{"title":"Roccolo Grassi","description":"\u003ch2\u003eRoccolo Grassi: charaktervolle Weine aus Venetien zwischen Valpolicella und Soave\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion Roccolo Grassi umfasst eine Auswahl an Weinen, die authentisch das am meisten begünstigte Venetien zwischen Valpolicella und Soave erzählen. \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e ist die ideale Wahl für diejenigen, die Flaschen suchen, die Präzision, territoriale Identität und großes Gleichgewicht vereinen, mit einem erkennbaren und raffinierten Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut interpretiert sorgfältig die wichtigsten Ausdrucksformen des Territoriums durch Etiketten wie \u003cstrong\u003eSoave La Broia DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e. Es handelt sich um Weine, die die Weinbautradition von Verona mit einem Augenmerk auf Qualität, aromatische Feinheit und geschmackliche Solidität aufwerten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDas Territorium und der Stil von Roccolo Grassi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Hügel des zentralen Venetien, insbesondere die Gebiete von Valpolicella und Soave, sind das expressive Herz dieser Auswahl. Hier entsteht der Wein aus einer engen Beziehung zum Weinberg und einer Produktionsphilosophie, die Pflege, Auswahl und stilistische Kohärenz priorisiert. Das Ergebnis sind Weine, die nicht nach Effekt, sondern nach Tiefe streben: elegant, definiert und in der Lage, wichtige Momente am Tisch mit Natürlichkeit zu begleiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e repräsentiert die intensivste Seele der Kollektion, während der \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e eine nuanciertere und gastronomische Lesart des Territoriums ausdrückt. Der \u003cstrong\u003eSoave La Broia DOC\u003c\/strong\u003e hingegen bietet eine weiße Version, die das Sortiment mit Frische, Gleichgewicht und Territorialität ergänzt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum diese Weine wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Auswahl Roccolo Grassi eignet sich für diejenigen, die vielseitige, aber charakteristische Weine wünschen, die sowohl zur Verkostung als auch zur Kombination am Tisch geeignet sind. Die Struktur des Amarone, die Harmonie des Valpolicella Superiore und die Klarheit des Soave ermöglichen es, verschiedene Anlässe mit einem stets kohärenten Stil abzudecken.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e: ideal zu reichhaltigen Gerichten, geschmortem Fleisch und gereiftem Käse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e: perfekt zu herzhaften Vorspeisen, Braten und traditioneller venetischer Küche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoave La Broia DOC\u003c\/strong\u003e: ausgezeichnet zu Vorspeisen, Fisch, Gemüse und zarten Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEine Auswahl für diejenigen, die Qualität und Persönlichkeit suchen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRoccolo Grassi zu wählen bedeutet, sich für Weine zu entscheiden, die den Charakter ihres Territoriums und eine produktive Vision, die auf Details achtet, klar ausdrücken. Diese Kollektion ist für diejenigen gedacht, die venetischen Wein in seiner authentischsten Form lieben, mit Etiketten, die sich durch Eleganz, Gleichgewicht und Wiedererkennbarkeit auszeichnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntdecken Sie die Auswahl Roccolo Grassi bei Italian Wine Selection und lassen Sie sich von Weinen leiten, die Venetien mit Stil und Persönlichkeit interpretieren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"valpolicella-superiore-doc-1","title":"Valpolicella Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eValpolicella Superiore DOC Roccolo Grassi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e ist ein trockener Rotwein mit großer Persönlichkeit, der die Frische der Frucht, Konzentration und aromatische Finesse vereint. Er entsteht aus sorgfältiger Arbeit im Weinberg und im Keller, mit Trauben, die eine Partie leicht eingetrockneter Trauben enthalten, eine Wahl, die mehr Tiefe verleiht, ohne den typischen eleganten Charakter des veronesischen Terroirs aufzugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eValpolicella DOC\u003c\/strong\u003e interpretiert auf ambitionierte Weise eine historische Bezeichnung des Veneto und hebt den Charakter der Region mit einem reicheren und strukturierten Stil hervor im Vergleich zur unmittelbaren Version der Typologie. Die Cuvée aus \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e, Rondinella und Croatina schafft ein Profil, das mit dem Terroir übereinstimmt, wo rote Frucht, Gewürze und geschmackliche Frische sich mit einer einhüllenderen Textur verweben. Die Präsenz von leicht eingetrockneten Trauben und die Reifung im Holz tragen dazu bei, dem Wein Tiefe, Balance und ein Gefühl von größerer Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eintensiven und leuchtenden Rubinrot\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet ist vielschichtig und fein, mit Anklängen von Kirsche, kleinen roten Früchten, weißem Pfeffer, Tabak, Kaffee, Graphit und mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, weich und einhüllend, mit einer süßen, aber präsenten Tanninstruktur, die die Struktur unterstützt und einen langen, tiefen Abgang begleitet. Das Gleichgewicht zwischen Frische, extraktreicher Fülle und würziger Note macht ihn besonders interessant für diejenigen, die einen eleganten, aber charaktervollen venetianischen Rotwein suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu herzhaften und strukturierten Gerichten wie Braten, geschmortem Fleisch, Federwild, Lamm und Ofengerichten. Er ist auch ausgezeichnet zu reichhaltigen ersten Gängen wie Pilzrisotto, Pappardelle mit Ragù oder Pasta mit Fleischsaucen. Seine Weichheit und gute Tiefe machen ihn auch geeignet für gereifte Käsesorten und für eine herzhafte Herbst- oder Winterküche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie den \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. Wenn die Flasche sehr jung ist, kann sie von einer kurzen Belüftung im Glas oder einer vorzeitigen Öffnung von etwa 30 Minuten profitieren, um die aromatische Komplexität und die Struktur des Schlucks besser zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine ideale Wahl für diejenigen, die Wein online kaufen möchten und einen \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore\u003c\/strong\u003e mit viel Identität auf den Tisch bringen wollen, der unmittelbare Freude und evolutionäre Perspektive vereint. \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e kreiert einen strengen und raffinierten Wein, der die Bezeichnung mit einem intensiven, modernen Stil wertschätzt und gleichzeitig dem Terroir treu bleibt. Ein Rotwein, der für wichtige Abendessen, besondere Anlässe oder zur Bereicherung des Weinkellers mit einem sicher faszinierenden Etikett ausgewählt werden sollte.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Roccolo Grassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659042533762,"sku":"a895067097","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a30fcbd57d3f203a9877aaa3a66326f9.jpg?v=1779219415"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg","title":"Amarone della Valpolicella DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Roccolo Grassi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, der Struktur, Weichheit und Eleganz in einem sehr ausgewogenen Verhältnis vereint. Er stammt aus einem ikonischen Gebiet Venetien und interpretiert mit einem reichen und tiefen Stil eine der prestigeträchtigsten Bezeichnungen der italienischen Weinlandschaft. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die online Wein kaufen möchten und dabei auf Qualität, Typizität und expressive Komplexität achten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e ist historisch mit der Valpolicella verbunden, einem Gebiet, das für die Produktion intensiver, tiefer und faszinierender Rotweine prädestiniert ist. In dieser Interpretation von \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e tritt der Charakter des Herkunftsweinguts klar hervor, was zu einem erkennbaren und territorialen Profil beiträgt. Der Stil ist der eines autoritativen Weins, reich, aber maßvoll, in dem Konzentration mit Finesse, Harmonie und der Fähigkeit, mit der Zeit zu reifen, einhergeht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer sehr intensiven rubinroten Farbe. In der Nase bietet er ein komplexes und umhüllendes Bouquet mit Anklängen von Kirsche, kleinen roten Früchten, Pflaume, Gewürzen, Tabak und aromatischen Kräutern. Am Gaumen zeigt der \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e große Struktur und eine süße, präsente Tanninstruktur, die Länge und Tiefe verleiht. Der Mund ist weich, voll und harmonisch, mit einer Progression, die die aromatische Finesse und eine bedeutende Persistenz hervorhebt. Es ist ein Wein, der Kraft und Präzision vereint und dabei stets ein elegantes Profil bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Amarone harmoniert hervorragend mit geschmortem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse. Er ist auch ideal zu reichhaltigen Gerichten der italienischen Tradition, wie Pappardelle mit Wildschweinsugo oder strukturierten Risottos. Seine Weichheit und die aromatische Komplexität machen ihn auch geeignet für langsame Degustationsmomente, vielleicht mit Zartbitterschokolade oder allein, als Meditationswein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e18 und 20°C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann hilfreich sein, um das Bouquet zu öffnen und die Komplexität des Weins hervorzuheben, insbesondere wenn er jung serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl des \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e bedeutet, sich für einen großartigen venetianischen Rotwein zu entscheiden, der Gebiet, Tiefe und Trinkgenuss vereint. Es ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die einen wichtigen Wein suchen, der für besondere Anlässe geeignet ist, aber auch für einen hochwertigen Weinkeller, der heute Emotionen und im Laufe der Zeit großes Interesse bietet. 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