{"title":"Weingut Schloss Englar","description":"\u003ch2\u003eTenuta Schloss Englar: charaktervolle Weine aus Südtirol\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e vereint authentische, elegante Weine aus Südtirol, die tief mit dem Gebiet von Eppan an der Weinstraße verbunden sind. Hier, zwischen sonnenverwöhnten Weinbergen, milden Brisen und Böden, die reich an vulkanischem Porphyr, Moränenablagerungen und kalkhaltigem Kies sind, entstehen Etiketten, die Identität, Balance und große aromatische Präzision ausdrücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut, gelegen in S. Michele – Eppan in der Provinz Bozen, interpretiert den Weinbau mit Augenmerk auf die Arbeit im Weinberg und mit einem biologischen Ansatz, der auf den Schutz der Biodiversität ausgerichtet ist. Das Ergebnis ist eine Auswahl, die von Bergen, Licht und langsamer Reifung erzählt, mit Weinen, die Frische, Struktur und geschmackliche Definition vereinen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEine essentielle, aber markante Auswahl\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eInnerhalb dieser Kollektion finden sich sehr interessante Ausdrücke wie \u003cstrong\u003eGewürztraminer Orange Mitterberg IGT - 2021 ENGLAR\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023 Alto Adige DOC Bio Tenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e. Zwei unterschiedliche, aber komplementäre Interpretationen, vereint durch eine starke Persönlichkeit und einen Stil, der die Rohstoffe ohne Übertreibungen wertschätzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Gewürztraminer Orange stellt eine originellere und zeitgemäßere Lesart dar, ideal für diejenigen, die nach macerierten Weißweinen oder orange wines mit größerer aromatischer Komplexität und tieferer geschmacklicher Struktur suchen. Der Sauvignon Blanc Fumè hingegen zeigt das straffere und raffiniertere Gesicht der Sorte, mit einem Profil, das an die alpine Frische und den typischen mineralischen Charakter der Weine aus Südtirol erinnert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum die Weine von Tenuta Schloss Englar wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiese Weine sind perfekt für alle, die unkonventionelle, aber stets lesbare Etiketten entdecken möchten, die die Tafel mit Vielseitigkeit begleiten können. Ihre Struktur macht sie geeignet für geschmackvolle Gerichte, gehobene vegetarische Küche, gebratenen Fisch, weißes Fleisch, gereifte Käsesorten und würzige Zubereitungen. Besonders die orange wines eignen sich gut für aromatische Rezepte und Degustationsmenüs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Qualität von Tenuta Schloss Englar zeigt sich in der stilistischen Kohärenz: saubere, territoriale und gut definierte Weine, gedacht für diejenigen, die das authentischere Südtirol schätzen und nach Flaschen mit einem starken handwerklichen Charakter suchen. Die Präsenz von Bio-Referenzen verstärkt den Wert der Auswahl zusätzlich und macht sie auch für diejenigen interessant, die Weine bevorzugen, die mit einer respektvollen Vision für den Weinberg und die Umwelt hergestellt werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEntdecke die Kollektion\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWenn du \u003cstrong\u003eweiße Weine, orange wines und natürliche Weine\u003c\/strong\u003e mit einer präzisen Identität liebst, bietet die Kollektion \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e ein gezieltes und raffiniertes Angebot. Erkunde die verfügbaren Etiketten und lass dich von einer Auswahl leiten, die Südtirol durch Eleganz, Territorium und Persönlichkeit erzählt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sauvignon-blanc-englar-fume-2023-alto-adige-doc-bio-tenuta-schloss-englar","title":"Sauvignon Blanc Englar Fumè 2023 Alto Adige DOC Bio Tenuta Schloss Englar","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e: Eleganz aus Südtirol und mineralischer Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e ist ein biologischer Weißwein aus der \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, der aromatische Präzision, geschmackliche Tiefe und einen ausgeprägten regionalen Charakter vereint. Hergestellt aus \u003cstrong\u003e100% Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, interpretiert er mit modernem Stil und misst der frischen, alpinen Seele des Gebiets von Eppan am Berg und bietet ein raffiniertes, dynamisches und gleichzeitig volles Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRegion und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herkunft von Weinbergen in Höhenlagen zwischen 500 und 550 Metern trägt zu einem straffen und leuchtenden Ausdruck bei, der von einer angenehmen natürlichen Frische unterstützt wird. Die kalkig-tonhaltigen Böden begünstigen eine mineralische und klare Lesart der Rebsorte, während die sorgfältige Vinifikation, teilweise in französischen Eichenfässern und teilweise in Edelstahl, ein Gleichgewicht zwischen Komplexität und aromatischer Klarheit schafft. Auch die Arbeit mit den Feinhefen und die malolaktische Gärung tragen dazu bei, mehr Körper zu verleihen und diesen Südtiroler Weißwein tiefer und umhüllender zu machen, ohne an Schwung zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e mit einem strahlenden und lebhaften Profil, das auf einer gut erkennbaren mineralischen Struktur basiert. Die Nase ist reich an pflanzlichen und zitrusartigen Nuancen, mit Anklängen von Wilder Salbei, Ingwer, Grapefruitschale, Ysop, weißem Pfirsich, Orangenblüten und nassem Stein. Am Gaumen entfaltet er sich mit Energie und Präzision, wechselt zwischen Noten von Karambole, rosa Pfeffer, Guave und einem floralen Hauch, der den Genuss begleitet. Das Gesamterlebnis ist das eines trockenen, frischen und geschmackvollen Weins, mit einer gut integrierten cremigen Süße und einem anhaltenden, klaren und strahlenden Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e eignet sich dank seiner Frische und aromatischen Komponente für zahlreiche Kombinationen. Er ist ideal zu Fischvorspeisen, Tartaren, Krustentieren, zarten weißen Fleischsorten, Kräuter-Risottos, saisonalem Gemüse und frischen oder weichen Käsesorten. Seine Mineralität macht ihn auch interessant zu leicht gewürzten asiatischen Gerichten, wobei er stets ein elegantes und nie aufdringliches Gleichgewicht wahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Ein kurzes Verweilen im Glas oder Dekanter ist nicht notwendig, kann jedoch die aromatische Entwicklung fördern, wenn der Wein in einem geselligen und entspannten Rahmen serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine überzeugende Wahl für alle, die einen biologischen Südtiroler Weißwein suchen, der sich durch Persönlichkeit, Finesse und Trinkbarkeit auszeichnet. Die Kombination aus Bergregion, ausdrucksstarker Rebsorte und sorgfältiger Reifung bietet ein vielseitiges, zeitgemäßes Etikett, das sowohl für den Alltagstisch als auch für raffiniertere Anlässe geeignet ist. Der \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e hebt die Identität von \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e optimal hervor und bietet ein authentisches und unvergessliches Erlebnis für diejenigen, die Wein online mit Augenmerk auf Qualität und Stil kaufen möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659405177218,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/englar-fumesauvignonblanc.png?v=1779252738"},{"product_id":"gewurztraminer-orange-mitterberg-igt-2021-englar","title":"Campagna Gewürztraminer Orange Mitterberg IGT - 2021 ENGLAR","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGewürztraminer Orange Mitterberg IGT 2021: die Eleganz von Tenuta Schloss Englar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGewürztraminer Orange Mitterberg IGT - 2021 ENGLAR\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e ist ein Wein mit charakteristischer Note, gedacht für diejenigen, die einen originellen, komplexen und unkonventionellen Weißwein suchen. Er besteht aus \u003cstrong\u003e100% Traminer Aromatico\u003c\/strong\u003e und interpretiert die Rebsorte in einer Orange-Wein-Variante, mit einer Vinifikation, die aromatische Intensität, Substanz und eine angenehme tanninreiche Struktur im Abgang betont. Es ist eine Flasche, die Persönlichkeit und Feinheit vereint, ideal für alle, die Wein online mit einem reichen und zeitgenössischen Profil kaufen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eMitterberg IGT\u003c\/strong\u003e drückt einen qualitativ hochwertigen Kontext im Südtirol aus, mit Weinbergen, die sich zwischen \u003cstrong\u003e500 und 550 Metern ü.d.M.\u003c\/strong\u003e und nach Südosten ausgerichtet befinden. Die kiesigen und alluvialen Böden mit kalkhaltigem Gehalt tragen dazu bei, dem Schluck Schwung, Präzision und Tiefe zu verleihen. Die Trauben stammen von Weinbergen, die 15-20 Jahre alt sind, und die manuelle Ernte erfolgt Ende September, wenn die Frucht ein Gleichgewicht erreicht, das eine strukturiertere und differenziertere Vinifikation unterstützt. Der Stil ist der eines eleganten, trockenen und aromatischen Orange-Weins, der olfaktorische Weite und geschmackliche Dynamik vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer ansprechenden \u003cstrong\u003ekupferfarbenen\u003c\/strong\u003e Farbe, die sofort erkennbar ist. In der Nase bietet er ein intensives und komplexes Bouquet, in dem sich orientalische Gewürze, exotische Früchte und eine deutliche Nuance von Muskatnuss herauskristallisieren. Der Schluck ist trocken, umhüllend und gut definiert, mit einer ausgewogenen Struktur und einer \u003cstrong\u003eeleganten Tannine\u003c\/strong\u003e, die den Abgang begleitet. Die Frische unterstützt den Wein, ohne ihn aggressiv zu machen, während die aromatische Persistenz seinen Reiz und seine Vielseitigkeit am Tisch verstärkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGewürztraminer Orange Mitterberg IGT - 2021 ENGLAR\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu würzigen Gerichten und asiatischer Küche, wo Aromatik und Struktur einen natürlichen Treffpunkt finden. Er ist ausgezeichnet zu Foie Gras, gereiftem Käse und Trüffelzubereitungen, kann aber auch mit herzhaften Gerichten aus weißem Fleisch oder mit nicht zu süßen Desserts überraschen, insbesondere wenn diese mit Gewürzen und Trockenfrüchten spielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm Komplexität und Gleichgewicht optimal zu genießen, serviere den \u003cstrong\u003eGewürztraminer Orange Mitterberg IGT - 2021 ENGLAR\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003e12 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, öffne ihn kurz vor dem Servieren, um die aromatische Ausdruckskraft zu fördern; eine lange Dekantierung ist nicht notwendig, es sei denn, es gibt persönliche Vorlieben oder der Wein wird in einer jungen Flasche im Vergleich zur erwarteten Entwicklung serviert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, ein Etikett mit starker Identität auf den Tisch zu bringen, das sich durch Stil, aromatisches Profil und territoriale Kohärenz auszeichnet. \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e bietet einen raffinierten Orange-Wein an, der in limitierter Menge produziert wird und darauf ausgelegt ist, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln. Es ist eine ideale Wahl für Liebhaber origineller italienischer Weine, für ein sorgfältig abgestimmtes Abendessen oder um den Weinkeller mit einer Flasche zu bereichern, die Persönlichkeit, Eleganz und Vielseitigkeit bietet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659414221186,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/englar-orange__1.png?v=1779254034"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/englar.png?v=1779195710","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/collections\/tenuta-schloss-englar.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}