{"title":"Alfonso Rotolo Weingut","description":"\u003ch2\u003eAlfonso Rotolo Weingut: authentische und charaktervolle Weine aus dem Cilento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eAlfonso Rotolo Weingut\u003c\/strong\u003e umfasst eine Auswahl von Weinen, die den Cilento durch zwei autochthone Rebsorten verkörpern: \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. Diese Etiketten entstehen in einem hügeligen Umfeld, nahe dem Meer, wo das milde Klima und die kalkig-tonhaltigen Böden zur Entstehung eleganter, intensiver und charakterstarker Weine beitragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Auswahl richtet sich an diejenigen, die Weine aus Kampanien suchen, die territoriale Identität, weinbauliche Präzision und Trinkvergnügen vereinen. Die Flaschen des Weinguts Alfonso Rotolo drücken die Berufung des Cilento gut aus, mit klaren Aromen, ausgewogener Struktur und einer Persistenz, die sie sowohl für den täglichen Genuss als auch für anspruchsvollere Anlässe geeignet macht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDas Weingut Alfonso Rotolo und das Gebiet von Rutino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eAlfonso Rotolo\u003c\/strong\u003e befindet sich in Rutino, im Herzen des Cilento, in der Provinz Salerno, auf einem Hügel in etwa 400 Metern Höhe. Die Verbindung zum Gebiet ist zentral: Die Weinberge entwickeln sich in einem Umfeld mit günstigen mikroklimatischen Bedingungen, die die Eigenschaften von Fiano und Aglianico optimal zur Geltung bringen. Die Unternehmensgeschichte, die 1938 mit einer gepflanzten Weinrebe begann, zeugt von einer langen Weinbautradition, die heute mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit auf etwa 10 Hektar Weinbergen fortgeführt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Produktion konzentriert sich auf Weine mit territorialem Charakter, mit geringen Erträgen und sorgfältiger Kontrolle jeder Phase, um die aromatische Feinheit und die expressive Integrität zu bewahren. Diese Wahl spiegelt sich in den Profilen der Weine dieser Kollektion wider, die für diejenigen gedacht sind, die authentische und erkennbare Etiketten schätzen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDie Weine in dieser Auswahl\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eInnerhalb der Kollektion findest du repräsentative Etiketten des Weinguts, darunter \u003cstrong\u003eAglianico Aliento 2021 rot IGP Paestum Alfonso Rotolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum Alfonso Rotolo\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e. Jeder Wein interpretiert das cilentanische Gebiet auf unterschiedliche Weise und bietet eine kohärente, aber facettenreiche Lesart derselben Produktionsidentität.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e: frisch, harmonisch, duftend, ideal für diejenigen, die einen eleganten Weißwein suchen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e: strukturierter und intensiver, mit guter geschmacklicher Tiefe und ausgeprägtem Charakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIGP Paestum und IGT Paestum\u003c\/strong\u003e: Bezeichnungen, die die Verbindung zur cilentanischen Region und ihrer Weinbautradition hervorheben.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Weine von Alfonso Rotolo eignen sich hervorragend für den Tisch, insbesondere zur mediterranen Küche und zu Meeresfrüchten. Der Fiano passt besonders gut zu Fischvorspeisen, delikaten ersten Gängen und Zubereitungen wie Spaghetti mit Venusmuscheln. Die Aglianico-Weine, dank ihrer Struktur, harmonieren gut mit kräftigeren Gerichten, aufwendig zubereiteten weißen Fleischsorten und mittelgereiften Käsesorten. Die Vielseitigkeit der Auswahl ermöglicht es, den passendsten Wein je nach Anlass und Menü auszuwählen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum diese Kollektion wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Weine des Weinguts Alfonso Rotolo zu kaufen bedeutet, eine Auswahl auf den Tisch zu bringen, die Territorium, Tradition und Produktionsqualität vereint. Es ist ein ideales Angebot für diejenigen, die Weine aus dem Cilento entdecken möchten, die sich durch Gleichgewicht, aromatische Intensität und Authentizität auszeichnen. Wenn du nach kampanischen Etiketten mit starker Identität und einem sorgfältig gestalteten weinbaulichen Profil suchst, ist diese Kollektion der richtige Ausgangspunkt, um die Produktion von \u003cstrong\u003eAlfonso Rotolo Weingut\u003c\/strong\u003e zu erkunden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aglianico-le-ghiandaie-paestum-igt","title":"Aglianico Le Ghiandaie Paestum IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT: eleganter und intensiver Rotwein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAlfonso Rotolo Azienda Vitivinicola\u003c\/strong\u003e ist ein kampanischer Rotwein, der Aglianico in einer reichen, harmonischen und charaktervollen Version interpretiert. Er entsteht aus \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e Trauben, die in Rutino, in den Weinbergen Fontanelle und San Rocco, angebaut werden, und erzählt präzise von der Verbindung zwischen Rebsorte, Terroir und Produktionsstil. Es ist ein Etikett, das für diejenigen gedacht ist, die einen strukturierten, aber ausgewogenen italienischen Wein suchen, der aromatische Intensität, Frische und eine angenehm geschmeidige Tanninstruktur vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003ePaestum IGT\u003c\/strong\u003e drückt einen Kontext im Cilento aus, der der Produktion identitätsstarker Rotweine gewidmet ist, in dem die Arbeit im Weinberg und im Keller den Charakter der Rebsorte hervorhebt. Die Parzellen befinden sich auf 400\/450 Metern über dem Meeresspiegel, mit unterschiedlichen Ausrichtungen und kalkig-tonhaltigen Böden, Elemente, die zur Balance und Komplexität des Geschmacks beitragen. Die Ernte im Oktober ermöglicht die Lese von vollreifen Trauben, während die Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur die aromatische Klarheit und Präzision bewahrt. Die anschließende Reifung in Barriques für 6 Monate und dann in der Flasche fügt Tiefe und Nuancen hinzu, ohne die typische Frische des Aglianico zu opfern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eleuchtenden und lebhaften Rubinrot\u003c\/strong\u003e. In der Nase bietet er ein intensives und komplexes Profil mit reifen und eingekochten schwarzen Beeren, floralen Noten von Rose, Veilchen und Glyzinie, gerösteten Akzenten, süßen Gewürzen, Lakritz und einem balsamischen Abgang. Am Gaumen ist er trocken, kraftvoll und harmonisch, mit guter Weichheit, präsenter Frische und einer angenehmen Salzigkeit. Die Tannine sind geschmeidig und samtig, der Körper ist voll, aber ausgewogen, und der Abgang hinterlässt ein anhaltendes und geordnetes Gefühl, typisch für einen charaktervollen und eleganten Rotwein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e lässt sich leicht zu rotem Fleisch, Braten, Schmorgerichten, Lamm und Wild kombinieren, aber auch zu herzhaften ersten Gängen mit Ragù, Pappardelle mit Wildschwein oder Pasteten. Seine Struktur und Frische machen ihn auch geeignet für gereifte Käsesorten und reichhaltigere mediterrane Gerichte wie gemischte Grillgerichte, Eintöpfe und Ofenzubereitungen. Es ist ein Wein, der gut zu wichtigen Gerichten passt, ohne sie zu überdecken, dank seines Gleichgewichts zwischen Intensität und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003e14°C\u003c\/strong\u003e, der idealen Temperatur, um seine Aromen, Frische und Struktur zu betonen. Wenn er kurz vor dem Servieren geöffnet wird, kann eine kurze Belüftung im Glas hilfreich sein, um die aromatische Ausdruckskraft zu fördern, insbesondere in den ersten Phasen der Verkostung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die einen authentischen, eleganten und kompletten kampanischen Aglianico suchen, der territorialen Charakter und Trinkvergnügen vereint. \u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e bietet eine moderne, aber treue Lesart der Rebsorte, mit einem reichen aromatischen Profil und einem strukturierten, aber geschmeidigen Geschmack. Er ist ideal, um den Weinkeller mit einem vielseitigen Rotwein zu bereichern, der sowohl für wichtige Abendessen als auch für Momente geeignet ist, in denen man einen Wein mit sicherem Wert und erkennbarer Persönlichkeit sucht.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Alfonso Rotolo Azienda Vitivinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659274269058,"sku":"c068cb868d","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/66dce6628d59dd56b29dd3f4fe7ea98d.jpg?v=1779242222"},{"product_id":"fiano-dedicato-a-valentina-2022-igp-paestum-alfonso-rotolo","title":"Fiano, Dedicato a Valentina, 2022 IGP Paestum Alfonso Rotolo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAlfonso Rotolo Azienda Vitivinicola\u003c\/strong\u003e ist ein Campania Weißwein, der territoriale Identität, präzise Ausdruckskraft und eine elegante Persönlichkeit vereint. Er besteht aus \u003cstrong\u003eFiano 100%\u003c\/strong\u003e und interpretiert mit Charakter eine der interessantesten Sorten der italienischen Weinlandschaft, mit einem frischen, salzigen und feinen Profil, das gut erkennbare florale, fruchtige und mineralische Anklänge bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion erfolgt in \u003cstrong\u003eRutino\u003c\/strong\u003e, in der \u003cstrong\u003eVigna San Rocco\u003c\/strong\u003e, in einem hügeligen Gebiet auf etwa 450 Metern über dem Meeresspiegel, mit Süd- und Südostexposition und kalkig-tonhaltigen Böden. Diese Bedingungen helfen, die natürliche Spannung des Fiano zu betonen und einen Weißwein mit klarem, ausgewogenem Profil und gutem Entwicklungspotenzial zu schaffen. Die Vinifikation umfasst die Fermentation in Stahl und Holz, gefolgt von einer Reifung von 6 Monaten in Stahl und französischen Eichenfässern, um ein Ergebnis zu erzielen, das Sortenfrische und eine zarte geschmackliche Komplexität vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003ekristallklaren und lebhaften strohgelben\u003c\/strong\u003e Farbton. In der Nase bietet er florale und fruchtige Aromen, begleitet von Noten von Kräutern, gerösteten Anklängen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er trocken, intensiv und anhaltend, mit einer angenehmen Frische und einer ausgeprägten Salzigkeit, die den Schluck verlängert. Die Struktur ist ausgewogen und harmonisch, während die Entwicklung über die Zeit das Bouquet mit Tönen von Kohlenwasserstoffen, gerösteten Haselnüssen, Trockenfrüchten und einem Potpourri von Blumen bereichern kann, was den Wein noch komplexer und interessanter macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum\u003c\/strong\u003e passt mit großer Vielseitigkeit zu Meeresgerichten, Krustentieren, Pasta mit Meeresfrüchten, gebackenem Fisch und Zubereitungen mit Kräutern. Seine Salzigkeit macht ihn auch geeignet für weißes Fleisch, gratinierte Gemüse, frische oder halbreife Käsesorten und Rezepte der mediterranen Küche. Er ist ein Weißwein, der gut zu strukturierten, aber nicht übermäßig reichhaltigen Gerichten passt und sowohl die Rohstoffe als auch die Klarheit des Schlucks wertschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur von \u003cstrong\u003e12-13 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Wenn er im Voraus geöffnet wird, kann er die aromatische Seite und die mineralische Komponente besonders gut entfalten, insbesondere wenn er am Tisch zu komplexeren Gerichten serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, auf einen territorialen, sorgfältig ausgearbeiteten Weißwein zu setzen, der sich durch Persönlichkeit und Feinheit auszeichnet. Der \u003cstrong\u003eFiano Dedicato a Valentina 2022 IGP Paestum\u003c\/strong\u003e bietet ein überzeugendes Gleichgewicht zwischen Frische, Salzigkeit und Komplexität, mit einem klaren Fingerabdruck aus Kampanien und einem Stil, der für diejenigen gedacht ist, die einen authentischen, aber raffinierten Wein suchen. Es ist eine ideale Flasche für alle, die Wein online kaufen möchten, mit Augenmerk auf Qualität, Typizität und Vielseitigkeit am Tisch.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Alfonso Rotolo Azienda Vitivinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279577474,"sku":"aa03b283a0","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d35bdfb800ececd3ad6373093bb19e65.jpg?v=1779243167"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/alfonso-rotolo-azienda-vitivinicola_1618485549.jpg?v=1779194869","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/collections\/vini-alfonso-rotolo-weingut.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}