{"title":"Manni Nossing","description":"\u003ch2\u003eManni Nossing: die Seele des Eisacktals im Glas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eManni Nossing\u003c\/strong\u003e vereint eine Auswahl an Weinen aus Südtirol, die präzise den Charakter des Eisacktals und insbesondere die Berufung von Brixen für feine Weißweine erzählen. Hier findet der \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e eine seiner authentischsten Ausdrucksformen, begleitet von Etiketten wie \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, die alle durch Frische, mineralischen Schwung und Balance vereint sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManni Nössing interpretiert das Terroir mit einem erkennbaren Stil: essenziell, klar und tief. Seine Aufmerksamkeit für den Weinberg und die Qualität der Trauben spiegelt sich in klaren Weinen wider, die sofortigen Trinkgenuss und aromatische Komplexität vereinen. Es ist eine ideale Auswahl für diejenigen, die nach charaktervollen Bergweinen suchen, aber auch für diejenigen, die einen Produzenten entdecken möchten, der im Einklang mit der Landschaft und der Tradition Südtirols arbeitet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBergweine, Präzision und Charakter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Etiketten in dieser Kollektion drücken die Eigenschaften der Weine des Eisacktals am besten aus: lebendige Säure, elegantes Aromaprofil und eine ausgeprägte mineralische Komponente. Der \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e ist eine klassische und terroirbezogene Interpretation der Rebsorte, während der \u003cstrong\u003eKerner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e und der \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e die Fähigkeit von Manni Nössing zeigen, Sorten zu schätzen, die sich perfekt an die kühlen Klimata und die Bergböden anpassen. Mit \u003cstrong\u003eErna Kerner Spätlese\u003c\/strong\u003e öffnet sich die Auswahl auch zu einem volleren und reicheren Ausdruck, perfekt für diejenigen, die Weine mit langem und aromatischem Abgang lieben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWann man die Weine von Manni Nossing wählen sollte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Weine von \u003cstrong\u003eManni Nossing\u003c\/strong\u003e sind perfekt für viele Gelegenheiten am Tisch, dank ihrer Vielseitigkeit. Die strafferen und mineralischen Weißweine begleiten elegant Vorspeisen, Fischgerichte, Gemüse, Seefischküche und leichte Zubereitungen der alpinen Tradition. Die aromatischeren Versionen harmonieren gut mit weißem Fleisch, mittelgereiftem Käse und herzhaften, aber nicht zu strukturierten Rezepten. Die Spätlese hingegen ist eine natürliche Wahl für meditativere Verkostungsmomente oder für Kombinationen mit zarten Desserts und Blauschimmelkäse, wenn man ein Gleichgewicht zwischen Süße, Frische und Intensität sucht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum man diese Auswahl kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Wahl der Kollektion \u003cstrong\u003eManni Nossing\u003c\/strong\u003e bedeutet, auf Weine zu setzen, die territoriale Identität, strenge Produktion und große Trinkbarkeit vereinen. Jede Flasche ist darauf ausgelegt, die Reinheit der Rebsorte und die Kraft des alpinen Kontexts auszudrücken und ein authentisches und raffiniertes Erlebnis zu bieten. Wenn Sie elegante und vertikale Weißweine aus Südtirol lieben, ist diese Auswahl der ideale Ausgangspunkt, um einen präzisen, zeitgenössischen und tief mit dem Eisacktal verbundenen Stil zu erkunden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sylvaner-alto-adige-doc-2019-manni-nossing","title":"Sylvaner Alto Adige Doc 2019 - Manni Nössing","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019 von Manni Nössing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter und terroirbetonter Weißwein, eine authentische Ausdrucksform des Eisacktals, einer der kühlsten Regionen Südtirols. Es handelt sich um ein Etikett, das für diejenigen gedacht ist, die Finesse, Trinkbarkeit und einen starken mineralischen Eindruck suchen, mit einem trockenen und direkten Stil, der den Charakter der Rebsorte optimal zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eEisacktal\u003c\/strong\u003e, in der Nähe von Brixen, ist ein Gebiet, das für die Produktion von charaktervollen Weißweinen prädestiniert ist, dank des kühlen Klimas und der starken Temperaturschwankungen. In diesem Kontext findet der \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e ideale Bedingungen, um klare Aromen und eine straffe, lebendige und präzise Geschmacksstruktur zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Tradition des \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e konsequent interpretiert und auf Frische, Reinheit und einen angenehmen salzigen Eindruck setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer hellen und leuchtenden Farbe, typisch für einen jungen und brillanten Weißwein. In der Nase bietet er frische und mineralische Empfindungen, mit zarten Aromen, die mit seinem wesentlichen Profil übereinstimmen. Am Gaumen zeigt der \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e eine schöne Säure, einen geschmeidigen Trinkfluss und einen klaren Abgang, mit einem angenehmen Frischegefühl, das zum nächsten Schluck einlädt. Es ist ein trockener, eleganter und nicht aufdringlicher Wein, der das Essen begleitet, ohne zu beschweren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner lebhaften Frische passt der \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e ganz natürlich zur tiroler Küche, zu Gemüsegerichten, leichten Vorspeisen, Fischzubereitungen und asiatischen Rezepten. Besonders gelungen ist er mit Sushi, wo seine geschmackliche Reinheit und die mineralische Komponente helfen, die Zartheit der Zubereitungen zu betonen. Auch als Aperitif hervorragend, passt er gut zu frischen Käsesorten und einfachen ersten Gängen mit feinem aromatischen Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e8 und 10°C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Er benötigt keine großen Aufmerksamkeiten beim Öffnen, es kann jedoch hilfreich sein, ihn ein paar Minuten im Glas atmen zu lassen, um die aromatische Komponente und die geschmackliche Präzision besser wahrzunehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stellt eine ideale Wahl für diejenigen dar, die einen hochkarätigen Südtiroler Weißwein mit starker Identität kaufen möchten, der Frische, Mineralität und Vielseitigkeit am Tisch vereint. Der \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e ist perfekt für diejenigen, die essentielle, aber charaktervolle Weine schätzen, mit einer hohen wahrgenommenen Qualität und einem Stil, der mit dem Terroir übereinstimmt. Eine Flasche, die das Alto Adige gut interpretiert und sich sowohl in informellen Anlässen als auch in sorgfältigeren Kombinationen leicht einfügt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manni Nossing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658800574850,"sku":"10c12ko9","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e900e0b225425dd60fc81781dff8bee8.jpg?v=1779204789"},{"product_id":"gruner-veltliner-alto-adige-doc-2019-manni-nossing","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrüner Veltliner Alto Adige DOC 2019 von Manni Nössing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e ist ein Weißwein mit großer Persönlichkeit, der Struktur, Frische und aromatische Finesse in einem sehr erkennbaren Profil vereint. Es ist ein Wein, der konsequent den Charakter des Weinguts und die Eigenart der Rebsorte widerspiegelt und eine elegante, gastronomische Ausdrucksform bietet, die für diejenigen gedacht ist, die einen qualitativ hochwertigen, authentischen und gut definierten italienischen Wein suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus dem \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, in einem Gebiet, das für die Produktion von frischen, aromatischen und präzisen Weißweinen bekannt ist. Die Beschreibung verweist auf sandige Böden, die reich an Kies und Schiefer sind, sowie auf die starken Temperaturschwankungen der ersten Hügel über Bozen: Elemente, die helfen, ein klares aromatisches Profil und eine ausgewogene Säure zu schaffen. Der \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e drückt somit einen eleganten Stil aus, mit guter Tiefe und einer klaren territorialen Lesart, die sowohl die Rebsorte als auch die Handschrift des Weinguts wertschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003egoldgelben Farbton mit grünlichen Reflexen\u003c\/strong\u003e, ein Zeichen für Lebhaftigkeit und stilistische Kohärenz. In der Nase bietet er ein komplexes und sortentypisches Bouquet, in dem fruchtige Noten von Mispel und eine zarte mineralische Nuance im Abgang hervortreten. Am Gaumen wird er als voll und reich beschrieben, mit einem weichen Gefühl, das von einer gut präsenten Frische begleitet wird. Die Struktur ist solide, aber nicht schwer, und der Schluck bestätigt die am Gaumen wahrgenommenen Aromen, mit Gleichgewicht und guter Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu Gerichten der Meeresküche, Krustentieren, gebackenem Fisch und zarten, aber geschmackvollen Zubereitungen. Er ist auch ideal zu warmen Vorspeisen, saisonalem Gemüse, Risottos, Geflügel und halbfestem Käse. Seine Struktur und Frische machen ihn auch geeignet für leicht gewürzte Rezepte, bei denen die aromatische Komponente einen angenehmen Kontrapunkt findet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12°C\u003c\/strong\u003e. In diesem Bereich zeigt der Wein sowohl die aromatische als auch die frische und mineralische Komponente mit größerem Gleichgewicht. Eine längere Belüftung ist nicht notwendig, aber ein paar Minuten im Glas können ihm helfen, sich breiter auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ihn kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stellt eine interessante Wahl für diejenigen dar, die online einen altoatesinischen Weißwein erwerben möchten, der sich durch Persönlichkeit, Präzision und Vielseitigkeit am Tisch auszeichnet. Die Arbeit von \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e erkennt man an einem sorgfältigen und strengen Stil, der die Rebsorte ohne Übertreibungen in den Vordergrund stellt. Der \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e ist somit eine Flasche, die man wegen der Qualität des Territoriums, des Gleichgewichts im Schluck und der Annehmlichkeit eines eleganten, aber konkreten Weißweins wählen sollte.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manni Nossing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658831835522,"sku":"10c12","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/67cddd70e746d9d532eb82d77be88bdd.jpg?v=1779206844"},{"product_id":"kerner-alto-adige-doc-2019-manni-nossing","title":"Kerner Südtirol DOC 2019 - Manni Nössing","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eKerner Alto Adige DOC 2019 von \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKerner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e ist ein Bergweißwein mit einem klaren und eleganten Profil, der Frische, Mineralität und aromatische Präzision vereint. Er stammt aus hochgelegenen Weinbergen und präsentiert sich als authentisches Angebot für alle, die einen vielseitigen, trockenen und gut definierten italienischen Weißwein suchen, mit einer erkennbaren Persönlichkeit und einem angenehmen geschmacklichen Spannungsbogen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eWeißwein aus Südtirol\u003c\/strong\u003e drückt konsequent den Charakter des Terroirs aus, geprägt von bedeutenden Höhenlagen, Temperaturunterschieden und einem alpinen Einfluss, der saubere Aromen und gute Frische begünstigt. Die Kerner-Trauben, die zwischen Pluner und Mitsch auf etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel mit südlicher und südwestlicher Ausrichtung angebaut werden, ergeben einen Wein mit modernem Charakter, der jedoch mit seiner Herkunft verbunden bleibt. Die Vinifikation und Reifung in Edelstahl, mit einem Teil in Akazienholz, tragen dazu bei, das dynamische Profil zu bewahren und gleichzeitig eine subtile Komplexität hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich mit einem \u003cstrong\u003ehellen Gelb\u003c\/strong\u003e, leuchtend und zart. In der Nase entfalten sich breite und mineralische Aromen, mit grasigen Noten, Heu und zitrusartigen Anklängen, die die Frische unterstreichen. Am Gaumen ist der \u003cstrong\u003eKerner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e solide, trocken und anhaltend, mit einem klaren und geradlinigen Trinkfluss. Die Struktur ist ausgewogen, und die Säure unterstützt die geschmackliche Entwicklung gut, wobei ein essenzieller und angenehmer Abgang hinterlassen wird, der sehr gut mit dem Stil der Rebsorte und des Terroirs harmoniert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSein frisches und trockenes Profil macht ihn ideal zu Meeresvorspeisen, rohem Fisch, Tartare, zarten ersten Gängen, Kräuter-Risottos, saisonalem Gemüse und Zubereitungen mit gedämpftem oder gegrilltem Fisch. Der \u003cstrong\u003eKerner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e passt auch gut zu frischen Käsesorten und Gerichten der alpinen Küche mit einem schlichten Geschmack, wo seine Spannung und die finale Klarheit jeden Bissen bereichern, ohne ihn zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie den \u003cstrong\u003eKerner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e, um Frische, Aromen und Geschmeidigkeit optimal zu genießen. Er benötigt keine lange Belüftung, kann jedoch von ein paar Minuten im Glas profitieren, um das aromatische Profil allmählich zu öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, auf einen präzisen, eleganten und leicht einsetzbaren Weißwein aus Südtirol zu setzen. \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e interpretiert den Kerner mit einem klaren und terroirbezogenen Stil und bietet eine Flasche, die Persönlichkeit, Trinkbarkeit und Finesse vereint. Es ist eine überzeugende Wahl für alle, die online Wein kaufen möchten, mit einem Augenmerk auf Qualität und Typizität, und in einem einzigen Glas Frische, Mineralität und eine angenehme Persistenz finden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manni Nossing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658940395906,"sku":"d36a646aaa","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4cb36d536064a0c831472829176d5340.jpg?v=1779212462"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Manni-Nossing_1447801237.jpg?v=1779195389","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/collections\/manni-nossing.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}