{"title":"Mayolet","description":"\u003ch2\u003eMayolet: die Weinauswahl von Anselmet mit alpiner Identität\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e umfasst eine Auswahl von Etiketten der \u003ca href=\"\/de\/collections\/anselmet-vini\"\u003eAnselmet Vini\u003c\/a\u003e, die für diejenigen gedacht ist, die authentische, territoriale und erkennbare Rotweine suchen. Auf dieser Seite findest du verschiedene, aber kohärente Interpretationen einer gemeinsamen Weinvision, mit Flaschen wie \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition Astuccio ANSELMET\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023 vino rosso DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer rote Faden ist ein Ansatz, der die Besonderheit des Aostatals wertschätzt, ein Gebiet, das für Bergweine prädestiniert ist, elegant und mit großer Persönlichkeit. Die Mayolet-Auswahl richtet sich an diejenigen, die seltene und interessante Etiketten entdecken möchten, die Struktur, Finesse und einen unverwechselbaren Charakter ausdrücken, perfekt sowohl für eine durchdachte Verkostung als auch für ein raffiniertes Geschenk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDas Profil der Weine in der Kollektion\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Flaschen in dieser Kollektion erzählen einen Stil, der mit der alpinen Tradition übereinstimmt: Rotweine mit klarer Charakteristik, oft gewählt wegen ihrer Fähigkeit, Trinkbarkeit, Tiefe und territoriale Identität zu vereinen. Die DOC-Bezeichnung und die Unterschrift von Anselmet machen diese Auswahl besonders interessant für diejenigen, die italienische Weine außerhalb der gängigsten Kreise suchen, aber mit einer starken qualitativen Solidität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInsbesondere \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023 vino rosso DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e drücken die Frische und Vertikalität aus, die typisch für ein Bergumfeld sind, während \u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition Astuccio ANSELMET\u003c\/strong\u003e ein sammelwürdigeres Profil hinzufügt, ideal für diejenigen, die besondere Flaschen und sorgfältige Präsentationen schätzen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum die Kollektion Mayolet wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiese Auswahl eignet sich für verschiedene Anlässe: ein Abendessen mit charaktervollen Gerichten, ein Verkostungsmoment unter Weinliebhabern oder ein gezielter Kauf für diejenigen, die einen originellen und anspruchsvollen italienischen Wein verschenken möchten. Die Präsenz von Etiketten \u003cstrong\u003eRare Wines\u003c\/strong\u003e und die territoriale Identität des Aostatals machen sie besonders geeignet für diejenigen, die weniger konventionelle und ausdrucksstärkere Produkte bevorzugen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRotweine mit Persönlichkeit und alpinem Einfluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEtiketten von \u003ca href=\"\/de\/collections\/anselmet-vini\"\u003eAnselmet Vini\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale Auswahl für Liebhaber seltener und territorialer Weine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusgezeichnete Wahl für ein elegantes Geschenk oder eine besondere Verkostung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Weine dieser Kollektion eignen sich gut für Kombinationen mit geschmackvollen, aber nicht übermäßig strukturierten Gerichten: gebratenes weißes Fleisch, Zubereitungen mit Pilzen, Wurstwaren, gereifte Käsesorten und erste Gänge der Bergküche. Ihre Ausdruckskraft macht sie auch interessant zu Rezepten der piemontesischen und valdostanischen Tradition, insbesondere wenn man einen Wein sucht, der das Gericht begleitet, ohne die Aromen zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn du nach einer Auswahl italienischer Rotweine mit starker territorialer Identität suchst, bietet die Kollektion \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e eine raffinierte und zeitgenössische Lesart des Aostatals, mit Etiketten, die es zu entdecken, zu verkosten und zu sammeln gilt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-prisonnier-2023-vino-rosso-doc-anselmet","title":"Le Prisonnier 2023 Rotwein DOC Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Prisonnier 2023: DOC Rotwein aus dem Aostatal von Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e ist ein DOC Rotwein mit starker Identität, der aus einem einzigen Weinberg stammt und in einem reichen, tiefen und territorialen Stil interpretiert wird. Es ist ein Wein, der den Charakter der Aostataler Berge mit Persönlichkeit und Präzision ausdrückt, indem er das Wesen der autochthonen Trauben mit der handwerklichen Sorgfalt des Weinguts verbindet. Die limitierte Produktion und die Herkunft aus einem jahrhundertealten Weinberg machen dieses Etikett zu einem exklusiven Angebot, das für diejenigen gedacht ist, die einen originalen, intensiven und faszinierenden italienischen Wein suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Ursprungsweinberg befindet sich in \u003cstrong\u003eVilleneuve\u003c\/strong\u003e, im Aostatal, auf etwa 750 Metern Höhe, in einer Umgebung mit steilen Hängen, Felsen und starken Temperaturschwankungen. Diese Umgebung trägt dazu bei, das Profil von \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e zu definieren, indem sie Trauben mit ausgeprägtem aromatischem Charakter und einem natürlichen Gleichgewicht zwischen Frische und Reife begünstigt. Der Wein entsteht aus einer Cuvée aus autochthonen Sorten: \u003cstrong\u003ePetit Rouge\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFumin\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e. Die Vinifikation sieht eine ganz leichte Trockenreifung der Trauben und eine Reifung in Barriques für 18 Monate vor, Elemente, die die Struktur und Komplexität bereichern, ohne die territoriale Seele zu entstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer intensiven, tiefen Purpurfarbe. Das Bouquet ist weit und facettenreich, mit Anklängen an rote Fruchtmarmelade, Gewürze, Heilkräuter, Kampfer, Glut und blutige Nuancen. Am Gaumen ist \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e kraftvoll und reich, mit vollem Körper, gut präsenter Tanninstruktur und einer Struktur, die die fruchtige Materie gut stützt. Die Reifung im Holz fügt rauchige Noten und ein harmonisches Wärmegefühl hinzu, während die frische Komponente den Schluck lebendig und ausgewogen hält. Der Abgang ist lang, entschieden und von großer Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner Struktur passt \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e gut zu herzhaften und kräftigen Gerichten wie Schmorgerichten, Braten, Wild, gegrilltem rotem Fleisch und Eintöpfen. Auch hervorragend zu gereiftem Käse und zur Bergküche, wo intensive Aromen und die Struktur des Weins das richtige Gleichgewicht finden. Es ist eine ideale Wahl, um ein wichtiges Abendessen oder ein herbstliches und winterliches Menü zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn er jung geöffnet oder bei einer formelleren Gelegenheit serviert wird, kann er von einer kurzen Belüftung im Dekanter profitieren, um die aromatische Komplexität optimal auszudrücken und die Tanninstruktur zu integrieren. Es ist ratsam, ihn etwas im Voraus vor dem Genuss zu servieren, um seine Entwicklung im Glas zu schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e ist ein DOC Rotwein, der Rarität, Terroir und Persönlichkeit vereint. Die Herkunft aus einem einzelnen Weinberg, die limitierte Produktion und das intensive sensorische Profil machen ihn zu einer interessanten Flasche für diejenigen, die online Wein mit einem anspruchsvollen und authentischen Charakter kaufen möchten. Es ist ein Rotwein, der das Aostatal mit autoritativem Stil erzählt, ideal für Liebhaber von strukturierten, komplexen und unkonventionellen Weinen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658564940162,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/prisonnier.JPG?v=1779196226"},{"product_id":"balos-2013-limited-edition-astuccio-anselmet","title":"Balos 2013 Limited Edition Etui ANSELMET","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET: charaktervoller roter Wein aus dem Aostatal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET\u003c\/strong\u003e ist ein seltener und markanter roter Wein, der von \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e stammt und das Aostatal mit einem intensiven und persönlichen Stil interpretiert. Er wird in nur 2.000 nummerierten Flaschen produziert und entsteht aus sorgfältiger Arbeit an ausgewählten Parzellen sowie dem Trocknen der autochthonen Trauben auf Gestellen, was dem Wein Tiefe, Weichheit und ein reichhaltiges, verführerisches Aromenspiel verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein drückt authentisch das Aostatal aus, eine Bergregion, in der der Weinbau Präzision, Erfahrung und große Aufmerksamkeit für die Weinberge erfordert. Die Trauben stammen von Weinbergen in Höhenlagen zwischen 650 und 850 Metern, auf kalkig-sandigen Böden und mit Anlagen aus den Jahren 1978 bis 2000. Das Ergebnis ist ein roter Wein mit einem originellen Profil, der Konzentration und Frische vereint, mit einer erkennbaren Persönlichkeit und einem klar definierten handwerklichen Charakter. Die stilistische Idee erinnert an einen Wein für Meditation und für besondere Anlässe, der Reichtum und Spannung vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer dichten, tiefen Purpurfarbe. In der Nase treten Aromen von kandierten Früchten, Chinarinde, Minze, Heilkräutern und balsamischen Noten hervor, begleitet von einem eleganten alkoholischen Anklang. Am Gaumen ist der Schluck weich, umhüllend und strukturiert, mit einer Süße, die aus der Reife der Frucht und dem Trocknen resultiert, ausgewogen durch eine mentholartige Note, die das Profil dynamischer macht. Die Tannine sind präsent und edel, gut integriert, in der Lage, die Materie zu stützen und den Abgang zu verlängern. Balos 2013 Limited Edition ANSELMET ist ein roter Wein von großem Charakter, komplex und unkonventionell.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Reichhaltigkeit des \u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET\u003c\/strong\u003e macht ihn geeignet für strukturierte und geschmackvolle Gerichte wie Schmorgerichte, Wild, geschmorte rote Fleischsorten und bedeutende Braten. Er harmoniert auch auf natürliche Weise mit gereiften Käsesorten und intensiven Zubereitungen, wo die süße Komponente der Frucht und die balsamische Spannung ein harmonisches Gleichgewicht finden können. Er ist auch ein idealer Wein für langsame Verkostungsmomente, die man mit Gerichten teilen kann, die Tiefe und Komplexität besitzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C. Er kann von einer vorzeitigen Öffnung profitieren, um den Ausdruck des Bouquets zu fördern und die alkoholische Komponente sowie die Tanninstruktur besser ins Gleichgewicht zu bringen. Dies ist besonders nützlich, wenn der Wein zu besonderen Anlässen oder mit bedeutenden Kombinationen serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET\u003c\/strong\u003e ist eine Flasche, die Seltenheit, territoriale Identität und persönlichen Stil vereint. Das Trocknen der Trauben, die limitierte Produktion und das komplexe Aromaprofil machen ihn zu einem idealen Wein für diejenigen, die etwas anderes als den traditionellen Rotwein suchen, aber mit einer starken önologischen Kohärenz. Es ist ein interessantes Angebot, um den Weinkeller zu bereichern, für ein wichtiges Abendessen oder für diejenigen, die Wein online kaufen möchten, mit besonderem Augenmerk auf Qualität und Einzigartigkeit des Etiketts.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268829570,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/balos.png?v=1779241028"},{"product_id":"rune-brune-2021-mayolet-doc-anselmet","title":"Rune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet, charaktervoller roter Wein aus dem Aostatal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e ist ein roter Wein, der authentisch das Terroir des Aostatals und die Arbeit von \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e erzählt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e-Trauben von einer einzelnen Parzelle, drückt er einen präzisen und territorialen Stil aus, der aromatische Intensität, Schwung und Finesse vereint. Es ist eine interessante Flasche für diejenigen, die einen originalen italienischen Wein suchen, der sich durch Identität und Persönlichkeit auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herkunft aus einem Weinberg, der sich auf \u003cstrong\u003e780 m ü.d.M.\u003c\/strong\u003e befindet und auf sandigen Böden kultiviert wird, trägt zur Definition des Profils dieses Weins bei, der auf Frische, Spannung und klare Ausdruckskraft setzt. Der \u003cstrong\u003eMayolet DOC\u003c\/strong\u003e ist eine wenig verbreitete und faszinierende Bezeichnung, ideal für diejenigen, die elegante Bergetiketten mit einer feinen Fruchtauslegung entdecken möchten. Die klassische Rotweinbereitung und die Reifung in Stahl helfen, Reinheit, Unmittelbarkeit und sortentypischen Charakter zu bewahren, ohne den Genuss zu beschweren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003eintensiven, dichten Purpurfarbe\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet ist komplex und facettenreich, mit Anklängen an Grill, Chinarinde und Vanille, die sich mit tieferen, salzigen Empfindungen verweben. Am Gaumen zeigt er ein würziges und blutiges Profil, mit einer umhüllenden Struktur, die aber gut von einer angenehmen Leichtigkeit ausgeglichen wird. Der Genuss wechselt zwischen Wärme und Kontrast, während die Tannine, fein aber präsent, Geschmack verleihen und den Abgang verlängern, was den Wein dynamisch und kohärent macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e passt gut zu Gerichten der Bergküche, Zubereitungen mit rotem Fleisch, Braten, leichtem Wild und herzhaften Hauptgerichten. Auch hervorragend zu zarten Schmorgerichten, gereiftem Käse und Rezepten mit würzigen oder geräucherten Komponenten. Seine Persönlichkeit macht ihn geeignet für einen reichhaltigen Tisch, jedoch nicht übermäßig opulent, wo er die Würze und Struktur wertschätzen kann, ohne das Gleichgewicht zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e. Ein kurzer Aufenthalt in der Karaffe kann hilfreich sein, wenn man die aromatische Öffnung betonen möchte, insbesondere in den ersten Phasen nach dem Öffnen der Flasche. Ein nicht zu warmer Service hilft, Frische, Präzision und geschmackliche Spannung zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die online einen anderen Wein kaufen möchten, mit einem authentischen territorialen Profil und einer klar definierten Persönlichkeit. \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e vereint Originalität, alpinen Charme und Trinkvergnügen und bietet einen roten Wein, der sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen Anlass geeignet ist, bei dem man etwas wirklich Besonderes auf den Tisch bringen möchte.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659336659330,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rune_Brune.png?v=1779245860"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/collections\/mayolet.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}