenz, während das Südtiroler Terroir Frische, Eleganz und ein besonders feines Geschmacksprofil verleiht. Er ist ein perfekter Wein für ein wichtiges Abendessen, als raffiniertes Geschenk oder um den Weinkeller mit einer besonders faszinierenden Reserve zu bereichern.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659364184450,"sku":"1595o11x","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/23a0781bb598df99d6abba8fc3870d92.jpg?v=1779250148"},{"product_id":"pinot-nero-praepositus-riserva-doc-1","title":"Pinot Noir Praepositus Riserva DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC von Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter Rotwein, der für diejenigen gedacht ist, die Finesse, Balance und Persönlichkeit suchen. Er drückt mit Stil den Charakter des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e aus, einer Rebsorte, die aromatische, harmonische und komplexe Weine hervorbringt, mit einem Profil, das Unmittelbarkeit und Entwicklungspotenzial vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eDOC\u003c\/strong\u003e interpretiert den Pinot Nero in einer Reserve-Version mit raffiniertem und ausgewogenem Schnitt. Der Name und der Stil deuten auf ein Angebot hin, das mehr auf Eleganz als auf Kraft ausgerichtet ist, mit einer Identität, die die Territorialität und die expressive Präzision einer historischen Kellerei wie \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e wertschätzt. Es ist ein Wein, der auf Balance, aromatische Klarheit und eine Struktur setzt, die gut zu den Speisen passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer Farbe zwischen Purpurrot und Rubinrot, bereichert durch zarte ziegelrote Reflexe. In der Nase bietet er feine und erkennbare Aromen von Erdbeere, Himbeere, Pflaume und Kirsche, zusammen mit Anklängen von Waldboden. Mit der Entwicklung treten reifere und würzigere Nuancen hervor, mit Hinweisen auf orientalische Gewürze, Schokolade und Trüffel. Am Gaumen ist er trocken, voll und angenehm tanninhaltig, mit einer harmonischen und samtigen Textur, die einen eleganten und anhaltenden Schluck begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e passt ganz natürlich zu Eintöpfen, Lammfleisch und mittelgereiften Käsesorten. Er eignet sich auch gut für Zubereitungen mit Pilzen, zarten Braten, geschmackvollen weißen Fleischsorten und Gerichten der Herbstküche, wo seine aromatische Finesse und seine Struktur sich am besten entfalten können, ohne die Aromen zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur von etwa \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Wenn die Flasche bei Raumtemperatur gelagert wurde oder aus einer kühlen Umgebung stammt, kann ein kurzer Aufenthalt in einer Karaffe das Bouquet öffnen, insbesondere in den ersten Phasen des Servierens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Riserva DOC\u003c\/strong\u003e zu wählen, bedeutet, einen eleganten, vielseitigen und erkennbaren Rotwein auf den Tisch zu bringen, der von einer Referenzkellerei wie \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e stammt. Es ist eine ideale Flasche für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und auf ein raffiniertes Etikett setzen, das für wichtige Abendessen, besondere Anlässe und hochwertige gastronomische Kombinationen geeignet ist. 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Er entsteht aus \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e-Trauben, die in Höhenlagen angebaut werden, und zeichnet sich durch ein raffiniertes, frisches und geschmackvolles Profil aus, das aromatische Unmittelbarkeit mit einer angenehmen geschmacklichen Tiefe verbindet. Es ist ein Wein, der die Feinheit der Rebsorte und die Klarheit des Terroirs ausgewogen interpretiert und einen befriedigenden und sehr gastronomischen Schluck bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus den Gemeinden Brixen und Vahrn, in einem Gebiet, das für die Produktion charaktervoller Weißweine prädestiniert ist. Die Weinberge befinden sich in Höhenlagen zwischen 600 und 700 Metern, auf moränischen, kieseligen und sandigen Böden, in südlichen und südwestlichen Lagen. Diese Bedingungen begünstigen langsame Reifungen und eine bemerkenswerte aromatische Definition, Elemente, die sich im Glas wiederfinden. Der Stil des \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e ist der eines trockenen, eleganten und präzisen Weißweins, der von Frische und Mineralität getragen wird, mit einer ausgewogenen Struktur, die ihn vielseitig und überzeugend am Tisch macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer hellen, goldgelben und strahlenden Farbe, veredelt durch grünliche Reflexe. Das olfaktorische Profil erinnert an reife Birne, Aprikose, Holunderblüten und einen Hauch von Koriander, mit einer würzigen und blumigen Komponente, die seine Feinheit verstärkt. Am Gaumen ist er vollmundig, dynamisch und gut ausgewogen, mit einer angenehmen mineralischen Spannung und einer Frische, die den Schluck unterstützt. Der Abgang ist lang, klar und elegant, was mit einem Weißwein von guter Tiefe und klarer territorialer Prägung übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e lässt sich hervorragend mit Gerichten der Bergküche, Fischvorspeisen, delikaten ersten Gängen, saisonalem Gemüse und Zubereitungen mit aromatischen Kräutern kombinieren. Er passt hervorragend zu Spargel, leichten Risottos, Forellen, Saibling, zartem Geflügel und frischen oder halbreifen Käsesorten. Seine Frische und die mineralische Note machen ihn auch für würzige, aber nicht übermäßig strukturierte Rezepte geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Ein kurzer Aufenthalt im Glas hilft, das aromatische Profil allmählich zu entfalten, ohne dass eine Dekantierung erforderlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine ideale Wahl für alle, die einen eleganten, territorialen und angenehm zu trinkenden Südtiroler Weißwein suchen, der auch Komplexität und Feinheit bietet. Der \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e vereint die autoritative Handschrift von Abbazia di Novacella mit einem präzisen und modernen Stil, perfekt für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Qualität, Vielseitigkeit und die Identität des Terroirs achten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659406881154,"sku":"817dd29577","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e5e1f778a87b07d64eebd5b023ddccbd.jpg?v=1779253033"},{"product_id":"riesling-praepositus-2016-alto-adige-valle-isarco-doc","title":"Riesling Praepositus 2016 Alto Adige Valle Isarco DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRiesling Praepositus 2016 Alto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Praepositus 2016\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e ist ein Weißwein mit großer Persönlichkeit, der aromatische Intensität, geschmackliche Präzision und territorialen Charme vereint. Er stammt aus der \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e, aus \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e-Trauben, die in einem Umfeld angebaut werden, das für Frische und Feinheit prädestiniert ist, und präsentiert sich als ein reicher, ausdrucksvoller und gut erkennbarer Wein, ideal für diejenigen, die ein Etikett mit Charakter und Tiefe suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus den Gemeinden Brixen und Vahrn, in einem hügeligen Gebiet auf einer Höhe von 650 bis 700 Metern. Die nach Süden und Südwesten ausgerichteten Weinberge profitieren von günstigen Bedingungen für eine langsame und vollständige Reifung. Der kiesel- und sandige Boden moränischen Ursprungs trägt dazu bei, ein straffes und mineralisches Profil zu definieren, während die späte Teilernte mehr Komplexität und eine breitere Nuance im Geschmack verleiht. Die Vinifikation in Edelstahl betont das aromatische Potenzial der Rebsorte und bewahrt ihren raffinierten Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein ein \u003cstrong\u003estrahlendes Goldgelb\u003c\/strong\u003e, ein Zeichen von Reife und Ausdruckskraft. In der Nase treten intensive Aromen von Orange, Pfirsich, getrockneter Aprikose, kandierter Ananas und Honig hervor, mit weiterentwickelten und einhüllenden Anklängen, die das Bouquet zusätzlich bereichern. Am Gaumen ist der \u003cstrong\u003eRiesling Praepositus 2016\u003c\/strong\u003e vollmundig, warm und seidig, wird jedoch von einer Frische getragen, die die wahrgenommene Süße auflockert und den Abgang verlängert. Das Gesamterlebnis ist ausgewogen, mineralisch und anhaltend, mit einem eleganten und aromatischen Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein passt hervorragend zu leicht gewürzter asiatischer Küche, geräuchertem Fisch, Krustentieren, weißem Fleisch in Sauce, Blauschimmelkäse oder mittelgereiftem Käse sowie zu Gerichten der Südtiroler Küche mit reichhaltigem Geschmack. Er eignet sich auch zur Begleitung von Zubereitungen mit süß-sauren Noten, Foie Gras oder nicht zu süßen Desserts auf Basis von Trockenfrüchten und Aprikosen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eRiesling Praepositus 2016\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12°C\u003c\/strong\u003e. Bei einer gut gereiften Flasche kann es hilfreich sein, sie kurz vor dem Servieren zu öffnen, um die Aromenausprägung zu fördern, ohne die Frische des Weins zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine interessante Wahl für diejenigen, die online einen autoritativen italienischen Weißwein erwerben möchten, der reich an Nuancen ist und sich durch Identität und Feinheit auszeichnet. \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e kreiert einen \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, der das Gebiet der \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e präzise widerspiegelt und ein seltenes Gleichgewicht zwischen aromatischer Intensität, Struktur und Trinkvergnügen bietet. Ein Wein für besondere Anlässe, aber auch für den Tischservice, wenn Eleganz und Persönlichkeit im Vordergrund stehen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659408060802,"sku":"2260o12x","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5541c94acb9b17c9a31421804fa834c5.jpg?v=1779253173"},{"product_id":"pinot-nero-praepositus-alto-adige-doc-riserva-2015","title":"Pinot Nero Praepositus Alto Adige DOC Riserva 2015","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero \u003cstrong\u003ePraepositus Alto Adige DOC Riserva 2015\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Alto Adige DOC Riserva 2015\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein von großer Finesse, eine authentische Ausdrucksform der Vision von \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e und des alpinen Charakters des Alto Adige. Er entsteht aus \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e-Trauben, die in einem begünstigten Kontext angebaut werden, und zeichnet sich durch Balance, aromatische Tiefe und eine elegante Geschmacksstruktur aus, die Frische, Weichheit und Komplexität vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus Appiano, im Ortsteil Cornaiano, auf etwa 350 Metern Höhe, in einem Gebiet, das harmonische Reifungen und eine ausgeprägte Ausdrucksgenauigkeit begünstigt. Die moränischen, kieseligen und lehmigen Böden, zusammen mit der Süd- und Südwestlage, tragen zur Definition eines raffinierten und territorialen Profils bei. Die Bezeichnung \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e hebt einen eleganten und spannungsgeladenen Stil hervor, in dem der \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e eine der interessantesten Interpretationen in Italien findet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer rubinroten Farbe, durchzogen von zarten rosafarbenen Nuancen. Das Bouquet ist komplex und einladend, mit Aromen von Sauerkirsche, schwarzem Johannisbeer, Waldboden, Zimt und Nelken, bereichert durch reifere Nuancen von Tabak und Menthol. Am Gaumen zeigt der Wein eine samtige Struktur, seidige Tannine und eine lebhafte Säure, die den Schluck unterstützt. Der Abgang ist harmonisch, rund und anhaltend, mit einem angenehmen Gefühl von Eleganz und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Alto Adige DOC Riserva 2015\u003c\/strong\u003e passt ganz natürlich zu raffinierten Zubereitungen von weißem Fleisch, geröstetem Geflügel, Fasan, Ente und Pilzen. Er ist auch hervorragend zu Federwild, langsam gegartem Kalbfleisch, Tajine mit zarten Aromen und Gerichten mit Steinpilzen. Seine Säure und die feine Tanninstruktur machen ihn auch interessant zu mittelkräftigen, gereiften Käsesorten und zu reichhaltigen, aber nicht übermäßig strukturierten ersten Gängen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003ePinot Nero Praepositus Alto Adige DOC Riserva 2015\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e. Eine kurze Ruhezeit im Glas oder eine leichte Belüftung können helfen, das aromatische Profil vollständiger zu entfalten, insbesondere wenn die Flasche lange gelagert wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr ist eine überzeugende Wahl für alle, die einen eleganten, territorialen Pinot Nero suchen, der im Laufe der Zeit reifen kann. \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e kreiert einen Wein, der Präzision, Komplexität und Trinkbarkeit vereint und ein feines und befriedigendes Verkostungserlebnis bietet. 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