{"title":"Manincor","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e ist eine Kollektion, die einer der repräsentativsten Realitäten Südtirols gewidmet ist, die in der Lage ist, weinbauliche Präzision, Respekt vor der Natur und territoriale Identität zu vereinen. Die Weine von Manincor interpretieren mit Eleganz die Landschaft Südtirols, mit Etiketten, die von mineralischen Weißweinen bis zu feinen Rotweinen reichen, bis hin zu selteneren und anspruchsvolleren Ausdrücken für diejenigen, die ein Weingut mit authentischem und zeitgenössischem Profil entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEine biologische und biodynamische Philosophie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Markenzeichen von Manincor ist der Produktionsansatz: ein biologischer und biodynamischer Weinbau, der das Gleichgewicht des Weinbergs, die Vitalität des Bodens und die Qualität der Trauben in den Mittelpunkt stellt. Diese Vision übersetzt sich in saubere, klare und tiefe Weine, bei denen die Frucht immer lesbar bleibt und das Terroir mit großer Transparenz hervorsticht. Es ist eine stilistische Handschrift, die zu denen spricht, die nach wesentlichen, aber niemals einfachen Flaschen suchen, die Strenge, Persönlichkeit und Trinkbarkeit vereinen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDas Profil der Weine von Manincor\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn der Auswahl finden Sie Weine wie \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMoscato Giallo 2022 DOC Bio\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e, weiße Ausdrücke, die Frische, Spannung und aromatische Präzision betonen. Neben diesen Etiketten stechen die Rot- und Roséweine hervor, darunter \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMason Pinot Nero Bio 2016\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLa Rose de Manincor\u003c\/strong\u003e, sowie große Formate wie die Magnum, ideal für diejenigen, die Weine für die Lagerung oder für besondere Anlässe suchen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRebsorten und Stile zu entdecken\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion spiegelt gut die Vielfalt der Produktion von Manincor wider: \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMoscato Giallo\u003c\/strong\u003e leben zusammen mit Etiketten, die die Verbindung zwischen Tradition und moderner Lesart des Territoriums hervorheben. In dieser Auswahl bieten die Weißweine oft Vertikalität und aromatische Finesse, während sich die Rotweine durch Eleganz, Saftigkeit und eine ausgewogene Tanninstruktur auszeichnen, Qualitäten, die sie vielseitig am Tisch und auch für Liebhaber von Autorenweinen interessant machen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpeisenkombinationen und Anlässe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Weißweine von Manincor eignen sich hervorragend zu Fischgerichten, saisonalem Gemüse, alpiner Küche und delikaten Zubereitungen, bei denen Frische und Mineralität den Unterschied ausmachen. Die Rotweine, insbesondere die Interpretationen auf Basis von Pinot Nero, begleiten mit Klasse weißes Fleisch, Pilze, Risottos und raffinierte Hauptgerichte. Der Rosé ist eine angenehme Wahl für gastronomische Aperitifs und informelle Momente, während die Magnum perfekt für den Weinkeller von denen sind, die es lieben, besondere Flaschen zu lagern oder einen Wein mit starkem visuellen Eindruck auf den Tisch zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum Manincor bei Italian Wine Selection wählen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiese Kollektion vereint Flaschen, die Südtirol durch eine zeitgenössische, nachhaltige und qualitativ hochwertige Linse erzählen. Wenn Sie nach biologischen und biodynamischen Weinen mit einer präzisen Identität, einer eleganten Struktur und einem starken territorialen Einfluss suchen, ist \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e eine ideale Auswahl zum Entdecken. Entdecken Sie die verschiedenen Etiketten und finden Sie den Wein, der am besten zu Ihrem Verkostungsstil und Ihrem Tisch passt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mason-2021-pinot-nero-bio-alto-adige-doc-manincor","title":"Mason 2021 Pinot Nero Bio Südtirol DOC Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Manincor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter und terroirbetonter Rotwein, der aromatische Finesse, Tiefe und Struktur vereint. Er entsteht aus \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, der in einer besonders geeigneten Region im Alto Adige angebaut wird, und interpretiert mit großem Gleichgewicht einen raffinierten, modernen Stil, der dem Charakter der Rebsorte treu bleibt. Es ist ein Wein, der von Präzision, geschmacklicher Spannung und Genuss spricht, mit einem idealen Profil für diejenigen, die einen ausgewogenen, aber ausdrucksstarken Bergrotwein suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e stammt aus der Gemeinde Mazzon, die von der Kellerei Mason genannt wird, einem besonders geeigneten Standort für Pinot Nero. Die Weinberge befinden sich auf einem Hochplateau zwischen 400 und 450 Metern Höhe, nach Süden ausgerichtet und von konstanten Brisen begünstigt, die Reifung und Frische fördern. Die sandigen Böden mit Dolomit, Porphyr, Gneis und Granit tragen zur Spannung, Finesse und Identität bei. Das Jahr 2021 wird als ausgewogen beschrieben, mit optimaler Reifung, reifen Früchten, frischem Charakter und moderatem Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eintensiven und strahlenden Rubinrot\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet erinnert an Himbeeren, Heidelbeeren, Kirschen, Brombeeren, Rosenblätter und einen Hauch von Lakritz, in einem feinen und einhüllenden Gesamtbild. Am Gaumen ist er seidig, intensiv und harmonisch, mit sanften Tanninen und einer gut präsenten Struktur im Mundzentrum. Die Frische unterstützt den Schluck und begleitet einen ausgewogenen, langen Abgang, der mit der Qualität der Rebsorte und des Terroirs übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e passt gut zu gegrilltem oder gebratenem Rotfleisch, Wild und gereiftem Weichkäse. Er harmoniert auch hervorragend mit Pilzgerichten, Zubereitungen auf Pilzbasis und zarten Braten sowie mit herbstlichen Rezepten, bei denen Eleganz und Tiefe ohne übermäßige Kraft gefragt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie den \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. In den ersten Jahren kann er von einer kurzen Dekantierung und dem Servieren in großen Burgunder-Gläsern profitieren, um die aromatische Komplexität und die Textur des Schlucks besser zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine ideale Wahl für alle, die online einen biologischen Pinot Nero aus Südtirol mit großer Finesse kaufen möchten, der ein überzeugendes Gleichgewicht zwischen Frucht, Frische und Struktur bietet. \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e vereint Herkunft, Stil und Trinkbarkeit und bietet ein elegantes Erlebnis, sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen besonderen Anlass, den man am Tisch teilen kann.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658574115202,"sku":"27381xv","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/mason-Manincor.webp?v=1779196661"},{"product_id":"mason-di-mason-2021-bio-doc-manincor","title":"Mason von Mason 2021 Bio DOC Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor: Südtiroler Eleganz im Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e ist ein Bergpinot Noir, der den Stil des Weinguts \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e und den authentischen Charakter Südtirols präzise zum Ausdruck bringt. Er stammt aus biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen in den Hügeln über Kaltern und ist ein trockener, raffinierter Rotwein mit starker Persönlichkeit, gedacht für diejenigen, die Balance, Finesse und aromatische Tiefe in einer Flasche von großem weinbaulichem Wert suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herkunft aus \u003cstrong\u003eMason, Kaltern\u003c\/strong\u003e, im Herzen des \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, verleiht diesem Pinot Noir eine klare terroirtypische Prägung. Die Region ist ideal, um die Zartheit der Rebsorte zu betonen, die hier günstige Bedingungen findet, um klare Aromen, Frische und eine elegante Struktur zu entwickeln. Die Produktionsphilosophie von Manincor, die auf den Respekt vor der Natur und die Qualität der Trauben achtet, trägt dazu bei, einen ausgewogenen, aber tiefgründigen Rotwein zu schaffen, der Präzision, expressive Klarheit und alpine Identität vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003etransparente und leuchtenden Rubinrot\u003c\/strong\u003e, typisch für einen hochwertigen Pinot Noir. Das Bouquet erinnert an reife Kirschen, Himbeeren und verwelkte Rosen, mit würzigen und mineralischen Nuancen, die die Komplexität erweitern. Am Gaumen ist er frisch, seidig und gut definiert, mit feinen Tanninen, guter Tiefe und einer angenehmen Salzigkeit, die den Schluck zu einem langen und harmonischen Finale begleitet. Die Struktur ist elegant, nie schwer, und macht den Wein besonders geeignet für diejenigen, die präzise und trinkbare Rotweine schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e passt ganz natürlich zu Kalbsfilet, zarten Braten, Federwild, Steinpilzrisottos und Pilzgerichten. Er harmoniert auch hervorragend mit handwerklichen Wurstwaren aus Südtirol und weichen Käsesorten und zeigt sein Bestes bei schmackhaften, aber nicht übermäßig strukturierten Zubereitungen, die mit seiner Finesse kommunizieren können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm die Komplexität von \u003cstrong\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e optimal zu schätzen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Ein kurzer Aufenthalt in der Karaffe kann nur dann hilfreich sein, wenn der Wein sehr jung geöffnet wird oder wenn man eine größere aromatische Öffnung fördern möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine überzeugende Wahl für alle, die online einen hochwertigen Südtiroler Pinot Noir kaufen möchten, der Nachhaltigkeit, Territorialität und Stil vereint. \u003cstrong\u003eMason di Mason 2021\u003c\/strong\u003e bietet die erkennbare Handschrift von Manincor, die Glaubwürdigkeit eines großen alpinen Rotweins und eine Vielseitigkeit, die ihn sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für eine raffiniertere Verkostung perfekt macht.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658681463170,"sku":"84f3exv","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__18.jpg?v=1779198751"},{"product_id":"sauvignon-lieben-aich-2016-bio-alto-adige-terlano-doc-manincor","title":"Sauvignon Lieben Aich 2016 Bio Südtirol Terlan DOC Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/strong\u003e ist ein Weißwein mit großem Charakter, der aromatische Fülle, Struktur und regionale Feinheit vereint. Er ist eine Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, der im Weingut Lieben Aich in Terlano angebaut wird, und erzählt konsequent den Stil des Weinguts \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e: Aufmerksamkeit für den Weinberg, respektvolle Vinifikation und ein elegantes, aber intensives Geschmacksprofil, gedacht für diejenigen, die einen italienischen Weißwein mit Charakter und Tiefe suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herkunft aus Terlano, im Südtirol, ist zentral, um den Stil dieses Weins zu verstehen. Die Weinberge befinden sich auf etwa 300 Metern Höhe, in einer nach Südwesten ausgerichteten Lage, die von einem warmen Mikroklima begünstigt wird, das hilft, aromatische Reife und Struktur zu entwickeln. Der sandige und porphyrische Boden vulkanischen Ursprungs trägt zur mineralischen Empfindung und zur geschmacklichen Spannung bei, die den Genuss begleiten. Die Wahl einer präfermentativen Mazeration und der Reifung im Holz mit den Hefen bereichert das Profil des Weins, ohne seine sortentypische Frische zu entstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003estrahlenden Goldgelb\u003c\/strong\u003e, ein Zeichen für Reife und Konzentration. In der Nase treten intensive Aromen von Mango, Papaya und Passionsfrucht hervor, die sofort seinen exotischen und großzügigen Charakter erkennen lassen. Am Gaumen zeigt er einen vollmundigen Mittelgaumen, mit einem umhüllenden und gut definierten Schluck. Die Entwicklung rückt die Mineralität in den Vordergrund, unterstützt von einer feinen, aber präsenten Säure, die die Persistenz verlängert und für Balance sorgt. Es ist ein Sauvignon, der breiter als nervös ist, reich an Frucht, aber immer geordnet und harmonisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eKrustentieren\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMeeresfrüchten\u003c\/strong\u003e, insbesondere wenn die Küche zarte Rohstoffe und präzise Gartechniken wertschätzt. Er ist auch hervorragend zu \u003cstrong\u003egegrilltem Fisch\u003c\/strong\u003e, wo die Struktur des Weins gut kräftigere Aromen unterstützt, und zu \u003cstrong\u003eweißen Fleischsorten\u003c\/strong\u003e, die in sanften oder aromatischen Zubereitungen serviert werden. Im Allgemeinen harmoniert er gut mit Gerichten der mediterranen Küche und eleganten Speisen, bei denen Frische, aromatische Intensität und Mineralität mit dem Essen in Dialog treten können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e11 und 13 °C\u003c\/strong\u003e. In den ersten Jahren kann eine kurze Dekantierung hilfreich sein, um das Bouquet zu öffnen und die volle Ausdruckskraft des Weins im Glas zu fördern. Die Verwendung eines großen Glases hilft, die aromatische Komplexität und die geschmackliche Tiefe zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine interessante Wahl für diejenigen, die online einen hochwertigen Südtiroler Weißwein erwerben möchten, der sich durch Stil und Identität auszeichnet. \u003cstrong\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/strong\u003e vereint intensives aromatisches Profil, Mineralität, gute Struktur und einen raffinierten Trinkgenuss, was ihn ideal sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen Anlass macht, bei dem man einen autoritativen und originellen Wein sucht. Die Unterschrift von \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e verleiht einem Etikett, das von Territorium, Präzision und ausgeklügeltem Genuss spricht, zusätzlichen Wert.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658916016514,"sku":"2319xv","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5891f05e6cdf17d8e337c1c728c8902d.jpg?v=1779210284"},{"product_id":"le-petit-di-manincor-bio-doc","title":"Le Petit von Manincor Bio DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Petit di \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e Bio DOC: biologischer Wein mit authentischem Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit di Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der die Philosophie des Südtiroler Weinguts unmittelbar erzählt: Respekt vor der Natur, sorgfältige Handarbeit und die Suche nach Gleichgewicht im Weinberg und im Keller. Die Beschreibung des Weinguts hebt eine Lese hervor, die aromatische Reife, Energie und großes Potenzial ausdrückt, Elemente, die auf einen Rotwein mit intensivem, präzisem und angenehmem Profil hindeuten. Es ist eine interessante Wahl für diejenigen, die einen italienischen Bio-Wein mit Persönlichkeit suchen, der Frucht, Struktur und Trinkbarkeit vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003ebiologische DOC-Wein\u003c\/strong\u003e entsteht im Kontext des Weinguts \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e, das sich einer respektvollen und auf das Gleichgewicht des Weinbergs achtenden Weinbauweise verschrieben hat. Die Angaben in der Beschreibung verweisen auf einen biodynamischen Ansatz und eine spontane Vinifikation, bei der die Gärung den einheimischen Hefen anvertraut wird. Das erwartete Ergebnis ist ein terroirbetonter Wein, bei dem die Reifung der Trauben und die Arbeit im Weinberg eine zentrale Rolle im endgültigen Stil spielen. \u003cstrong\u003eLe Petit di Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e reiht sich somit unter die Weine mit authentischem, ausdrucksstarkem Profil ein, das mit einer handwerklichen Produktionsvision übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie verfügbaren Informationen deuten auf einen Wein mit guter Intensität hin, der reife Frucht, aromatische Fülle und eine robuste, aber ausgewogene Struktur bietet. Im Glas kann er sich mit einer vollen und einladenden Farbe präsentieren, während sich in der Nase Eindrücke von reifer Frucht und einer gut definierten mineralischen Komponente entfalten. Am Gaumen sollte \u003cstrong\u003eLe Petit di Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e Kraft, Kontraste und eine harmonische Textur bieten, mit ausreichend Frische, um den Trinkgenuss zu unterstützen, und einem anhaltenden Abgang. Der Stil erscheint modern in seiner Präzision, bleibt jedoch einer natürlichen Lesart des Terroirs treu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seines Gleichgewichts zwischen Frucht, Struktur und Trinkbarkeit passt \u003cstrong\u003eLe Petit di Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e gut zu nicht zu aufwendigen Rotfleischgerichten, Braten, leichtem Wild und herzhaften Zubereitungen der Bergküche. Er eignet sich auch zu reichhaltigen Pasta-Gerichten, Pilzen, gereiftem Käse und hochwertigen Wurstwaren. Seine Vielseitigkeit macht ihn sowohl für ein strukturiertes Abendessen als auch für ein geselliges Mittagessen mit kräftigen, aber nicht übermäßig fetthaltigen Gerichten interessant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eLe Petit di Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Wenn der Wein jung oder besonders ausdrucksstark in der Nase ist, kann eine kurze Belüftung in einer Karaffe hilfreich sein, um das Bouquet zu öffnen und den Schluck zu entspannen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit di Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e ist eine überzeugende Wahl für alle, die online Wein kaufen möchten und auf ein glaubwürdiges, handwerkliches Etikett setzen, das mit einem Weingut mit starker Identität verbunden ist. Er bietet ein Profil, das wahrgenommene Qualität, Authentizität und Genuss vereint, mit einem Charakter, der von Terroir und Detailverliebtheit spricht. Es ist ein Wein, der für diejenigen geeignet ist, die etwas Originelles suchen, das sich leicht auf den Tisch bringen lässt, mit einem guten Gleichgewicht zwischen Eleganz und Substanz.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658922242434,"sku":"67ee4ef1ef","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c58b183e26b481639a4a6ba334ff55d3.jpg?v=1779210886"},{"product_id":"sophie-2022-doc-alto-adige-manincor","title":"Sophie 2022 DOC Südtirol Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige Manincor: Eleganz und Frische aus den Dolomiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter Weißwein, der mit Stil die frische und alpine Berufung des Alto Adige interpretiert. In seiner Assemblage dominiert das \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch kleine Anteile von \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, in einem Gleichgewicht, das Feinheit, aromatische Frische und eine angenehme geschmackliche Spannung vereint. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen eleganten, zeitgemäßen und vielseitigen Weißwein suchen, der mit Leichtigkeit eine gepflegte und geschmackvolle Küche begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eDOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e drückt ein Gebiet aus, das für die Qualität seiner Weißweine anerkannt ist, wo das kühle Klima und der Einfluss der Dolomiten langsame Reifungen und klare aromatische Profile begünstigen. \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e arbeitet mit einem Ansatz, der auf Nachhaltigkeit und die Wertschätzung des Weinbergs achtet, ein Element, das dazu beiträgt, den sauberen und authentischen Stil von \u003cstrong\u003eSophie 2022\u003c\/strong\u003e zu definieren. Das Ergebnis ist ein Wein mit bergigem Charakter, präzise und harmonisch, mit einer gut wahrnehmbaren mineralischen Basis und einem raffinierten Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003estrahlenden strohgelben\u003c\/strong\u003e Farbton, durchzogen von grünlichen Reflexen, die seine Lebhaftigkeit ankündigen. Das Bouquet ist intensiv und gleichzeitig zart, mit floralen Anklängen, Zitrusfrüchten, Holunder und Nuancen tropischer Früchte, unterstützt von einem mineralischen Hauch, der Tiefe verleiht. Am Gaumen ist \u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e frisch, harmonisch und gut ausgewogen, mit lebhafter Säure, maßvollem Körper und einer eleganten aromatischen Persistenz. Die weiche Komponente begleitet den Schluck, ohne ihn zu beschweren, was den Wein geschmeidig, aber alles andere als banal macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Vielseitigkeit von \u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige Manincor\u003c\/strong\u003e macht ihn zu einer hervorragenden Wahl für zahlreiche Kombinationen. Er passt hervorragend zu Meeresvorspeisen wie Austern, Wolfsbarsch-Carpaccio und marinierten Garnelen, entfaltet sich aber auch gut mit zarten ersten Gängen wie Spargelrisotto oder Kräuterquiche. Seine Frische macht ihn ideal zu gebackenem Fisch, Dorade im Papier, Forelle und geräuchertem Lachs, sowie zu gegrilltem Gemüse und geschmackvoller vegetarischer Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e8 und 10°C\u003c\/strong\u003e, um Frische, Aromen und geschmackliche Präzision optimal zur Geltung zu bringen. Er benötigt in der Regel keine lange Belüftung: Es reicht, ihn kurz vor dem Servieren zu öffnen und in ein Glas für strukturierte oder aromatische Weißweine zu gießen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige Manincor\u003c\/strong\u003e ist eine überzeugende Wahl für alle, die einen hochwertigen Weißwein suchen, der Terroir, Eleganz und einfache Kombinationen vereint. Er eignet sich für raffinierte Abendessen, gastronomische Aperitifs und Anlässe, bei denen man einen frischen, modernen und harmonischen italienischen Wein auf den Tisch bringen möchte. Es ist auch ein interessantes Kaufangebot für diejenigen, die alpine Weißweine mit klaren aromatischen Profilen und angenehm anhaltendem Trinkgenuss lieben.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659228131714,"sku":"e042ed30c0","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sophie-Manincor-Sorrento.webp?v=1779234742"},{"product_id":"le-petit-2019-bio-doc-manincor","title":"Le Petit 2019 Bio DOC Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor, eleganter und komplexer natürlicher Süßwein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e ist ein natürlicher Süßwein von großer Finesse, hergestellt aus \u003cstrong\u003ePetit Manseng\u003c\/strong\u003e und unterzeichnet von einem Referenzweingut wie \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e. Es ist ein Vorschlag für diejenigen, die einen meditativ zu trinkenden Weißwein suchen, der aromatische Intensität, Balance und einen raffinierten Geschmack bietet, ohne übertrieben zu sein. Das Ergebnis ist ein reicher, aber harmonischer Wein, bei dem die Süße immer von der Frische getragen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e entsteht in einem Produktionskontext, der auf die Qualität des Jahrgangs und die volle Ausdruckskraft der Trauben achtet. Die Ernte 2019 wird als spät beschrieben, begünstigt durch eine lange Reifezeit und ideale Bedingungen für die Entwicklung der Edelfäule, ein Element, das zur Konzentration der Mitte Februar geernteten Trauben beiträgt. Es handelt sich also um einen natürlichen Süßwein, der auf Gleichgewicht, Eleganz und Präzision aufgebaut ist, mit einem Stil, der das Ausgangsmaterial und seine aromatische Komplexität wertschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003estrohgelben\u003c\/strong\u003e Farbton, durchzogen von goldenen Reflexen, die auf seinen Reichtum und seine stilistische Entwicklung hinweisen. In der Nase treten Aromen von Mango, Lychee und getrockneten Aprikosen hervor, begleitet von Honignoten und typischen Nuancen der Edelfäule, die Tiefe und Komplexität hinzufügen. Am Gaumen ist der Wein umhüllend, behält aber eine wichtige Frische: Zucker und Säure sind gut ausbalanciert, was den Genuss elegant, dynamisch und niemals süßlich macht. Der Abgang ist anhaltend und raffiniert, mit einem angenehmen Gefühl von aromatischer Fülle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e entfaltet sein volles Potenzial zu zarten Desserts, insbesondere Obstkuchen, trockenen Gebäcken, Cremedesserts oder exotischen Früchten. Er passt auch hervorragend zu blauen oder gereiften Käsesorten, die am Ende einer Mahlzeit serviert werden, wo die Süße des Weins und seine Säure einen sehr angenehmen Kontrast bilden. Für diejenigen, die ausgefallenere Kombinationen mögen, kann er auch zu Foie Gras oder süß-sauren Zubereitungen mit feinem und nicht zu würzigem Profil serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e, ideal, um sein Gleichgewicht zwischen Süße, Frische und Aromatik zu betonen. Er benötigt keine lange Belüftung; es reicht aus, ihn kurz vor dem Servieren zu öffnen und im passenden Glas für aromatische Süßweine zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen raffinierten natürlichen Süßwein nach Hause zu bringen, der sich durch Komplexität, Gleichgewicht und Persönlichkeit auszeichnet. Es ist eine perfekte Flasche für diejenigen, die einen italienischen Dessertwein suchen, der anders ist als die üblichen, geeignet sowohl für besondere Anlässe als auch um ein wichtiges Abendessen elegant abzuschließen. Die Unterschrift von Manincor verleiht einem Vorschlag zusätzlichen Wert, der unmittelbares Vergnügen mit einer hervorragenden Fähigkeit verbindet, den Abschluss einer Mahlzeit mit Klasse zu begleiten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659257950594,"sku":"27566xv","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/le-petit-Manincor.webp?v=1779238953"},{"product_id":"moscato-giallo-2022-doc-bio-manincor","title":"Moscato Giallo 2022 DOC Bio Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMoscato Giallo 2022 DOC Bio Manincor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoscato Giallo 2022 DOC Bio Manincor\u003c\/strong\u003e ist ein aromatischer, strahlend weißer Wein mit großer Persönlichkeit, der den authentischen Stil des Weinguts verkörpert. Er entsteht aus Trauben, die in voller Reife geerntet werden, und präsentiert sich als angenehmes, aber nicht banales Etikett, das Unmittelbarkeit, aromatische Präzision und eine ausgewogene Struktur vereint. Er ist die ideale Wahl für alle, die einen italienischen Bio-Wein suchen, der vielseitig und wiedererkennbar ist, sowohl als Aperitif als auch am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eMoscato Giallo\u003c\/strong\u003e stammt aus Weinbergen zwischen Mazzon di Caldaro und Vogelleiten, in Gebieten mit steilen Hängen, guter Ausrichtung und Böden aus detritischen, moränischen und kalkhaltigen Materialien. Das Terroir trägt dazu bei, ein klares aromatisches Profil und einen dynamischen Trinkfluss zu definieren, unterstützt von einem Gefühl von Frische und Salzigkeit. Die Bezeichnung \u003cstrong\u003eDOC Bio\u003c\/strong\u003e hebt einen respektvollen Ansatz gegenüber dem Weinberg hervor und betont die natürliche Begabung der Rebsorte, die hier mit einem feinen, duftenden und harmonischen Stil interpretiert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003estrahlendes strohgelb\u003c\/strong\u003e. Das olfaktorische Profil ist zart, aber intensiv, mit Anklängen von Muskatnuss, Zedernessenz und Grapefruit, sowie einer gut erkennbaren fruchtigen Komponente. Am Gaumen präsentiert sich der Wein salzig, aromatisch und persistent, mit einer frischen Textur und einem Gleichgewicht, das den Schluck begleitet, ohne ihn zu beschweren. Die Struktur bleibt schlank, aber präsent, während die geschmackliche Komponente eine angenehme Spannung und einen klaren Abgang aufweist, der mit einem charaktervollen aromatischen Weißwein übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoscato Giallo 2022 DOC Bio Manincor\u003c\/strong\u003e ist perfekt als Aperitif-Wein und passt ganz natürlich zu asiatischen Gerichten, insbesondere wenn Gewürze, Zitrusfrüchte und eine leichte süß-salzige Tendenz vorhanden sind. Er harmoniert auch gut mit würzigen Hartkäsen, geschmackvollen Vorspeisen, gewürztem Gemüse und leichten Zubereitungen mit Fisch oder weißem Fleisch. Seine Aromatik macht ihn auch interessant für kreative und Fusion-Rezepte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003eMoscato Giallo 2022 DOC Bio Manincor\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e8 und 10 °C\u003c\/strong\u003e. In diesem Bereich entfaltet er am besten Frische, Aromen und aromatische Präzision. Er benötigt keine lange Belüftung, kann aber von ein paar Minuten im Glas profitieren, um sich allmählich zu öffnen und seine gesamte Komplexität zu zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eMoscato Giallo 2022 DOC Bio Manincor\u003c\/strong\u003e bedeutet, auf einen hochwertigen aromatischen Weißwein zu setzen, der ein Gleichgewicht zwischen Ausdruckskraft und Trinkbarkeit bietet. Es ist ein Wein, der den Charakter der Rebsorte, die Kraft des Terroirs und eine sorgfältige Vinifikation vereint und sich für verschiedene Anlässe eignet. Hervorragend für alle, die Wein online mit einem originellen, frischen und vielseitigen Profil kaufen möchten, ist es eine Flasche, die gut zu geselligen Momenten und kräftigen Kombinationen passt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659264045442,"sku":"381c8xv","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/moscato-giallo-Sorrento.webp?v=1779240018"},{"product_id":"tannenberg-2022-sauvignon-blanc-doc-manincor","title":"Tannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor\u003c\/strong\u003e interpretiert mit Eleganz den Charakter des Südtiroler Sauvignon Blanc und vereint aromatische Klarheit, Frische und geschmackliche Tiefe. Es ist ein Weißwein mit Persönlichkeit, gedacht für diejenigen, die einen straffen, aber auch umhüllenden Schluck suchen, der das Terroir mit raffiniertem und modernem Stil ausdrückt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein entsteht im Weingut Lieben Aich in Terlan, in einem nach Südwesten ausgerichteten Weinberg in 300 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, auf sandigen und porphyrischen Böden vulkanischen Ursprungs. Die Kombination aus warmem Mikroklima, Temperaturunterschieden und mineralischem Boden trägt dazu bei, ein Gleichgewicht zwischen aromatischer Reife und Säurespannung zu schaffen. \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc DOC\u003c\/strong\u003e präsentiert sich somit in einer territorialen, präzisen und gut komplexen Version, unterstützt von einer salzigen Note und einer eleganten Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er eine leuchtend goldgelbe Farbe. In der Nase treten intensive Aromen von Grapefruit und weißem Pfirsich hervor, begleitet von Nuancen, die an Mineralität erinnern. Am Gaumen ist er vollmundig im Mittelteil, mit einem trockenen, frischen und gut definierten Profil. Die Säure ist sanft, aber anhaltend, während der Abgang sich kontinuierlich entfaltet und ein sauberes und harmonisches Gefühl hinterlässt. Die Reifung auf der Hefe trägt dazu bei, den Schluck vollständiger und facettenreicher zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor\u003c\/strong\u003e passt ganz natürlich zu Krustentieren, Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch. Er eignet sich auch für zarte weiße Fleischsorten, leichte Zubereitungen mit aromatischen Kräutern und Gerichte der Meeresküche mit kräftigem, aber nicht übermäßig fettem Geschmack. Seine Frische macht ihn auch angenehm zu herzhaften Fisch- oder Gemüsegerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur liegt zwischen \u003cstrong\u003e8 und 10 °C\u003c\/strong\u003e. In den ersten Jahren kann eine kurze Dekantierung hilfreich sein, um die aromatische Ausdruckskraft und die volle Öffnung des Weins zu fördern. Es wird empfohlen, ihn in großen Gläsern zu servieren, die seine Komplexität und Mineralität zur Geltung bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWer \u003cstrong\u003eTannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor\u003c\/strong\u003e wählt, sucht einen hochwertigen Weißwein, der Präzision, Frische und Substanz vereint. Es ist eine interessante Flasche für diejenigen, die Wein online kaufen möchten, mit Augenmerk auf Qualität und Charakter des Terroirs. Elegant am Tisch, überzeugend in der Verkostung, stellt er eine solide Wahl für raffinierte Anlässe dar und für diejenigen, die Sauvignon Blanc mit einem tieferen und gastronomischen Profil lieben.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270435202,"sku":"d08ea13ceb","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Tannenberg.webp?v=1779241410"},{"product_id":"pinot-bianco-eichhorn-2022-bio","title":"Campagna Pinot Bianco Eichhorn 2022 BIO","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO: alpine Eleganz und mineralische Spannung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter und terroirbetonter Weißwein, der Präzision, Frische und aromatische Tiefe vereint. Er entsteht aus \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e-Trauben, die im Weinberg Eichhorn in der Tenuta Lieben Aich in Terlan angebaut werden, und interpretiert mit Balance den Charakter eines großartigen Weins aus Südtirol: leuchtend, würzig, dynamisch und angenehm persistent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg Eichhorn befindet sich in einer warmen, nach Südwesten ausgerichteten Lage, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel, auf einem sandigen und porphyrischen Boden vulkanischen Ursprungs. Dieser Kontext verleiht dem Wein eine erkennbare mineralische Note und eine schöne aromatische Definition. Das Jahr 2022, mit frühem Reifeprozess, sonnigen Tagen und kühlen Nächten, begünstigte eine volle Reife, ohne die Säurespannung zu verlieren, und schuf die Grundlage für einen harmonischen und langlebigen Weißwein. Die Verarbeitung mit kurzer Mazeration, spontaner Fermentation und Reifung im Holz trägt zu einem komplexeren und facettenreicheren Stil bei, ohne den Geschmack zu beschweren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich in einem strahlenden Gelb. In der Nase treten reife Äpfel, weiße Blumen und mineralische Nuancen, die an nassen Kalkstein erinnern, hervor, mit einer eleganten und kontinuierlichen aromatischen Spur. Am Gaumen ist der Wein würzig, frisch und lebendig, mit gut integrierter Säure und einem Körper, der sich in einen langen, fruchtigen und stimmigen Abgang erstreckt. Der \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e zeigt eine feine, aber präsente Struktur, mit einer raffinierten Textur, die ihn sowohl für die Verkostung als auch für die Kombination am Tisch geeignet macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pinot Bianco harmoniert auf natürliche Weise mit Fischgerichten, Krustentieren und Meeresfrüchten, insbesondere wenn die Zubereitung die Zartheit der Rohstoffe betont. Er passt auch hervorragend zu vegetarischen Rezepten, leichten Risottos, saisonalem Gemüse und Zubereitungen mit aromatischen Kräutern. Interessant ist der Dialog mit würzigen oder halbfesten Käsesorten, dank seiner Frische und der würzigen Komponente, die den Gaumen reinigt und den Abgang gut begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie den \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. In den ersten Jahren kann eine kurze Belüftung oder eine sanfte Dekantierung hilfreich sein, um das aromatische Profil und die Komplexität des Weins optimal zur Geltung zu bringen. Es wird empfohlen, ihn in großen Weißweingläsern zu servieren, um Intensität und Tiefe voll zu schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e ist eine überzeugende Wahl für alle, die einen charaktervollen Südtiroler Weißwein suchen, der Unmittelbarkeit und Entwicklungspotenzial vereint. Die Handschrift von \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e, die präzise Herkunft und das biodynamische und vegane Profil stärken den wahrgenommenen Wert. Er ist ein idealer Wein für diejenigen, die beim Online-Weinkauf Wert auf Qualität, Terroir und Vielseitigkeit am Tisch legen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279544706,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/eichhorn-Sorrento.webp?v=1779243160"},{"product_id":"mason-pinot-nero-bio-2016-manincor","title":"Mason Pinot Noir Bio 2016 Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eMason Pinot Nero Bio 2016 Manincor\u003c\/strong\u003e, südtiroler Eleganz im Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason Pinot Nero Bio 2016 Manincor\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter Rotwein mit großem Charakter, eine authentische Ausdrucksform des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, der in einem einzigartigen Kontext in Südtirol angebaut wird. Das Weingut Manincor interpretiert dieses Etikett mit Balance und Präzision und kreiert einen Wein, der aromatische Intensität, feine Struktur und ein angenehmes samtiges Gefühl am Gaumen vereint. Er ist die ideale Wahl für alle, die einen charaktervollen italienischen Wein suchen, der den Tisch stilvoll und kontinuierlich begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus \u003cstrong\u003eMazzon\u003c\/strong\u003e, genannt Mason, um Verwechslungen zu vermeiden, einer Region, die für \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e prädestiniert ist und sich auf 400-450 Metern über dem Meeresspiegel befindet, nach Süden ausgerichtet und von konstanten Brisen belüftet. Dieses Umfeld begünstigt eine harmonische Reifung der Trauben und erhält Frische und aromatische Ausdruckskraft. Die sandigen Böden mit Dolomit-, Porphyr-, Gneis- und Granitanteilen tragen dazu bei, ein reichhaltiges und facettenreiches Terroir-Profil zu definieren, das perfekt ist, um einem eleganten Rotwein wie diesem Finesse und Tiefe zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eintensiven und leuchtenden Rubinrot\u003c\/strong\u003e. In der Nase treten Aromen von Himbeeren, roten Heidelbeeren, Kirschen und Brombeeren hervor, bereichert durch Rosenblätter, Lakritz und frische Gewürznuancen. Am Gaumen ist die Frucht reif und präzise, unterstützt von einem Gefühl der Sanftheit und einer feinen, umhüllenden und gut strukturierten Materie. Der Schluck ist lang, ausgewogen und anhaltend, mit einem eleganten Abgang, der ein raffiniertes und harmonisches Gefühl hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason Pinot Nero Bio 2016 Manincor\u003c\/strong\u003e passt geschmackvoll zu gegrilltem oder gebratenem Rotfleisch, Wild und gereiftem Weichkäse. Seine Struktur und Finesse machen ihn auch geeignet für reichhaltige, aber nicht übermäßig gewürzte Gerichte, bei denen er intensive Aromen hervorheben kann, ohne sie zu überdecken. Er ist ein hervorragender Begleiter für die Herbst- und Winterküche, kann aber auch bei anspruchsvolleren und geselligen Anlässen große Zufriedenheit bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003eMason Pinot Nero Bio 2016 Manincor\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e. In den ersten Jahren kann eine kurze Dekantierung hilfreich sein, um das Bouquet zu öffnen und die volle Ausdruckskraft des Weins zu fördern. Es wird empfohlen, große Gläser, vorzugsweise Burgunder-Gläser, zu verwenden, um die aromatische Breite optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eMason Pinot Nero Bio 2016 Manincor\u003c\/strong\u003e bedeutet, auf einen \u003cstrong\u003ebio Pinot Nero\u003c\/strong\u003e von großer Finesse zu setzen, der mit einem prestigeträchtigen Terroir verbunden ist und mit handwerklicher Sorgfalt interpretiert wird. Es ist ein Wein, der Eleganz, Tiefe und Vielseitigkeit am Tisch vereint und sowohl für Liebhaber feiner und komplexer Rotweine als auch für diejenigen interessant ist, die online Wein mit starker territorialer Identität kaufen möchten. Eine Flasche, die sich durch Balance, aromatisches Profil und Trinkvergnügen auszeichnet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659334627714,"sku":"ff81d7c6fc","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d219755bfa18aa2f4baae6cd56a86a0c.jpg?v=1779245382"},{"product_id":"mason-di-mason-bio","title":"Mason von Mason Bio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMason di Mason Bio: Pinot Noir von großer Finesse, unterzeichnet von Manincor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason di Mason Bio\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, der aus einer der besten Lagen in Mazzon, Südtirol, stammt. Es ist ein Wein, der für diejenigen gedacht ist, die Tiefe, Eleganz und Entwicklungspotenzial suchen, mit einem Profil, das reife Früchte, frische Mineralität und eine maßvolle, aber präsente Tanninstruktur vereint. Die Selektion stammt von den höchsten Parzellen und den ältesten Weinbergen, um eine autoritative und facettenreiche Lesart dieses Terroirs zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg befindet sich in Mazzon, auf einem nach Süden ausgerichteten Hochplateau in einer Höhe von 400 bis 450 Metern, in einer günstigen Lage für die Reifung der Trauben, die durch konstante Brisen gemildert wird. Der sandige Boden mit Schutt unterschiedlicher Herkunft, darunter Dolomit, Porphyr, Gneis und Granit, trägt dazu bei, dem Wein ein Gefühl von Präzision und einen gut erkennbaren mineralischen Charakter zu verleihen. Die getrennte Vinifikation der verschiedenen Partien, die spontane Fermentation mit einheimischen Hefen und die Reifung in Barriques für 12 Monate, mit einem geringen Anteil an neuem Holz, definieren einen eleganten, terroirbetonten und maßvollen Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer tiefen, leuchtenden rubinroten Farbe. Das Bouquet erinnert an reife Früchte, feine Gewürze und einen frischen mineralischen Eindruck. Am Gaumen ist der Einstieg intensiv, mit einer konsistenten Struktur, die von sanften und gut integrierten Tanninen getragen wird. Der Mund ist harmonisch, mit einem vollen Kern und einem ausgewogenen, langanhaltenden Finale. \u003cstrong\u003eMason di Mason Bio\u003c\/strong\u003e zeigt die klassische Tiefe des großen Pinot Noir, jedoch mit einem eleganten und niemals übertriebenen Charakter, der Komplexität und Trinkbarkeit vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein passt ganz natürlich zu gegrilltem oder gebratenem Rotfleisch, Wild und gereiftem Weichkäse. Seine Struktur macht ihn auch geeignet für reichhaltigere und geschmackvollere Zubereitungen, während die Finesse des Pinot Noir die Kombination mit gut strukturierten Gerichten der ländlichen Küche wertschätzt. Er ist eine ideale Wahl für ein wichtiges Mittagessen oder ein Abendessen, bei dem der Wein begleiten und sich gleichzeitig abheben soll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eMason di Mason Bio\u003c\/strong\u003e zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e. In den ersten Lebensjahren ist eine leichte Dekantierung empfehlenswert, um das Bouquet zu öffnen und den Ausdruck des Weins zu fördern. Ideal ist es, ihn in großen Burgunder-Gläsern zu verwenden, um die aromatische Finesse und das geschmackliche Gleichgewicht zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eMason di Mason Bio\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen Pinot Noir mit starker Persönlichkeit auf den Tisch zu bringen, der einen rigoros und aufmerksam ausgewählten Cru erzählt. Es ist ein Wein für besondere Momente, geeignet für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit einem autoritativen, eleganten und unverwechselbaren Profil. Die Kombination aus Terroir, weinbaulicher Präzision und Stil macht dieses Etikett zu einem äußerst attraktiven Angebot für Liebhaber und Sammler.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659342262658,"sku":"d4cbf113d7","price":46.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/72cc909ca7602a174e2143e434075fe4.jpg?v=1779246790"},{"product_id":"mason-di-mason-2021-bio-doc-manincor-magnum","title":"Mason von Mason 2021 Bio DOC Manincor MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum: Pinot Noir von großer Eleganz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum\u003c\/strong\u003e ist ein Pinot Noir mit Charakter, gedacht für diejenigen, die einen bedeutenden, raffinierten Rotwein suchen, der im Laufe der Zeit reifen kann. Er stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Parzellen in der Region Mazzon und stellt einen der identitätsstiftenden Ausdrücke des Weinguts \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e dar, mit einem Stil, der Tiefe, Feinheit und Präzision vereint. Die Magnumflasche wertet einen Wein, der bereits von Natur aus für besondere Anlässe und bewusste Verkostungsmomente geeignet ist, zusätzlich auf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Herz dieses Weins ist die Lage Mazzon, die vom Weingut als „Mason“ bezeichnet wird, ein Gebiet, das besonders für \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e geeignet ist. Die Weinberge befinden sich auf einem nach Süden ausgerichteten Hochplateau in 400-450 Metern Höhe, in einer gut belüfteten und sonnigen Position, mit sandigen Böden, die reich an Ablagerungen unterschiedlicher Herkunft sind, darunter Dolomit, Porphyr, Gneis und Granit. Dieses Umfeld begünstigt eine ausgewogene Reifung und verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note sowie ein elegantes und präzises Aromenspiel. Das Jahr 2021 bot günstige Bedingungen für das Gleichgewicht zwischen Reife, Frische und Alkohol, Elemente, die im Profil des Weins zu finden sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eintensiven, leuchtenden Rubinrot\u003c\/strong\u003e. In der Nase treten Aromen von reifen Früchten hervor, begleitet von einer frischen, würzigen Mineralität, die die typische Komplexität eines großen Pinot Noir vorwegnimmt. Am Gaumen ist der Eindruck intensiv, mit einer soliden Struktur, die jedoch von sanften und gut integrierten Tanninen unterstützt wird. Der Schluck ist harmonisch, ausgewogen und präzise, mit einer guten Frische und einem anhaltenden Finale, das auf eleganten und nuancierten Noten endet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem roten Fleisch, Wild und weichen sowie gereiften Käsesorten. Seine Struktur und Eleganz machen ihn auch geeignet für reichhaltige und geschmackvolle Gerichte, solange diese gut abgestimmt sind, wie Zubereitungen mit Pilzen, bedeutenden Braten und charaktervollen Hauptgerichten. Es ist ein Wein, der einen festlichen Tisch gut begleitet und die Aromen wertschätzt, ohne sie zu übertönen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur liegt bei \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. In den ersten Lebensjahren kann eine kurze Dekantierung hilfreich sein, um das Bouquet zu öffnen und den Schluck harmonischer zu gestalten. Es wird empfohlen, ihn in großen Gläsern, vorzugsweise aus Burgund, zu servieren, um Komplexität und Feinheit optimal zu schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum\u003c\/strong\u003e bedeutet, auf einen Pinot Noir von großem Reiz zu setzen, der in limitierter Menge produziert wird und ein Profil hat, das für besondere Anlässe gedacht ist. Die Kombination aus Terroir, Traubenauswahl, sorgfältiger Vinifikation und Magnum-Format macht diesen Wein besonders interessant für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, um sich eine Sammlungsflasche zu gönnen, die man am Tisch teilen oder für einen besonderen Moment aufbewahren kann.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659344097666,"sku":"84f3exv","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/mason-di-mason-Sorrento_r378-u9.webp?v=1779246974"},{"product_id":"mason-2021-pinot-nero-bio-alto-adige-doc-manincor-magnum","title":"Mason 2021 Pinot Noir Bio Südtirol DOC Manincor MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Magnum\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, der Eleganz, Tiefe und aromatische Finesse vereint. Es handelt sich um einen biologischen Pinot Nero, der präzise eines der am besten geeigneten Gebiete Norditaliens interpretiert und ein raffiniertes, harmonisches und nuanciertes Profil bietet, ideal für diejenigen, die einen charaktervollen und unkonventionellen italienischen Wein suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein stammt aus der Gemeinde Mazzon, die von Manincor Mason genannt wird, in \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, auf einem nach Süden ausgerichteten Hochplateau in einer Höhe von 400 bis 450 Metern. Dieses Umfeld begünstigt eine ausgewogene Reifung des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, dank des Wechsels zwischen Sonne, konstantem Wind und kühleren Nächten. Die sandigen Böden mit verschiedenen Ursprungsfragmenten tragen dazu bei, einen präzisen und facettenreichen Stil zu definieren, während das Jahr 2021, das als ausgewogen und frisch beschrieben wird, die Spannung des Geschmacks und die expressive Klarheit unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem tiefen, leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet erinnert an Kirsche, Brombeere, Himbeere und Heidelbeere, mit eleganten Akzenten von Rosenblättern und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen ist der Einstieg intensiv, aber stets maßvoll und seidig, mit sanften Tanninen und einer gut präsenten Struktur im Mund. Die Frische begleitet den Wein ausgewogen, während der Abgang harmonisch, anhaltend und im Einklang mit dem eleganten Profil der Rebsorte ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Magnum\u003c\/strong\u003e passt ganz natürlich zu gegrilltem oder gebratenem Rotfleisch, Wild und gereiftem Weichkäse. Seine Finesse macht ihn auch geeignet für Pilzgerichte, Zubereitungen mit Ente oder geschmackvolle Hauptgerichte mit eleganter Struktur, ohne übermäßige Gewürze oder Fettigkeit. Es ist ein Wein, der die Qualität der Küche wertschätzt und sich gut für wichtige gesellige Anlässe eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Magnum\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e. In den ersten Jahren der Entwicklung wird eine kurze Dekantierung und die Verwendung von großen Burgunder-Gläsern empfohlen, um die Öffnung des aromatischen Spektrums und die volle Entfaltung seiner geschmacklichen Struktur zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pinot Nero stellt eine raffinierte Wahl für diejenigen dar, die online Wein kaufen möchten und Wert auf Qualität, territoriale Identität und Stil legen. Das Magnum-Format hebt sein Prestige hervor und begünstigt eine langsamere Entwicklung, was ihn sowohl für ein besonderes Abendessen als auch für den persönlichen Weinkeller interessant macht. \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Magnum\u003c\/strong\u003e vereint Trinkbarkeit, Tiefe und Alterungsfähigkeit, mit der autoritativen Unterschrift von \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659394625922,"sku":"27381xv","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/mason-Manincor_ylos-uz.webp?v=1779250903"},{"product_id":"castel-campan","title":"Castel Campan","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCastel Campan Manincor: eleganter Rotwein aus Merlot und Cabernet Franc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastel Campan\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, hergestellt aus \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e. Es ist ein Etikett, das zur Ruhe und Aufmerksamkeit einlädt, gedacht, um sein Profil nach einer langen Flaschenreifung bestmöglich auszudrücken. Seine Stärke liegt in der Harmonie zwischen Struktur, aromatischer Tiefe und einem samtigen Finale, das den Schluck elegant begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCastel Campan entsteht in der Lage Tatzenschrot, im Herzen des Anwesens Manincor, aus einem hügeligen Weinberg, der nach Südosten ausgerichtet ist und mit den ältesten Reben von Merlot und Cabernet Franc bepflanzt ist. Die tonhaltigen Böden mit kalkhaltigen Gesteinsfragmenten und moränischen Ablagerungen, zusammen mit einem der wärmsten Mikroklimata der Region, schaffen günstige Bedingungen für einen reichen, tiefen und klassisch strukturierten Rotwein. Die getrennte Vinifizierung der beiden Sorten, die spontane Fermentation in Holzbehältern und die Reifung in Barriques tragen dazu bei, einen autoritativen Stil zu definieren, der auf Komplexität und Langlebigkeit ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003edunkel und glänzend purpurrot\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet ist zart, aber vielschichtig, mit Aromen von schwarzen und roten Beeren, orientalischen Gewürzen, Leder und Tabak. Am Gaumen zeigt er eine konsistente Struktur, unterstützt von kräftigen und noch jungen Tanninen, die auf ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial hindeuten. Mit der Reifung neigt der Schluck dazu, harmonischer und umhüllender zu werden, während der Abgang samtig und anhaltend bleibt, fähig, ein tiefes und raffiniertes Gefühl zu hinterlassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCastel Campan passt hervorragend zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten wie Schmorgerichten, wichtigen Braten, Wild und lang gegarten Zubereitungen. Seine tanninreiche Textur und die aromatische Komplexität machen ihn auch geeignet für gegrilltes rotes Fleisch, gereifte Käsesorten und reichhaltige Rezepte der regionalen Küche. Er ist zudem ein Wein, den man für ruhige Verkostungsmomente in Betracht ziehen sollte, wenn man seine Entwicklung im Glas schätzen möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Temperatur für \u003cstrong\u003eCastel Campan\u003c\/strong\u003e liegt bei \u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e. In den ersten Lebensjahren ist eine Dekantierung empfehlenswert, um die Öffnung des aromatischen Profils zu fördern und die Tannine zu entspannen. Ihn in großen Bordeaux-Gläsern zu servieren, hilft, seine Struktur, Komplexität und Feinheit zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eCastel Campan Manincor\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen wichtigen Rotwein in den Keller zu bringen, der für diejenigen gedacht ist, die Tiefe, Entwicklung und territoriale Identität suchen. Es ist ein Wein, der das Warten belohnt und einen intensiven, aber eleganten Genuss bietet, perfekt für besondere Anlässe, wichtige Abendessen und Momente, in denen man einen Wein in Ruhe genießen möchte. Die Kombination aus Merlot und Cabernet Franc, verbunden mit der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Keller, macht ihn zu einer glaubwürdigen Wahl für diejenigen, die online Wein mit einem autoritativen und unverwechselbaren Profil kaufen möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659394658690,"sku":"3b558f17f9","price":40.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/aed170bd8741f68cdaabaddaa104cb28.jpg?v=1779250912"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/manincor_1452036286.jpg?v=1779195387","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/collections\/manincor-beste-weine-sizilien-lieferungen.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}