{"title":"Weine, Beste, Schaumweine, Lazio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRohregger\u003c\/strong\u003e ist die Kollektion, die den Weinen des Weinguts Rohregger in Kaltern, Südtirol, gewidmet ist, wo die Arbeit im Weinberg und im Keller einer klaren Vision folgt: das Terroir zu schätzen und in Flaschen mit authentischem Charakter zu übersetzen. Jeder Wein entsteht aus einer sorgfältigen Analyse von Rebsorten, Böden und Höhenlagen, mit dem Ziel, erkennbare, essentielle und tiefgründige Etiketten anzubieten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDer Charakter des Weinguts Rohregger\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Philosophie des Weinguts stellt die Qualität in jeder Phase in den Mittelpunkt, von der Auswahl der Rebsorten über den natürlichen Anbau der Weinberge bis hin zur geduldigen Reifung im Keller. Das Ergebnis ist eine Palette von Weinen, die das Gebiet von Kaltern und seine verschiedenen Parzellen klar zum Ausdruck bringt, mit unterschiedlichen Interpretationen, die jedoch durch Frische, Präzision und Identität vereint sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion umfasst Etiketten wie \u003cstrong\u003eVom Kalk\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc Alto Adige DOC, \u003cstrong\u003eVom Kies\u003c\/strong\u003e Pinot Grigio Alto Adige DOC, \u003cstrong\u003eVom Lehm\u003c\/strong\u003e Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC, \u003cstrong\u003eVom Berg\u003c\/strong\u003e Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC und die Weine \u003cstrong\u003eAlte Reben\u003c\/strong\u003e Kalterersee Classico Alto Adige DOC, die auch in Schiava angeboten werden. Es sind Weine, die direkt von ihrem Ursprung erzählen, beginnend mit den Namen, die auf Boden und Weinberg verweisen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerritorium, Böden und Rebsorten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Stärke der Rohregger-Auswahl ist die Verbindung zwischen Wein und Ort. Die kalkhaltigen Böden verleihen dem \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Vom Kalk\u003c\/strong\u003e Schwung und Spannung, während die kieshaltigen Böden von Pianizza di Sotto die Grundlage für den \u003cstrong\u003ePinot Grigio Vom Kies\u003c\/strong\u003e bilden. Der \u003cstrong\u003ePinot Noir Riserva Vom Lehm\u003c\/strong\u003e hingegen stammt aus tonhaltigen Böden, die ideal für einen strukturierteren und facettenreicheren Rotwein sind. Der \u003cstrong\u003ePinot Bianco Riserva Vom Berg\u003c\/strong\u003e kommt von Weinbergen, die bis zu 800 Meter hoch liegen, ein Detail, das zu seinem vertikalen und frischen Charakter beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKalterersee Classico Alte Reben\u003c\/strong\u003e wertschätzt hingegen alte Reben, die bis zu 90 Jahre alt sind und traditionell als Pergola kultiviert werden: eine wertvolle Basis für einen Wein, der Unmittelbarkeit und Tiefe vereint.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWann man die Weine Rohregger wählen sollte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiese Auswahl ist ideal für diejenigen, die nach Weinen aus Südtirol suchen, die Trinkbarkeit und Persönlichkeit vereinen. Die weißen Rohregger-Weine passen perfekt zu Fischvorspeisen, Gemüsegerichten, Risottos, frischen Käsesorten und Seefischgerichten. Der Pinot Noir Riserva eignet sich hingegen für Hauptgerichte mit weißem Fleisch, Pilzen und reichhaltigeren Zubereitungen. Die Schiava und der Kalterersee Classico sind vielseitige Weine, die auch im Alltag angenehm zu genießen sind, mit einer feinen Struktur und einer ausgeprägten territorialen Kohärenz.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum die Kollektion Rohregger kaufen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Wahl der Weine Rohregger bedeutet, Etiketten in den Keller zu bringen, die Südtirol klar und ohne Übertreibungen erzählen. Es ist eine Auswahl für diejenigen, die territoriale, präzise und authentische Weine schätzen, aber auch für diejenigen, die verschiedene Nuancen eines gleichen Produzenten entdecken möchten. Von der Mineralität der kalkhaltigen Böden bis zur Tiefe der alten Reben bietet jede Flasche eine ausgeprägte und erkennbare Interpretation. Entdecken Sie die Kollektion Rohregger und finden Sie den Wein, der am besten zu Ihrem Tischstil passt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vom-berg-pinot-bianco-riserva-alto-adige-doc-rohregger","title":"VOM BERG Pinot Bianco Riserva Südtirol DOC Rohregger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVOM BERG Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC, Eleganz der Berge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVOM BERG Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e von Rohregger interpretiert präzise den Stil des Südtiroler Pinot Bianco und vereint Frische, Mineralität und eine angenehme aromatische Komplexität. Es ist ein charaktervoller Weißwein, der aus einem Hochlagen-Weinberg stammt und das Profil der Rebsorte optimal zur Geltung bringt, mit einem klaren, raffinierten und anhaltenden Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus Graun oberhalb von Cortaccia, in 820 Metern Höhe, in einem nach Süden ausgerichteten Weinberg mit starker Neigung. Der Bergkontext, geschützt vor kalten Winden und mit guter Sonneneinstrahlung, begünstigt eine langsame und harmonische Reifung. Die tiefen, kalkhaltigen Böden mit Tonanteilen tragen zur mineralischen Note des Weins bei, während der niedrige Ertrag pro Hektar Konzentration und Gleichgewicht unterstützt. Die Vinifikation und die Reifung in Tonneau über mehrere Monate verleihen Struktur, ohne das Gesamtprofil zu beschweren, und bewahren die Finesse des \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit strohgelber Farbe und zarten grünen Reflexen, ein Zeichen von Jugend und Vitalität. In der Nase treten saubere und ausgewogene fruchtige Aromen hervor, begleitet von einer eleganten mineralischen Komponente. Am Gaumen ist der Wein frisch, knackig und gut definiert, mit einer lebhaften Säure, die den Schluck unterstützt und die Persistenz verlängert. Die Struktur ist fein, aber präsent, mit einem harmonischen Abgang, der das Herkunftsgebiet widerspiegelt und ein Gefühl von großer Reinheit hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eWeißwein aus Südtirol\u003c\/strong\u003e lässt sich leicht mit Fischgerichten, Meeresfrüchten, feinen Pasta und Gemüsezubereitungen kombinieren. Er passt besonders gut zu leichten Risottos, weißem Fleisch, Geflügel, frischen Käsesorten und Gerichten aus dem See. Seine Frische und die mineralische Komponente machen ihn auch interessant zu raffinierten Vorspeisen, Fisch-Tartar und traditionellen alpinen Gerichten mit ausgewogenem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eVOM BERG Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Eine kurze Ruhezeit im Glas kann helfen, die Aromen freizusetzen, während ein langes Dekantieren nicht notwendig ist, es sei denn, der Wein wird in einer sehr jungen Phase serviert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eVOM BERG Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC Rohregger\u003c\/strong\u003e ist die ideale Wahl für alle, die einen eleganten, terroirbetonten und vielseitigen Bergwein suchen. Er vereint die Präzision des \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e mit der Persönlichkeit des Südtirols und bietet ein frisches, aber strukturiertes Profil, das sowohl für ein gepflegtes Dinner als auch für eine Flasche, die man im Keller aufbewahren und bei besonderen Anlässen teilen kann, perfekt ist. Es ist ein Wein, der durch Gleichgewicht, Finesse und Identität überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rohregger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658951930242,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vom-berg-Rohregger-Sorrento.png?v=1779213664"},{"product_id":"alte-reben-schiava-2021-kalterersee-classico-alto-adige-doc-rohegger","title":"ALTE REBEN“ Schiava 2021 Kalterersee Classico Alto Adige DOC Rohegger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eALTE REBEN Schiava 2021 Kalterersee Classico Alto Adige DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALTE REBEN Schiava 2021 Kalterersee Classico Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e von Rohregger ist ein Rotwein aus Südtirol, der die Schiava authentisch interpretiert, eine autochthone Rebsorte, die tief mit der Tradition von Kaltern und seiner Region verbunden ist. Er stammt von alten Reben, die über 90 Jahre alt sind, und zeichnet sich durch einen feinen, territorialen und angenehm ausgewogenen Stil aus, der Ausdruckskraft und Tiefe vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eWein Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e stammt aus Pianizza di Sotto, etwa 440 Meter über dem Meeresspiegel, in einer hügeligen Gegend, die für hochwertigen Weinbau prädestiniert ist. Die moränischen und kiesigen Böden, die reich an Kalkstein sind, tragen dazu bei, dem Wein ein klares Profil und einen charakteristischen Charakter zu verleihen. Die traditionelle Pergola, zusammen mit der nachmittäglichen Belüftung der Region, fördert eine geordnete Reifung der Trauben und bewahrt die Frische der Frucht. Das Ergebnis ist eine elegante Schiava, die im Territorium verwurzelt ist und mit der klassischen Berufung des Kalterer Sees übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer hellen, leuchtenden und einladenden rubinroten Farbe. In der Nase treten Noten von Kirsche, Erdbeere und Veilchen hervor, begleitet von einem frischen und zarten Register. Am Gaumen ist er elegant, ausreichend vollmundig und von sanften Tanninen gestützt, mit einem fruchtigen Profil, das natürlich fließt. Die Struktur ist harmonisch, der Schluck bleibt agil, aber nicht dünn, und der Abgang behält einen angenehmen frischen und klaren Eindruck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALTE REBEN Schiava 2021\u003c\/strong\u003e passt sehr gut zu typischen Südtiroler Wurstwaren, Speck, Knödeln, hellem Fleisch, leichten Braten, Geflügel und Gerichten der traditionellen Bergküche. Seine Weichheit und Frische machen ihn auch geeignet für herzhafte Torten, Pilze und weniger strukturierte Zubereitungen. Er ist ein vielseitiger Rotwein, der sowohl zu einem informellen Tisch als auch zu einem sorgfältigeren Mittagessen geschmackvoll begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Temperatur zum Servieren von \u003cstrong\u003eALTE REBEN Schiava 2021\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e12 und 14°C\u003c\/strong\u003e. Es wird empfohlen, ihn kurz vor der Verkostung zu öffnen, um sein fruchtiges Profil und die Geschmeidigkeit zu betonen, ohne dass eine lange Belüftung erforderlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, eine Schiava mit Persönlichkeit auf den Tisch zu bringen, die aus historischen Weinbergen und einer sorgfältigen Arbeit im Keller gewonnen wurde. \u003cstrong\u003eALTE REBEN Schiava 2021 Kalterersee Classico Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e vereint territoriale Identität, aromatische Finesse und Trinkvergnügen und bietet eine ausgezeichnete Lösung für alle, die einen authentischen, eleganten und vielseitigen Südtiroler Rotwein suchen. Es ist eine interessante Flasche, die man online kaufen kann, um einen klassischen, aber nicht banalen Ausdruck des Gebiets Kaltern zu entdecken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rohregger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282723202,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/alte-reben-Schiava-Sorrento.png?v=1779243860"},{"product_id":"vom-lehm-pinot-noir-riserva-2020-alto-adige-doc-rohregger","title":"Campagna Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC Rohregger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC Rohregger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eRohregger\u003c\/strong\u003e ist ein Pinot Noir mit starker territorialer Identität, der in einer der besten Lagen im Süden Südtirols geboren wurde. Dieser Wein vereint Eleganz, Bergfrische und geschmackliche Tiefe und wertschätzt die Persönlichkeit des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e in einem Hochgebirgskontext mit großen Temperaturunterschieden. Er ist die ideale Wahl für alle, die einen raffinierten, präzisen italienischen Wein mit einem Profil suchen, das mit der Tradition Südtirols übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg befindet sich in Graun oberhalb von Cortaccia, auf etwa 800 Metern über dem Meeresspiegel, an einem nach Süden ausgerichteten Hang mit steilen Hängen. Der Boden, der aus kalkhaltigem Kies mit Lehmschichten besteht, trägt entscheidend zum Gleichgewicht des Weins bei, während der Schutz durch die Mendelstraße den Einfluss kalter Nordwinde begrenzt. In diesem Kontext entwickelt der \u003cstrong\u003eVom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e ein elegantes, mineralisches Profil mit schöner aromatischer Intensität. Die manuelle Ernte, die Fermentation in Beton und die Reifung in Barriques für 18 Monate, gefolgt von weiteren 10 Monaten in der Flasche, definieren einen komplexeren und strukturierten Stil, ohne die Feinheit zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer typischen Pinot Noir-Farbe, zart aber leuchtend, die mit seiner Typologie übereinstimmt. In der Nase treten vor allem Noten von dunklen Beeren hervor, mit einem aromatischen Begleitton, der würzige Nuancen und einen klaren mineralischen Eindruck hervorrufen kann. Am Gaumen zeigt der Wein ein Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur, mit einem eleganten, geschmeidigen Schluck, der gleichzeitig durch den Holzfassausbau mehr Tiefe erhält. Der \u003cstrong\u003eVom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e bietet eine feine Textur, gute Persistenz und einen harmonischen Abgang, mit präsenten, aber maßvollen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Südtiroler Pinot Noir lässt sich leicht mit geschmackvollen, aber nicht übermäßig strukturierten Gerichten kombinieren. Er passt perfekt zu gebratenem weißen Fleisch, Kalbfleisch, Pilzen, Steinpilzrisotto, Fasan und Ente sowie zu Zubereitungen mit Trüffeln oder feinen Saucen. Er entfaltet sich auch gut zu mittelgereiftem Käse und zu Gerichten der regionalen Küche, die seine Feinheit zur Geltung bringen. Der \u003cstrong\u003eVom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e ist eine vielseitige Flasche für ein gepflegtes Abendessen oder eine gehobene gastronomische Kombination.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie den \u003cstrong\u003eVom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e, vorzugsweise in einem großen Burgunder-Glas, um die aromatische Entfaltung zu fördern. Wenn der Wein im Voraus geöffnet wird, kann er von ein paar Minuten Sauerstoffzufuhr im Glas profitieren, um sein komplexes und facettenreiches Profil optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eVom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e zu kaufen bedeutet, einen Berg-Pinot Noir zu wählen, der Präzision, Eleganz und ein Gefühl für das Terroir vereint. Es ist ein Wein für diejenigen, die Etiketten mit Persönlichkeit schätzen, die aromatische Feinheit, Frische und eine gut definierte Struktur bieten. Dank seines ausgewogenen Stils und seiner Vielseitigkeit am Tisch ist er ein überzeugendes Angebot sowohl für eine aufmerksame Verkostung als auch für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rohregger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659331940738,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vom-lehm-Pinot-Nero-Sorrento.png?v=1779244857"},{"product_id":"vom-kies-pinot-grigio-2021-alto-adige-doc-rohregger","title":"VOM KIES Pinot Grigio 2021 Alto Adige DOC Rohregger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVOM KIES Pinot Grigio Alto Adige DOC Rohregger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVOM KIES Pinot Grigio 2021 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e von Rohregger ist ein eleganter und terroirbetonter Weißwein, der aus einem geeigneten Weinberg in Pianizza di Sotto, nahe Caldaro, stammt. Hier findet der Pinot Grigio ein natürliches Gleichgewicht zwischen aromatischer Reife, Frische und Mineralität, was zu einem Wein mit einem reichen, präzisen und angenehm gastronomischen Profil führt. Der Name verweist auf den Kies des Bodens, ein zentrales Element in der Identität dieses Etikettes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herkunftsregion, auf 440 Metern Höhe, profitiert von einer Süd-Südost-Lage und der Belüftung durch die Ora, die nachmittägliche Brise, die dazu beiträgt, die Trauben gesund zu halten und eine allmähliche Reifung zu fördern. Der moränische, kalkhaltige und kiesige Boden verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note, während der niedrige Ertrag des Weinbergs zur Konzentration und Eleganz beiträgt. Die Reifung im Holz, die in Tonneaux und Barriques erfolgt, fügt Komplexität und Struktur hinzu, ohne die typische Frische des \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e zu entstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer intensiven strohgelben Farbe. In der Nase treten komplexe Noten von Birne und reifem Melonen auf, mit einem aromatischen Gewebe, das an gelbe Früchte erinnert und ein Gefühl voller Reife vermittelt. Am Gaumen ist er körperreich, mineralisch und gut ausbalanciert durch die Säure, mit einer wichtigeren Struktur im Vergleich zu einem Pinot Grigio mit sofortiger Prägung. Das Holz bringt Rundheit und Tiefe, während der Abgang harmonisch und anhaltend bleibt, mit einem salzigen und raffinierten Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVOM KIES Pinot Grigio 2021\u003c\/strong\u003e eignet sich hervorragend zu strukturierten Vorspeisen, herzhaften Hauptgerichten, Pilzrisottos, weißem Fleisch, gebackenem Fisch und Zubereitungen mit feinen Saucen. Sein Körper und die gute Frische machen ihn auch passend zu Gerichten der mediterranen Küche, gratinierten Gemüse und halbfesten Käsesorten, insbesondere wenn man einen Weißwein sucht, der das Essen mit Finesse begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003eVOM KIES Pinot Grigio 2021\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12 °C\u003c\/strong\u003e. Eine kurze Ruhezeit im Glas oder in einem großen Kelch kann die aromatische Ausdruckskraft fördern, insbesondere wenn der Wein in den ersten Jahren nach der Abfüllung serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e von Rohregger ist eine überzeugende Wahl für alle, die einen tieferen und authentischeren Pinot Grigio suchen, der reife Frucht, Mineralität und Struktur vereint. Er ist ein idealer Wein für Liebhaber italienischer Weißweine mit Persönlichkeit, perfekt sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe, mit einem Profil, das Territorium, Eleganz und Vielseitigkeit vereint.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rohregger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659341345154,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Vom-Kies.png?v=1779246596"},{"product_id":"schiava-alte-reben-kalterersee-classico-alto-adige-doc-2021-rohregger","title":"Schiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSchiava Alte Reben Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter und terroirbetonter Rotwein, der authentisch die Tradition des Südtirols widerspiegelt. Er entsteht aus alten Schiava-Reben, die mit großer Sorgfalt kultiviert werden, und bietet ein feines, fruchtiges und angenehm geschmeidiges Profil, mit einer intensiveren Struktur als der Durchschnitt dieser Sorte, dank des Alters der Pflanzen und der niedrigen Erträge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus Pianizza di Sotto, in Kaltern, im Herzen des Gebiets \u003cstrong\u003eLago di Caldaro Classico Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge befinden sich auf etwa 440 Metern Höhe auf moränischen und kiesigen Böden, die reich an Kalkstein sind, in einer gut exponierten, hügeligen Lage, die von der nachmittäglichen Brise belüftet wird. Die Kombination aus Terroir, über 90 Jahre alten Reben und traditioneller Pergola-Erziehung trägt dazu bei, einen klaren, duftenden und charakteristischen Stil zu definieren, der Unmittelbarkeit und Tiefe vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer hellrubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er komplexe Noten von Kirsche, Erdbeere und Veilchen, mit einem zarten, aber erkennbaren Stempel. Am Gaumen ist er elegant, vollmundig und harmonisch, unterstützt von weichen, fruchtigen Tanninen. Der Genuss bleibt geschmeidig, frisch und angenehm, mit einem klaren Finale und einer Persistenz, die mit seinem raffinierten Stil übereinstimmt. Die Reifung in Beton und Tonneau trägt dazu bei, ein Gleichgewicht und ein Gefühl von größerer Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger\u003c\/strong\u003e passt mit großer Vielseitigkeit zu typischen Wurstwaren, Speck, weißem Fleisch, Brathähnchen, Kaninchen, Pilzen und Gerichten der Südtiroler Küche. Er harmoniert auch hervorragend mit mittelgereiften Käsesorten, Pilzrisottos und herzhaften, aber nicht zu schweren Zubereitungen. Seine Weichheit und das fruchtige Profil machen ihn auch geeignet für leicht gewürzte Gerichte und gesellige Tische.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie den \u003cstrong\u003eSchiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger\u003c\/strong\u003e bei einer idealen Temperatur von 12-14°C. Er benötigt keine lange Belüftung, kann jedoch von ein paar Minuten im Glas profitieren, um seine zarten Aromen und seine geschmackliche Finesse optimal zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr ist eine interessante Wahl für diejenigen, die einen authentischen, erkennbaren und leicht zu schätzenden Südtiroler Wein suchen, aber mit einer präzisen Identität. Die alten Reben, das Gebiet von Kaltern und der Stil des Weinguts Rohregger werten eine Schiava mit tieferem, elegantem und gastronomischem Charakter auf. 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Die Begegnung verschiedener Territorien, bedeutender Höhenlagen und kalkhaltiger Böden führt zu einem eleganten, mineralischen und nuancenreichen \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, der für diejenigen gedacht ist, die einen hochdeutschen Weißwein mit Persönlichkeit und Tiefe suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus Pianizza di Sotto, nahe Caldaro, und aus Corona, oberhalb von Cortaccia. Die Weinberge befinden sich in Höhenlagen von 440 und 800 Metern, in einem Umfeld, das eine langsame und harmonische Reifung der Trauben begünstigt. Die moränischen, kalkhaltigen und kiesigen Böden von Pianizza di Sotto, kombiniert mit dem kalkhaltigen Kies mit Tonanteilen von Corona, tragen dazu bei, ein straffes, salziges und terroirbetontes Profil zu schaffen. Die manuelle Ernte und die Reifung in Betontanks und Tonneaux bereichern den Wein mit Struktur, Gleichgewicht und Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe. Das Bouquet erinnert an komplexe Noten tropischer Früchte, begleitet von einem klaren mineralischen Eindruck, der die Verbindung zum Kalkstein widerspiegelt. Am Gaumen ist der \u003cstrong\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e vollmundig, vielschichtig und frisch, mit einer gut integrierten Säure, die den Trinkfluss unterstützt und Schwung verleiht. Die geschmackliche Struktur ist weit, aber präzise, mit einem anhaltenden und klaren Abgang, der ein elegantes und harmonisches Gefühl hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner Struktur und Frische passt dieser Sauvignon Blanc problemlos zu Meeresfrüchten, Krustentieren, gebackenem oder gegrilltem Fisch, Nudelgerichten mit Gemüse, feinen Risottos und Zubereitungen mit aromatischen Kräutern. Er ist auch ideal zu weißem Fleisch, frischen Käsesorten und raffinierten vegetarischen Gerichten. Die mineralische Komponente macht ihn besonders interessant für Rezepte, bei denen das Gleichgewicht zwischen Salzigkeit und Frische zählt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie den \u003cstrong\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, in einem großzügigen Glas für strukturierte Weißweine, um seine Aromen und Komplexität zu betonen. Wenn er einige Minuten vor dem Servieren geöffnet wird, kann er sich aromatisch breiter entfalten, insbesondere in den ersten Phasen des Einschenkens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ihn kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die Wein online kaufen und einen authentischen, präzisen und terroirbetonten hochdeutschen Weißwein auf den Tisch bringen möchten. \u003cstrong\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e vereint Frische, Mineralität und Struktur in einem sehr angenehmen Gleichgewicht, was ihn sowohl für gesellige Anlässe als auch für gepflegte Abendessen geeignet macht. 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