{"title":"Tinessa Landwirtschaftsbetrieb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTinessa Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e erzählt eine präzise Vision des Weins: handwerklich, rigoros und tief mit dem Gebiet Kampaniens verbunden. Die Auswahl vereint die Weine von Marco Tinessa, ein Projekt, das aus einem ungewöhnlichen und leidenschaftlichen Werdegang entstanden ist, aufgebaut auf verschiedenen Erfahrungen und einer klaren Wahl von Qualität, Reinheit und Konsistenz in jeder Phase der Arbeit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEin authentisches Projekt zwischen Irpinia und Beneventano\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Geschichte von Tinessa Azienda Agricola beginnt in Montesarchio und entwickelt sich vor allem zwischen Irpinia und den für die Region geeigneten Gebieten Kampaniens. Hier folgt die Arbeit im Weinberg und im Keller einem wesentlichen Ansatz, mit großer Aufmerksamkeit für die Rohstoffe und den Respekt vor der Identität der Rebsorten. Das Ergebnis ist eine begrenzte, aber sehr erkennbare Palette, die in der Lage ist, Persönlichkeit ohne stilistische Übertreibungen auszudrücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn dieser Collection findest du \u003cstrong\u003eOgnostro Rosso 2022\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOgnostro Bianco 2023\u003c\/strong\u003e, zwei komplementäre Interpretationen des Projekts. Der erste ist ein Rotwein, der sich auf Aglianico konzentriert, die Symboltraube des Südens und der inneren Gebiete Kampaniens; der zweite ist ein reinsortiger Weißwein aus Fiano, Ausdruck von Frische, Finesse und aromatischer Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDer Stil der Weine von Tinessa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Weine von Marco Tinessa zeichnen sich durch eine schlichte und präzise Ausrichtung aus. Die Entscheidung, Reinheit, Präzision und sorgfältige Verarbeitung zu priorisieren, ermöglicht es, den Charakter der Frucht und die Identität des Terroirs zu betonen, ohne unnötige Überbauten. Es ist ein Ansatz, der sich an Liebhaber von ehrlichen, lesbaren und mit dem Weinberg, aus dem sie stammen, kohärenten Weinen richtet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOgnostro Rosso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOgnostro Rosso interpretiert Aglianico mit einem tiefen und territorialen Profil, ideal für diejenigen, die einen kampanischen Rotwein mit starker Persönlichkeit suchen. Es ist ein Wein, der sich gut zu herzhaften Gerichten, Fleischzubereitungen, Eintöpfen und traditioneller Küche mit kräftigem Geschmack eignet. Seine Struktur macht ihn auch für kontemplativere Verkostungsmomente geeignet, wenn man die Entwicklung des Glases im Laufe der Zeit verfolgen möchte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOgnostro Bianco\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOgnostro Bianco stellt Fiano in den Mittelpunkt, eine der identitätsstärksten Rebsorten Kampaniens. Sein Profil passt gut zu Meeresvorspeisen, zarten ersten Gängen, frischen Käsesorten und vegetarischer Küche. Es ist eine vielseitige, raffinierte und gastronomische Wahl, gedacht für diejenigen, die Weißweine schätzen, die Unmittelbarkeit und Komplexität vereinen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum Tinessa Azienda Agricola wählen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTinessa Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist eine ideale Auswahl für diejenigen, die unkonventionelle Weine wünschen, die mit Methode, Sensibilität und Respekt für das Terroir hergestellt werden. Jede Flasche spiegelt einen persönlichen Werdegang und eine starke Idee von Authentizität wider, mit einem seltenen Gleichgewicht zwischen Handwerklichkeit und Präzision. Wenn du charaktervolle, essentielle und erkennbare kampanische Weine suchst, verdient diese Kollektion Aufmerksamkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntdecke die Auswahl von Tinessa Azienda Agricola und lass dich von zwei Etiketten leiten, die den Süden mit Authentizität und Maß erzählen können.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ognostro-bianco-2023-marco-tinessa-azienda-agricola","title":"Ognostro Bianco 2023 Marco Tinessa Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOgnostro Bianco 2023: Charaktervoller Fiano aus Kampanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOgnostro Bianco 2023\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTinessa Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein ausdrucksvoller und authentischer italienischer Weißwein, der aus \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e in Kampanien gewonnen wird. Er stammt von alten Reben und interpretiert die Rebsorte mit einem handwerklichen, maßvollen und zeitgenössischen Stil, der Aromafinesse, Substanz und Persönlichkeit vereint. Die Wahl des Amphoren und die spontane Fermentation tragen dazu bei, ein Profil zu definieren, das mit einer visionären, territorialen, wesentlichen und tiefen Weinauffassung übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Wein-Stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKampanien ist eine der interessantesten Regionen für große italienische Weißweine, und der \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e findet hier eine seiner erkennbarsten Ausdrucksformen. \u003cstrong\u003eOgnostro Bianco\u003c\/strong\u003e fügt sich in diesen Kontext mit einem Ansatz ein, der die sortentypische Identität und die Rohstoffe, die von etwa 45 Jahre alten Reben stammen, wertschätzt. Die Vinifikation umfasst das Abbeeren und Pressen, spontane Fermentation in Beton- und Glasfaserbehältern, kurze Mazeration auf den Schalen und anschließende Reifung auf der Feinhefe in Amphoren, gefolgt von einem kurzen Aufenthalt in Stahl. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit natürlichem und raffiniertem Profil, das eine moderne Lesart des Territoriums bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich \u003cstrong\u003eOgnostro Bianco 2023\u003c\/strong\u003e mit einem Stil, der Frische, Tiefe und gute Komplexität erahnen lässt. In der Nase kann der Fiano blumige, fruchtige und weiterentwickelte mineralische Noten entfalten, unterstützt von einem eleganten und nicht übertriebenen Gewebe. Am Gaumen zeigt der Wein ein Gleichgewicht zwischen Säure, Volumen und einem salzigen Gefühl, das den Schluck begleitet. Die Mazeration auf den Schalen und die Reifung in Amphoren deuten auf eine einhüllendere Struktur hin als bei einem sofort trinkbaren Weißwein, jedoch immer mit Trinkbarkeit und Präzision. Der Abgang ist erwartungsgemäß anhaltend, klar und konsistent mit der Typologie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOgnostro Bianco\u003c\/strong\u003e eignet sich für einen reichhaltigen, aber eleganten Tisch. Er passt gut zu rohem Fisch, Carpaccio, Meeresfrüchte-Tartare, Pasta mit Meeresfrüchten, Fischrisottos sowie gebackenem oder gegrilltem Fisch. Seine Struktur macht ihn auch interessant zu saisonalem Gemüse, frischen Käsesorten und mediterranen Gerichten, insbesondere wenn die salzige oder aromatische Komponente gut ausgeprägt ist. Es ist ein Wein, der auf natürliche Weise ein raffiniertes Abendessen begleiten kann, ohne an Unmittelbarkeit zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eOgnostro Bianco 2023\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, um seine Frische, aromatische Finesse und geschmackliche Progression zu betonen. Wenn er im Voraus geöffnet wird, kann er von ein paar Minuten im Glas profitieren, um sich optimal zu entfalten, insbesondere in den ersten Momenten nach dem Öffnen. Eine lange Dekantierung ist nicht notwendig, aber eine minimale Sauerstoffzufuhr kann hilfreich sein, wenn man die Komplexität des Weins hervorheben möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stellt eine interessante Wahl für diejenigen dar, die einen authentischen Weißwein aus Kampanien suchen, mit einer klar definierten Persönlichkeit und einer Verarbeitung, die seinen Charakter hervorhebt. \u003cstrong\u003eOgnostro Bianco 2023\u003c\/strong\u003e vereint den Reiz des Fiano, die Qualität der alten Reben und einen Produktionsstil, der auf Tiefe und Konsistenz setzt. Die limitierte Produktion fügt zusätzliches Interesse zu einer Flasche hinzu, die für diejenigen gedacht ist, die territoriale, gastronomische und unkonventionelle Weine schätzen, die sowohl für den Tischgenuss als auch für eine neugierige und anspruchsvolle Auswahl perfekt sind.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tinessa Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658867552642,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ognostro-bianco.jpg?v=1779208572"},{"product_id":"ognostro-rosso-2022-marco-tinessa-azienda-agricola","title":"Ognostro Rosso 2022 Marco Tinessa Landwirtschaft","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOgnostro Rosso 2022 Marco Tinessa: Aglianico mit Charakter aus Kampanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOgnostro Rosso 2022\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTinessa Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein intensiver, tiefgründiger und authentischer Rotwein aus Kampanien, hergestellt aus \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e und gedacht für diejenigen, die eine Flasche suchen, die Persönlichkeit, Energie und Langlebigkeit vereint. Die Verarbeitung in Amphoren und die Herkunft von alten Weinbergen tragen dazu bei, einen vollen, saftigen und natürlich gastronomischen Stil zu definieren, mit einem Profil, das sich im Laufe der Zeit entwickelt und immer neue Nuancen im Glas offenbart.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein entsteht in \u003cstrong\u003eCampania\u003c\/strong\u003e, einer Region, die eine der interessantesten Ausdrücke des Aglianico in Italien repräsentiert. Die Rohstoffe stammen von reifen Weinbergen mit hohem Durchschnittsalter, ein Element, das hilft, Konzentration, Gleichgewicht und Komplexität im Endergebnis zu verleihen. \u003cstrong\u003eOgnostro Rosso 2022\u003c\/strong\u003e interpretiert die Rebsorte rigoros, aber nicht schwer, mit Fokus auf Spannung, Tiefe und einer gut präsenten Tanninstruktur. Die Vinifikation und Reifung in Steinzeug-Amphoren und Betontanks definieren einen wesentlichen Stil, der die Frucht respektiert und auf expressive Reinheit ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer dichten und einladenden roten Farbe, die mit der Struktur der Rebsorte übereinstimmt. In der Nase treten Aromen von roten und dunklen Früchten hervor, mit einem direkten und terroirbezogenen Profil, während der Wein am Gaumen Körper, Saftigkeit und eine griffige Tanninstruktur zeigt. Der Schluck ist lang, tief und anhaltend, mit einer Frische, die den Genuss unterstützt und die Materie ausgleicht. \u003cstrong\u003eOgnostro Rosso 2022\u003c\/strong\u003e ist ein energetischer Rotwein, so ernsthaft wie nötig und in der Lage, mit der Zeit das Beste zu zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Struktur und das Tannin machen \u003cstrong\u003eOgnostro Rosso 2022\u003c\/strong\u003e ideal zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der italienischen Küche. Er passt gut zu gegrilltem Rotfleisch, geschmortem Fleisch, Lamm, Wild und langen Saucen. Auch hervorragend zu gereiftem Käse und strukturierten ersten Gängen, wie Ragù, Pappardelle mit Fleischsauce oder Pasta mit intensiven Saucen. Es ist ein Wein, der würzige und gesellige Rezepte aufwertet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eOgnostro Rosso 2022\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Wenn möglich, ist es hilfreich, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, insbesondere in den frühen Entwicklungsphasen, um die aromatische Ausdruckskraft zu fördern und die anfängliche Schließung zu mildern. Ein sorgfältiger Service hilft, seine Tiefe und sein Gleichgewicht besser zu erfassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOgnostro Rosso 2022\u003c\/strong\u003e ist eine interessante Wahl für diejenigen, die einen authentischen, handwerklichen Rotwein aus Kampanien mit starker Identität erwerben möchten. Das Aglianico, die alten Weinberge und die Reifung in Amphoren erzählen von einem Projekt, das die Rohstoffe respektiert und auf Qualität ausgerichtet ist. Es ist eine Flasche, die sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für diejenigen geeignet ist, die einen Wein suchen, der mit der Zeit verfolgt werden kann und in anspruchsvolleren Anlässen Freude bereitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tinessa Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658869682562,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ognostro-rosso.jpg?v=1779208675"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Tinessa.png?v=1779195751","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/collections\/tinessa.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}