{"title":"Veuve Fourny und Söhne","description":"\u003ch2\u003eVeuve Fourny et Fils: Champagner aus Vertus zwischen Präzision und Finesse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eVeuve Fourny et Fils\u003c\/strong\u003e vereint Champagner, die eine authentische Ausdrucksform der Côte des Blancs darstellen, mit einem stilistischen Fingerabdruck, der Eleganz, Frische und handwerkliche Präzision verbindet. Seit 1856 arbeitet das Haus im Premier Cru Dorf Vertus und interpretiert mit Strenge ein kreidigen Terroir, das raffinierte, straffe und tiefe Weine hervorbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Produktionsphilosophie basiert auf einer sorgfältigen Weinbauweise und parcelar vinifizierten Weinen, wobei jede Parzelle individuell bewirtschaftet und interpretiert wird. Dieser Ansatz ermöglicht es, die Nuancen des Terroirs zu betonen und Champagner zu schaffen, die klar von Herkunft, Gleichgewicht und Identität sprechen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDer Stil des Hauses\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Weine von Veuve Fourny et Fils entstehen hauptsächlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, zwei Rebsorten, die in diesem Kontext Struktur, mineralische Spannung und aromatische Finesse optimal zum Ausdruck bringen. Die Wahl eines abwesenden oder sehr leichten Dosage ist mit einer präzisen Vision vereinbar: den Raum für die Reinheit der Frucht und die Stimme des Terroirs zu lassen, ohne deren Persönlichkeit zu maskieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein stilvolles, aber sehr erkennbares Profil, ideal für diejenigen, die nach Tisch- und Meditationschampagner suchen, die mit Anmut im Glas evolvieren und eine klare Lesart des Premier Cru von Vertus bieten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEin Referenzterroir in der Côte des Blancs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Côte des Blancs ist eines der prestigeträchtigsten Gebiete der Champagne, und Vertus stellt eine der interessantesten Interpretationen dar. Die kreidigen Böden tragen zur Vertikalität, Frische und einem Gefühl von geschmacklicher Spannung bei, das diese Weine besonders vielseitig macht. In der Kollektion befindet sich der \u003cstrong\u003eChampagne Cuvée du CLOS NOTRE DAME 2012 Extra-Brut 1er Cru Veuve Fourny mit Etui\u003c\/strong\u003e, eine Cuvée, die durch ihre präzise Herkunft und ihr essentielles Profil auffällt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWann man Veuve Fourny et Fils wählen sollte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEin Champagner von Veuve Fourny et Fils eignet sich für diejenigen, die eine Flasche suchen, die Finesse, Komplexität und territoriale Authentizität vereint. Es ist eine überzeugende Wahl für raffinierte Aperitifs, Degustationsmomente und besondere Anlässe, bei denen man einen charaktervollen, nicht standardisierten Champagner servieren möchte, der mit handwerklicher Sensibilität hergestellt wurde.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAusgezeichnet für Liebhaber von mineralischen und trockenen Champagnern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für diejenigen, die Cuvées aus dem Terroir von Vertus suchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Verkostungen, die den Champagner des Terroirs gewidmet sind\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Frische und Struktur dieser Champagner eignen sich hervorragend, um elegant Meeresgerichte, rohen Fisch, Austern, Krustentiere und zarte Zubereitungen mit weißem Fisch zu begleiten. Die essenzielleren und strafferen Versionen können auch zu nicht zu lange gereiftem Hartkäse oder raffinierten Gerichten mit salzigem Profil passen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntdecken Sie die Auswahl \u003cstrong\u003eVeuve Fourny et Fils\u003c\/strong\u003e und lassen Sie sich von einem Champagner führen, der die Côte des Blancs mit Authentizität, Präzision und Stil interpretiert.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-cuvee-du-clos-notre-dame-2012-extra-brut-1er-cru-veuve-fourny-con-astuccio","title":"Champagner Cuvée du CLOS NOTRE DAME 2012 Extra-Brut 1er Cru Veuve Fourny mit Geschenkbox","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Extra-Brut von großer Finesse aus dem Clos Notre Dame\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eChampagne Cuvée du CLOS NOTRE DAME 2012 Extra-Brut 1er Cru\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eVeuve Fourny et Fils\u003c\/strong\u003e ist ein Blanc de Blancs mit starker Persönlichkeit, gedacht für diejenigen, die ein raffiniertes, terroirbetontes und ausdrucksstarkes Champagne suchen. Es entsteht aus handgelesenem \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, das in einem sehr kleinen Clos Monopole geerntet wird, und zeichnet sich durch Gleichgewicht, aromatische Tiefe und eine angenehme Rundheit aus, unterstützt von einer geringen Dosierung und einer langen Reifung auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses Champagne stammt aus dem \u003cstrong\u003eClos Faubourg Notre-Dame\u003c\/strong\u003e, einem kleinen Monopol von nur 0,29 Hektar, mit etwa 60 Jahre alten Reben. Der Wein interpretiert authentisch den Stil des Hauses Veuve Fourny: Eleganz, mineralische Spannung und handwerkliche Sorgfalt bei der Rohstoffauswahl. Die ausschließliche Verwendung von Chardonnay, zusammen mit dem Jahrgang und der verlängerten Lagerung im Keller, führt zu einem komplexen, reifen und gleichzeitig lebendigen Champagne. Die Wahl eines \u003cstrong\u003eExtra-Brut\u003c\/strong\u003e mit 3 g\/l hebt die Reinheit der Frucht und die Präzision des Geschmacks hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einem feinen und strahlenden Stil, der mit einem großartigen \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e aus Chardonnay übereinstimmt. In der Nase treten komplexe Aromen hervor, mit Anklängen an reife Zitrusfrüchte, mineralische Nuancen und einem eleganten, knusprigen Gefühl, das die Entwicklung des Bouquets begleitet. Am Gaumen beeindruckt er durch die Rundheit im Mittelgaumen, die von Frische, Salzigkeit und einer cremigen Textur, die durch die Reifung auf der Hefe entsteht, ausgeglichen wird. Der Geschmack ist präzise, tief und anhaltend, mit einem langen und klaren Abgang, der sofort zu einem neuen Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eChampagne Cuvée du CLOS NOTRE DAME 2012 Extra-Brut 1er Cru\u003c\/strong\u003e passt mit großer Vielseitigkeit zu Meeresvorspeisen, Fisch-Tartaren, rohen Krustentieren, Austern und feinen Zubereitungen mit Meeresfrüchten. Es kann auch zu Carpaccio von weißem Fisch, raffinierten Risottos, gebratenem Hähnchen, nicht zu lange gereiftem Hartkäse und Gourmetgerichten mit einer salzigen oder leicht buttrigen Komponente serviert werden. Dank seiner Struktur hält es auch eleganten Degustationsmenüs und besonderen Anlässen stand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm die aromatische Finesse und die geschmackliche Spannung optimal zu schätzen, liegt die ideale Serviertemperatur für das \u003cstrong\u003eChampagne Cuvée du CLOS NOTRE DAME 2012 Extra-Brut 1er Cru\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn die Flasche sehr kalt ist, sollte man einige Minuten im Glas warten, um die Öffnung des Bouquets zu fördern. Es ist nicht notwendig zu dekantieren, aber eine kurze Ruhezeit im Glas hilft, die Komplexität des Weins besser zu erfassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man es kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses Champagne zu wählen bedeutet, eine seltene, kohärente und hochkarätige Cuvée auf den Tisch zu bringen, die in der Lage ist, einen bestimmten Ort und eine sorgfältige Kellerarbeit zu erzählen. Die Verpackung mit Etui macht es auch zu einem idealen Geschenk für einen besonderen Anlass oder um einen besonderen Moment zu feiern. Es ist ein Wein, der Tiefe, Eleganz und Identität vereint, perfekt für diejenigen, die online ein Premium-Champagne mit starkem Charakter und großer Persistenz kaufen möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Veuve Fourny et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238846850,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Clos-Notre-Dame-Sorrento.jpg?v=1779236202"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Veuve-Fourny-Logo.jpg?v=1779195784","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/collections\/veuve-fourny-und-sohn.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}