{"title":"San Salvatore Landwirtschaftsbetrieb","description":"\u003ch2\u003eSan Salvatore Azienda Agricola: Bioweine aus dem Cilento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e umfasst eine Auswahl an Weinen, die den Charakter des Cilento präzise widerspiegeln, zwischen Paestum und dem Nationalpark Cilento. Es ist ein Angebot für diejenigen, die authentische, biologische und erkennbare Etiketten suchen, die territoriale Identität, Balance und eine moderne Interpretation der großen Rebsorten Kampaniens vereinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn dieser Kollektion finden sich frische und würzige Weißweine, strukturierte Rotweine, elegante Roséweine und Schaumweine nach traditioneller Methode, mit Flaschen, die die Arbeit des Weinguts mit Fiano, Greco und Aglianico wertschätzen. Das Ergebnis ist ein vollständiges und kohärentes Sortiment, ideal sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDas Gebiet von Paestum als Stil-Schlüssel\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Weine von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e entstehen in einem landwirtschaftlichen und natürlichen Kontext von großem Wert, wo Biodiversität und Umweltbewusstsein dazu beitragen, klare, frische und territoriale Profile zu definieren. In den Weißweinen wie \u003cstrong\u003ePian di Stio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCecerale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTrentenare\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCALPAZIO\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eElea\u003c\/strong\u003e treten Mineralität, geschmackliche Spannung und eine angenehme Unmittelbarkeit hervor. Es sind Weine, die für Liebhaber vielseitiger, präziser und gastronomischer Etiketten geeignet sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Präsenz von biologischen Versionen und Referenzen wie \u003cstrong\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio ohne zugesetzte Sulfite\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCorleto\u003c\/strong\u003e bestätigt eine Produktionsphilosophie, die auf expressive Reinheit ausgerichtet ist, ohne auf Struktur und Tiefe zu verzichten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFiano, Greco und Aglianico: die Hauptrebsorten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Fiano steht im Mittelpunkt der Kollektion, insbesondere in den Interpretationen von \u003cstrong\u003ePian di Stio\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCecerale\u003c\/strong\u003e, während der Greco in Etiketten wie \u003cstrong\u003eCALPAZIO\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eElea\u003c\/strong\u003e Platz findet. Für diejenigen, die Rotweine bevorzugen, führt das Aglianico die Auswahl mit charaktervollen Weinen wie \u003cstrong\u003eGILLO\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuattro Cuori\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJungano\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCorleto\u003c\/strong\u003e, zusätzlich zu den Versionen, die \u003cstrong\u003eGillo Dorfles\u003c\/strong\u003e gewidmet sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Vielfalt macht die Kollektion geeignet für diejenigen, die das authentischste Gesicht der Weinkultur des Cilento erkunden möchten, von feinen Weißweinen über intensivere und meditative Rotweine bis hin zu Roséweinen und Schaumweinen mit zeitgenössischem Profil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRoséweine, Schaumweine und spezielle Formate\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEs fehlen nicht die dynamischsten und geselligsten Ausdrücke, wie \u003cstrong\u003eVETERE\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJoi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGioì Extreme\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e, die die Auswahl mit charaktervollen Rosé- und Schaumweinen nach traditioneller Methode ergänzen. Sie sind interessante Optionen für Aperitifs, informelle Momente und vielseitige Kombinationen, dank ihrer Frische und der Fähigkeit, den Tisch mit Leichtigkeit zu begleiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Präsenz von speziellen Formaten wie \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJeroboam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMathusalem\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003e6 Liter\u003c\/strong\u003e macht diese Kollektion noch interessanter für diejenigen, die Sammlerstücke, bedeutende Geschenke oder spektakuläre Lösungen für Anlässe suchen, die geteilt werden sollen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen und warum Sie diese Auswahl wählen sollten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Weißweine von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e sind ideal zu Meeresfrüchten, delikaten ersten Gängen, saisonalem Gemüse und frischen Käsesorten. Die Rotweine aus Aglianico passen gut zu Braten, herzhaften Gerichten, strukturierter mediterraner Küche und gereiftem Käse. Roséweine und Schaumweine hingegen sind perfekt für Aperitifs, Frittierte, Gourmet-Pizza und Meze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Kollektion zu wählen bedeutet, auf Weine zu setzen, die Territorium, stilistische Kohärenz und Trinkbarkeit vereinen, mit Etiketten, die den Cilento auf authentische und zeitgenössische Weise erzählen. Entdecken Sie die Auswahl \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e und finden Sie den Wein, der am besten zu Ihrem Trinkstil passt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vetere-igp-paestum-rosato-limited-edition-2024-da-3-litri-jeroboam-san-salvatore-azienda-agricola","title":"Vetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024 aus 3 Litern JEROBOAM San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e Limited Edition 2024 Jeroboam 3 Liter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter und charakterstarker Rosé aus Kampanien, der zu \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. In dieser Limited Edition 2024 im Jeroboam-Format von 3 Litern vereint der Wein territoriale Identität, aromatische Persönlichkeit und starke Anziehungskraft für diejenigen, die einen qualitativ hochwertigen Rosé in einem spektakulären Format suchen, ideal für den Tisch und gesellige Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduziert in \u003cstrong\u003eCampania\u003c\/strong\u003e, im Gebiet des \u003cstrong\u003eCilento\u003c\/strong\u003e, interpretiert dieser Rosé modern eine traditionell wichtige Rebsorte wie das Aglianico. Die Bezeichnung \u003cstrong\u003eIGP Paestum\u003c\/strong\u003e wertschätzt einen mediterranen Kontext, der für Weine mit einem frischen, salzigen und territorialen Profil prädestiniert ist. Die Vinifikation, mit manueller Selektion der Trauben und einer Mazeration bei niedrigen Temperaturen für 6 Stunden, zielt darauf ab, Frische, Feinheit und aromatische Intensität zu bewahren und dabei einen ausgewogenen und unmittelbaren, aber nicht banalen Stil zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Vetere IGP Paestum Rosato präsentiert sich mit einer strahlenden, eleganten und einladenden Roséfarbe. In der Nase bietet er zarte und klare Aromen, mit fruchtigen und blumigen Anklängen, die typisch für einen gut gemachten Rosé sind, begleitet von einem angenehmen mediterranen Touch. Am Gaumen ist er frisch, trocken und geschmeidig, mit einer präsenten, aber agilen Struktur, unterstützt von einer guten Säure und einem sauberen Abgang. Der Schluck bleibt harmonisch, mit einem angenehm salzigen Finale und einer Persistenz, die mit dem Stil des Weins übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seines gastronomischen Profils lässt sich der \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e leicht mit Meeresvorspeisen, rohem Fisch, weißem Fleisch, gegrilltem Gemüse und leichten ersten Gängen der mediterranen Küche kombinieren. Er passt auch gut zu zarten Wurstwaren, herzhaften Torten und frischen Käsesorten sowie zu Zubereitungen mit blauem Fisch oder Thunfisch. Das 3-Liter-Format macht ihn besonders interessant für Abendessen mit Freunden, Familienessen und festliche Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm Frische und Fruchtigkeit bestmöglich zu schätzen, sollte der \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12°C\u003c\/strong\u003e serviert werden. Bei der Servierung in einem großen Format ist es hilfreich, den Wein einige Minuten im Glas oder in einem Eiskübel ruhen zu lassen, jedoch sollten zu niedrige Temperaturen vermieden werden, da sie die Aromen beeinträchtigen könnten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rosé ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen markanten italienischen Wein suchen, der Territorium, Trinkbarkeit und Persönlichkeit vereint. Der \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e bietet die Handschrift von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, eine identitätsstiftende Rebsorte wie das Aglianico und ein perfektes Jeroboam-Format, um den Wein bei besonderen Anlässen zu teilen. Ein vielseitiges, elegantes und zeitgemäßes Etikett, gedacht für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Qualität und Präsenz am Tisch achten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658677465474,"sku":"a3bfcMGxv","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vetere-composizione_dgjn-kh.jpg?v=1779198433"},{"product_id":"vetere-igp-paestum-rosato-limited-edition-2024-san-salvatore-azienda-agricola","title":"Vetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024 San Salvatore Landwirtschaft","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVetere IGP Paestum Rosato 2024: mediterrane Eleganz aus Aglianico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein rosé aus Kampanien, der Persönlichkeit, Finesse und Trinkvergnügen vereint. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, interpretiert er mit modernem Stil eine bedeutende Rebsorte Süditaliens und bietet ein strahlendes Aromaprofil, eine frische Struktur und einen anhaltenden Abgang. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen qualitativ hochwertigen, regionalen und vielseitigen Rosé suchen, der sich mit natürlicher Eleganz am Tisch hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion erfolgt in \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, in der Gegend von Cannito, in einem begünstigten Gebiet, das den mediterranen Charakter des Cilento und der Piana Pestana ausdrückt. Die Weinberge befinden sich in Höhenlagen zwischen 150 und 210 Metern über dem Meeresspiegel, mit süd-südwestlicher Ausrichtung und tonig-kalkhaltigen Böden, die zur Balance, Frische und geschmacklichen Präzision beitragen. Die manuelle Ernte und die ultra-sanfte Pressung erzählen von einer Philosophie, die auf zarte Extraktion ausgerichtet ist, während die Reifung in Stahl für 6 Monate die aromatische Klarheit und expressive Reinheit bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich in einem \u003cstrong\u003ekorallenrosa\u003c\/strong\u003e strahlend und lebendig. Das Bouquet öffnet sich zu kleinen Waldfrüchten, begleitet von floralen Nuancen von Hundsrose, Veilchen und Glyzinie. Auch angenehme mediterrane Anklänge treten hervor, die das Profil mit einer einladenden, salzigen Note bereichern. Am Gaumen ist der Wein tief, frisch und harmonisch, mit einer angenehmen Weichheit, die den Schluck geschmeidig und elegant macht. Die Reinheit der Frucht ist gut definiert und der lange, anhaltende Abgang hinterlässt einen klaren Eindruck von Balance und Raffinesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e ist ideal zu Meeresvorspeisen, rohem Fisch, Tartare, Meeresfrüchten und delikaten ersten Gängen auf Fisch- oder Gemüsebasis. Er passt auch gut zu Gerichten der mediterranen Küche, zu leichten weißen Fleischsorten, herzhaften Torten, frischen Käsesorten und schmackhaften, aber nicht übermäßig strukturierten Zubereitungen. Seine Frische und die aromatische Komponente machen ihn auch geeignet für einen sommerlichen, geselligen Tisch, wo ein eleganter und leicht geschätzter Rosé gefragt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12°C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Ein kurzer Aufenthalt im Kühlschrank vor dem Servieren hilft, seine Frische und aromatische Finesse zu betonen. Es ist nicht notwendig, ihn zu dekantieren: Seine Ausdruckskraft kommt am besten mit einem sofortigen und sorgfältigen Service zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rosé stellt eine interessante Wahl für diejenigen dar, die Wein online kaufen möchten und auf ein Etikett setzen, das territoriale Identität, zeitgenössischen Stil und große gastronomische Vielseitigkeit vereint. \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato 2024\u003c\/strong\u003e wertschätzt das Aglianico in einer raffinierten, frischen und unmittelbaren Form, aber mit genügend Tiefe, um verschiedene Genussmomente zu begleiten. Es ist ein Wein, der wahrgenommene Qualität, Trinkvergnügen und starke Wiedererkennbarkeit vereint, ideal sowohl für einen anspruchsvollen Aperitif als auch für ein sorgfältig zubereitetes Sommerdinner.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658734121346,"sku":"a3bfcxv","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vetere_w1tv-cm.jpg?v=1779201431"},{"product_id":"jungano-aglianico-igp-paestum-2020-san-salvatore","title":"Jungano Aglianico IGP Paestum 2020 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein intensiver und harmonischer Rotwein aus Kampanien, der die Persönlichkeit des Aglianico mit einer modernen und angenehmen Trinkbarkeit vereint. Er entsteht aus reinsortigen Trauben und erzählt unmittelbar von der Verbindung zum Gebiet von Paestum, indem er ein Erlebnis bietet, das reife Frucht, elegante Gewürze und eine gut ausgeglichene Tanninstruktur vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebiet und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion erfolgt im Gebiet von Capaccio-Paestum, in der Lage Cannito, auf tonig-kalkhaltigen Böden und in Weinbergen, die sich zwischen 150 und 210 Metern über dem Meeresspiegel mit süd-südwestlicher Ausrichtung befinden. Diese Elemente tragen dazu bei, einen \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e mit solidem, aber nicht übermäßig starrigem Charakter zu definieren, unterstützt durch eine sorgfältige Reifung und eine sanfte Vinifikation. Die teilweise Reifung in Holz und teilweise in Edelstahl hilft, Frische, Gleichgewicht und aromatische Klarheit zu bewahren, ohne auf die typische Tiefe der Rebsorte zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer tiefen, intensiven violetten Farbe. In der Nase treten gut integrierte frische Fruchtaromen hervor, begleitet von süßen Gewürzen und Anklängen von Zimt. Der Geschmack ist reichhaltig, umhüllend und gut strukturiert, mit seidigen und reifen Tanninen, die den Genuss unterstützen, ohne ihn zu beschweren. Die fruchtige Komponente bleibt lebendig und der Abgang hält eine angenehme Spannung, was \u003cstrong\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020\u003c\/strong\u003e zu einem ausgewogenen, ausdrucksvollen und langanhaltenden Rotwein macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr passt leicht zu herzhaften Gerichten der italienischen Küche, wie zu gebratenem Rotfleisch, Schmorgerichten, Lamm aus dem Ofen, Wild und strukturierten Hauptgerichten. Auch hervorragend zu Ragù, Auflauf, Pilzen und gereiftem Käse. Seine Weichheit und die gut integrierte Tanninstruktur machen ihn auch geeignet für reichhaltige, aber nicht übermäßig scharfe Zubereitungen, bei denen der Wein intensive Aromen hervorheben kann, ohne sie zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Temperatur für \u003cstrong\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, ist es hilfreich, die Flasche kurz im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entfaltung zu fördern, insbesondere in den ersten Lebensjahren. Eine lange Dekantierung ist nicht notwendig, es sei denn, es gibt persönliche Vorlieben oder man serviert in einem Kontext, in dem eine größere Öffnung des Bouquets gewünscht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ihn kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr ist eine interessante Wahl für diejenigen, die einen italienischen Rotwein mit erkennbarem Charakter suchen, der territoriale Identität, Trinkweichheit und Struktur vereint. \u003cstrong\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020 San Salvatore\u003c\/strong\u003e eignet sich sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen geselligeren Genuss, dank seines Gleichgewichts zwischen aromatischer Intensität, geschmeidigem Tannin und harmonischem Abgang. Eine vielseitige, elegante und angenehm zeitgenössische Flasche.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658762957186,"sku":"f43f549837","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/jungano.png?v=1779202359"},{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2016","title":"Pino di Stio IGP Paestum Rot 2016","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein reiner \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e mit raffiniertem und territorialem Profil, geboren in einem einzigartigen Kontext des Cilento. Es ist ein italienischer Rotwein, der Eleganz, aromatische Komplexität und eine ausgewogene Geschmacksstruktur vereint, ideal für diejenigen, die nach originellen und charaktervollen Etiketten suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus Stio, im Cilento, innerhalb des Nationalparks Cilento, in einem Gebiet, das für Biodiversität bekannt ist und von einer beeindruckenden natürlichen Umgebung geprägt ist. Die Bezeichnung \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e wertschätzt ein Produktionsprojekt, das in der Lage ist, den \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e mit einem modernen, aber respektvollen Stil zur Identität des Territoriums zu interpretieren. Das Ergebnis ist ein eleganter, duftender und seidiger Rotwein mit einem unverwechselbaren Profil, das sich von den vorhersehbareren Mustern der Kategorie abhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer tiefen rubinroten Farbe, bereichert durch granatrote Reflexe. Das Bouquet ist vielschichtig und facettenreich: rote Früchte, Sauerkirsche, Schokolade, rauchige Nuancen, Waldaromen sowie Anklänge von Tabak, Pfeffer und einem leichten Marsalaton. Am Gaumen zeigt er eine gute Säure, ausgewogene Struktur und ein wichtiges, aber feines Tannin, das Schwung verleiht, ohne den Genuss zu beschweren. Der Schluck ist umhüllend, elegant und anhaltend, mit einem Finale, das die am Gaumen wahrgenommene Komplexität widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e passt gut zu kräftigen, aber nicht zu fetten Fleischgerichten wie Braten, geschmortem Fleisch, Filet mit Pilzen, Lamm aus dem Ofen und leichtem Wild. Auch interessant zu mittelkräftigen, gereiften Käsesorten und herbstlichen Gerichten mit Pilzen, Trüffeln oder dunklen Saucen. Seine Frische und Struktur machen ihn auch vielseitig für raffiniertere Zubereitungen, bei denen ein Rotwein benötigt wird, der begleitet, ohne zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e liegt bei etwa \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, ist es hilfreich, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entfaltung zu fördern und die Tanninstruktur zu mildern. Ein kurzer Aufenthalt in der Karaffe kann in Betracht gezogen werden, wenn der Wein in einem sehr jungen Stadium seiner Entwicklung verkostet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2016\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen Pinot Nero mit originalem Charakter auf den Tisch zu bringen, der von einem Weingut stammt, das auf die Verbindung mit dem Territorium achtet. Es ist eine interessante Flasche für diejenigen, die Wein online kaufen und nach einem eleganten, unkonventionellen Rotwein suchen, der Komplexität, Balance und Persönlichkeit bietet. Perfekt sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für eine meditative Verkostung.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658778521986,"sku":"bb3ecxv","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a5e4b22579a8f85ebb4e664fc0104b1f.jpg?v=1779203421"},{"product_id":"vetere-igp-paestum-aglianico-rosato-evoluzione-san-salvatore-azienda-agricola","title":"VETERE igp Paestum Aglianico Rosé EVOLUZIONE San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVETERE IGP Paestum Aglianico Rosato von San Salvatore Azienda Agricola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVETERE\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter Rosé aus Kampanien, der den \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e in einer frischen, eleganten und unmittelbaren Weise zum Ausdruck bringt. Unterzeichnet von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, stammt er aus dem Gebiet von Paestum und interpretiert mit Balance eine traditionell intensive Rebsorte, indem er sie in einen Wein mit leuchtendem, würzigem und angenehm vielseitigem Charakter verwandelt. Sein Profil vereint Präzision, Fruchtigkeit und eine schöne Fähigkeit, den Tisch zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eIGP Paestum Aglianico Rosato\u003c\/strong\u003e stammt aus dem Gebiet Capaccio-Paestum, in der Lage Cannito, einer begünstigten Zone, die dazu beiträgt, ein erkennbares territoriales Profil zu definieren. Die Präsenz von tonhaltigen und kalkhaltigen Böden sowie die günstige Exposition helfen, die aromatische Integrität und Frische zu bewahren, wesentliche Elemente für einen ausgewogenen Rosé-Stil. Die Vinifikation mit ultra sanfter Pressung und die Reifung in Edelstahl für einige Monate zielen darauf ab, die Fruchtreinheit, die expressive Klarheit und die Trinkbarkeit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003ekorallenrosé Farbe\u003c\/strong\u003e, strahlend und leuchtend. In der Nase treten kleine Waldfrüchte hervor, begleitet von floralen Aromen von Hundsrose, Veilchen und Glyzinie, mit einem subtilen mediterranen Touch, der seine Persönlichkeit bereichert. Am Gaumen ist er tief, frisch und angenehm, mit einer harmonischen Struktur, die Weichheit und Eleganz vereint. Der Schluck ist rein, fließend und gut definiert, unterstützt von einer guten Salzigkeit und einem anhaltenden Finale, das zu einem neuen Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVETERE\u003c\/strong\u003e passt ganz natürlich zu Meeresvorspeisen, Fischsalaten, Rohkost, Krustentieren und mediterranen Hauptgerichten. Er ist auch ideal zu Mozzarella, frischen Käsesorten, saisonalem Gemüse, herzhaften Torten und zarten weißen Fleischsorten. Seine Frische und Eleganz machen ihn auch geeignet für eine leichte, aber geschmackvolle Küche, bei der der Wein begleiten soll, ohne zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eVETERE\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12 °C\u003c\/strong\u003e. Er benötigt keine lange Belüftung: Es reicht, ihn kurz vor dem Servieren zu öffnen, um sein aromatisches Profil und seine natürliche Frische optimal zu schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eVETERE IGP Paestum Aglianico Rosato\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen italienischen Rosé mit Identität nach Hause zu bringen, der Typizität, Balance und Trinkvergnügen vereint. Es ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die einen eleganten, aber nicht anspruchsvollen Wein suchen, der sowohl zum Aperitif als auch zu den Mahlzeiten geeignet ist, mit einem hervorragenden Verhältnis zwischen Persönlichkeit und Vielseitigkeit. Ein interessantes Etikett für alle, die online Wein kaufen möchten und auf einen authentischen und zeitgenössischen Rosé aus Kampanien setzen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658789237122,"sku":"a3bfcxv","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/efcc20675944e8b83e51253180694791.jpg?v=1779204171"},{"product_id":"gillo-igt-paestum-aglianico-2016-san-salvatore","title":"Gillo IGT Paestum Aglianico 2016 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGillo IGT Paestum Aglianico 2016 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGillo IGT Paestum Aglianico 2016\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein roter Wein aus Kampanien mit großem Charakter, gewidmet einer Person, die Paestum und seine außergewöhnliche Schönheit tief geliebt hat. Es ist ein Wein, der Intensität, Tiefe und Ausdruckskraft vereint, mit einer wichtigen Struktur und einem Profil, das darauf ausgelegt ist, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln. Hergestellt aus reinem \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, erzählt er mit modernem Stil von der Kraft einer der edelsten Rebsorten Süditaliens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion erfolgt in \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, in der Gegend von Cannito, in einem Gebiet, das ideale Bedingungen bietet, um das Aglianico zu valorizieren. Die Weinberge befinden sich zwischen 150 und 210 Metern über dem Meeresspiegel, mit Südwestlage und tonig-kalkhaltigen Böden, Elemente, die dazu beitragen, Gleichgewicht, Dichte und eine salzige Note im Geschmack zu verleihen. Die manuelle Ernte und die Auswahl der Trauben, die in den frühen Morgenstunden im September geerntet werden, spiegeln die handwerkliche Sorgfalt des Weinguts wider. Nach der Fermentation in Stahl durchläuft der Wein eine lange Reifung in neuen französischen Barriques, gefolgt von einer Ruhephase in der Flasche, um Komplexität und Harmonie zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eundurchdringlichen rubinrot\u003c\/strong\u003e, verziert mit granatfarbenen Nuancen. Das Bouquet ist weit und vielschichtig, mit Anklängen von Kräutern und Pflanzen, Unterholz, Paprika, kandierten Früchten, Anis, verwelkten Veilchen und einem Finale, das an Schokolade und Nelken erinnert. Am Gaumen zeigt er einen warmen, umhüllenden und einladenden Geschmack, unterstützt von einer dichten Tanninstruktur und einer wichtigen Struktur. Das Profil ist tief, lebendig und raffiniert, mit einem langen Abgang und einem großen Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein entfaltet sein volles Potenzial zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten, wie gegrilltem Rotfleisch, Schmorgerichten, Braten und langen Kochzubereitungen. Er passt auch hervorragend zu gereiftem Käse, kräftigen Ragouts und strukturierten Hauptgerichten der traditionellen Küche. Seine Intensität macht ihn ideal für besondere Abendessen, gesellige Anlässe und Momente, in denen man eine Flasche öffnen möchte, die das Essen mit Charakter und Tiefe begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eGillo IGT Paestum Aglianico 2016\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, ist es ratsam, die Flasche im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entwicklung zu fördern und dem Wein zu ermöglichen, sich harmonischer auszudrücken, insbesondere in seinen komplexeren und tanninhaltigen Komponenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen großartigen Rotwein aus Süditalien mit territorialer Identität, Struktur und Alterungsfähigkeit suchen. \u003cstrong\u003eGillo IGT Paestum Aglianico 2016\u003c\/strong\u003e vereint den Charakter des Aglianico mit der Sorgfalt von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e und bietet einen Wein mit autoritativem, elegantem und befriedigendem Profil. Eine Flasche zum Sammeln und für den Tisch, gedacht für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Qualität und Persönlichkeit des Etiketts achten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658810798466,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gillo2016-sORRENTO.webp?v=1779205385"},{"product_id":"jungano-2019-igp-paestum-aglianico-jeroboam-da-3-litri","title":"Jungano 2019 IGP Paestum Aglianico Jeroboam mit 3 Litern","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico Jeroboam 3 Liter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein reinsortiger Rotwein aus Kampanien, hier im Jeroboam-Format von 3 Litern angeboten, ideal für festliche Anlässe und zum Teilen. Er entsteht aus selektierten Aglianico-Trauben und erzählt von einem eleganten, tiefen und zugänglichen Stil, der Struktur, Weichheit und ein aromatisches Geflecht aus Frucht, Gewürzen und balsamischen Nuancen vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus dem Gebiet Capaccio-Paestum, in der Lage Cannito, einem Gebiet, das sich hervorragend für den Anbau der Rebsorte \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e eignet. Die Kombination aus tonhaltigen, kalkhaltigen Böden, Südwestlage und Spalierweinbergen trägt zu einem ausgewogenen und reifen Profil bei. Die Produktionsweise legt Wert auf eine sanfte Vinifikation und eine teilweise Reifung im Holz, um den frischeren und fruchtigeren Teil des Weins zu bewahren, ohne auf Komplexität und geschmackliche Weite zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich in einem strahlenden Rubinrot. In der Nase bietet er klare Aromen von Kirsche, Brombeere und Veilchen, begleitet von würzigen Noten und einer bereits gut integrierten tertiären Entwicklung. Am Gaumen ist der Schluck energisch, aber harmonisch, mit vollem Körper, präsenten, aber feinen Tanninen und einer angenehmen Weichheit, die den Gaumen umhüllt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Anklängen von süßen Gewürzen und balsamischen Empfindungen, die \u003cstrong\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e zu einem überzeugenden Rotwein mit gutem Entwicklungspotenzial machen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner Struktur und der gut ausbalancierten Tannin-Komponente passt \u003cstrong\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e hervorragend zu gegrilltem Rotfleisch, Braten, Wild und herzhaften ersten Gängen. Er ist auch sehr interessant zu gereiftem und blauen Käse, besonders wenn man einen Wein sucht, der intensive Gerichte unterstützt, ohne an Finesse zu verlieren. Das 3-Liter-Format macht ihn besonders geeignet für gesellige Abendessen und besondere Momente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e liegt bei \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, ist es hilfreich, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die Aromen zur Geltung zu bringen und den Schluck noch harmonischer zu gestalten. Das Jeroboam-Format hebt die Entwicklung des Weins und seine Präsenz auf dem Tisch optimal hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein vereint territoriale Identität, Trinkvergnügen und gastronomische Solidität. \u003cstrong\u003eJungano 2019 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e ist eine ideale Wahl für alle, die einen authentischen, gut strukturierten und vielseitig kombinierbaren Rotwein aus Kampanien suchen. Das 3-Liter-Format steigert den Wert des Erlebnisses und macht ihn perfekt für Veranstaltungen, wichtige Geschenke und Tische, an denen Wein ein zentrales Element des geselligen Moments ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658816696706,"sku":"93720xv","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/jungano_sorrento_Jeroboam.webp?v=1779205712"},{"product_id":"pian-di-stio-2021-fiano-bio-igp-paestum-san-salvatore","title":"Pian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum: Eleganz und Mineralität des Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein kampanischer Weißwein mit großer Persönlichkeit, hergestellt aus reinem Fiano und in einem Hochlagenweinberg kultiviert. Es ist ein Wein, der Frische, Struktur und expressive Tiefe vereint und den Charakter des Terroirs sowie die Qualität der ausgewählten Trauben optimal zur Geltung bringt. Die biologische Anbauweise und die sorgfältige Vinifikation in Edelstahl machen ihn zu einem authentischen, raffinierten Etikett, perfekt für diejenigen, die einen territorialen und gastronomischen italienischen Wein suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eFiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e stammt aus dem Weinberg von Stio, in einer Höhe zwischen 550 und 650 Metern über dem Meeresspiegel, in einem kühlen und belüfteten Gebiet mit starken Temperaturunterschieden und tonig-kalkhaltigen Böden. Dies sind ideale Bedingungen, um Trauben mit ausgeprägter aromatischer Definition und bemerkenswerter geschmacklicher Spannung zu erhalten. Der Stil des Weins spiegelt präzise diese Herkunft wider: Es ist ein intensiver, aber ausgewogener Weißwein, der Reichtum und Schwung, fruchtige Reife und mineralische Vibration vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer blassgelben, kristallinen Farbe, angereichert mit grünlichen Nuancen. In der Nase treten zarte Aromen von Weißdorn, Pfirsich, grünem Apfel, weißer Feige und zitrusartigen Noten hervor, begleitet von einem klaren jodierten und mineralischen Eindruck. Der Geschmack ist weit, frisch und reaktiv, mit einer angenehmen Textur, guter Fülle und einem langen, anhaltenden Abgang. \u003cstrong\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e zeigt ein Gleichgewicht zwischen Struktur und Lebhaftigkeit, mit einem eleganten Profil und einer klaren Neigung zur zeitlichen Entwicklung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Vielseitigkeit dieses Weißweins macht ihn perfekt zu reichhaltigen Fischen, auch gegrillt, Meeresfrüchten und Meeresfrüchten. Er passt auch gut zu zarten ersten Gängen, Gemüsecremes, frischen Käsesorten und nicht zu gewürzten mediterranen Zubereitungen. Seine natürliche Salzigkeit und die Substanz des Geschmacks helfen, würzige Gerichte zu unterstützen, ohne den Gaumen zu belasten, was ihn ideal für ein elegantes Abendessen oder ein geselliges Mittagessen macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere \u003cstrong\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e, um seine Frische, Aromen und geschmackliche Finesse zu betonen. Bei einem Service nach einigen Jahren in der Flasche kann er von ein paar Minuten im Glas profitieren, um sich optimal zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e ist eine ideale Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit einem erkennbaren, territorialen Profil und großer Zuverlässigkeit am Tisch. Er vereint die Handschrift von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e mit der Ausdruckskraft des Fiano und bietet einen strukturierten, aber agilen, eleganten, aber konkreten Weißwein. Es ist eine Flasche, die man für besondere Anlässe, für die Meeresküche und für Liebhaber italienischer Weißweine wählen sollte, die Unmittelbarkeit und Tiefe verbinden können.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658879414658,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PiandiStio.webp?v=1779208993"},{"product_id":"elea-bianco-2016-paestum-igp-greco-bio-san-salvatore-azienda-agricola","title":"Elea Weißwein 2016 Paestum IGP Greco Bio San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eElea Bianco 2016 Paestum IGP Greco Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElea bianco 2016 Paestum IGP Greco Bio\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein kampanischer Weißwein mit einem reichen, eleganten und terroirbetonten Profil, eine authentische Ausdrucksform des Greco, der im Herzen des Cilento angebaut wird. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen charaktervollen Weißwein suchen, der Frische, Volumen und aromatische Komplexität in einem raffinierten und meditativen Stil vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Wein-Stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein entsteht in der Region \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, in der Ortschaft Cannito, einem Gebiet, das die Eignung des Territoriums für strukturierte und langlebige Weißweine hervorhebt. Die Bezeichnung \u003cstrong\u003ePaestum IGP\u003c\/strong\u003e unterstreicht die Verbindung zu einer historischen und landwirtschaftlichen Landschaft von großem Reiz, während die Rebsorte \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e Identität, Spannung und einen typischen mediterranen Stempel verleiht. Die biologische Produktionsphilosophie und die Aufmerksamkeit für die manuelle Ernte tragen dazu bei, einen Wein zu definieren, der in den Details sorgfältig ist, mit einem ausgewogenen Stil zwischen Ausdruckskraft und Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer goldgelben Farbe, die auf ein intensives und einladendes Bouquet hindeutet. In der Nase treten Noten von Apfel, Birne, Jasmin und mediterranen Kräutern hervor, in einem aromatischen Rahmen, der Früchte, Blumen und pflanzliche Anklänge vereint. Am Gaumen ist er weit und üppig, mit einer spürbaren Struktur, die jedoch von Frische, Weichheit und Lebhaftigkeit getragen wird. Die saftige Komponente begleitet den Schluck bis zu einem angenehmen und anhaltenden Finale, mit konsistenten Rückkehrern von Frucht und Mediterraneität. Die Reifung auf der Hefe und der kleine Barrique-Einsatz verleihen zusätzliche Tiefe und Komplexität, ohne den Charakter des Weins zu entstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElea bianco 2016 Paestum IGP Greco Bio\u003c\/strong\u003e passt gut zu schmackhaften Meeresgerichten, wie gebackenem Fisch, Krustentieren, gefüllten Tintenfischen und ersten Gängen der maritimen Küche. Seine Struktur macht ihn auch geeignet für reichhaltigere Zubereitungen, wie Stockfisch, mittelgereifte Käsesorten, zarte weiße Fleischsorten und Gerichte der mediterranen Tradition mit aromatischen Kräutern. Es ist ein vielseitiger Weißwein, der sowohl zu einem eleganten Abendessen als auch zu einem geselligeren gastronomischen Tisch passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm das Gleichgewicht und die Aromatik optimal zu schätzen, servieren Sie \u003cstrong\u003eElea bianco 2016 Paestum IGP Greco Bio\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Ein kurzes Warten im Glas kann die Entfaltung der Aromen fördern und seine Komplexität hervorheben, insbesondere wenn der Wein in einem gastronomischen Kontext verkostet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eElea bianco 2016 Paestum IGP Greco Bio\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen italienischen Weißwein auf den Tisch zu bringen, der Territorium, Identität und weinbauliche Sorgfalt vereint. Es ist eine interessante Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit einem originellen, nicht banalen Profil, das sich durch Intensität und Persönlichkeit auszeichnet. Der Greco von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e bietet eine elegante Lesart des Cilento, mit einem Charakter, der durch Gleichgewicht, Tiefe und Vielseitigkeit am Tisch begeistert.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658959532418,"sku":"83f20b72c0","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2492a4496140eca794d2f2bb95c0973e.jpg?v=1779214321"},{"product_id":"pian-di-stio-2019-fiano-igp-paestum-san-salvatore","title":"Pian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum von San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum\u003c\/strong\u003e ist ein Weißwein aus Kampanien, der von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und aus reinem \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e gewonnen wird. Er entsteht in einem Kontext mit starker territorialer Identität, zwischen den Höhenzügen des Cilento, und interpretiert präzise eine der interessantesten weißen Rebsorten Süditaliens. Das Ergebnis ist ein eleganter, spannungsgeladener und vielschichtiger Weißwein, der für diejenigen gedacht ist, die Frische, aromatische Feinheit und ein hohes Maß an Trinkgenuss suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg befindet sich auf 550 Metern über dem Meeresspiegel, in der Gemeinde Stio, im Nationalpark Cilento, einem Gebiet, das Temperaturunterschiede begünstigt, die zur Erhaltung von Aromen und Säure beitragen. Die Bezeichnung \u003cstrong\u003eIGP Paestum\u003c\/strong\u003e drückt die kampanische Seele des Weins aus, während die Arbeit im Weinberg und im Keller darauf abzielt, Reinheit und Ausdruckskraft zu betonen. Die manuelle Ernte und die Vinifikation in Edelstahl bei niedriger Temperatur deuten auf einen modernen, klaren und auf Frische ausgerichteten Stil hin, ohne auf die typische Fülle des Fiano zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum\u003c\/strong\u003e präsentiert sich mit einem leuchtenden und klaren Profil, das Feinheit und Persönlichkeit vereint. In der Nase bietet er blumige und fruchtige Empfindungen, mit zitrusartigen Anklängen und einer frischen, ansprechenden aromatischen Basis. Am Gaumen zeigt er Gleichgewicht, gute Struktur und eine angenehme Salzigkeit, unterstützt von einer klar definierten Frische. Die Reifung auf feinen Hefen für sechs Monate trägt dazu bei, das Geschmackvolumen zu erweitern und den Schluck harmonischer und anhaltender zu machen, während er einen fließenden und raffinierten Stil beibehält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Weißwein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischvorspeisen, Pasta mit Meeresfrüchten, Tatar und Carpaccio von Fisch sowie zu Gerichten mit saisonalem Gemüse und frischen Käsesorten. Seine ausgewogene Struktur und Frische machen ihn auch geeignet für mediterrane Küchen, feine Risottos und leichte Hauptgerichte mit gebackenem oder gegrilltem Fisch. \u003cstrong\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum\u003c\/strong\u003e wertet einfache, aber sorgfältig zubereitete Gerichte auf, ohne deren Aromen zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum\u003c\/strong\u003e liegt zwischen 8 und 10°C, um das aromatische Profil und die Frische des Schlucks zu betonen. Wenn er längere Zeit gelagert oder während eines umfangreichen Essens serviert wird, kann er von ein paar Minuten im Glas profitieren, um sich optimal zu entfalten, ohne dass eine Dekantierung erforderlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine interessante Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und auf einen gut strukturierten und vielseitigen Weißwein setzen. \u003cstrong\u003ePian di Stio 2019 Fiano IGP Paestum\u003c\/strong\u003e vereint die Identität des Fiano mit der Qualitätsmarke von San Salvatore und bietet einen Wein, der sich durch Gleichgewicht, Feinheit und Trinkvergnügen auszeichnet. Er ist sowohl für den Alltag als auch für anspruchsvollere Anlässe ideal, wenn man einen authentischen und raffinierten Weißwein aus Kampanien ins Glas bringen möchte.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658962383234,"sku":"1150fxv","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8af3ea5fb4d77304b16b34b56743f5f1.jpg?v=1779214655"},{"product_id":"gioi-blanc-de-noir-spumante-brut-metodo-classico-san-salvatore","title":"Gioì Blanc de Noir Schaumwein Brut Metodo Classico San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e ist ein origineller und raffinierter Ausdruck des Aglianico in schäumender Form. San Salvatore Azienda Agricola interpretiert eine Rebsorte, die das Symbol der kampanischen Tradition ist, auf ungewöhnliche Weise und verwandelt sie in einen Blanc de Noir mit einem strahlenden, frischen und gastronomischen Profil. So entsteht ein Schaumwein, der territoriale Identität, Finesse und Persönlichkeit vereint, ideal für diejenigen, die einen charakteristischen und angenehmen italienischen Wein zum Essen suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein entsteht in Kampanien, wo die Weinkultur auf eine starke Neigung zu charaktervollen Weißweinen und Schaumweinen trifft. Die Entscheidung, \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e als Blanc de Noir zu vinifizieren, hebt die elegantere und vertikale Seite der Rebsorte hervor und bewahrt gleichzeitig eine erkennbare territoriale Prägung. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, der auf Balance, Präzision und Salzigkeit setzt, mit einem modernen Stil, der jedoch an die Weintradition Süditaliens gebunden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer leuchtenden, brillanten weißen Farbe, belebt von einer zarten Schaumkrone und einer sehr feinen Perlage. Das Bouquet drückt Empfindungen von Frühlingsblüten, Zitrusfrüchten und leichten Noten roter Beeren aus, die Originalität hinzufügen, ohne das aromatische Profil zu belasten. Am Gaumen ist er elegant und ausgewogen, mit einer seidigen Textur, guter Frische und einer angenehmen mineralischen Note. Der Schluck ist straff, salzig und anhaltend, mit einem klaren Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e entfaltet sein volles Potenzial zu rohem Fisch, Krustentieren, Meeresfrüchten und zarten Marinaden. Er passt auch hervorragend zu frischen Milchprodukten, raffinierten Canapés und hochwertigen Wurstwaren wie Parma-Schinken mit Melone. Seine feine Struktur und Frische machen ihn auch geeignet für kreativere Gerichte, wie Zubereitungen mit Trockenfrüchten, leichten weißen Fleischsorten oder ausgewogenen Gourmet-Vorschlägen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e6 und 8 °C\u003c\/strong\u003e. In diesem Bereich erscheinen die Bläschen feiner und das aromatische Profil entfaltet sich präziser. Er benötigt in der Regel keine Dekantierung; es genügt, ihn vorsichtig zu öffnen und gut gekühlt zu servieren, um Frische, Salzigkeit und geschmackliche Klarheit optimal zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eGioì Blanc de Noir Spumante Brut Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e bedeutet, ein anderes Etikett auf den Tisch zu bringen, das sich durch Herkunft, Stil und Persönlichkeit auszeichnet. Es ist ein Wein, der die Kraft des Aglianico mit der Finesse des Metodo Classico vereint und Vielseitigkeit bei den Kombinationen sowie eine angenehme Trinkbarkeit bietet. Perfekt für anspruchsvolle Aperitifs, Fischgerichte oder besondere Anlässe, stellt er eine interessante Wahl für diejenigen dar, die beim Online-Weinkauf Wert auf Qualität und Originalität legen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658976375170,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gioi-san-salvatore-spumante.jpg?v=1779216135"},{"product_id":"vetere-igp-paestum-rosato-limited-edition-2024-da-6-litri-mathusalem-san-salvatore-azienda-agricola","title":"Vetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024 aus 6 LITERN Mathusalem San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVetere IGP Paestum Rosato Limited Edition 2024 von 6 Litern\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e ist die Limited Edition 2024 im Mathusalem-Format von 6 Litern von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, einem modernen und eleganten Rosato aus Kampanien. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e-Trauben, vereint er aromatische Intensität, Frische und eine angenehme Salzigkeit und behält dabei einen raffinierten und gastronomischen Stil. Das große Format macht ihn ideal für besondere Anlässe, Feiern und gesellige Zusammenkünfte, bei denen man einen Wein mit starkem visuellen Eindruck und klar definierter Persönlichkeit präsentieren möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktionszone ist \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, in der Gegend von Cannito, einem Gebiet im Cilento, das für Weine mit mediterranem Charakter bekannt ist. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von 150 bis 210 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer Süd-Südwest-Ausrichtung und lehmig-kalkhaltigen Böden, die dazu beitragen, dem Geschmack Balance und Finesse zu verleihen. Die Vinifikation umfasst eine ultra-sanfte Pressung und eine Reifung in Stahl für 6 Monate, eine Wahl, die darauf abzielt, die Integrität der Frucht, Frische und aromatische Präzision zu bewahren. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eitalienischer Roséwein\u003c\/strong\u003e mit einem klaren, direkten und terroirbezogenen Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003ekorallenrosa\u003c\/strong\u003e Farbe, leuchtend und brillant. In der Nase entfaltet er Aromen von kleinen Waldfrüchten, Hundsrose, Veilchen und Glyzinie, zusammen mit zarten mediterranen und salzigen Anklängen. Am Gaumen ist er tief, frisch und angenehm, mit einer weichen und harmonischen Textur, die eine schöne Fruchtklarheit begleitet. Der Abgang ist anhaltend und ordentlich, mit einem Gleichgewicht, das \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e sowohl als eleganten Aperitif als auch am Tisch überzeugend macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e passt mühelos zu Meeresgerichten, Rohkost, Meeresfrüchten, Fisch-Carpaccio und Krustentieren. Seine Frische und die salzige Komponente machen ihn auch geeignet für leichte Pasta-Gerichte, Meeresrisottos, saisonales Gemüse, herzhafte Kuchen und mediterrane Küche. Hervorragend zu leichten Wurstwaren, Gourmet-Pizza und weißem Fleisch, passt er auch gut zu leichten Zubereitungen mit aromatischen Kräutern und frischen Tomaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, um seine Fruchtigkeit, Frische und florales Profil zu betonen. Im 6-Liter-Format kann eine kurze Kühlung im Eiskübel hilfreich sein, um den Wein während des Servierens auf der richtigen Temperatur zu halten, insbesondere bei längeren geselligen Anlässen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rosato von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e vereint Terroir, Eleganz und Vielseitigkeit in einer exklusiven Präsentation. Das Mathusalem-Format von 6 Litern macht \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e zur perfekten Wahl für Veranstaltungen, wichtige Abendessen und repräsentative Geschenke, und bietet ein beeindruckendes Serviererlebnis sowie einen Weininhalt, der mit dem übereinstimmt, was man von einem charaktervollen, frischen und äußerst angenehmen Rosato aus Kampanien erwartet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659193561474,"sku":"8071192a7b","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vetere-composizione_ox4t-ix.jpg?v=1779232554"},{"product_id":"pian-di-stio-evoluzione-2020-igp-paestum-fiano-bio-san-salvatore-produzione-limitata","title":"Pian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio San Salvatore LIMITIERTE PRODUKTION","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein charaktervoller Weißwein aus Kampanien, der aus einer sorgfältigen Auswahl von Fiano-Trauben entsteht und darauf abzielt, den Charakter des Cilento-Gebiets bestmöglich auszudrücken. Es handelt sich um einen handwerklich produzierten Wein in limitierter Auflage, der Identität, Eleganz und geschmackliche Tiefe in einer fortschrittlichen Interpretation der Rebsorte vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e stammt aus dem Gebiet Stio-Cilento, im Herzen des Nationalparks Cilento, einer Region, die zu einem reichen, aber ausgewogenen Stil beiträgt. Die Weinberge befinden sich in 550-650 Metern Höhe über dem Meeresspiegel und auf tonhaltigen Kalkböden, Elemente, die Spannung, Salzigkeit und aromatische Finesse fördern. Die Vinifikation umfasst einen Teil des Mostes, der in französischen Eichenfässern fermentiert und gereift wird, und einen Anteil in Edelstahl, gefolgt von einer Flaschenreifung. Das Ergebnis ist ein strukturierter Weißwein, der darauf ausgelegt ist, harmonisch zu reifen und im Laufe der Zeit Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich in einem intensiven, leuchtenden und konsistenten Goldgelb. Das olfaktorische Profil ist weit und vielschichtig, mit Anklängen an Haselnüsse, geröstete und karamellisierte Mandeln, Vanille, Honig, Heu und Teeblätter. Am Gaumen ist er voll, rund und umhüllend, mit einer weichen Textur, die von einer klaren mineralischen Note und Aromen reifer Früchte unterstützt wird. Der Abgang ist lang, anhaltend und von bemerkenswerter Finesse, mit einer Entwicklung, die das Verkostungserlebnis weiter bereichert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu gereiftem Käse, Trockenfrüchten, reichhaltigen ersten Gängen, Risottos und weißem Fleisch. Seine Struktur und die aromatische Komponente machen ihn auch für Gerichte mit feinen Saucen, Pilzgerichten oder anspruchsvolleren mediterranen Speisen geeignet. Es ist ein Weißwein, der auch gut zu kontemplativeren Verkostungsmomenten passt, dank seiner Komplexität und der langen Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e10 und 13 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Er benötigt nicht unbedingt eine Dekantierung, kann jedoch von ein paar Minuten im Glas profitieren, um das Bouquet vollständig zu entfalten und seine evolutionäre Dimension hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr ist die ideale Wahl für alle, die einen hochwertigen Weißwein aus Kampanien suchen, der sich durch Persönlichkeit, Raffinesse und Alterungsfähigkeit auszeichnet. Die limitierte Produktion, die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller sowie das komplexe sensorische Profil machen \u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e zu einem interessanten Etikett sowohl für den Tisch als auch für den Weinkeller. 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Angeboten im Sammlermagnum, vereint er aromatische Weite, eine wichtige Struktur und einen raffinierten Trinkgenuss, gedacht für diejenigen, die einen autoritativen, gereiften Wein suchen, der besondere Momente begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eIGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e entsteht in Capaccio-Paestum, in der Gegend von Cannito, in einer begünstigten Region, wo der Einfluss des Territoriums dazu beiträgt, ein elegantes und tiefes Profil zu definieren. Die \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e-Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg selektiert, dann in Edelstahl vinifiziert und 24 Monate in französischen Eichenfässern gereift, gefolgt von einer weiteren Flaschenreifung. Das Ergebnis ist ein Wein mit strukturiertem Charakter, modern und gleichzeitig treu zur Tradition der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem kompakten \u003cstrong\u003erubinrot\u003c\/strong\u003e, durchzogen von granatfarbenen Nuancen. Das Bouquet ist weit und fesselnd, mit Aromen von eingelegten Kirschen, Heidelbeermarmelade und Himbeeren, bereichert mit süßen Gewürzen, Lakritz, balsamischen Anklängen und zarten Vanillenoten. Am Gaumen ist er warm, umhüllend und dynamisch, unterstützt von einer wichtigen Frische und samtigen, aber prägnanten Tanninen. Die geschmackliche Struktur ist raffiniert, intensiv und anhaltend, mit einem langen und harmonischen Abgang, der ein Gefühl von großem Gleichgewicht hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Struktur dieses \u003cstrong\u003eAglianico di Paestum\u003c\/strong\u003e macht ihn ideal zu gegrilltem Rotfleisch, geschmortem Fleisch, wichtigen Braten und Wild. Er passt auch sehr gut zu gereiftem Käse und herzhaften Gerichten der traditionellen Küche, insbesondere wenn langsame Garverfahren, reichhaltige Saucen oder kräftige Zubereitungen im Spiel sind. Das 6-Liter-Format macht ihn perfekt für repräsentative Abendessen, Feierlichkeiten und große Tafelrunden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eGillo Dorfles 2017 San Salvatore IGP Paestum Aglianico (6L)\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, hilft es, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Komplexität besser zur Geltung zu bringen und das Gleichgewicht zwischen Frucht, Gewürzen und Tannin hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, auf einen \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e von großem Format zu setzen, der mit Sorgfalt produziert wurde und darauf ausgelegt ist, im Laufe der Zeit zu reifen. Das große Format hebt seine Persönlichkeit zusätzlich hervor, bietet eine spektakuläre Präsentation und ein interessantes Lagerungspotenzial. Es ist eine ideale Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit einem autoritativen, eleganten Profil, das für wichtige Anlässe geeignet ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659227148674,"sku":null,"price":548.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-07T114527.659__1.jpg?v=1779234525"},{"product_id":"corleto-2024-paestum-aglianico-bio-igt-senza-solfiti-aggiunti-san-salvatore","title":"Corleto 2024 Paestum Aglianico BIO IGT ohne zugesetzte Sulfite San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO: Eleganz und Frische aus dem Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO ohne zugesetzte Sulfite\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein mit authentischem Charakter, der auf Balance, Finesse und Trinkbarkeit basiert. Er besteht aus reinem \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e und wird biologisch interpretiert, bietet ein modernes, aber treues Profil zum Terroir, mit intensivem Fruchtgeschmack, seidigen Tanninen und einer Frische, die den Schluck auf natürliche Weise begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein drückt die Seele des Gebiets \u003cstrong\u003ePaestum\u003c\/strong\u003e und des \u003cstrong\u003eCilento\u003c\/strong\u003e aus, mit Trauben aus Weinbergen, die in \u003cstrong\u003e550 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e auf \u003cstrong\u003etonhaltigen, kalkhaltigen Böden mit viel Schotter\u003c\/strong\u003e liegen. Die Südwestlage und die manuelle Ernte tragen zu einer ausgewogenen Reifung bei, während der Produktionsansatz darauf abzielt, den edelsten Teil der Traube zu betonen. Die Fermentation in Edelstahl und die Reifung überwiegend in Edelstahltanks, mit einem kleinen Anteil in französischen Barriques erster Füllung, definieren einen klaren, präzisen und harmonischen Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003erubinroten Farbe\u003c\/strong\u003e, die von purpurnen Reflexen bereichert wird. In der Nase bietet er ein vielschichtiges und einladendes Bouquet, mit Noten von dunklen Beeren, Kirsche, Maulbeeren und floralen Nuancen, begleitet von Anklängen von Vanille, Kiefer und Zimt. Am Gaumen ist er umhüllend, weich und sanft, aber unterstützt von einer gut wahrnehmbaren Frische und seidigen Tanninen, die den Schluck geschmeidig machen. Die Struktur ist ausgewogen, mit guter Persistenz und einem harmonischen Finale, das die Frucht betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO\u003c\/strong\u003e passt leicht zu Wurstwaren, geschmackvollen weißen Fleischsorten, Brathähnchen, delikaten Ragouts und ersten Gängen mit Fleischsaucen. Seine Weichheit und die ausgewogene Tanninstruktur machen ihn auch geeignet für nicht zu aufwändige Rindfleischgerichte, leichte Grillgerichte und mittelgereifte Käsesorten. Es ist ein vielseitiger Rotwein, der sowohl ein informelles Abendessen als auch einen anspruchsvolleren Tisch geschmackvoll begleiten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e14 und 17 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn die Flasche in einer wärmeren Umgebung aufbewahrt wird, kann es hilfreich sein, sie einige Minuten im Glas ruhen zu lassen oder sie im Voraus zu öffnen, um die aromatische Ausdruckskraft zu fördern. Ein langes Dekantieren ist nicht notwendig, aber etwas Sauerstoffzufuhr kann die Komplexität der Nase hervorheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO ohne zugesetzte Sulfite\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen Rotwein mit elegantem, angenehmem und zeitgemäßem Profil auf den Tisch zu bringen, der territoriale Identität und Trinkfreundlichkeit vereint. Die limitierte Produktion, die Sorgfalt im Weinberg und die klare Interpretation des Aglianico machen ihn zu einem interessanten Angebot für alle, die einen authentischen italienischen Wein suchen, der sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Es ist eine Flasche, die Persönlichkeit, Balance und ein hervorragendes Verhältnis zwischen wahrgenommener Qualität und Vielseitigkeit vereint.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236487554,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/corleto_amnr-m8.png?v=1779235841"},{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2019-san-salvatore","title":"Pino di Stio IGP Paestum Rot 2019 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2019 von San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e, das von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e stammt, aus reinem \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e gewonnen und mit einem eleganten, tiefen und charakteristischen Stil interpretiert. Es ist ein Wein, der das Cilento durch eine raffinierte Prägung, ein komplexes Aromaprofil und eine Struktur erzählt, die Charakter und Feinheit vereint und eine originelle Lesart einer großen internationalen Rebsorte in einem mediterranen Gebiet bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg befindet sich in \u003cstrong\u003eStio Cilento\u003c\/strong\u003e, im Herzen des \u003cstrong\u003eParco Nazionale del Cilento\u003c\/strong\u003e, in einer natürlichen Umgebung, die reich an Wäldern und Bergen ist. Diese Umgebung trägt zur Definition der Identität des Weins bei, der aus einem kleinen Grundstück stammt und auf Präzision, Eleganz und Persönlichkeit setzt. Die Begegnung zwischen \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e und dem kampanischen Territorium schafft einen Rotwein mit gastronomischer Bestimmung und einem raffinierten Charakter, der einen modernen Stil ausdrückt, der jedoch tief mit dem Herkunftsort verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003edichten rubinrot\u003c\/strong\u003e und einem granatfarbenen Rand. Das Bouquet ist vielschichtig und facettenreich, mit Anklängen von roten Früchten, Sauerkirsche, Schokolade, rauchigen Noten, Waldboden, Tabak, Pfeffer und einem Hauch von Marsala. Am Gaumen zeigt der Wein \u003cstrong\u003ewichtige, aber feine Tannine\u003c\/strong\u003e, eine gute Säure und eine ausgewogene Struktur, die den Schluck unterstützt, ohne ihn zu beschweren. Das Ergebnis ist ein eleganter, anhaltender Rotwein mit großer Persönlichkeit, bei dem die aromatische Komplexität mit einem harmonischen Geschmacksgewebe einhergeht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e lässt sich leicht mit geschmackvollen und komplexen Gerichten kombinieren, wie strukturierten weißen Fleischzubereitungen, zarten Braten, Pilzen, nicht zu scharfen gereiften Käsesorten und leichtem Wild. Seine Säure und die feinen Tannine machen ihn auch für reichhaltigere mediterrane Rezepte geeignet, insbesondere wenn Umami, Gewürzaromen oder langsame Garverfahren vorhanden sind, die das aromatische Profil des Weins betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur von \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Wenn die Flasche bei Raumtemperatur gelagert wurde, kann es hilfreich sein, sie etwas früher zu öffnen, um die Aromaevolution zu fördern und dem Wein zu ermöglichen, sich im Glas harmonischer auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2019\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen italienischen Rotwein auf den Tisch zu bringen, der aus der Reihe tanzt und die Anziehungskraft des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e mit der Ausdruckskraft des Cilento vereint. Es ist eine ideale Flasche für diejenigen, die Originalität, Eleganz und aromatische Komplexität suchen, mit einem vielseitigen Profil sowohl beim Abendessen als auch bei speziellen Verkostungen. Ein interessantes Kaufangebot für alle, die ein charaktervolles Etikett entdecken möchten, das gut erkennbar und angenehm zu teilen ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659246842242,"sku":"6a8d50ecce","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ae9463a06b1a9019cf8641dbeb4665b4.jpg?v=1779237525"},{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2017","title":"Pino di Stio IGP Paestum Rot 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e: Eleganter Pinot Noir aus dem Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein, der den Pinot Noir auf originelle Weise interpretiert und das Gebiet des Cilento mit einem raffinierten und erkennbaren Stil wertschätzt. Er stammt aus einem kleinen Weinberg in Stio, in einer natürlichen Umgebung aus Wäldern und Bergen, und präsentiert sich als Etikett, das Finesse, Persönlichkeit und aromatische Komplexität vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e erzählt von einem Wein, der mit Kampanien und einem Produktionsgebiet mit starkem landschaftlichem Charakter verbunden ist. In diesem Szenario findet der \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e eine ungewöhnliche, aber faszinierende Lesart, dank eines Mikroklimas, das dazu beiträgt, ein elegantes und territoriales Profil zu definieren. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der auf Balance, klare Aromen und eine gut strukturierte Geschmacksstruktur setzt, ohne übermäßige Kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich mit einem \u003cstrong\u003edichten rubinrot\u003c\/strong\u003e und einem granatfarbenen Rand. Das Bouquet ist reichhaltig und facettenreich: rote Früchte, Sauerkirsche, Schokoladennoten, rauchige Nuancen, Aromen aus dem Unterholz, Tabak und Pfeffer treten hervor, mit einem leicht marsalatierten Touch, der Tiefe verleiht. Am Gaumen ist der Wein strukturiert, mit präsenten, aber feinen Tanninen, guter Säure und einem insgesamt großen Gleichgewicht. Der Abgang ist konsistent mit dem olfaktorischen Profil und hinterlässt einen angenehmen Eindruck von Eleganz und Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e passt gut zu Gerichten mit guter Struktur, wie Braten, leichtem Wild, Lamm, zarten Schmorgerichten und Zubereitungen mit Pilzen oder Trüffeln. Auch interessant zu gereiftem Käse und reichhaltigen mediterranen Gerichten, wo die Frische des Weins und seine feinen Tannine die Komplexität des Gerichts begleiten können, ohne es zu überwältigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Wenn die Flasche lange gelagert wurde, kann es hilfreich sein, sie etwas früher zu öffnen, um die Entfaltung des Bouquets zu fördern. Es ist nicht notwendig, lange zu belüften: Es reicht, ihn die richtige Zeit atmen zu lassen, um die Aromen zu entspannen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine interessante Wahl für alle, die einen außergewöhnlichen italienischen Rotwein suchen, der territoriale Identität und stilistische Finesse vereint. Der \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e bietet ein intensives, aber ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen gezielten Kauf für Liebhaber von Pinot Noir in weniger konventionellen Versionen geeignet ist. Es ist ein Etikett, das durch Persönlichkeit, Eleganz und Kohärenz zwischen Nase und Gaumen überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659249791362,"sku":"b27130b1f0","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1f288e64e2bc1a6355ac79f75767e197.jpg?v=1779237942"},{"product_id":"trentenare-igp-paestum-fiano-2023-san-salvatore","title":"Trentenare igp Paestum Fiano 2023 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein weißer Wein aus Kampanien, der den \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e mit einem klaren, duftenden und terroirbetonten Stil interpretiert. Er entsteht im Herzen von Paestum, in der Ortschaft Cannito, aus 100% Fiano-Trauben, die in einem begünstigten Umfeld mit Südwestlage und einem Profil, das darauf abzielt, Frische, Salzigkeit und sortentypische Identität zu betonen, angebaut werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktionszone von \u003cstrong\u003ePaestum\u003c\/strong\u003e bietet ideale Bedingungen für einen weißen Wein mit mediterranem, aber gut definiertem Charakter. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von 150 bis 210 Metern über dem Meeresspiegel auf lehmig-kalkhaltigen Böden, was zur Spannung und Komplexität des Geschmacks beiträgt. Die manuelle Ernte und die Vinifizierung in Edelstahl, mit Kryomazeration und Reifung auf der Feinhefe für etwa sechs Monate, ermöglichen es, das aromatische Profil der Rebsorte zu bewahren und einen ausgewogenen, modernen und leicht geschätzten Wein zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich mit einer vollen, jungen und leuchtenden strohgelben Farbe. Das olfaktorische Profil ist reich und frisch, mit Anklängen an gelbe Pfirsiche, Pflaumen, Mandarinen, Feigen, Äpfel, Ginster und mediterrane Macchia. Am Gaumen ist \u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023\u003c\/strong\u003e elegant und umhüllend, aber auch dynamisch und straff, mit einem saftigen Geschmack, der von Frische und Salzigkeit getragen wird. Der Abgang ist harmonisch, ansprechend und von guter Persistenz, mit einem angenehmen Eindruck von Trinkbarkeit und geschmacklicher Kontinuität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eweiße Wein aus Kampanien\u003c\/strong\u003e eignet sich hervorragend für Meeresrisottos, wie das Risotto alla pescatora, und für reichhaltige Fischgerichte. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchtesuppen, gebackenem oder gegrilltem Fisch und zu frischen Milchprodukten, dank seiner salzigen Note und der Frische, die den Gaumen reinigt, ohne die Aromen zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird empfohlen, ihn bei \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren. Eine längere Sauerstoffanreicherung ist nicht erforderlich: Es reicht, ihn kurz vor dem Servieren zu öffnen, um das aromatische Profil und die geschmackliche Spannung bestmöglich zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine überzeugende Wahl für alle, die einen \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e mit erkennbarem, elegantem und vielseitigem Profil suchen, der das Terroir von Paestum unmittelbar und präzise ausdrücken kann. \u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023 San Salvatore\u003c\/strong\u003e vereint wahrgenommene Qualität, Trinkvergnügen und gute Langlebigkeit und ist sowohl für den Alltag als auch für eine anspruchsvollere Auswahl bei Fischgerichten oder informellen, aber gepflegten Anlässen geeignet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659250184578,"sku":"46a93xv","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/57436234eda1381b2e554927a4c7abb4.jpg?v=1779237974"},{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2018","title":"Pino di Stio IGP Paestum Rot 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero aus dem Cilento für eine elegante Verkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein mit Charakter, der aus reinem \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e hergestellt und im Herzen des Cilento produziert wird. Er entsteht in einer besonderen natürlichen Umgebung, zwischen Wäldern und Bergen, und erzählt mit raffiniertem Stil von einem ungewöhnlichen, aber faszinierenden Gebiet für diese Rebsorte. Das Ergebnis ist ein duftender, seidiger und harmonischer Rotwein, der Finesse, Struktur und Identität vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebiet und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e verweist auf eine Region im Süden Italiens, in der die Arbeit im Weinberg auf besondere Umweltbedingungen und eine starke Verbindung zur Landschaft trifft. Im Fall von \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e verleiht die Herkunft aus Stio Cilento eine noch ausgeprägtere Dimension: ein kleiner Weinberg, der in einem Gebiet liegt, das der Biodiversität gewidmet ist, wo der Pinot Nero das Terroir mit einem originellen Profil interpretiert. Der Stil ist der eines eleganten und maßvollen Rotweins, der darauf abzielt, die aromatische Finesse der Rebsorte zu betonen, ohne auf Charakter und Tiefe zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003edunklen rubinrot\u003c\/strong\u003e und einem granatfarbenen Rand, der auf die Entwicklung des Weins hinweist. Das Bouquet ist weit und facettenreich: rote Früchte, Sauerkirsche, Schokolade, rauchige Noten, Anklänge von Unterholz sowie Nuancen von Tabak, Pfeffer und einem leichten Marsalaton. Am Gaumen zeigt \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e ein präsentes, aber feines Tannin, das gut in eine elegante Struktur integriert ist. Die gute Säure unterstützt den Trinkfluss und balanciert eine ausgewogene Struktur, während der Abgang sich durch aromatische Kohärenz und Persistenz auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rotwein passt gut zu sorgfältig zubereiteten Fleischgerichten, Braten, nicht zu schweren Schmorgerichten, Ente, Fasan und Zubereitungen mit Pilzen oder Trüffeln. Auch zu herzhaften ersten Gängen, wie Pappardelle mit Wildragout oder Risotto mit Pilzen, ist er interessant. Dank seiner Finesse kann \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e auch gereifte Käsesorten begleiten, solange sie nicht zu scharf sind, sowie Rezepte der mediterranen Küche mit intensivem, aber ausgewogenem Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Wenn der Wein in einer kühlen Umgebung aufbewahrt wurde, kann es hilfreich sein, ihn einige Minuten im Voraus zu öffnen, um die aromatische Ausdruckskraft zu fördern. Im Glas hilft eine kurze Belüftung, die Komplexität der Nase und das Gleichgewicht des Schlucks hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e ist eine ideale Wahl für alle, die einen außergewöhnlichen italienischen Rotwein suchen, der den Charme des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e mit der Ausdruckskraft des Cilento vereint. Es ist ein interessantes Etikett sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für eine aufmerksamere Verkostung, dank seines eleganten Profils, der gut definierten Struktur und der aromatischen Fülle. Ein Wein, der Gebiet, Präzision und Originalität mit großem Gleichgewicht erzählt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659255263618,"sku":"317758c3a8","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7ffe625986a1f976faf996f1b8d5df2d.jpg?v=1779238552"},{"product_id":"calpazio-igp-paestum-greco-bio-2023-san-salvatore","title":"CALPAZIO IGP PAESTUM GRECO BIO 2023 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCalpazio IGP Paestum Greco Bio 2023: Eleganz und Charakter aus dem Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCALPAZIO IGP Paestum Greco Bio 2023\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein Weißwein aus Kampanien, der territoriale Identität, weinbauliche Präzision und Trinkvergnügen vereint. Er stammt aus \u003cstrong\u003eGreco 100%\u003c\/strong\u003e, das biologisch in Cannito, im Gebiet von Paestum, angebaut wird, und interpretiert mit Persönlichkeit eine Rebsorte, die aromatische Tiefe, Frische und eine ausgeprägte salzige Note bietet. Er ist die ideale Wahl für diejenigen, die einen authentischen italienischen Wein suchen, der ausreichend Struktur hat und perfekt zu einer sorgfältigen und zeitgenössischen Meeresküche passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von Weinbergen, die sich in \u003cstrong\u003e150-210 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e befinden, mit einer Ausrichtung nach \u003cstrong\u003eSüd, Südwest\u003c\/strong\u003e, in einem Kontext, der eine ausgewogene Reifung und eine gute aromatische Ausdruckskraft begünstigt. Die tonhaltigen Schwemmböden tragen dazu bei, dem Schluck Substanz und Konsistenz zu verleihen, während die Vinifikation in Edelstahl Frische, Klarheit und Sortenidentität bewahrt. Die Wahl einer sorgfältigen Verarbeitung, vom manuellen Lesens bis zur Fermentation bei niedriger Temperatur, hebt das elegante Profil und die gastronomische Berufung dieses \u003cstrong\u003ebiologischen Greco\u003c\/strong\u003e hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003eintensiven, leuchtenden strohgelben Farbe\u003c\/strong\u003e, durchzogen von goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er ein intensives und komplexes Profil mit Anklängen an reife gelbe Früchte, Pfirsich, Ananas und Aprikose, bereichert durch Nuancen von Ingwer, Kurkuma und einem floralen Bouquet, das an Ginster, Akazie, Lindenblüten und Wiesenblumen erinnert. Am Gaumen ist der Wein trocken, salzig und entschieden, aber auch voll und umhüllend, mit einem angenehmen mineralischen Druck und einem breiten Geschmacksgefüge. Die Frische unterstützt den Schluck gut und begleitet einen langen und gut abgestimmten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCALPAZIO IGP Paestum Greco Bio 2023\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu Spaghetti mit Meeresfrüchten, Fischsuppen, Krustentieren, gebackenem oder gegrilltem Fisch und frittiertem Fisch. Seine Struktur macht ihn auch geeignet für zarte weiße Fleischsorten und frische Käsesorten, insbesondere wenn man einen Weißwein sucht, der Geschmack, Salzigkeit und Vielseitigkeit vereint. Er ist ein Wein, der sowohl ein raffiniertes Mittagessen als auch ein informelles Abendessen mit mediterraner Küche gut begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eCALPAZIO IGP Paestum Greco Bio 2023\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e, um seine Frische, geschmackliche Spannung und aromatische Komplexität zu betonen. Er benötigt keine Dekantierung, kann aber von ein paar Minuten im Glas profitieren, um sich optimal zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eCALPAZIO IGP Paestum Greco Bio 2023\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen Weißwein mit erkennbarem Profil auf den Tisch zu bringen, der das Gebiet von Paestum mit Finesse und Charakter erzählt. Die Handschrift von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, der biologische Ansatz und das Gleichgewicht zwischen aromatischer Intensität und Frische machen ihn zu einer überzeugenden Flasche, sowohl für den täglichen Genuss als auch für sorgfältigere Anlässe. Er ist ein interessantes Angebot für diejenigen, die Wein online kaufen möchten und dabei auf Qualität und stilistische Kohärenz achten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256279426,"sku":"fca51xv","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0734200efc65fc513bafa2448a7fd4e5.jpg?v=1779238694"},{"product_id":"pino-di-stio-i-g-p-paestum-rosso-2020-san-salvatore","title":"Pino di Stio, I.G.P. Paestum Rot 2020 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePino di Stio I.G.P. Paestum Rosso 2020: cilentanische Eleganz aus Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio, I.G.P. Paestum Rosso 2020\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein seltener und faszinierender Rotwein, der aus \u003cstrong\u003ereinrassigem Pinot Noir\u003c\/strong\u003e im Herzen des Cilento gewonnen wird. Er stammt aus einem Hochlagenweinberg in 650 Metern Höhe, in einer natürlichen Umgebung, die Frische, Identität und eine unkonventionelle Persönlichkeit bietet. Es ist ein Etikett, das Finesse, aromatische Intensität und ein angenehmes Gefühl von Balance vereint, ideal für diejenigen, die einen originalen italienischen Wein mit großem Charakter suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e kommt aus Stio Cilento, zwischen Wäldern und Bergen des Nationalparks Cilento, in einer Region, die für Weine mit authentischem und territorialem Profil bekannt ist. Der \u003cstrong\u003eI.G.P. Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e wertschätzt hier eine internationale Rebsorte wie den Pinot Noir, die in einem mediterranen, aber eleganten Stil interpretiert wird, mit einem Gleichgewicht, das die sorgfältige Arbeit des Weinguts gut widerspiegelt. Die Entscheidung, diese Traube in einem so besonderen Kontext anzubauen, macht den Wein zu einem unverwechselbaren Angebot, das durch Originalität und Stil überrascht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eintensiven rubinrot\u003c\/strong\u003e und granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist weit und komplex, mit Anklängen an rote Früchte, Sauerkirsche, Schokolade, Waldboden, Tabak, Pfeffer und rauchige Nuancen, sowie einem evolutionären Touch, der weichere und reifere Noten hervorruft. Am Gaumen zeigt er Struktur, präsente, aber feine Tannine, gute Säure und eine seidige Textur, die den Schluck elegant begleitet. Der Abgang ist harmonisch, anhaltend und gut ausgewogen, mit einer angenehmen geschmacklichen Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu wichtigen weißen Fleischsorten, zarten Braten, Pilzen, Pasta mit Fleischragout, leichtem Wild und nicht zu aggressiven gereiften Käsesorten. Seine Säure und die Tanninstruktur machen ihn auch für herzhafte Gerichte der Landküche geeignet, während das aromatische Profil Tiefe zu Gerichten mit rauchigen oder würzigen Komponenten hinzufügt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003ePino di Stio, I.G.P. Paestum Rosso 2020\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Wenn die Flasche längere Zeit gelagert wurde oder der Wein zunächst verschlossen erscheint, kann eine kurze Belüftung in einer Karaffe vor dem Servieren hilfreich sein, um das Bouquet zu öffnen und das Gleichgewicht des Schlucks zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine ideale Wahl für alle, die online einen außergewöhnlichen italienischen Rotwein erwerben möchten, der Territorialität, Eleganz und Persönlichkeit vereint. \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e stellt eine originelle Interpretation des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e in Kampanien dar, mit einer raffinierten stilistischen Handschrift und einem Profil, das sowohl den Tisch als auch aufmerksamere Verkostungsmomente wertschätzt. Es ist eine perfekte Flasche für diejenigen, die einen sorgfältigen und unvergesslichen Nischenwein suchen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256967554,"sku":"85fe1f3fb8","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/pino-di-stio.png?v=1779238851"},{"product_id":"vetere-igp-paestum-rosato-limited-edition-2024-magnum-san-salvatore-azienda-agricola","title":"Vetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024 MAGNUM San Salvatore Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVetere IGP Paestum Rosato Limited Edition 2024 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024 MAGNUM\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter und mediterraner Roséwein aus Kampanien, gedacht für diejenigen, die einen charaktervollen, frischen und sofort genussvollen Wein suchen, der sich durch Feinheit auszeichnet. Die Magnum-Version hebt die Geselligkeit dieses Etikettes noch mehr hervor, ideal für den Tisch und für Anlässe, die man teilen möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rosé entsteht in der Gegend von Capaccio-Paestum, in der Ortschaft Cannito, im Herzen des Cilento, aus \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e-Trauben. Der Weinberg liegt in einer Höhe von 150-210 Metern über dem Meeresspiegel, mit süd-südwestlicher Ausrichtung und lehmig-kalkhaltigen Böden, Elemente, die zu einem ausgewogenen und terroirbetonten Ausdruck beitragen. Die Vinifikation umfasst eine ultra-sanfte Pressung und eine Reifung in Edelstahltanks für 6 Monate, eine Wahl, die Frische, aromatische Präzision und Trinkbarkeit bewahrt. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eRoséwein\u003c\/strong\u003e mit zeitgenössischem Schnitt, aber fest verwurzelt in seiner Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er eine zarte, hellrosa Farbe, leuchtend und raffiniert. In der Nase entfaltet er duftende Aromen von kleinen roten Früchten, Hundsrose und Veilchen, mit Nuancen von mediterraner Macchia, die das Terroir widerspiegeln. Am Gaumen ist der Schluck frisch, weich und einladend, mit einer feinen Textur und einem angenehmen Gleichgewicht zwischen Salzigkeit, Lebhaftigkeit und Rundheit. Der Abgang ist ansprechend, mit Rückaromen von Beeren und Zitrusfrüchten, insbesondere Grapefruit, die die Persistenz verlängern und ihn sehr vielseitig am Tisch machen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e passt mühelos zu Meeresgerichten, rohem Fisch, Tartaren, Meeresfrüchtesalaten und feinen ersten Gängen mit Gemüse oder Krustentieren. Er ist auch hervorragend zu Büffelmozzarella, Gourmet-Pizza, leichten weißen Fleischsorten, feinen Wurstwaren und mediterraner Küche. Seine Frische macht ihn auch geeignet für anspruchsvolle Aperitifs und Sommermenüs, wenn man einen agilen, aber nicht banalen Wein wünscht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024 MAGNUM\u003c\/strong\u003e entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Er benötigt keine lange Belüftung: Es reicht, ihn kurz vor dem Servieren zu öffnen, um sofort seine Frische und sein Gleichgewicht zu schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Rosés bedeutet, ein Etikett auf den Tisch zu bringen, das territoriale Identität, sorgfältige Produktion und große Genussfähigkeit vereint. Die Handschrift von San Salvatore Azienda Agricola, die cilentanische Herkunft und das Magnum-Format machen ihn zu einem interessanten Angebot, sowohl für diejenigen, die Wein online für ein besonderes Abendessen kaufen möchten, als auch für diejenigen, die einen eleganten, vielseitigen und wiedererkennbaren Rosé suchen. \u003cstrong\u003eVetere IGP Paestum Rosato\u003c\/strong\u003e ist eine raffinierte Wahl, um informelle Momente und wichtige Anlässe stilvoll zu begleiten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659259294082,"sku":"b1f1496495","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vetere.jpg?v=1779239151"},{"product_id":"pian-di-stio-igp-paestum-fiano-bio-2022-san-salvatore","title":"Pian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e ist ein biologischer Weißwein mit großem Charakter, hergestellt von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e. Er entsteht aus Fiano, das im Weinberg von Stio angebaut wird, in einem hochgelegenen Gebiet, das Frische, Spannung und aromatische Tiefe fördert. Dieses Etikett ist für diejenigen gedacht, die einen eleganten, terroirbezogenen italienischen Wein suchen, der gleichzeitig reich an Charakter ist und sich durch Mineralität und Persistenz auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e stammt aus kleinen, ausgewählten Parzellen, die sich zwischen 550 und 650 Metern über dem Meeresspiegel befinden, in einem Gebiet mit kühlem Klima, starken Temperaturschwankungen und tonhaltigen, kalkhaltigen Böden. Diese Bedingungen begünstigen eine ausgewogene Reifung der Trauben und ermöglichen die Herstellung eines strukturierten, aber stets spannenden und lebendigen Weißweins. Die manuelle Ernte und die Vinifikation in Edelstahl tragen dazu bei, die sortentypische Identität des Fiano und die Klarheit des aromatischen Profils zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich kristallklar, mit einer blassgelben Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er zarte Aromen von Weißdorn, Pfirsich, weißem Feigen, grünem Apfel und zitrusartigen Nuancen, bereichert durch deutliche jodhaltige und mineralische Anklänge. Am Gaumen ist der Schluck erfrischend, spritzig und tief, mit einer opulenten, aber gut ausgewogenen Textur. Die Frische unterstützt eine angenehme geschmackliche Dichte, während der Abgang salzig, anhaltend und kohärent mit dem Herkunftsgebiet ist. Es ist ein Weißwein, der Eleganz und Struktur vereint, mit einem interessanten Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu reichhaltigen und geschmackvollen Fischgerichten, wie Grillzubereitungen, Krustentieren, Meeresfrüchten und vollmundigen Fischgerichten. Er ist auch ausgezeichnet zu Gemüsesuppen, ersten Gängen mit frischen Saucen, frischen Käsesorten und mediterraner Küche. Seine Mineralität macht ihn auch geeignet für Rezepte mit jodhaltigen oder leicht aromatischen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, serviere den Wein bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn er im Voraus geöffnet wird, kann er die aromatische Komponente insbesondere in den ersten Lebensjahren breiter entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl des \u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen authentischen, biologischen und stilistisch gut erkennbaren Weißwein aus Kampanien auf den Tisch zu bringen. Es ist eine Flasche, die Qualität, Territorialität und Vielseitigkeit vereint, ideal für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Herkunft und die Persönlichkeit des Produzenten achten. Die Kombination aus Höhe, Fiano und Vinifikation in Edelstahl bietet ein feines, intensives und angenehm gastronomisches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268075906,"sku":"8f8b9dc84d","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/pian-di-stio-1.png?v=1779240865"},{"product_id":"cecerale-2024-igp-fiano-paestum-bio-senza-solfiti-aggiunti-san-salvatore","title":"Cecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio ohne zugesetzte Sulfite San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio ohne zugesetzte Sulfite\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein kampanischer Weißwein, der den Charakter des Cilento authentisch interpretiert. Hergestellt aus reinem \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, vereint er territoriale Identität, mediterrane Frische und eine essenzielle Vinifikation, die darauf abzielt, die Reinheit der Frucht und die Stimme des Territoriums zu betonen. Die Entscheidung, ohne zugesetzte Sulfite zu arbeiten, macht ihn noch interessanter für diejenigen, die einen direkten, zeitgenössischen und treuen Wein zur Rohware suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus der Region Capaccio-Paestum, Ort Cannito, im Herzen des Cilento, wo der Weinberg in einer Höhe zwischen 150 und 210 Metern über dem Meeresspiegel mit einer süd-südwestlichen Ausrichtung liegt. Der tonig-kalkhaltige Boden, reich an Schotter, trägt zur Geschmacksbalance und -spannung bei. \u003cstrong\u003eCecerale\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer Produktionsphilosophie, die auf die kampanische Tradition mit modernen Kellertechniken blickt, um einen eleganten, maritimen und mediterranen Weißwein zu erhalten, der das Profil des Territoriums präzise ausdrücken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von grünen Reflexen. Das aromatische Profil ist weit und facettenreich: Noten von grünem Apfel, Birne, Pfirsich, Clementine und Mango treten hervor, begleitet von floralen Empfindungen von Jasmin und Weißdorn, mit subtileren Anklängen von Moos und Thymian. Am Gaumen ist \u003cstrong\u003eCecerale 2024\u003c\/strong\u003e straff, saftig und kristallklar, aber gleichzeitig zart und weich. Die mineralische Komponente verleiht Schwung und Definition, während der Abgang eine angenehme Eleganz und eine gute geschmackliche Intensität bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio\u003c\/strong\u003e passt auf natürliche Weise zu Krustentieren, Fisch-Pasta-Gerichten und Meeresfrüchten. Seine Frische und seine mineralische Struktur machen ihn auch geeignet für eine Fischfrittata, wo er den Gaumen reinigt, ohne die Zartheit der Zubereitung zu überdecken. Er ist ein vielseitiger Weißwein auch zu Meeresvorspeisen, Fisch-Tatar und Gerichten mit einem salzigen und mediterranen Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eCecerale 2024\u003c\/strong\u003e bei einer idealen Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e8 und 12 °C\u003c\/strong\u003e. In diesem Bereich entfaltet er am besten seine Aromatik, Frische und geschmackliche Präzision. Es ist nicht notwendig, ihn zu dekantieren: Es reicht, die Flasche kurz vor dem Servieren zu öffnen, um sofort das frische Profil und seinen geschmeidigen Trinkfluss zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCecerale 2024 IGP Fiano Paestum Bio\u003c\/strong\u003e ist eine überzeugende Wahl für alle, die online Wein kaufen möchten und auf einen charaktervollen, territorialen und gut definierten Weißwein setzen. Er vereint die Qualität des \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e mit der Arbeit von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, einem Unternehmen, das stark mit dem Cilento und der Wertschätzung der lokalen Landschaft verbunden ist. Die limitierte Produktion, die Bio-Philosophie und die Abwesenheit von zugesetzten Sulfiten machen ihn zu einem modernen, gastronomischen Wein, der in vielen Gelegenheiten angenehm auf den Tisch gebracht werden kann.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268239746,"sku":"bb8b3xv","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/764e4e60300d9b4244039de60d9fd3e6.jpg?v=1779240905"},{"product_id":"vetere-2024-igt-paestum-aglianico-rosato","title":"VETERE 2024 igt Paestum Aglianico Rosé","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVETERE 2024 \u003cstrong\u003ePaestum Aglianico Rosato\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVETERE 2024 ist ein italienischer Rosé mit authentischem und gastronomischem Profil, der aus reinem \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e gewonnen und mit der Sensibilität von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e interpretiert wird. Ein Wein, der Unmittelbarkeit und Charakter vereint, gedacht für diejenigen, die einen Rosé mit Persönlichkeit suchen, der den Tisch mit Frische, Gleichgewicht und einer angenehmen aromatischen Intensität begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003ePaestum IGP\u003c\/strong\u003e entsteht in \u003cstrong\u003eCampania\u003c\/strong\u003e, im Gebiet des \u003cstrong\u003eCilento\u003c\/strong\u003e, einer Region, die für Weine mit starker Identität und offensichtlicher Verbindung zur mediterranen Landschaft bekannt ist. Das Aglianico, das Symboltrauben des Südens Italiens, wird hier in einer agileren und helleren Form präsentiert, ohne seine erkennbare Prägung zu verlieren. Die Wahl einer kurzen Mazeration bei niedriger Temperatur trägt dazu bei, die frischere und duftendere Seite des Weins zu bewahren, wobei ein feines, geschmeidiges Profil erhalten bleibt, das für viele Gelegenheiten geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVETERE 2024 zeigt sich mit einer zarten und brillanten rosé Farbe, die einen lebhaften und klaren Schluck ankündigt. In der Nase treten Aromen von frischen roten Früchten, floralen Nuancen und mediterranen Anklängen hervor, mit einem direkten, aber eleganten aromatischen Profil. Am Gaumen zeigt er eine gute Frische, einen mittel-leichten Körper und eine ausgewogene Struktur, mit der natürlichen Spannung des Aglianico, die dem Schluck Schwung und Definition verleiht. Der Abgang ist harmonisch, angenehm persistent und auf Trinkbarkeit ausgerichtet, eine Eigenschaft, die ihn besonders vielseitig am Tisch macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie schlanke Struktur und die Frische von \u003cstrong\u003eVETERE 2024 Paestum Aglianico Rosato\u003c\/strong\u003e machen ihn ideal zu Meeresvorspeisen, Fischsalaten, zarten weißen Fleischsorten, frischen Käsesorten und mediterranen Gerichten. Er passt auch gut zu Gourmet-Pizzen, gegrilltem Gemüse, leichten ersten Gängen und Fischfritturen, dank seiner Fähigkeit, zu begleiten, ohne zu überdecken, und einfache, aber gut definierte Aromen zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eVETERE 2024 Paestum Aglianico Rosato\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, um seine Frische, Aromen und Trinkbarkeit zu betonen. Er benötigt keine längere Belüftung: Es reicht, ihn kurz vor dem Servieren zu öffnen und während des Genusses kühl zu halten, besonders bei geselligen Anlässen oder informellen Aperitifs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVETERE 2024 ist eine interessante Wahl für diejenigen, die online einen Rosé mit präziser Identität, verbunden mit dem Gebiet von Campania und einer wichtigen Rebsorte wie dem Aglianico, erwerben möchten. Ein Wein, der Eleganz, Vielseitigkeit und sofortige Genussfähigkeit vereint, geeignet sowohl für den Aperitif als auch für sommerliche Mahlzeiten. Die Unterschrift von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e verleiht einem zeitgenössischen Etikett Glaubwürdigkeit und Wiedererkennbarkeit, das leicht zu schätzen ist, aber nicht banal.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659293340034,"sku":"a3bfcMGxv","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a5476e6c821ed74d6a6a1037d0ed7944.jpg?v=1779244194"},{"product_id":"quattro-cuori-igp-paestum-aglianico-2019-magnum-san-salvatore","title":"Vier Herzen IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eQuattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der territoriale Identität und sozialen Wert in einem Projekt von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e vereint. Er entsteht aus einer konkreten Entscheidung für Nachhaltigkeit und Unterstützung des Instituts PAIRI, mit einer limitierten Produktion im Magnum-Format, die seinen besonderen und sammelwürdigen Charakter verstärkt. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen authentischen italienischen Wein suchen, aber auch einen Kauf, der einen positiven Einfluss erzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Etikett verweist auf das Gebiet von \u003cstrong\u003ePaestum\u003c\/strong\u003e, im Herzen des Cilento, einem Gebiet, das eine starke Verbindung zum Weinbau in Kampanien und zum Charakter der Rebsorte \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e ausdrückt. Die Bezeichnung \u003cstrong\u003eIGP Paestum\u003c\/strong\u003e wertschätzt den Ursprung und lässt Raum für einen Stil, der die Rebsorte mit Persönlichkeit und Kohärenz interpretiert. In diesem Fall präsentiert sich der Wein als ein mediterranes und territoriales Angebot, geeignet für diejenigen, die strukturierte Rotweine mit Energie, Tiefe und einer ausgeprägten gastronomischen Berufung schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Abwesenheit eines detaillierten Datenblatts kann man sich Quattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore als einen intensiven und entschlossenen Rotwein vorstellen, der mit dem Charakter des Aglianico übereinstimmt. In der Nase bietet er wahrscheinlich Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und dunkleren, territorialen Anklängen, während er am Gaumen Struktur, Frische und ein trockenes Gleichgewicht ausdrückt. Das Magnum-Format begünstigt eine harmonischere Entwicklung und macht den Wein besonders interessant für wichtige Anlässe, gemeinsame Abendessen und überlegte Verkostungsmomente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein eignet sich hervorragend zu würzigen und strukturierten Gerichten der italienischen Küche. Er ist ideal zu rotem Fleisch, Braten, geschmortem Fleisch, Lamm aus dem Ofen und Zubereitungen mit reichhaltigen Saucen. Auch hervorragend zu ersten Gängen mit Ragù, Pappardelle mit Fleischsaucen, gereiftem Käse und hochwertigen Wurstwaren. Seine Natur als Aglianico macht ihn geeignet für Rezepte mit intensivem Geschmack, bei denen Frische und Tannin gut die fettige und proteinreiche Komponente des Gerichts unterstützen können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003eQuattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore\u003c\/strong\u003e liegt bei etwa 16-18 °C. Bei einer ausgeprägten Struktur kann es hilfreich sein, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern und dem Wein zu ermöglichen, sich ausgewogener zu entfalten. Das Magnum-Format hilft bei der Lagerung und wertschätzt zusätzlich die Entwicklung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein verdient Aufmerksamkeit nicht nur wegen der Verbindung zum Territorium, sondern auch wegen des ethischen Projekts, das ihn begleitet. Die Wahl von \u003cstrong\u003eQuattro Cuori IGP Paestum Aglianico 2019 MAGNUM San Salvatore\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen Wein mit starker Identität auf den Tisch zu bringen und gleichzeitig eine konkrete und transparente Initiative zu unterstützen. Es ist eine perfekte Flasche für diejenigen, die Wein online kaufen möchten, mit einem Blick auf Qualität, symbolischen Wert und den Unterschied, den ein Etikett machen kann.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659340296578,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/quattroquori.PNG?v=1779246365"},{"product_id":"gillo-2017-igp-paestum-aglianico-san-salvatore","title":"GILLO 2017 IGP PAESTUM AGLIANICO San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico di San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein kampanischer Rotwein mit großer Persönlichkeit, gedacht für diejenigen, die einen strukturierten, eleganten Wein suchen, der im Laufe der Zeit reifen kann. Er besteht aus reinem \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e und ist inspiriert von der Figur Gillo Dorfles; er vereint aromatische Tiefe, mediterrane Wärme und einen raffinierten Geschmacksfaden, mit einem idealen Profil für den Tisch und den Weinkeller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eIGP Paestum\u003c\/strong\u003e erzählt von einem faszinierenden Gebiet im Cilento, nahe Capaccio-Paestum, wo der Dialog zwischen Meer, Geschichte und Landschaft dazu beiträgt, einen erkennbaren Stil zu definieren. In diesem Kontext drückt der Aglianico eine intensive, aber ausgewogene Version aus, unterstützt von einer guten natürlichen Frische und einer soliden Tanninstruktur. Die Reifung in Barriques aus französischer Eiche fügt Komplexität und würzige Nuancen hinzu, die sich mit dem Charakter der Rebsorte verbinden, ohne ihn zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer leuchtenden, kompakten rubinroten Farbe, mit granatfarbenen Nuancen. Das Bouquet ist weit und reichhaltig: reife rote Früchte wie Kirsche, Heidelbeeren und Himbeeren treten hervor, begleitet von Noten süßer Gewürze, balsamischen Anklängen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist der Wein warm, einhüllend und dynamisch, mit samtigen, aber präsenten Tanninen, einer gut wahrnehmbaren Frische und einer langen, harmonischen Persistenz. Die Struktur ist bedeutend, aber der Genuss bleibt fein und geschmeidig, mit einem Finale, das einen tiefen und anhaltenden Eindruck hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e passt gut zu strukturierten Fleischgerichten, Braten, Schmorgerichten, Federwild und herzhaften Grillstücken. Er ist auch ideal zu gereiftem Käse und reichhaltigen mediterranen Gerichten, wie Saucengerichten, wichtigen Ragouts und traditionellen Rezepten mit kräftigem Geschmack. Seine Kombination aus Wärme, Frische und Tannin macht ihn geeignet für intensive Zubereitungen, die mit einem tiefen und komplexen Rotwein harmonieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur von \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Wenn er im Voraus geöffnet wird, kann der Wein von einer kurzen Belüftungszeit im Glas oder Dekanter profitieren, insbesondere in den frühen Entwicklungsphasen. Der richtige Service hilft, die aromatische Fülle und die Feinheit des Schlucks zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stellt eine interessante Wahl für diejenigen dar, die online einen autoritativen kampanischen Aglianico erwerben möchten, der Intensität, Eleganz und Alterungspotenzial bietet. \u003cstrong\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e vereint territoriale Identität, handwerkliche Sorgfalt und einen modernen, aber mit der Tradition kohärenten Stil. Es ist eine Flasche, die man heute mit Freude genießen kann, aber auch aufbewahren sollte, um ihre Entwicklung im Laufe der Zeit zu erfassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659394462082,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gillo2017.png?v=1779250862"},{"product_id":"gioi-extreme-2021-spumante-brut-rose-metodo-classico-san-salvatore","title":"Gioì Extreme 2021 Spumante brut rosé klassisches Verfahren San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGioì Extreme 2021 Spumante Brut Rosé Metodo Classico San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e ist ein Rosé-Sekt nach traditioneller Methode von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e und gedacht, um eine originelle Interpretation einer der identitätsstiftenden Rebsorten Kampaniens zu bieten. Es ist ein Wein, der Persönlichkeit, Finesse und territorialen Charakter vereint, mit einem Stil, der sowohl am Tisch als auch bei den anspruchsvollsten Anlässen auffällt. Die Schaumweinbereitung wertschätzt die Rohstoffe und hebt die geschmackliche Spannung hervor, wodurch ein Rosé von großer Ausdruckskraft entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, in der Gegend von Cannito, einem begünstigten Gebiet, das das Profil des Weins mit seinem mediterranen Einfluss prägt. Der Weinberg liegt etwa 150 Meter über dem Meeresspiegel, mit Südwestlage und tonhaltigen Schwemmböden, die reich an Schotter sind, Elemente, die Gleichgewicht und Komplexität fördern. Die Wahl der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e für Aglianico macht \u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e zu einem modernen und kohärenten Weinprojekt, das Tradition und zeitgenössische Interpretation verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit leuchtenden Rosé-Tönen und feiner Perlage, ein Vorbote eines breiten und einladenden Aromaprofils. Die Aromen erinnern an Melannurca, reife Walderdbeeren, Mandeln und Croissants, mit einer aromatischen Lesart, die Frucht, Knackigkeit und Nuancen von Hefe vereint. Am Gaumen ist er elegant, vollmundig und gut strukturiert, mit präsenten, aber samtigen Tanninen; die Frische ist lebhaft, die Salzigkeit begleitet den Schluck und das Finale bietet eine intensive Rückkehr von roter Frucht und eine angenehme mineralische Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e passt auf natürliche Weise zu Meeresfrüchten, Tartaren, leicht angebratenem Lachs, japanischen Zubereitungen wie Tataki, aber auch zu frischen Milchprodukten und dünn geschnittenem Rohschinken. Seine Struktur macht ihn auch interessant zu aufwendigeren Vorspeisen, saftigen Fischgerichten und Gängen, bei denen ein Wein gefragt ist, der Frische, Tiefe und geschmackliche Präsenz vereint. Es ist eine raffinierte Wahl für wichtige Aperitifs und zeitgenössische Fischdinner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e6 und 8 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn er als Aperitif serviert wird, kann er kühler angeboten werden, während er zum Essen leicht wärmer sein sollte, um seine Komplexität und Substanz zu betonen. Er benötigt keine lange Belüftung, kann aber von ein paar Minuten im Glas oder im Eiskübel profitieren, um sein aromatisches Gefüge optimal auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021 Spumante Brut Rosé Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e ist eine Flasche, die Originalität, territoriale Identität und gastronomische Vielseitigkeit vereint. Sie ist ideal für diejenigen, die einen Rosé nach traditioneller Methode suchen, der anders ist als die üblichen, mit einer erkennbaren Persönlichkeit und einem befriedigenden Trinkgenuss. Das Aglianico bringt Tiefe und Charakter, während die traditionelle Methode Finesse, Gleichgewicht und Persistenz hinzufügt: ein perfekter Wein, um ihn online zu kaufen, um ihn zu verschenken oder um besondere Momente zu bereichern.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659406848386,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/extreme.jpg?v=1779253026"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/az-agr-san-salvatore_1448379055.jpg?v=1779195604","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/collections\/san-salvatore-landwirtschaftsbetrieb.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}