{"title":"Passopisciaro Franchetti","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e ist eine Auswahl, die den Weinen gewidmet ist, die an den vulkanischen Hängen des Ätna geboren wurden, wo der Charakter des Territoriums auf eine moderne und strenge Weinbauvision trifft. Diese Kollektion vereint Etiketten, die den Vulkan durch verschiedene Contrade, Jahrgänge und unverwechselbare Interpretationen erzählen, mit einem starken territorialen Einfluss und einer erkennbaren Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDas Profil der Weine von Passopisciaro Franchetti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion umfasst weiße und rote Weine aus einigen der repräsentativsten Contrade des Ätna, wie Chiappemacine, Passochianche, Sciaranuova, Guardiola und Porcaria, sowie ikonische Etiketten wie Passobianco, Passorosso und Franchetti. Das Ergebnis ist eine Palette, die Präzision, Tiefe und mineralische Spannung vereint, mit einem Stil, der die Besonderheit der vulkanischen Böden und die Höhe der Weinberge wertschätzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnter den Trauben und Interpretationen sticht der Nerello Mascalese hervor, die Symboltraube des Ätna, die in diesen Flaschen eine elegante, vielschichtige und authentische Lesart findet. Die Rotweine drücken Struktur, Energie und Finesse aus, während die Weißweine Frische, Salzigkeit und eine ausgeprägte territoriale Identität bieten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum Passopisciaro Franchetti wählen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Name \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e ist mit einer der erkennbarsten Realitäten des zeitgenössischen Ätna verbunden. Die Auswahl spiegelt eine Produktionsphilosophie wider, die auf die Wertschätzung der einzelnen Contrade und die präzise Lesart des Territoriums ausgerichtet ist. Dies macht jede Flasche sowohl für Sammler als auch für diejenigen interessant, die eine der autoritativsten Interpretationen des ätnischen Weinbaus entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie in der Kollektion verfügbaren Jahrgänge ermöglichen es zudem, die stilistische Entwicklung der Etiketten im Laufe der Zeit zu erkunden, mit Verweisen, die von neueren Versionen bis hin zu früheren Jahrgängen reichen, die für Liebhaber und Kenner von großem Reiz sind.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePairings und Anlässe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Rotweine dieser Auswahl passen ganz natürlich zu Braten, Lamm, Pilzen, Wild und herzhaften Gerichten der sizilianischen Küche. Die Weißweine sind ideal zu gebackenem Fisch, Krustentieren, saisonalem Gemüse und frischen oder mittelgereiften Käsesorten. In beiden Fällen macht die mineralische Komponente und die aromatische Komplexität sie auch zu Weinen, die sich für Momente der meditativen Verkostung eignen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür Liebhaber von Etna Rosso\u003c\/strong\u003e: identitätsstiftende, feine und tiefgründige Weine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür diejenigen, die große sizilianische Weißweine suchen\u003c\/strong\u003e: straffe, salzige und territoriale Etiketten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür den Sammler\u003c\/strong\u003e: Flaschen und Jahrgänge, die einzelne Contrade und Referenzinterpreten wertschätzen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEntdecke die Kollektion \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e auf Italian Wine Selection und lass dich auf eine Reise durch Contrade, vulkanische Eleganz und große Weine des Ätna führen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"passorosso-2021-etna-rosso-doc-passopisciaro-franchetti","title":"Passorosso 2021 Etna Rot DOC Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassorosso 2021 Etna Rosso DOC Passopisciaro Franchetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassorosso 2021 Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e ist ein sizilianischer Rotwein mit großer Persönlichkeit, gewonnen aus \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e Trauben aus verschiedenen Weinbergen und in unterschiedlichen Höhenlagen am Nordhang des Ätna. Es ist ein Wein, der das Terroir mit einem authentischen und präzisen Stil erzählt, indem er Finesse, Mineralität und geschmackliche Spannung in einer Flasche vereint, die darauf ausgelegt ist, die Identität des Etna Rosso mit Eleganz und Tiefe auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Seele von \u003cstrong\u003ePassorosso 2021\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer Assemblage von Parzellen, die in verschiedenen Gegenden und Höhenlagen liegen, wo die Böden je nach Lage und Geschichte der Lavaflüsse variieren. Die höheren Lagen neigen dazu, vertikale und würzige Profile zu liefern, während die tiefer gelegenen Gebiete mehr Tiefe und Reichtum beitragen. Diese Wahl ermöglicht es, einen \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e zu erhalten, der eine breite Lesart des Territoriums bietet und dabei das Gleichgewicht zwischen Frische, Struktur und Komplexität wahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer leuchtenden und transparenten Farbe, typisch für die großen Rotweine des Ätna. In der Nase treten Anklänge von Zitrusfrüchten, roten Früchten und einer gut definierten mineralischen Komponente hervor, die das Bouquet klar und einladend macht. Am Gaumen ist der Wein knackig, schlank und lebendig, mit einer präsenten, aber maßvollen Tanninstruktur, einer schönen Frische und einem salzigen Finale, das die Persistenz verlängert. Mit der Entwicklung kann er komplexere Nuancen von Gewürzen und balsamischen Noten entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassorosso 2021 Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e passt mit großer Vielseitigkeit zu herzhaften Pasta-Gerichten, gebratenem Geflügel, Pilzen, Kalbsbraten, freilaufendem Hähnchen, gegrilltem Thunfisch und mittelgereiftem Käse. Seine Frische und seine mineralische Prägung machen ihn auch geeignet für Gerichte der mediterranen Küche, mit Zubereitungen auf Basis von Auberginen, Tomaten und aromatischen Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003ePassorosso 2021\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Wenn die Flasche lange gelagert wurde oder wenn man die komplexeren Komponenten hervorheben möchte, kann eine kurze Belüftung in einer Karaffe hilfreich sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassorosso 2021 Etna Rosso DOC Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e ist eine ideale Wahl für alle, die einen raffinierten, terroirverbundenen und konsistenten Ätna-Wein suchen, der Trinkbarkeit und Tiefe vereint. Es ist ein Rotwein, der den \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e mit einem erkennbaren Stil wertschätzt, geeignet sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Qualität und die Identität des Produzenten achten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658566283650,"sku":"8054956370184","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/passorosso-750ml-Sorrento.jpg?v=1779196316"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-contrada-sciaranuova-igt-2018-passopisciaro-franchetti","title":"Sizilianische Erde Rot Contrada Sciaranuova IGT 2018 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassopisciaro Contrada Sciaranuova IGT 2018, ein roter Ätna-Wein mit großer Identität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassopisciaro Contrada Sciaranuova IGT 2018\u003c\/strong\u003e ist ein sizilianischer Rotwein, der den Charakter des Ätna mit Stil und Präzision interpretiert. Er besteht aus reinem \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e und erzählt von einer der authentischsten und territorialsten Ausdrücke des Weinguts Passopisciaro Franchetti, mit einem tiefen, eleganten Profil, das für diejenigen gedacht ist, die einen Wein mit starker Persönlichkeit suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Contrada Sciaranuova liegt auf \u003cstrong\u003e850 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e, in einem vulkanischen Kontext von großer Faszination und Komplexität. Der Name verweist auf einen „neuen Fluss“, um die relativ junge Natur des Bodens zu betonen, auf dem dieser Wein wächst. Der Weinberg ist \u003cstrong\u003e90 Jahre\u003c\/strong\u003e alt und wird mit hoher Dichte kultiviert, ein Detail, das hilft, einen konzentrierten, aber nicht schweren Rotwein mit großer aromatischer Definition auszudrücken. Das Jahr 2018, regnerisch und herausfordernd, brachte einen lineareren und sortentypischeren Stil, mit ausgeprägter Säure und bemerkenswerter Entwicklungskapazität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein eine tiefrote Farbe, mit einem intensiven und vertikalen Eindruck. In der Nase treten Aromen von dunklen roten Früchten, florale Töne und reifere, eisenhaltige Nuancen hervor, mit einer Note, die als fermentiertes Heu beschrieben wird und die Komplexität verstärkt. Am Gaumen bietet der \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e Spannung, Frische und Schwung, unterstützt von einer feinen Struktur und einem ausgewogenen Körper. Der Schluck ist trocken, präzise, mit präsenten, aber eleganten Tanninen und einem anhaltenden Finale, das ein klares und territoriales Gefühl hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rotwein vom Ätna passt mit großer Vielseitigkeit zu roten Fleischgerichten, Lamm, Braten, leichtem Wild und nicht zu aggressiven Schmorgerichten. Er harmoniert auch gut mit traditionellen sizilianischen Gerichten, Pilzen, Ofenzubereitungen und mittelkräftigen gereiften Käsesorten. Seine Frische und Feinheit machen ihn auch für strukturiertere Rezepte geeignet, solange sie ausgewogen und geschmackvoll sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003ePassopisciaro Contrada Sciaranuova IGT 2018\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. Bei einem so vielschichtigen Wein kann eine kurze Belüftung in der Karaffe hilfreich sein, um die Aromen zu entfalten und den Schluck zu harmonisieren, insbesondere wenn die Flasche lange gelagert wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stellt eine interessante Wahl für diejenigen dar, die online einen hochwertigen sizilianischen Rotwein erwerben möchten, der Territorialität, Feinheit und Eleganz vereint. Die limitierte Produktion, der historische Weinberg und die Herkunft aus einer einzigen Contrada machen \u003cstrong\u003ePassopisciaro Contrada Sciaranuova IGT 2018\u003c\/strong\u003e zu einer idealen Flasche für den persönlichen Weinkeller, für ein wichtiges Dinner oder als anspruchsvolles Geschenk.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658696765826,"sku":"52ccf","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9598261d538064d80c37b9fc202bb053.jpg?v=1779199459"},{"product_id":"franchetti-igt-2008-terre-siciliane-passopisciaro","title":"Franchetti IGT 2008 Terre Siciliane Passopisciaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranchetti IGT 2008 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2008 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e von Passopisciaro ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, Ausdruck eines originellen und ehrgeizigen Weinprojekts, das an den Hängen des Ätna entstanden ist. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCesanese d’Affile\u003c\/strong\u003e, erzählt er von einem seltenen Gleichgewicht zwischen Kraft, Höhe und vulkanischem Einfluss, in einem Wein von sehr begrenzter Produktion, gedacht für diejenigen, die nach authentischen und charaktervollen Etiketten suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus der Contrada Guardiola, auf der Nordseite des Ätna, in etwa 1000 Metern Höhe, auf alten Weinbergterrassen, die auf Lavafluss und vulkanischer Asche liegen. Dieser Kontext verleiht dem Wein ein straffes und tiefes Profil, mit einer starken territorialen Identität. \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2008 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e gehört zum Segment der Nischenrotweine, wo die Arbeit im Weinberg und die Spezifität des Bodens wesentliche Teile des Stils sind. Die späte Ernte Ende Oktober bestätigt die Suche nach vollständiger Reife und Konzentration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer intensiven und tiefen Farbe, typisch für einen strukturierten Rotwein. In der Nase treten Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Nuancen auf, die auf die vulkanische Matrix des Territoriums hinweisen, mit einem möglichen balsamischen Hinweis und einer guten aromatischen Komplexität. Am Gaumen erscheint der Wein voll, entschieden und umhüllend, mit einer wichtigen Textur und einem anhaltenden Finale. Die Reifung in neuen französischen Eichenfässern, gefolgt von einem Aufenthalt in Beton, trägt dazu bei, einen harmonischen, reichen und hochkonzentrierten Schluck zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2008 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e passt gut zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten, wie geschmortem Fleisch, wichtigen Braten, Wild, Lamm aus dem Ofen und gegrilltem Rotfleisch. Auch hervorragend zu reichhaltigen Zubereitungen der sizilianischen Tradition, gereiften Käsesorten und Gerichten mit tiefem Geschmack. Seine Intensität erfordert eine Küche auf gleichem Niveau, die in der Lage ist, seine Komplexität zu begleiten, ohne sie zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2008 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e liegt zwischen 16 und 18 °C. Bei einer so gereiften Flasche kann es hilfreich sein, sie im Voraus zu öffnen, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern und dem Wein zu ermöglichen, sein aromatisches Profil und seine Struktur optimal auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2008 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen ikonischen, seltenen und erkennbaren Wein auf den Tisch zu bringen, der den Charme des Ätna mit einem internationalen Flair vereint. Es ist eine ideale Flasche für Sammler, Liebhaber und für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit einem starken Identitätswert, einer begrenzten Produktion und einem außergewöhnlichen Stil. Ein wichtiger Rotwein, geeignet für besondere Anlässe und für diejenigen, die Emotionen im Glas suchen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658698895746,"sku":"1648o8","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6345641f6264c156f5f97fdcb84ccb3d.jpg?v=1779199594"},{"product_id":"passorosso-2022-terre-siciliane-igp-passopisciaro-franchetti","title":"Passorosso 2022 Terre Siciliane IGP Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassorosso 2022 Terre Siciliane IGP: der Nerello Mascalese vom Ätna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassorosso 2022 Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e ist ein sizilianischer Rotwein mit großer Persönlichkeit, eine authentische Ausdrucksform des ätnischen Terroirs und der Rebsorte \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. Er entsteht aus alten Weinbergen, die in Höhenlagen kultiviert werden, und zeichnet sich durch ein elegantes, frisches und mineralisches Profil aus, das Finesse, geschmackliche Spannung und vulkanischen Charakter in einem bemerkenswert präzisen Schluck vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion stammt aus den Gegenden des Nordätnas, einem der interessantesten Anbaugebiete in Ostsizilien für den Weinbau. Die Weinberge, die sich zwischen 500 und 1000 Metern Höhe befinden, profitieren von starken Temperaturschwankungen und einem Umfeld, das Gleichgewicht, Frische und aromatische Komplexität begünstigt. In diesem Rahmen interpretiert \u003cstrong\u003ePassorosso 2022\u003c\/strong\u003e die Bezeichnung \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e mit einem raffinierten, trockenen und spannungsgeladenen Stil, in dem die mineralische Matrix mit der natürlichen Eleganz des Nerello Mascalese in Dialog tritt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend rubinroten und transparenten Farbe, typisch für die großen ätnischen Rotweine, die eher fein als kräftig sind. In der Nase bietet er blumige Aromen von Rose und Veilchen, Noten von frischen Kirschen, roten Zitrusfrüchten, Gewürzen und einen klaren Bezug zu Lavastein. Der Schluck ist lebhaft, geschmeidig und präzise, unterstützt von einer schönen Säure und feinen, aber präsenten Tanninen. Der Abgang ist lang, salzig und balsamisch, mit einer Persistenz, die zum nächsten Schluck einlädt und die gesamte territoriale Berufung dieses Weins zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassorosso 2022 Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e passt ganz natürlich zu geschmackvollen, aber nicht zu strukturierten Gerichten. Er ist ideal zu Kaninchenbraten, Ofenhähnchen, Lamm mit Kräutern und zur sizilianischen Gastronomie, wie Pasta alla Norma, Caponata und Auberginenröllchen. Er harmoniert auch sehr gut mit halbfesten Käsesorten, insbesondere mit süßen und würzigen Pecorinos, da seine Frische und die feinen Tannine den Gaumen reinigen, ohne die Aromen zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Temperatur, um \u003cstrong\u003ePassorosso 2022\u003c\/strong\u003e zu genießen, liegt zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. Eine kurze Ruhezeit im Glas oder eine vorzeitige Öffnung von ein paar Minuten kann helfen, das Bouquet optimal zur Geltung zu bringen, insbesondere wenn der Wein in einem großen Glas für feine und aromatische Rotweine serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine überzeugende Wahl für alle, die einen authentischen, eleganten und territorialen sizilianischen Rotwein suchen. \u003cstrong\u003ePassorosso 2022\u003c\/strong\u003e vereint die Handschrift des Nerello Mascalese mit der Ausdruckskraft des Ätna und bietet einen raffinierten, aber fesselnden Genuss, der sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für eine Verkostungsgelegenheit geeignet ist. Er ist ein ideales Kaufobjekt für alle, die einen italienischen Wein mit einem markanten Profil, Persönlichkeit, Frische und bemerkenswerter Vielseitigkeit am Tisch erkunden möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658739298690,"sku":"43e59d49c9","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Passorosso.PNG?v=1779201644"},{"product_id":"franchetti-igt-2018-terre-siciliane-passopisciaro","title":"Franchetti IGT 2018 Terre Siciliane Passopisciaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranchetti IGT 2018 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2018 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein mit starker Identität, geboren aus der Vision von Passopisciaro und inspiriert von der expressiven Kraft des Ätna. Ein ikonischer, tiefer und konzentrierter Wein, der die mediterrane Seele mit einer wichtigen Struktur vereint, die darauf ausgelegt ist, mit der Zeit zu reifen. Die Cuvée aus \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCesanese d’Affile\u003c\/strong\u003e erzählt eine persönliche und originelle Interpretation des Terroirs und schafft ein Etikett mit starkem Charakter und bemerkenswerter Präsenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein entsteht in \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e, im Gebiet von Passopisciaro, in einem vulkanischen Kontext, der dem Profil des Weins Energie, Tiefe und eine besondere Spannung verleiht. Die Erwähnung der \u003cstrong\u003eContrada Guardiola\u003c\/strong\u003e ruft einen präzisen Ursprung hervor, der stark mit dem lavischen Boden, der Asche und dem Gestein des Ätna verbunden ist. In diesem Szenario drückt der Franchetti einen reichen, strengen und komplexen Stil aus, mit einer Prägung, die Konzentration und Frische vereint, ohne auf eine klare mediterrane Note zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer sehr intensiven, wahrscheinlich dichten und dunklen Farbe, die mit seiner Natur als strukturierter Rotwein übereinstimmt. In der Nase treten komplexe und tiefe Empfindungen hervor, mit Anklängen an reife dunkle Früchte, Gewürze und ausgeprägte florale Nuancen, die mit dem Jahrgang übereinstimmen. Am Gaumen zeigt der Wein ein energisches Profil, mit guter Struktur, lebhafter Säure und einer Textur, die mehr zur Struktur als zur sofortigen Weichheit tendiert. Der Schluck ist darauf ausgelegt, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln, mit einem anhaltenden Finale und einer Progression, die zur Geduld einlädt, insbesondere in den jüngeren Phasen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2018 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e passt gut zu Gerichten mit starkem Charakter, wie gebratenem Rotfleisch, geschmortem Fleisch, Wild, Lamm aus dem Ofen und gewürzten Zubereitungen. Seine Intensität macht ihn auch geeignet für gereifte und würzige Käsesorten, während die Säurekomponente hilft, reichhaltige und saftige Zubereitungen zu bewältigen. Er ist ein idealer Wein für ein wichtiges Abendessen oder um eine Verkostung großer italienischer Rotweine zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie den \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2018 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, ist es hilfreich, ihn im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entwicklung und den vollen Ausdruck des Bouquets zu fördern, insbesondere in den jüngeren Phasen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, ein Etikett mit starker Persönlichkeit auf den Tisch zu bringen, das den Dialog zwischen internationalen Rebsorten, einheimischen Sorten und der sizilianischen Vulkanlandschaft bestmöglich repräsentiert. \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2018 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e ist eine interessante Wahl für diejenigen, die einen unkonventionellen, intensiven Rotwein suchen, der in seiner Komplexität elegant ist und auch für die Lagerung geeignet ist. Ein Wein, den man online kaufen sollte, um den Weinkeller mit einer markanten und unvergesslichen Flasche zu bereichern.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658784256386,"sku":"99ec44a4ed","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6ac5418b529129e336bb511ad690e129.jpg?v=1779203795"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-contrada-guardiola-2018-passopisciaro-franchetti","title":"Terre Siciliane IGT Contrada “Guardiola” 2018 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eContrada Guardiola 2018\u003c\/strong\u003e: die Eleganz des Etna, unterzeichnet von Passopisciaro Franchetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada Guardiola 2018\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e ist ein Wein mit starker territorialer Identität, hergestellt aus \u003cstrong\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e von historischen Weinbergen an den Hängen des Etna. Es handelt sich um einen Cru mit tiefem und raffiniertem Charakter, der in sehr begrenzten Mengen produziert wird und für diejenigen gedacht ist, die einen sizilianischen Rotwein suchen, der Spannung, Finesse und aromatische Komplexität vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e Contrada “Guardiola” entsteht in einer Region zwischen 800 und 1000 Metern Höhe, wo das Klima und der starke vulkanische Einfluss Weine von großer Persönlichkeit formen. Die über 100 Jahre alten Weinberge tragen dazu bei, einen autoritativen und facettenreichen Stil zu definieren, unterstützt von niedrigen Erträgen und einer sehr sorgfältigen Pflege im Weinberg und im Keller. Das Jahr 2018 wird als besonders regnerisch und feucht beschrieben, aber auch als fähig, Weine zu erzeugen, die geradliniger, sortentypischer und mit einer schönen Entwicklungskapazität ausgestattet sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Wein mit einem typisch etneischen Profil, elegant und tief, mit Anklängen an reife rote Früchte, würzigen Nuancen und einem ausgeprägten mineralischen Einfluss. Der Geschmack ist straff, frisch und progressiv, mit einer präsenten, aber nicht überladenen Struktur. Der \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e verleiht tanninische Finesse, Balance und eine Persistenz, die zu einem langsamen Genuss einlädt und die komplexere und authentischere Seite der Contrada zum Vorschein bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser sizilianische Rotwein passt ganz natürlich zu gebratenem rotem Fleisch, Lamm aus dem Ofen, geschmortem Fleisch, Federwild und reichhaltigen Gerichten der mediterranen Tradition. Er ist auch ideal zu Pilzen, Ragout-Zubereitungen, Röllchen und gut gereiftem Käse mit intensiven Aromen. Seine Frische und die tanninreiche Struktur machen ihn geeignet für strukturierte, aber stets elegante Rezepte, bei denen er die Würze begleiten kann, ohne sie zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Temperatur, um \u003cstrong\u003eContrada Guardiola 2018\u003c\/strong\u003e zu schätzen, liegt zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, ist es hilfreich, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um den aromatischen Ausdruck zu fördern, insbesondere in den ersten Verkostungsphasen. Ein kurzer Aufenthalt in einer Karaffe kann in Betracht gezogen werden, wenn man das komplexere Profil des Weins bestmöglich hervorheben möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eContrada Guardiola 2018 Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e zu kaufen bedeutet, einen Sammlungswein und einen Wein für Liebhaber zu wählen, der den Etna durch eine einzelne Contrada und eine Rebsorte, die das Territorium symbolisiert, erzählt. Die limitierte Produktion, das Alter der Weinberge und der strenge Stil machen ihn zu einer interessanten Flasche, sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch zur Erweiterung eines Weinkellers, der großen italienischen Weinen gewidmet ist. Es ist eine charaktervolle Wahl, perfekt für diejenigen, die Authentizität, Territorialität und Tiefe suchen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658784649602,"sku":"4bd25xv","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3c989b03972bf96f1ad61f5e6f98b547.jpg?v=1779203841"},{"product_id":"franchetti-igt-2021-terre-siciliane-passopisciaro","title":"Franchetti IGT 2021 Terre Siciliane Passopisciaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranchetti 2021 Terre Siciliane: der Wein-Symbol von Passopisciaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti 2021 IGT Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e ist das identitätsstiftende Etikett von Passopisciaro, ein sizilianischer Rotwein mit starker Persönlichkeit, geboren aus einer präzisen und erkennbaren Vision. Die Assemblage aus \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCesanese d’Affile\u003c\/strong\u003e, die auf vulkanischen Böden in Contrada Guardiola angebaut werden, ergibt einen konzentrierten, tiefen und originellen Rotwein, der für diejenigen gedacht ist, die einen charaktervollen, komplexen Wein abseits der traditionellen Etna-Schemata suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Wein-Stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion erfolgt auf etwa \u003cstrong\u003e1000 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e, in einem extremen Höhenkontext, der dazu beiträgt, Frische und Gleichgewicht zu bewahren. Die Reben, die mit hoher Dichte und sehr begrenzten Erträgen kultiviert werden, drücken eine persönliche Lesart des etneischen Territoriums aus: kein Wein purer Unmittelbarkeit, sondern ein Rotwein, der auf Tiefe, Spannung und Intensität aufgebaut ist. \u003cstrong\u003eFranchetti 2021\u003c\/strong\u003e interpretiert Sizilien unkonventionell, indem er vulkanische Energie und sortenreiche Fülle in einer seltenen und ambitionierten Flasche vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer sehr intensiven, dunklen und kompakten Farbe, die mit dem Profil des Weins übereinstimmt. In der Nase treten würzige, pfeffrige und fruchtige Empfindungen hervor, zusammen mit eleganteren und aromatischen Nuancen, die an den Cesanese d’Affile erinnern. Am Gaumen zeigt \u003cstrong\u003eFranchetti 2021\u003c\/strong\u003e eine wichtige Struktur, Substanz und große Definition, mit einem angespannten, aber umhüllenden Schluck. Der Petit Verdot verleiht Schub, Tiefe und Tanninstruktur, während die aromatische Komponente dazu beiträgt, Finesse und Entwicklungspotenzial zu bewahren. Der Abgang ist lang, entschieden und anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein passt natürlich zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten, wie Schmorgerichten, gebratenem Rotfleisch, Rinderfilet, Wild und Zubereitungen mit Pilzen oder Trüffeln. Auch hervorragend zu gereiftem Käse und strukturierten Rezepten der mediterranen Küche, wo die Tiefe des \u003cstrong\u003eFranchetti 2021\u003c\/strong\u003e das Gericht begleiten und aufwerten kann, ohne an Schwung zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eFranchetti 2021\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Bei junger Öffnung kann er von ein paar Stunden Sauerstoffzufuhr in einer Karaffe profitieren, um das aromatische Profil und die Tanninstruktur optimal auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti 2021 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen prestigeträchtigen, seltenen und identitätsstarken Wein wünschen. Die limitierte Produktion, die Unterschrift von Passopisciaro und die Einzigartigkeit der Mischung aus Petit Verdot und Cesanese d’Affile machen ihn perfekt für einen qualitätsorientierten Weinkeller, für ein wichtiges Abendessen oder für einen Online-Kauf, der sich an Liebhaber großer italienischer Rotweine mit originalem Profil richtet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658786320770,"sku":"8054956370214","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9d2ab1894f0a01b5f927a05cac842441.jpg?v=1779203915"},{"product_id":"passobianco-terre-siciliane-igp-2021-franchetti","title":"Passobianco Terre Siciliane IGP 2021 Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2021 Franchetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2021 Franchetti\u003c\/strong\u003e ist ein sizilianischer Weißwein, der mit Persönlichkeit und Präzision den Charakter der Insel interpretiert. Produziert von \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e, stammt er aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, das in einem einzigartigen geografischen Kontext angebaut wird, wo die Höhe und die Temperaturunterschiede zu einem klaren, intensiven und harmonischen Aromaprofil beitragen. Es ist eine Flasche für diejenigen, die einen identitätsstarken Weißwein suchen, der Frische, Komplexität und Trinkvergnügen vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e lässt Raum für eine elegante und zeitgenössische Interpretation der Rebsorte, die die Verbindung zu Sizilien und zu einer weinbaulichen Umgebung mit vielen Kontrasten wertschätzt. Die Jahrgangsbeschreibung hebt eine Saison hervor, die durch nützliche Regenfälle, Temperaturwechsel und gut kontrollierte Reifungen geprägt ist, Elemente, die gesunde und aromatische Trauben begünstigt haben. In diesem Kontext drückt \u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2021 Franchetti\u003c\/strong\u003e einen straffen, frischen und zugleich reifen Stil aus, mit einem klaren territorialen Ausdruck und einer guten Fähigkeit, das Essen zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer leuchtenden, brillanten gelben Farbe, die mit einem elegant strukturierten Weißwein übereinstimmt. In der Nase treten fruchtige und blumige Empfindungen hervor, mit einem intensiven und klaren Aromafaden, der die Qualität der geernteten Trauben widerspiegelt. Am Gaumen zeigt \u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2021 Franchetti\u003c\/strong\u003e Gleichgewicht, Frische und eine sanfte, aber lebendige Progression, unterstützt von einem salzigen Profil und einer maßvollen Struktur. Der Abgang ist harmonisch, mit einer angenehmen Persistenz und einem Finish, das zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser sizilianische Weißwein passt mit großer Vielseitigkeit zu Meeresfrüchten, Krustentieren, gebackenem oder gegrilltem Fisch, feinen Pasta-Gerichten und leichten weißen Fleischsorten. Er eignet sich auch besonders gut zu frischen Käsesorten und Gemüsezubereitungen, wo seine Frische hilft, den Gaumen zu reinigen, ohne die Aromen zu überdecken. \u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2021 Franchetti\u003c\/strong\u003e harmoniert auch gut mit mediterranen Gerichten, die mit aromatischen Kräutern und ausgewogenen Gewürzen zubereitet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm das aromatische Profil optimal zu schätzen, sollte \u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2021 Franchetti\u003c\/strong\u003e bei einer idealen Temperatur von 10-12 °C serviert werden. Wenn die Flasche bei niedrigerer Temperatur aufbewahrt wurde, kann es hilfreich sein, einige Minuten im Glas zu warten, um die Aromen zu entfalten. Eine lange Belüftung ist nicht notwendig, aber ein aufmerksamer Service hilft, die Feinheit und das Gleichgewicht zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2021 Franchetti\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen Weißwein aus dem Gebiet auf den Tisch zu bringen, der auf einer modernen Lesart Siziliens und einem präzisen, erkennbaren Stil basiert. Es ist eine interessante Flasche sowohl für das tägliche Abendessen auf hohem Niveau als auch für sorgfältigere Anlässe, dank ihrer Vielseitigkeit bei den Kombinationen und der Fähigkeit, ein elegantes, frisches und befriedigendes Geschmackserlebnis zu bieten. Eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Qualität und die Identität des Produzenten achten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658787172738,"sku":"8054956370290","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/passobianco-2021-Sorrento.jpg?v=1779203999"},{"product_id":"franchetti-igt-2016-terre-siciliane-passopisciaro","title":"Franchetti IGT 2016 Terre Siciliane Passopisciaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranchetti IGT 2016 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2016 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e ist ein roter Wein mit großer Persönlichkeit, kreiert von \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e, eine originelle Ausdrucksform des Nordätnas und eines unkonventionellen Weinprojekts. Er entsteht aus Weinbergen in etwa 1000 Metern Höhe, auf alten Weinbau-Terrassen des Cru von Guardiola, oberhalb von Passopisciaro, in einem Umfeld, in dem der vulkanische Boden und die Temperaturunterschiede einen straffen, tiefen und erkennbaren Stil prägen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003esicilianische Rotwein\u003c\/strong\u003e vereint zwei Seelen: Zum einen den vulkanischen Charakter des Ätna, zum anderen den Einsatz von ausgewählten Trauben, die seine Komplexität und Identität erweitern. Auf dem Etikett finden wir \u003cstrong\u003eCesanese d’Affile\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e, Sorten, die einen intensiven, vielschichtigen und charakterstarken Schluck ergeben. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e, der von Höhe, Energie und Präzision erzählt, mit einem eher strengen und tiefen Profil im Vergleich zu vielen mediterranen Rotweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einer dichten und konzentrierten Farbe, die mit seinem Material und dem Einfluss des Territoriums übereinstimmt. In der Nase bietet er komplexe Eindrücke, die an dunkle Früchte, Gewürze und mineralische Nuancen erinnern, mit einem eleganten und nicht banalen Register. Am Gaumen ist er ein strukturierter Rotwein, der über Frische und eine präsente Tanninstruktur verfügt, die den Schluck unterstützt und dessen Persistenz verlängert. Der Abgang ist typischerweise salzig und tief, mit einer Spannung, die zu einem zweiten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2016 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e passt gut zu herzhaften und strukturierten Gerichten: gegrilltem Rotfleisch, Braten, Schmorgerichten, Lamm, Wild und Zubereitungen mit reichhaltigen Fonds. Auch hervorragend zu gereiftem Käse und charaktervoller Küche, wo die Tanninkomponente und der geschmackliche Druck ein natürliches Gleichgewicht finden. Es ist ein Wein, der einen wichtigen Tisch aufwerten kann, aber auch ein Abendessen für Liebhaber intensiver und außergewöhnlicher Rotweine bereichern kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2016 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Bei einer jungen oder besonders ausdrucksstarken Flasche kann eine kurze Belüftung vor dem Servieren hilfreich sein, um die Öffnung des Bouquets und die Harmonie des Schlucks zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2016 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen Wein mit starker Identität nach Hause zu bringen, der mit einem einzigartigen Territorium wie dem Ätna verbunden ist und in einem erkennbaren Stil interpretiert wird. Es ist eine Flasche, die für diejenigen geeignet ist, die einen eleganten, aber entschlossenen sicilianischen Rotwein suchen, der anders ist als gewöhnlich und in der Lage ist, Tiefe, Intensität und ein gastronomisches Profil von hohem Niveau zu vereinen. Perfekt für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit besonderem Augenmerk auf Qualität und Originalität.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658801623426,"sku":"1648o9","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2412365370a115610722ef379e61f252.jpg?v=1779204882"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-contrada-sciaranuova-igt-2022-passopisciaro-franchetti","title":"Terre Siciliane Rosso Contrada Sciaranuova IGT 2022 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSizilianische Erde Rot \u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2022\u003c\/strong\u003e Passopisciaro Franchetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2022\u003c\/strong\u003e von Passopisciaro Franchetti ist ein sizilianischer Rotwein mit starker Persönlichkeit, Ausdruck eines Hochlagen-Weinbergs am Ätna, der Tiefe, Spannung und territorialen Charakter vereint. Die kleine und wertvolle Parzelle erzählt von einem Projekt, das sich mit der Erschließung der einzelnen vulkanischen Contrade beschäftigt, mit einem schlichten und raffinierten Stil, der darauf abzielt, das Territorium maximal zu valorizieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Wein-Stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Contrada Sciaranuova liegt auf 850 Metern über dem Meeresspiegel, in einem Umfeld, in dem der Vulkan, die Höhe und die starken Temperaturschwankungen zur Definition von Weinen mit großer Energie und Präzision beitragen. Der Name erinnert an einen „neuen Fluss“, ein Hinweis auf die relativ junge Natur des vulkanischen Bodens, ein Element, das dem Wein einen erkennbaren territorialen Stempel verleiht. Das Jahr 2022 war geprägt von einem klimatischen Verlauf, der eine vollständige Reifung der Trauben begünstigte, mit manueller Ernte Ende Oktober und sehr niedrigen Erträgen, was auf Konzentration und Sorgfalt bei der Auswahl hinweist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich \u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2022\u003c\/strong\u003e als tiefroter Wein mit intensivem und geschichtetem Profil. In der Nase treten besondere und markante Empfindungen hervor, mit Anklängen, die an fermentiertes Heu erinnern, zusammen mit einer breiteren und tieferen Dimension der Frucht. Am Gaumen zeigt der Wein Struktur, Komplexität und ein Gewebe, das mit der phenolischen Reifung im Weinberg übereinstimmt. Das Ganze verspricht ein Gleichgewicht zwischen Substanz und Frische, mit einem Abgang, der einen anhaltenden Charakter und eine sehr territoriale Lesart bietet, typisch für die identitätsstärksten Etna-Rotweine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rotwein passt gut zu herzhaften Fleischgerichten, Braten, Lamm aus dem Ofen, Wild und strukturierten, aber nicht übermäßig fetten Zubereitungen der sizilianischen Küche. Er ist auch interessant zu gereiftem Käse, handwerklichen Wurstwaren und Gerichten mit intensiven Pilzen oder Gemüse. Dank seines territorialen Profils kann \u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2022\u003c\/strong\u003e zufriedenstellend zu wichtigen Abendessen und Degustationsmenüs serviert werden, bei denen der Wein ein zentrales Element des Erlebnisses ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2022\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. Wenn die Flasche lange gelagert wurde oder wenn man die aromatische Öffnung weiter betonen möchte, kann eine kurze Belüftung vor dem Servieren hilfreich sein. So drückt der Wein besser Tiefe, Finesse und Integration des Geschmacksprofils aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2022\u003c\/strong\u003e bedeutet, auf einen ätnäischen Wein mit großer Identität zu setzen, der klar die Verbindung zwischen Weinberg, Höhe und vulkanischem Boden erzählt. Es ist eine ideale Flasche für diejenigen, die einen eleganten, aber autoritativen sizilianischen Rotwein suchen, der sowohl für besondere Anlässe als auch für einen auf Qualität ausgerichteten persönlichen Weinkeller geeignet ist. Für diejenigen, die Wein online kaufen möchten, mit Augenmerk auf das Territorium und den Stil, stellt Passopisciaro Franchetti eine Referenzmarke dar.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658942525826,"sku":"52ccf","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Sciaranuova.jpg?v=1779212801"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-rampante-igt-2023-passopisciaro-franchetti","title":"Sizilianische Rotwein Rampante IGT 2023 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSizilianische Erde Rot Rampante IGT 2023: vulkanische Eleganz und ätherische Feinheit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRampante IGT 2023 Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e ist ein sizilianischer Rotwein mit großem Charakter, Ausdruck einer der höchsten Lagen am Ätna. Er entsteht aus \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e-Trauben in einem extremen und faszinierenden Umfeld, wo die Höhe, die Beschaffenheit des Bodens und das kühlere Klima dazu beitragen, einen delikaten, aromatischen und tief verwurzelten Stil zu definieren. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen authentischen, raffinierten Wein suchen, der den Charakter des Vulkans präzise erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Contrada Rampante befindet sich über 1000 Meter Höhe, in einer der höchsten und am besten geeigneten Gegenden des Ätna. Hier lebt die Rebe am Rand des Anbaus, profitiert von kühleren Temperaturen und einer langsamen Reifung, die Gleichgewicht und aromatische Feinheit fördert. Die Böden aus altem Lava, sandiger und oxidierter, tragen zu einer sehr klaren mineralischen Lesart bei. \u003cstrong\u003eRampante IGT 2023\u003c\/strong\u003e interpretiert dieses Terroir mit einem wesentlichen und maßvollen Stil, treu der Philosophie von Passopisciaro Franchetti, die darauf abzielt, die Unterschiede zwischen den Contrade ohne weinbauliche Übertreibungen zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Profil von \u003cstrong\u003eRampante 2023\u003c\/strong\u003e wird als saftig und elegant beschrieben, mit großem Gleichgewicht. Das Bouquet erinnert an kleine rote Früchte, mediterrane Kräuter und Unterholz, in einem feinen und facettenreichen Gesamtbild. Die Mineralität ist gut präsent und integriert, während am Gaumen Frische und eine angenehme säuerliche Vibration hervortreten, die den Schluck verlängert. Der Abgang ist sehr anhaltend, ein Zeichen für einen Wein, der Präzision, Tiefe und große territoriale Definition vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser ätnische Rotwein eignet sich gut für geschmackvolle, aber nicht übermäßig strukturierte Gerichte, die seine Frische und aromatische Komponente zur Geltung bringen. Er passt gut zu gebratenem weißen Fleisch, Kaninchen, edlem Geflügel, Pilzen, Zubereitungen mit aromatischen Kräutern und traditionellen sizilianischen ersten Gängen. Auch interessant mit gegrilltem Roten Thunfisch oder geschmackvollen Fischen, wenn sie mit passenden Beilagen serviert werden. Am Tisch begleitet er auch ganz natürlich mittelgereifte Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Temperatur für \u003cstrong\u003eRampante IGT 2023\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. Eine kurze Belüftung kann hilfreich sein, um das aromatische Profil und das Gleichgewicht des Weins zu betonen, insbesondere wenn er jung serviert wird. Das große Glas hilft, die Nuancen von Frucht, Kräutern und Mineralität besser zu erfassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRampante 2023 Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e ist eine sehr interessante Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit Augenmerk auf Qualität und Identität des Terroirs. Er vereint Eleganz, Frische und Komplexität und bietet eine sehr reine Lesart des höchsten Ätna. Es ist ein idealer Rotwein für Liebhaber und Sammler, aber auch für diejenigen, die eine raffinierte Flasche für besondere Anlässe auf den Tisch bringen möchten, mit einem Stil, der sich ohne Übertreibungen abhebt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658945671554,"sku":"1649","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/rampante.PNG?v=1779213223"},{"product_id":"passorosso-2023-terre-siciliane-igp-franchetti","title":"Passorosso 2023 Terre Siciliane IGP Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassorosso 2023 Terre Siciliane IGP Franchetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassorosso 2023\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e ist ein sizilianischer Rotwein mit großem Charakter, geboren an den Hängen des Ätna und interpretiert durch die emblematische Rebsorte des Gebiets, dem \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. Es ist eine Flasche, die mit einem klaren und präzisen Stil die vulkanische Komplexität des Berges erzählt und Finesse, Tiefe und mineralische Spannung in einer authentischen Lesart des Weins vom Ätna vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus verschiedenen Lagen am Nordhang des Ätna, darunter Malpasso, Guardiola, Santo Spirito, Favazza und Arcuria, mit Weinbergen, die in unterschiedlichen Höhenlagen und auf variablen vulkanischen Böden liegen. Diese Gegebenheiten ermöglichen es \u003cstrong\u003ePassorosso 2023\u003c\/strong\u003e, ein breites und facettenreiches Terroir-Profil auszudrücken, das die Nuancen der verschiedenen Höhenlagen in einer einzigen Interpretation vereint. Die Präsenz alter Reben trägt zur Identität, zum Gleichgewicht und zu einer tieferen Materie des Weins bei, während die Reifung in großen Eichenfässern seine Entwicklung begleitet, ohne den Charakter zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich \u003cstrong\u003ePassorosso 2023\u003c\/strong\u003e mit einer leuchtenden Farbe und verspricht bereits Eleganz und Trinkbarkeit. In der Nase treten Zitrusnoten, rote Früchte und ein klarer mineralischer Eindruck hervor, mit einem Profil, das die Frische des vulkanischen Gebiets widerspiegelt. Am Gaumen ist er knackig, straff und geschmeidig, unterstützt von einer salzigen Struktur und einer angenehmen Säure, die dem Schluck Schwung verleiht. Die Struktur ist präsent, aber nicht schwer, mit maßvollen Tanninen und einem sauberen, raffinierten und anhaltenden Abgang. Mit der Entwicklung kann er sich um komplexere Nuancen bereichern, zwischen Gewürzen und balsamischen Erinnerungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassorosso 2023\u003c\/strong\u003e passt ganz natürlich zu schmackhaften, aber nicht übermäßig strukturierten Gerichten, wie Braten, Lamm aus dem Ofen, Pilzen, gegrilltem Thunfisch und mediterranen Zubereitungen mit Gemüse und feinen Gewürzen. Er ist auch hervorragend zu mittelkräftigen, gereiften Käsesorten und zu geschmackvollen Pasta-Gerichten, bei denen die Frische des Weins hilft, die fettige und geschmackvolle Komponente des Gerichts auszugleichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003ePassorosso 2023\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. Wenn die Flasche jung ist, kann es hilfreich sein, sie kurz im Voraus zu öffnen, um den aromatischen Ausdruck zu fördern, insbesondere um die feineren Noten und die mineralische Komponente zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassorosso 2023 Terre Siciliane IGP Franchetti\u003c\/strong\u003e ist eine überzeugende Wahl für alle, die einen ätnischen Rotwein suchen, der Authentizität, Eleganz und Vielseitigkeit am Tisch vereint. Er vereint den Charakter alter Reben, die Kraft des vulkanischen Bodens und einen erkennbaren, raffinierten, aber direkten Stil. Es ist ein idealer Wein für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Herkunft, Rebsorte und die expressive Qualität des Gebiets achten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658963300738,"sku":"ab407818e7","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/passorosso_7c5102c5-74ac-458e-bf46-f11414fae9e3.png?v=1779214730"},{"product_id":"passobianco-terre-siciliane-igp-2023-franchetti","title":"Campagna Passobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti, Berg-Chardonnay vom Ätna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e ist ein sizilianischer Weißwein mit starker Identität, der aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e hergestellt wird, das auf den Terrassen des Ätna zwischen den Gegenden Guardiola und Montedolce angebaut wird. Die Kombination aus Höhe, vulkanischen Böden und starkem mineralischen Einfluss ergibt einen Wein von großer Finesse, der Eleganz, Spannung und Persönlichkeit vereint. Es ist eine Flasche, die die vertikale und zeitgenössische Seite des italienischen Weins gut erzählt, mit einem präzisen und raffinierten Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e umfasst ein Projekt, das die Verbindung zwischen Rebsorte und Terroir wertschätzt und das \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in einer der beeindruckendsten Regionen Siziliens interpretiert. Die Weinberge befinden sich in Höhenlagen zwischen 850 und 900 Metern, in einem Umfeld, das große Temperaturunterschiede und langsamere Reifungen begünstigt. Die Böden aus vulkanischer Asche und mineralstoffreichem Schotter tragen dazu bei, ein straffes, salziges und dynamisches Profil zu definieren, das weit entfernt von opulenten Modellen und näher an einem eleganten und terroirbetonten Stil ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePassobianco 2023 präsentiert sich als ein heller und charaktervoller Weißwein, dessen Profil auf aromatischer Klarheit und Frische abzielt. In der Nase erinnert er an reife weiße Früchte, zitrusartige Nuancen und mineralische Empfindungen, mit einer feinen und klaren Struktur. Am Gaumen ist der Schluck geschmeidig, aber gut definiert, unterstützt von einer angenehmen Säure und einem salzigen Abgang. Die Struktur ist ausgewogen, mit einem maßvollen Körper, der Raum für Präzision, Energie und Persistenz lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein passt mit großer Vielseitigkeit zu Meeresgerichten, gebackenem oder gegrilltem Fisch, Krustentieren, Fisch-Tartaren und delikaten ersten Gängen. Er harmoniert auch sehr gut mit saisonalem Gemüse, frischen Käsesorten und nicht zu gewürzter mediterraner Küche. Seine Frische und mineralische Note machen ihn auch interessant zu Gerichten mit weißem Fleisch, raffinierten Risottos und Gerichten mittlerer Intensität, wo Ausgewogenheit und Klarheit des Gaumens gefragt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12°C\u003c\/strong\u003e. Wenn die Flasche sehr kalt ist, sollte man ein paar Minuten im Glas warten, um die Aromen und die Komplexität besser zur Geltung zu bringen. Eine lange Belüftung ist nicht unbedingt erforderlich, aber eine kurze Öffnungszeit kann nützlich sein, wenn er in strukturierten gastronomischen Kontexten serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e zu kaufen bedeutet, einen eleganten, terroirbetonten und erkennbaren sizilianischen Weißwein zu wählen, der sich durch Frische und Mineralität auszeichnet. Es ist ein idealer Wein für diejenigen, die ein anderes Chardonnay suchen, mit einem bergigen und vulkanischen Charakter, der das Interesse am Tisch erhöht. Perfekt für ein sorgfältig zubereitetes Abendessen, als weinliches Geschenk oder um die eigene Weinsammlung mit einem Etikett von großer Persönlichkeit zu bereichern.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659028869506,"sku":"8054956370290","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Screenshot_2025-08-19_165250.png?v=1779218158"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-contrada-chiappemacine-2018-passopisciaro-franchetti","title":"Terre Siciliane IGT Contrada Chiappemacine 2018 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSizilianische IGT Contrada Chiappemacine 2018 Passopisciaro Franchetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSizilianische IGT Contrada Chiappemacine 2018\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein mit starker territorialer Identität, unterzeichnet von \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des \u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e und seines außergewöhnlichen Mosaiks aus Contrade präzise interpretiert. Er stammt aus \u003cstrong\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e und kommt von historischen Weinbergen in \u003cstrong\u003e550 Metern ü.d.M.\u003c\/strong\u003e, in einem kleinen Grundstück von nur 1,3 Hektar, das in der Lage ist, ein komplettes, tiefes und raffiniertes Profil auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Contrada Chiappemacine liegt im unteren Bereich der Referenzcontrade, in einem Kontext, in dem der Sandsteinsboden am Rand der Lavastromzüge dem Wein eine vollere und rundere Textur verleiht. Die Ernte, die am \u003cstrong\u003e16. Oktober\u003c\/strong\u003e durchgeführt wurde, und der geringe Ertrag verstärken die Vorstellung von einer selektiven Produktion, die auf die Qualität des Rohmaterials fokussiert ist. Die Reifung in großen Eichenfässern begleitet den Schluck, ohne ihn zu überlagern, und bewahrt die sortentypische Identität des Nerello Mascalese sowie den mineralischen Eindruck des etneischen Territoriums.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich dieser Wein mit einem eleganten und strukturierten Profil, das Energie und Weichheit vereint. Die Farbe tendiert zu einem transparenten und leuchtenden Rot, typisch für die Rebsorte, während in der Nase reife rote Früchte, würzige Anklänge sowie florale und mineralische Nuancen hervortreten. Am Gaumen ist er voll, geradlinig und befriedigend, mit einer gut präsenten Säure, die Schwung und Definition verleiht. Die Tannine, obwohl vorhanden, sind integriert und geordnet, und lassen Raum für einen langen und harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSizilianische IGT Contrada Chiappemacine 2018 Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e lässt sich leicht mit Gerichten aus rotem Fleisch, Lammbraten, Braten, Pilzen, zarten Schmorgerichten und schmackhaften, aber nicht übermäßig reichhaltigen Zubereitungen der sizilianischen Küche kombinieren. Er passt auch gut zu gereiftem Käse und strukturierten ersten Gängen, insbesondere wenn man einen Rotwein sucht, der den Geschmack unterstützt, ohne an Finesse zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur liegt bei \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn die Flasche in einem kühlen Umfeld aufbewahrt wurde, kann eine kurze Belüftung helfen, das aromatische Profil und die Komplexität des Weins besser zur Geltung zu bringen, insbesondere in den ersten Phasen des Öffnens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stellt eine sehr interessante Wahl für diejenigen dar, die online einen authentischen, territorialen und charaktervollen Etna-Rotwein erwerben möchten. Er vereint die Ausdruckskraft des \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e mit der Produktionssensibilität von \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e und bietet ein Verkostungserlebnis, das sich im Laufe der Zeit entwickeln kann. Es ist eine ideale Flasche für Liebhaber, Sammler und für diejenigen, die einen eleganten, erkennbaren und tief mit seiner Herkunft verbundenen sizilianischen Wein suchen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659192578434,"sku":"750d9","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4a0b50d8b5d8e25f3bdc268f822c0f6d.jpg?v=1779232357"},{"product_id":"franchetti-igt-2013-terre-siciliane-passopisciaro","title":"Franchetti IGT 2013 Terre Siciliane Passopisciaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranchetti IGT 2013 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2013 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein mit starker Persönlichkeit, geboren aus der Vision von Andrea Franchetti und gedacht als originale Ausdruck des Ätna. Es ist ein intensiver, tiefer und konzentrierter Wein, der die vulkanische Seele des Territoriums mit einer persönlichen und strengen Lesart des Winzers vereint. Die Rohstoffe, bestehend aus \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e, ergeben einen reichen, dichten und sehr charaktervollen Schluck, ideal für diejenigen, die einen bedeutenden und unkonventionellen Wein suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus der \u003cstrong\u003eContrada Guardiola\u003c\/strong\u003e, auf etwa \u003cstrong\u003e1000 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e, in einem Kontext von vulkanischen Böden, die aus Gestein und Asche bestehen. Die Kombination aus hoher Lage, langsamen Reifebedingungen und mineralischem Boden trägt dazu bei, ein angespanntes, tiefes und identitätsstarkes Profil zu definieren. Die späte Ernte am 4. November erzählt von einer Saison, in der die Trauben Integrität und Frische bewahrt haben, was zu einem Wein mit einem entschlossenen, aber auch ausgewogenen Charakter führt. Der Stil des \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2013 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e ist der eines Rotweins mit Konzentration und Präzision, mit einem modernen und gleichzeitig stark territorialen Eindruck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer sehr dunklen und dichten Farbe, fast undurchdringlich. In der Nase treten Aromen von reifen schwarzen Früchten, tiefe Töne und Nuancen hervor, die an die vulkanische Matrix erinnern. Am Gaumen zeigt der \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2013 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e Struktur, Dichte und Energie, mit lebhafter Säure und präsenten, aber gut integrierten Tanninen. Der Schluck ist weit, umhüllend und wird von einem intensiven Geschmacksgewebe getragen, mit einem anhaltenden Finale, das mit dem Charakter des Weins übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2013 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e passt gut zu herzhaften Fleischgerichten, Braten, Schmorgerichten, Wild und reichhaltigen Zubereitungen der italienischen Tradition. Seine Struktur ermöglicht Kombinationen mit intensiven Gerichten, wie Lamm aus dem Ofen, Eintöpfen und gereiftem Käse. Es ist ein Wein, der auch in einer wichtigen Verkostung Platz findet, wo ein tiefer Rotwein benötigt wird, der Gerichte mit starkem Charakter begleiten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2013 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, ist es hilfreich, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die Entwicklung des aromatischen Profils und die Harmonie des Schlucks zu fördern. Eine aufmerksame Servierweise hilft, Komplexität, Struktur und Tiefe zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2013 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e zu wählen, bedeutet, einen seltenen Wein mit limitierter Produktion und einer starken Autorenidentität nach Hause zu bringen. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die beim Online-Weinkauf auf Qualität, Persönlichkeit und den Bezug zum Territorium achten. Ein sizilianischer Rotwein, der aus dem Rahmen fällt, ideal für Sammler, Liebhaber und für Anlässe, bei denen man ein Etikett sucht, das Eindruck hinterlässt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659239960962,"sku":"1649o8xv","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c16842dae2a830a7460c3a006577cfdc.jpg?v=1779236412"},{"product_id":"franchetti-igt-2022-terre-siciliane-passopisciaro","title":"Franchetti IGT 2022 Terre Siciliane Passopisciaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranchetti IGT 2022 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti\u003c\/strong\u003e ist der Spitzenwein von Passopisciaro, ein intensiver und persönlicher sizilianischer Rotwein, der am Ätna aus \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCesanese d’Affile\u003c\/strong\u003e geboren wurde. Es handelt sich um eine unkonventionelle Cuvée, die darauf abzielt, eine präzise Vision von Wein und dem vulkanischen Territorium auszudrücken, mit einem reichen, tiefen Stil und großem Charakter. Der Jahrgang 2022 bestätigt die Identität eines ikonischen Etikettes, gedacht für diejenigen, die einen bedeutenden, originellen Wein suchen, der sowohl am Tisch als auch im Keller auffällt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein stammt aus \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e, im Gebiet von \u003cstrong\u003ePassopisciaro\u003c\/strong\u003e, auf Böden aus Gestein und vulkanischer Asche in der Contrada Guardiola. Dieser Kontext verleiht dem Wein eine einzigartige Prägung, geprägt von Energie, Tiefe und einer ausgeprägten geschmacklichen Spannung. Der \u003cstrong\u003eFranchetti 2022\u003c\/strong\u003e interpretiert den Ätna auf unkonventionelle Weise: Es ist kein leichter und sofort zugänglicher Rotwein, sondern ein Wein mit breiter, konzentrierter und autoritativer Struktur, das Ergebnis der persönlichen Lesart des Produzenten. Der Petit Verdot bringt Struktur und Gewürz, während der Cesanese d’Affile eine aromatische Komponente und eine Frische hinzufügt, die das gesamte Gleichgewicht unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes und dichtes Rot, mit dunklen Nuancen, die mit dem Profil des Weins übereinstimmen. In der Nase kann der \u003cstrong\u003eFranchetti 2022\u003c\/strong\u003e Eindrücke von reifen Früchten, Gewürzen und pfeffrigen Akzenten bieten, mit einem komplexen und prägnanten Aromengefüge. Am Gaumen zeigt er Konzentration, Struktur und große Persönlichkeit, aber auch eine Frische, die den Schluck unterstützt. Der Abgang ist tendenziell lang, entschieden und anhaltend, mit einem Profil, das Kraft und Definition vereint. Es ist ein Wein, der Tiefe und Spannung priorisiert, mehr als Zugänglichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eFranchetti\u003c\/strong\u003e passt gut zu herzhaften und strukturierten Fleischgerichten wie Braten, Schmorgerichten, Lamm aus dem Ofen und Wild. Auch hervorragend zu reichhaltigen Zubereitungen der sizilianischen Küche, mit Gerichten auf Pilzbasis, kräftigen Saucen oder gereiftem Käse. Seine Intensität macht ihn geeignet für wichtige Menüs und Anlässe, bei denen man einen Rotwein mit starker Persönlichkeit servieren möchte, der mit komplexen Aromen und kräftigen Texturen Schritt halten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie den \u003cstrong\u003eFranchetti 2022\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, ist es hilfreich, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die Entwicklung des Bouquets zu fördern und sein aromatisches Gefüge hervorzuheben. In jungen Jahrgängen oder bei formelleren Verkostungen kann ein kurzer Aufenthalt in einer Karaffe vorteilhaft sein, insbesondere um die Öffnung des Weins im Glas zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eFranchetti IGT 2022 Terre Siciliane Passopisciaro\u003c\/strong\u003e ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen außergewöhnlichen sizilianischen Rotwein suchen, der mit dem Ätna verbunden ist, aber mit einer unverwechselbaren Vision interpretiert wird. Er vereint territoriale Identität, Konzentration und die Fähigkeit zur Evolution und bietet ein intensives und unvergessliches Geschmackserlebnis. Es ist der richtige Wein für alle, die online Wein kaufen möchten, mit einem autoritativen, originellen Profil, das auch in den Keller von Liebhabern großer Persönlichkeiten passt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659246154114,"sku":"1648o11","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e1b6d5c4bcdf394f59543d367fbd5b30.jpg?v=1779237415"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-contrada-porcaria-igt-2022-passopisciaro-franchetti","title":"Terre siciliane rosso Contrada Porcaria IGT 2022 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSizilianische Erde Rot \u003cstrong\u003eContrada Porcaria IGT 2022\u003c\/strong\u003e: der vulkanische Ausdruck von \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada Porcaria IGT 2022\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, unterzeichnet von \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des Ätna präzise durch den \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e interpretiert. Er entsteht aus einem einzigartigen Gebiet, wo der Weinbau auf vulkanischen Böden, hohen Lagen und starken stilistischen Schwankungen trifft. Das Ergebnis ist ein Wein, der Tiefe, Finesse und territoriale Identität vereint, ideal für diejenigen, die einen authentischen sizilianischen Rotwein mit starkem mineralischen Einfluss suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebiet und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Contrada Porcaria liegt etwa 650 Meter über dem Meeresspiegel und gilt als eine der interessantesten Zonen des Ätna für die Qualität der Weine, die sie zu bieten hat. Der Weinberg, etwa 1,5 Hektar groß, erstreckt sich über einen Boden mit einer dünnen Schicht aus brüchigem Lava, ein Element, das entscheidend zur Persönlichkeit des Weins beiträgt. Die sehr reifen Reben sind Teil eines Produktionsprojekts, das sich auf die einzelnen Contrade konzentriert, um die Unterschiede zwischen Mikroterroirs und Expositionen zu schätzen. Im Fall des \u003cstrong\u003eContrada Porcaria IGT 2022\u003c\/strong\u003e brachte das Jahr Trauben, die früher als gewöhnlich geerntet wurden, ein Aspekt, der das Verständnis des Weins bereichert und das besondere Klima unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eContrada Porcaria IGT 2022\u003c\/strong\u003e präsentiert sich als ein Rotwein mit reichem und komplexem Profil, der in einem Glas seine Ausdrucksform verändert und sich aromatische Nuancen entfalten lässt. In der Nase treten Eindrücke von reifen Früchten, Gewürzen, vulkanischen Anklängen und einem leichten Hauch von dunkler Süße, fast wie verbrannter Zucker, hervor, der das olfaktorische Gewebe begleitet. Am Gaumen zeigt er Körper und Konzentration, aber auch Spannung und Schwung, mit einer Struktur, die elegant und gut definiert bleibt. Die typische Frische des Ätna-Gebiets unterstützt den Schluck, während die Tannin-Komponente zur Tiefe und zur Fähigkeit zur Entwicklung beiträgt. Der Abgang ist lang, salzig und stimmig mit dem vulkanischen Ursprung des Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser sizilianische Rotwein passt zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten, die mit seiner Struktur und seiner aromatischen Intensität harmonieren. Er ist ideal zu gegrilltem Rotfleisch, Braten, Lamm aus dem Ofen, geschmortem Fleisch und leichtem Wild. Auch hervorragend zu mediterranen traditionellen Zubereitungen wie Pilzen, Fleischsaucen, strukturierter Caponata oder intensiven gereiften Käsesorten. Seine territoriale Natur macht ihn perfekt für ein wichtiges Abendessen, bei dem der Wein die Hauptrolle spielt, ohne das Gericht zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eContrada Porcaria IGT 2022\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur von \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Bei einer jungen Flasche kann eine kurze Belüftungszeit vor dem Servieren hilfreich sein, um den Ausdruck des Bouquets und der Geschmacksstruktur zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada Porcaria IGT 2022 Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e ist eine äußerst ansprechende Wahl für diejenigen, die Wein online kaufen und einen Rotwein vom Ätna auf den Tisch bringen möchten, der Identität, Tiefe und Raffinesse vereint. Es ist ein Etikett, das einen bestimmten Ort präzise erzählt und die Arbeit im Weinberg sowie den wesentlichen Ansatz des Weinguts wertschätzt. Perfekt für diejenigen, die einen Wein für gastronomische Meditation oder einen wichtigen Rotwein für besondere Anlässe suchen, stellt er eine autoritative Interpretation des \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e und seines Herkunftsgebiets dar.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659248611714,"sku":"4bda0","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/porcaria.jpg?v=1779237846"},{"product_id":"passobianco-2018-terre-siciliane-igp-passopisciaro-franchetti","title":"Passobianco 2018 Terre Siciliane IGP Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassobianco 2018 Terre Siciliane IGP: Etna Chardonnay mit Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassobianco 2018 Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e ist das reinsortige Chardonnay von \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e, ein Weißwein, der den Ätna mit einem originellen und erkennbaren Stil interpretiert. Er entsteht aus Weinbergen, die in Höhenlagen zwischen 800 und 1.000 Metern auf den Terrassen der Contrada Guardiola angelegt sind, in einem Umfeld, in dem vulkanische Asche und die starke Mineralität des Bodens zur Spannung, Finesse und Identität des Geschmacks beitragen. Es ist ein Wein, der Präzision, Vertikalität und Tiefe vereint, gedacht für diejenigen, die ein sizilianisches Weißwein jenseits der Norm suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e lässt Raum für einen freien und zeitgenössischen Ausdruck, doch die Verbindung zur Ätna-Seite bleibt zentral. Hier findet das Chardonnay eine einzigartige, frische und belüftete Umgebung, die das Gleichgewicht und die Komplexität fördert. Die Ernte 2018, geprägt von einem regnerischen und feuchten Verlauf, erforderte große Aufmerksamkeit im Weinberg, trug jedoch dazu bei, ein authentisches Profil zu definieren, das mit präziser Arbeit im Feld und einer sorgfältigen Analyse des Jahrgangs verbunden ist. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der das Terroir klar widerspiegelt und dabei einen eleganten und maßvollen Stil bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich \u003cstrong\u003ePassobianco 2018 Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e mit einer strahlenden und leuchtenden Farbe, die mit seiner Bestimmung als Bergweißwein übereinstimmt. In der Nase bietet er Eindrücke von reifem, weißfleischigem Obst, Zitrusfrüchten, floralen Nuancen und einem mineralischen Charakter, der auf die vulkanische Herkunft hinweist. Am Gaumen ist er harmonisch, mit guter Struktur und einer präsenten Frische, unterstützt von einer klaren Geschmacksstruktur und einem salzigen, anhaltenden Abgang. Der Ausbau in Zement und großen Holzfässern trägt zur Balance und Komplexität bei, ohne das Profil des Weins zu beschweren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses sizilianische Chardonnay passt ganz natürlich zu Meeresvorspeisen, Krustentieren, gebackenem Fisch, Fisch-Tatar und delikaten ersten Gängen auf Meeres- oder Gemüsebasis. Es harmoniert auch gut mit weißem Fleisch, frischen Käsesorten und schmackhaften, aber nicht übermäßig strukturierten mediterranen Zubereitungen. Seine Mineralität und die gute Frische machen ihn auch interessant zu pflanzlicher Küche, Risottos und Gerichten mit aromatischen Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003ePassobianco 2018 Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12°C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Wenn die Flasche längere Zeit im Keller aufbewahrt wurde, kann es hilfreich sein, sie einige Minuten im Glas atmen zu lassen, um die Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine ideale Wahl für diejenigen, die Wein online kaufen möchten und dabei auf Qualität und territoriale Identität achten. \u003cstrong\u003ePassobianco 2018 Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e bietet die Persönlichkeit des Chardonnays, interpretiert am Ätna, mit einem eleganten, mineralischen und gastronomischen Profil. Es ist ein Weißwein, der sich durch Gleichgewicht, Vielseitigkeit und Originalität auszeichnet, perfekt sowohl für ein raffiniertes Abendessen als auch um den Weinkeller mit einem charakterstarken Etikett zu bereichern.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659264897410,"sku":"ecc9453640","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__82.jpg?v=1779240232"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-rampante-igt-2018-passopisciaro-franchetti","title":"Sizilianische Rotwein Rampante IGT 2018 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRampante 2018 Passopisciaro Franchetti, Etna Rosso von Finesse und Identität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre siciliane rosso Rampante IGT 2018\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der die Seele des Etna mit großer Präzision interpretiert und den \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e sowie die Lesart des Terroirs in den Mittelpunkt stellt. Er stammt aus einer der höchsten Lagen des Vulkans und erzählt von einem eleganten, vertikalen Stil, der tief mit dem Weinberg verbunden ist. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen raffinierten und terroirverbundenen Bergrotwein suchen, der aromatische Unmittelbarkeit und evolutionäres Potenzial vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Contrada Rampante liegt über 1000 Meter Höhe, an einem extremen Punkt des Weinbaus am Etna. Hier zeigt der Weinberg eine sehr zarte und aromatische Persönlichkeit, begünstigt durch die Höhe, die Exposition und die älteren, sandigeren und oxidierten Lavaböden im Vergleich zu anderen Gebieten des Vulkans. Die Trauben stammen von historischen Reben, und die späte Ernte trägt dazu bei, ein Profil von großer Präzision zu definieren. Das Jahr 2018 wird als regnerischer und kühler beschrieben, mit einem lineareren, sortentypischen Wein, der von einer ausgeprägten Säure getragen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRampante 2018 präsentiert sich als ein Rotwein mit feiner und territorialer Prägung, dessen Profil eher zur Zartheit als zur Kraft neigt. In der Nase kann er florale Anklänge, Noten von kleinen roten Früchten, würzige Nuancen und ein mineralisches Gefühl bieten, das sehr gut mit dem vulkanischen Boden harmoniert. Am Gaumen ist der Einstieg geschmeidig, mit ausgeprägter Frische, eleganter Textur und einer gemessenen, aber nicht dünnen Struktur. Die Säure unterstützt den Schluck und verlängert den Abgang, während die Tannine, obwohl vorhanden, im Allgemeinen raffiniert und gut integriert bleiben. Es ist ein Wein von Balance, Präzision und Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003esicilianische Rotwein\u003c\/strong\u003e passt ganz natürlich zu schmackhaften, aber nicht übermäßig reichhaltigen Gerichten, wie gebratenem Geflügel, Ofenkaninchen, edlem Geflügel, Pilzen, Steinpilzrisotto und Gerichten mit Thunfisch oder strukturiertem Fisch. Seine Frische und das aromatische Profil machen ihn auch geeignet für mediterrane Zubereitungen mit Kräutern, Tomaten und leichter Würze. Er ist ideal für ein raffiniertes Abendessen, bei dem man einen charaktervollen Rotwein ohne Schwere wünscht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Temperatur für \u003cstrong\u003eRampante 2018\u003c\/strong\u003e liegt bei \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Bei einer jungen Flasche oder wenn man die aromatische Öffnung maximieren möchte, kann ein kurzer Aufenthalt in einer Karaffe oder eine Belüftung von wenigen Minuten hilfreich sein. Bei der richtigen Temperatur entfaltet er am besten Finesse, Frische und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eTerre siciliane rosso Rampante IGT 2018 Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e bedeutet, auf einen Wein mit starker Identität zu setzen, der den Etna mit einem wesentlichen und authentischen Stil erzählt. Es ist eine interessante Flasche für diejenigen, die elegante, mineralische und terroirverbundene Rotweine lieben, aber auch für diejenigen, die ein charaktervolles Etikett suchen, das zu feiner Küche passt oder einige Jahre im Keller gelagert werden kann. Ein überzeugender Kauf für Liebhaber und Sammler, die auf der Suche nach einem großartigen sicilianischen Rotwein sind.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265651074,"sku":"1649","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3ae661f7632a6230cfbdf5e38de9ce28.jpg?v=1779240358"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igt-contrada-passochianche-pc-2021-passopisciaro-franchetti","title":"Terre Siciliane Bianco IGT Contrada Passochianche PC 2021 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTerre Siciliane Bianco IGT Contrada Passochianche PC 2021, Chardonnay dell’Etna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT Contrada Passochianche PC 2021\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e ist ein Weißwein mit großer Persönlichkeit, hergestellt aus \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e und in einem ätnesischen Stil mit einem Ansatz von Präzision und Auswahl der Rohstoffe interpretiert. Er stammt von einem kleinen Hanggrundstück, wo der Weinberg die gesamte Kraft des Territoriums und eine langsame Reifung zum Ausdruck bringt, die Tiefe, Finesse und Identität verleiht. Es ist ein Wein, der Strenge, Eleganz und Komplexität vereint, gedacht für alle, die einen charaktervollen, originellen und gastronomischen italienischen Weißwein suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stammt von der Nordseite des Ätna, in \u003cstrong\u003eSizilien\u003c\/strong\u003e, von Weinbergen, die sich zwischen 870 und 950 Metern Höhe auf kleinen und anspruchsvollen Terrassen befinden. Die Höhe und das Bergklima tragen dazu bei, Frische und aromatische Definition zu bewahren, während die begrenzte Ernte und die agronomische Pflege Konzentration und Gleichgewicht fördern. Die Philosophie des Weinguts wertschätzt die Unterschiede der Parzellen und hebt hervor, wie der Ätna auch bei gleichen Rebsorten unterschiedliche Nuancen ausdrücken kann. Das Ergebnis ist ein terroir-geprägtes Chardonnay, weniger unmittelbar und tiefer, das die Verbindung zwischen \u003cstrong\u003edenominazione Terre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e, Vulkan und handwerklicher Arbeit im Weinberg und im Keller erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem strahlenden und raffinierten Profil, das mit einem Berg-Chardonnay übereinstimmt. In der Nase treten Empfindungen von reifen Früchten, floralen Noten und einer komplexen Struktur hervor, die gut integriertes Holz und die Mineralität typischer vulkanischer Böden ansprechen kann. Am Gaumen ist er weit, tief und umhüllend, wird aber von einer lebhaften Frische getragen, die den Schluck verlängert. Die Fermentation und Reifung im Holz, verbunden mit der Arbeit auf der Hefe, deuten auf eine elegante und cremige Struktur hin, mit einem Gleichgewicht zwischen Weichheit, Spannung und Persistenz. Es ist ein Weißwein von großer Definition, der im Laufe der Zeit evolvieren kann und dabei Präzision und Finesse bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada Passochianche PC 2021\u003c\/strong\u003e passt gut zu strukturierten Meeresgerichten, Krustentieren, gebackenem Fisch, herzhaften ersten Gängen und zarten weißen Fleischsorten. Er funktioniert auch sehr gut mit Zubereitungen auf Pilzbasis, halbfesten Käsesorten und mediterranen Rezepten mit vollem, aber elegantem Geschmack. Seine Komplexität macht ihn auch geeignet für anspruchsvollere Hauptgerichte, wie Geflügel in Sauce oder fettreiche Fische mit wichtiger Struktur. Es ist ein Wein, der mit natürlicher Eleganz einen raffinierten Tisch begleitet, ohne seinen territorialen Charakter zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT Contrada Passochianche PC 2021\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, um sein Gleichgewicht, seine Aromatik und seine geschmackliche Tiefe zu betonen. Wenn möglich, hilft es, ihn kurz vor dem Servieren zu öffnen, um die aromatische Komponente und die Textur des Weins, besonders bei einem Etikett dieser Komplexität, optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, ein sizilianisches Chardonnay mit starker Identität in den Keller zu bringen, das in sehr begrenzten Mengen produziert wird und sich durch Stil und Authentizität auszeichnet. Es ist eine ideale Flasche für alle, die einen wichtigen Weißwein suchen, um ihn bei einem besonderen Anlass zu teilen oder zu einer gehobenen Küche zu kombinieren. \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e interpretiert den Ätna mit einer einzigartigen Sensibilität, und \u003cstrong\u003eContrada Passochianche PC 2021\u003c\/strong\u003e ist eine der raffiniertesten und erkennbarsten Ausdrücke davon.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659267486082,"sku":"9f4b2ebab9","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-25T155909.376.jpg?v=1779240729"},{"product_id":"passobianco-2022-igt-terre-siciliane-passopisciaro","title":"Passobianco 2022 IGT Terre Siciliane Passopisciaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassobianco 2022 IGT Terre Siciliane: Charaktervolles Chardonnay aus dem Ätna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassobianco 2022\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e ist ein sizilianischer Weißwein mit elegantem und terroirbetontem Profil, hergestellt aus \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e und produziert an der Nordseite des Ätna. Die hohe Lage und das vulkanische Klima tragen dazu bei, einen raffinierten Stil zu definieren, in dem Frische, Aromatik und mineralische Note in natürlichem Gleichgewicht koexistieren. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen charaktervollen Weißwein suchen, der sofortigen Trinkgenuss mit expressiver Tiefe vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eIGT Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e umfasst in diesem Fall eine sehr präzise Interpretation des Ätna-Territoriums. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die auf \u003cstrong\u003e850-1000 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e liegen, in einem Gebiet, das für die Erzeugung von straffen, würzigen und sehr feinen Weinen prädestiniert ist. Die Ernte, die zwischen dem 19. August und dem 5. September stattfindet, ermöglicht die Ernte von reifen, aber noch frischen Chardonnay-Trauben. Die Vinifikation zielt darauf ab, die Harmonie der Frucht zu bewahren, wobei ein Teil der Trauben kalt mazeriert und der Rest in ganzen Trauben gepresst wird, um das aromatische Profil und das Gefühl von Mineralität zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der \u003cstrong\u003ePassobianco 2022\u003c\/strong\u003e mit einem leuchtenden und einladenden Profil, das mit einem Berg- und Vulkan-Chardonnay übereinstimmt. In der Nase treten fruchtige und aromatische Empfindungen hervor, begleitet von frischen Nuancen und einer mineralischen Matrix, die das Territorium des Ätna klar widerspiegelt. Am Gaumen ist der Schluck ausgewogen, geschmeidig und präzise, mit einer angenehmen Säure, die das Volumen stützt und den Wein dynamisch macht. Der Körper ist präsent, aber nicht übertrieben, der Abgang ist klar und anhaltend, mit einem abschließenden Frischegefühl, das zu einem zweiten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser sizilianische Weißwein passt ganz natürlich zu strukturierten Meeresgerichten, rohem Fisch, Thunfischtatar, Pasta mit Krustentieren und delikaten Risottos. Er harmoniert auch hervorragend mit weißem Fleisch, geröstetem Huhn, Kräuterkaninchen und saisonalem Gemüse, das sorgfältig zubereitet wurde. Seine Frische und mineralische Note machen ihn auch geeignet für nicht zu lange gereifte Weichkäse und mediterrane Zubereitungen mit sauberem und harmonischem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003ePassobianco 2022\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, ist die ideale Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12°C\u003c\/strong\u003e. Eine kurze Belüftung im Glas kann helfen, die aromatische Komponente freizusetzen, ohne dass eine Dekantierung erforderlich ist. Bei der richtigen Temperatur behält er seine Frische und hebt das Gleichgewicht zwischen Substanz, Würze und geschmacklicher Spannung hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003ePassobianco 2022 IGT Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen italienischen Weißwein mit starkem Bezug zum Territorium auf den Tisch zu bringen, der sich durch Feinheit, Präzision und Genuss auszeichnet. Es ist eine interessante Wahl für diejenigen, die Wein online kaufen möchten, mit einem vielseitigen gastronomischen Profil und einer erkennbaren Persönlichkeit. Perfekt sowohl für ein raffiniertes Abendessen als auch für einen informelleren Genuss, vereint er wahrgenommene Qualität, ätnische Identität und große Kombinierbarkeit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659273810306,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2022.PNG?v=1779242094"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-igt-guardiola-2023-franchetti","title":"Terre Siciliane rosso IGT Guardiola 2023 Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTerre Siciliane Rosso IGT Guardiola 2023 Franchetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane rosso IGT Guardiola 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e ist ein Wein mit großer territorialer Identität, geboren aus der Vision von Passopisciaro und interpretiert durch Trauben von \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, die aus der Contrada Guardiola am Ätna stammen. Es handelt sich um einen Rotwein, der Finesse, Tiefe und expressive Strenge vereint, gedacht, um präzise ein einzelnes Produktionsgebiet und den vulkanischen Charakter seiner Landschaft zu erzählen. Die Auswahl der ältesten Trauben und die Sorgfalt im Keller tragen dazu bei, einen authentischen, eleganten und charakterstarken Stil zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Wein-Stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Contrada Guardiola befindet sich in einem der höchsten und am besten geeigneten Gebiete des Ätna-Hangs, zwischen 800 und 1000 Metern Höhe. Hier wachsen die alten Weinreben, einige sehr alt, auf vulkanischen Böden, die dem Wein Spannung, Tiefe und ein unverwechselbares mineralisches Profil verleihen. \u003cstrong\u003eTerre Siciliane rosso IGT Guardiola 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer maßvollen Vinifikation, mit Reifung in großen Eichenfässern und einem minimalistischen Ansatz, der das Terroir mehr zur Geltung bringt als die Hand des Winzers. Das Ergebnis ist ein feiner, komplexer und territorialer Ätna-Rotwein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer rubinroten Farbe mittlerer Intensität, leuchtend und stimmig mit dem Stil des \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet erinnert an kleine rote Früchte, Kirsche, florale Noten und würzige Nuancen, mit einem Abgang, der mineralische und leicht rauchige Akzente suggerieren kann, typisch für die Weine dieser Region. Am Gaumen ist der Wein straff, elegant und gut geformt, mit lebhafter Frische, präsenten, aber raffinierten Tanninen und einem Verlauf, der Saftigkeit und Tiefe vereint. Der Abgang ist anhaltend und hinterlässt ein klares Gefühl des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein passt hervorragend zu geschmackvollen, aber nicht übermäßig strukturierten Gerichten. Er ist ideal zu gebratenem Rotfleisch, Lamm aus dem Ofen, gegrilltem Fleisch, Steinpilzen, freilaufendem Hähnchen in reichhaltigen Zubereitungen und mittelgereiftem Käse. \u003cstrong\u003eTerre Siciliane rosso IGT Guardiola 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e harmoniert auch gut mit charakteristischer sizilianischer Küche, insbesondere wenn aromatische Kräuter, würzige Saucen und geschmackvolle Zutaten vorhanden sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur liegt zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. Wenn die Flasche im Voraus geöffnet wird, kann der Wein sich harmonischer und aromatischer entfalten, insbesondere in den ersten Jahren nach der Abfüllung. Eine kurze Belüftungszeit kann hilfreich sein, um die Komplexität optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane rosso IGT Guardiola 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e ist eine perfekte Wahl für alle, die einen sizilianischen Rotwein mit hoher Persönlichkeit suchen, der Eleganz, Tiefe und einen starken territorialen Ausdruck vereint. Es ist ein Wein, den man online kaufen sollte, um den Weinkeller mit einem repräsentativen Etikett des authentischsten Ätna zu bereichern, geeignet sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen speziellen Verkostungsmoment. Seine Stärke liegt im Gleichgewicht zwischen Präzision, Finesse und vulkanischem Charakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659334922626,"sku":"44044","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Guardiola.PNG?v=1779245458"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-contrada-guardiola-2022-passopisciaro-franchetti","title":"Terre Siciliane IGT Contrada “Guardiola” 2022 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eContrada Guardiola 2022: die vertikale Seele des Etna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT Contrada “Guardiola” 2022 Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein mit großem Charakter, gewonnen aus \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e in einer der höchsten und besten Lagen des Etna. Er drückt präzise die Arbeit von Passopisciaro Franchetti aus, einem anerkannten Betrieb, der in der Lage ist, das Terroir durch essentielle, tiefe und treue Weine zu interpretieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Contrada Guardiola liegt zwischen 800 und 1000 Metern Höhe, in einem Gebiet, das von vulkanischen Böden und starken Temperaturschwankungen geprägt ist. Dieser Kontext verleiht dem Wein ein straffes und raffiniertes Profil, mit einer sehr klaren Lesart des Terroirs. Die sehr alten Weinreben tragen zur Komplexität und Konzentration des Geschmacks bei, während die essentielle Vinifikation den authentischen Charakter des Weinbergs hervorhebt. Das Jahr 2022 erforderte Aufmerksamkeit, ermöglichte jedoch die Herstellung eines Weins, der Energie, Tiefe und aromatische Definition ausdrücken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt \u003cstrong\u003eContrada Guardiola 2022\u003c\/strong\u003e einen feinen und komplexen Stil, mit einem Profil, das an reife rote Früchte erinnert, begleitet von mineralischen Nuancen und einem angenehmen territorialen Eindruck. Der Geschmack ist straff, dynamisch und gut unterstützt von der typischen Frische der Höhenweine des Etna. Die Struktur ist präsent, aber nicht schwer, mit mittleren bis dichten Tanninen, die helfen, Rhythmus und Tiefe zu verleihen. Der Abgang ist lang, salzig und konsistent, mit einem eleganten und trockenen Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein passt natürlich zu herzhaften Gerichten der Landküche, zu Braten, Lamm aus dem Ofen, Pilzen, leichtem Wild und gereiftem Käse. Seine geschmackliche Spannung macht ihn auch interessant zu strukturierten ersten Gängen, wie Pasta mit Fleischragout oder Zubereitungen mit reichen, aber ausgewogenen Saucen. \u003cstrong\u003eContrada Guardiola 2022\u003c\/strong\u003e ist auch ideal, um einen eleganten Tisch zu begleiten, wo Eleganz und Tiefe ohne übermäßige Kraft gefragt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eContrada Guardiola 2022\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur von 16-18 °C empfohlen. Wenn die Flasche lange gelagert wurde oder sehr jung geöffnet wird, kann ein kurzer Aufenthalt in einer Karaffe hilfreich sein, um die aromatische Ausdruckskraft und die Harmonie des Geschmacks zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT Contrada “Guardiola” 2022 Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e bedeutet, auf einen terroirbetonten Wein zu setzen, der den Etna mit Strenge und Eleganz erzählt. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen authentischen, territorialen und stark identitätsstiftenden italienischen Rotwein suchen, perfekt sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch zur Bereicherung einer Sammlung großer vulkanischer Weine. Seine Persönlichkeit macht ihn zu einer überzeugenden Wahl für alle, die online Wein kaufen möchten, mit Augenmerk auf Qualität und Stil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659342295426,"sku":"4bd25xv","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/guardiola.jpg?v=1779246798"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-contrada-sciaranuova-igt-2023-passopisciaro-franchetti","title":"Terre Siciliane Rotwein Contrada Sciaranuova IGT 2023 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eContrada Sciaranuova IGT 2023 Passopisciaro: die vulkanische Eleganz des Etna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2023 Passopisciaro\u003c\/strong\u003e ist ein sizilianischer Rotwein mit großem Charakter, der aus \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e gewonnen wird und darauf abzielt, den Charakter eines einzelnen Crus des Etna präzise zu erzählen. Das Weingut arbeitet mit einem essenziellen und respektvollen Ansatz gegenüber dem Territorium und wertschätzt einen historischen Weinberg mit einer sehr begrenzten Produktion. So entsteht ein authentischer, vertikaler und raffinierter Wein, der Finesse, Tiefe und territoriale Identität vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Wein-Stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Contrada Sciaranuova liegt auf etwa 850 Metern Höhe in einem vulkanischen Kontext, der dem Wein eine starke mineralische Prägung und eine ausgeprägte geschmackliche Spannung verleiht. Das etneanische Territorium, mit seinen Lavastrom und den unterschiedlichen Ausrichtungen, bietet einzigartige Bedingungen für den \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, eine Rebsorte, die hier eine feine Struktur, Frische und große aromatische Komplexität ausdrückt. Das Jahr 2023 erforderte eine sorgfältige Auswahl im Weinberg, ermöglichte jedoch die Erzeugung von Trauben von hervorragender Qualität. Die Reifung in großen Eichenfässern trägt dazu bei, ein harmonisches Profil zu definieren, ohne die Seele des Terroirs zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich \u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2023 Passopisciaro\u003c\/strong\u003e mit einer eleganten und tiefen roten Farbe. In der Nase treten Noten von saftigen roten Früchten, mineralische Nuancen und ein zarter pflanzlicher Akzent hervor, der die Komplexität des Weinbergs widerspiegelt. Am Gaumen ist es ein ausgewogener, feiner und salziger Wein mit weitreichenden und seidigen Tanninen, guter Frische und einer linearen geschmacklichen Entwicklung. Der Abgang ist lang, definiert und konsistent, mit einem angenehmen territorialen Eindruck, der zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser etneanische Rotwein passt ganz natürlich zu Gerichten der sizilianischen Tradition und zu Speisen mittlerer Struktur. Er ist ideal zu Braten, Lamm, edlem Geflügel, Pilzen, gereiftem Käse und reichhaltigen, aber nicht zu fetten ersten Gängen. Seine Salzigkeit macht ihn auch interessant zu gegrilltem Thunfisch, aromatischen Fischen und gut gewürzter mediterraner Küche. \u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2023 Passopisciaro\u003c\/strong\u003e ist ein vielseitiger Wein, der sowohl für festliche Anlässe als auch für ein anspruchsvolleres Abendessen geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2023 Passopisciaro\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, ist es hilfreich, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entwicklung im Glas zu fördern, insbesondere in den ersten Servierphasen. Er benötigt keine übermäßigen Eingriffe, aber einige Minuten Sauerstoffzufuhr können seine Finesse und die mineralische Komponente hervorheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eContrada Sciaranuova IGT 2023 Passopisciaro\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen Wein auf den Tisch zu bringen, der Identität, Seltenheit und expressive Präzision vereint. Die limitierte Produktion, die handwerkliche Arbeit im Weinberg und die Herkunft aus einer für den Etna prädestinierten Contrada machen ihn zu einer Flasche von großem Interesse für diejenigen, die authentische und charaktervolle sizilianische Weine suchen. Es ist eine ideale Wahl für Liebhaber, Sammler und für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Qualität und die Verbindung zum Territorium achten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659409011074,"sku":"52ccf","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sciaranuova.PNG?v=1779253357"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igt-contrada-passochianche-pc-2022-passopisciaro-franchetti","title":"Sizilianische Weißwein IGT Contrada Passochianche PC 2022 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eContrada Passochianche PC 2022: Chardonnay aus den Bergen des Ätna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT Contrada Passochianche PC 2022\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e ist ein sizilianischer Weißwein mit starker Identität, der aus einer Bergparzelle an den Hängen des Ätna stammt. Es handelt sich um ein Chardonnay, das in einem extremen und faszinierenden Umfeld kultiviert wird, wo die Höhe, die Terrassen und die vulkanische Natur des Gebiets zu einem raffinierten, straffen und charakterstarken Profil beitragen. Es ist ein Wein für diejenigen, die einen territorialen, tiefgründigen Weißwein suchen, der im Laufe der Zeit reifen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herkunftsregion ist \u003cstrong\u003eContrada Passochianche\u003c\/strong\u003e, oberhalb des Weinguts Passopisciaro, in einem kleinen und steilen Weinberg, der sich zwischen 870 und 1000 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Hier zeigt das \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e einen ungewöhnlichen Charakter im Vergleich zu den klassischeren Interpretationen, dank des Bergklimas und der pyroklastischen Böden, die reich an Schotter sind. Die präzisionsorientierte Bewirtschaftung und die begrenzte Produktion der Parzelle fördern einen Wein von großer Finesse, mit einer sehr klaren Lesart des ätnischen Territoriums.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einem leuchtenden und definierten Profil, typisch für ein Hochland-Chardonnay. In der Nase erinnert er an weißfleischige Früchte, reife Zitrusfrüchte und mineralische Nuancen, mit einer aromatischen Spannung, die den vulkanischen Charakter des Ätna widerspiegelt. Am Gaumen vereint er Frische, Schwung und eine gute Substanz und hält das Gleichgewicht zwischen Präzision, Salzigkeit und Weichheit. Die Struktur ist präsent, aber nicht opulent, mit einem langen und sauberen Abgang, der auch eine positive Entwicklung in der Flasche ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada Passochianche PC 2022\u003c\/strong\u003e lässt sich leicht mit strukturierten Meeresgerichten, Krustentieren, gebackenem Fisch, zarten weißen Fleischsorten und Zubereitungen mit saisonalem Gemüse kombinieren. Er ist auch ideal zu raffinierten Pasta-Gerichten, Meeresfrüchte-Risottos oder Gemüsegerichten sowie zu frischen oder halbreifen Käsesorten. Seine Persönlichkeit macht ihn auch am Tisch mit kreativer Küche interessant, solange diese nicht zu gewürzt oder aggressiv ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs wird empfohlen, \u003cstrong\u003eContrada Passochianche PC 2022\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren, um seine Frische, aromatische Komplexität und geschmackliche Finesse zu betonen. Wenn er im Voraus geöffnet wird, kann er von ein paar Minuten im Glas profitieren, um sein Profil optimal auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stellt eine der originellsten Interpretationen des Chardonnay in Sizilien dar, dank einer einzigartigen Parzelle und einem Gebiet, das Energie, Vertikalität und Charakter verleiht. \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT Contrada Passochianche PC 2022\u003c\/strong\u003e ist eine ideale Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit Augenmerk auf Qualität, Herkunft und Alterungsfähigkeit. Ein Weißwein von großem Charme, der sich sowohl durch sofortigen Genuss als auch durch sein Entwicklungspotenzial auszeichnet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659410452866,"sku":"9f4b2ebab9","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PC.png?v=1779253640"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-contrada-chiappemacine-2023-passopisciaro-franchetti","title":"Terre Siciliane IGT Contrada Chiappemacine 2023 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eContrada Chiappemacine 2023 Passopisciaro Franchetti, der vulkanische Ausdruck des Nerello Mascalese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT Contrada Chiappemacine 2023\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der den ätnischen Hang präzise und mit Persönlichkeit interpretiert und den Charakter eines einzelnen Contrada durch einen wesentlichen und treuen Ansatz zum Territorium erzählt. Er stammt aus Trauben des \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e und vereint Finesse, Tiefe und ein umhüllendes Geschmacksprofil, mit der typischen Spannung großer Weine vom Ätna. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen authentischen sizilianischen Rotwein suchen, der sich durch Identität und stilistische Kohärenz auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Wein-Stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Contrada Chiappemacine liegt etwa 550 Meter über dem Meeresspiegel, in der niedrigsten Position unter den Unternehmenscontraden. Diese Lage trägt dazu bei, einen volleren und runderen Stil zu definieren, dank der Anwesenheit von Sandsteinen am Rand der Lavastrom. Die Brisen, die durch den Weinberg wehen, und die Wurzeln sehr alter Reben, die auch im darunter liegenden Kalkstein Nahrung finden, helfen, Gleichgewicht, Dynamik und Komplexität zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein, der Weichheit und Tiefe vereint, ohne den typischen mineralischen Charakter der Weine vom Ätna zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt \u003cstrong\u003eContrada Chiappemacine 2023\u003c\/strong\u003e ein intensives und harmonisches Profil, mit einem Charakter, der zur Rundheit neigt, aber Schwung und Präzision bewahrt. In der Nase kann er Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und mineralischen Anklängen entfalten, mit Nuancen, die an das vulkanische Territorium erinnern. Am Gaumen ist er voll, umhüllend und gut strukturiert, mit einem eleganten Gewebe und einer guten geschmacklichen Progression. Die Frische unterstützt den Schluck und trägt dazu bei, die Reichhaltigkeit der Frucht auszubalancieren, während der Abgang ein anhaltendes und geordnetes Gefühl hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein passt hervorragend zu würzigen Gerichten der italienischen Küche, insbesondere zu Braten, Schmorgerichten, Lamm, edlem Geflügel und Zubereitungen mit Pilzen. Er ist auch sehr interessant zu reichhaltigen ersten Gängen, wie Pasta mit Ragù, Pappardelle mit Fleischsaucen oder regionalen Spezialitäten mit kräftigem Geschmack. Die Struktur und Frische von \u003cstrong\u003eContrada Chiappemacine 2023\u003c\/strong\u003e machen ihn auch geeignet für gereifte Käsesorten und Tische, an denen Persönlichkeit, Gleichgewicht und ein Rotwein, der elegant begleitet, gefragt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eContrada Chiappemacine 2023 Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur von \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Wenn möglich, ist es hilfreich, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um den aromatischen Ausdruck und die Harmonie des Schlucks zu fördern, insbesondere in den ersten Phasen der Verkostung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT Contrada Chiappemacine 2023\u003c\/strong\u003e bedeutet, auf einen Wein mit starker Identität zu setzen, der die Verbindung zwischen Weinberg, Höhe und vulkanischem Boden klar ausdrücken kann. Es ist eine ideale Flasche für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit Augenmerk auf Herkunft und Stil, und die einen raffinierten sizilianischen Rotwein suchen, der vielseitig kombinierbar und sowohl am Tisch als auch bei einer meditativeren Verkostung überzeugend ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659415466370,"sku":"750d9","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Terre_Siciliane_IGT_Contrada_Chiappemacine_2023_Passopisciaro_Franchetti.PNG?v=1779719312"},{"product_id":"petit-sancaba-2025-toscana-igt-rosso-franchetti","title":"Petit Sancaba 2025 Toscana IGT Rot Terre Siciliane Passopisciaro Franchetti","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-5691a58 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-title elementor-page-title elementor-widget-heading\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003ch1 class=\"product_title entry-title elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003ePINOT NERO 2025 PETIT SANCABA, VINI FRANCHETTI Terre siciliane Passopisciaro \u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-a36900f no_br elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003ch2\u003ePINOT NERO PETIT SANCABA, VINI FRANCHETTI\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePINOT NERO PETIT SANCABA, VINI FRANCHETTI Im Jahr 2022 entstand der zweite Wein von Sancaba, aus dem jüngsten Weinberg, der 2018 gepflanzt wurde, und aus Zweitklassigen Trauben der übrigen Weinberge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks mit 25% ganzen Trauben, ohne Überpumpen und nur mit leichten Umwälzungen, um die Extraktion auf ein Minimum zu reduzieren. Die schnelle Reifung von etwa 6 Monaten fand in einem Betontank statt. Das Ergebnis ist ein Wein mit niedrigem Alkoholgehalt, frisch und dynamisch, mit einer hellen Farbe und einem sehr ausgeprägten Fruchtaroma, großer aromatischer Ausdruckskraft und sofortiger Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDer Petit Sancaba ist der zweite Wein des Unternehmens. Hergestellt aus\u003cbr\u003eTrauben des jüngsten Weinbergs, der 2019 gepflanzt wurde, und\u003cbr\u003eaus Zweitklassigen Trauben der übrigen Weinberge. Die\u003cbr\u003eVinifikation erfolgte mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks\u003cbr\u003emit 25% ganzen Trauben, ohne Überpumpen und mit\u003cbr\u003enur leichten Umwälzungen, um die Extraktion auf ein Minimum\u003cbr\u003ezu reduzieren. Die schnelle Reifung von etwa 6 Monaten fand\u003cbr\u003ein einem Betontank statt. Das Ergebnis ist ein Wein mit\u003cbr\u003eniedrigem Alkoholgehalt (13,0% vol.), frisch und dynamisch,\u003cbr\u003emit einer hellen Farbe und einem sehr ausgeprägten Fruchtaroma, großer\u003cbr\u003earomatischer Ausdruckskraft und sofortigem Genuss.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBezeichnung: Petit Sancaba 2025 Toscana IGT Rosso ist der zweite Wein von Franchetti, geboren aus dem jüngsten Weinberg und aus ausgewählten Trauben. Pinot Nero, vinifiziert in Edelstahl mit 25% ganzen Trauben und 6 Monate in Beton gereift, entwickelt ein frisches und dynamisches Profil. Helle Farbe, ausgeprägte Frucht und große aromatische Ausdruckskraft charakterisieren diesen Wein mit niedrigem Alkoholgehalt (13% vol.), perfekt für diejenigen, die sofortigen Genuss und Eleganz suchen. Ideal als zweiter Wein zum Entdecken, kombiniert er handwerkliche Qualität und Zugänglichkeit. Format 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrauben: Pinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat: 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt: 13 % vol.\u003c\/p\u003ePetit Sancaba 2025 Toscana IGT Rosso Franchetti: Frischer und dynamischer Pinot Nero aus ausgewählten Trauben. Vinifiziert in Edelstahl mit 25% ganzen Trauben und 6 Monate in Beton gereift, drückt dieser zweite Wein des Unternehmens Franchetti ein elegantes und sofortiges Profil aus. Helle Farbe, ausgeprägte Frucht und große aromatische Ausdruckskraft charakterisieren einen Wein mit niedrigem Alkoholgehalt (13% vol.), perfekt für diejenigen, die handwerkliche Qualität und Zugänglichkeit suchen. Hergestellt aus dem jüngsten Weinberg, der 2019 gepflanzt wurde, und aus Zweitklassigen Trauben der übrigen Weinberge, entwickelt er sofortigen Genuss ohne Kompromisse bei der Komplexität. Ideal als Aperitif oder Begleitung zu leichten Gerichten. 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